Наполеон по старинному рецепту |
На одном из кулинарных форумов нашла вот такой рецепт прекрасного и наивкуснейшего торта "Наполеон".Во Франции о таких тортах не знают, там пекут что-то подобное ("тысячелистник", немножко не то).Спор идет о количестве сахара, не уверена, что одного стакана достаточно, а четыре много.По источнику рецепта идет именно 4 стакана, ведь обьем-то торта не маленький.Привожу рецепт целиком:
"Я, ( Автор мастер-класса Свекровь) давно обещала выложить "Наполеон" моей бабушки. В предверии Нового года выполняю обещание, может быть, кому пригодится.Короткая история. Моя бабушка 1904 г.р. была, в семилетнем возрасте ее отдали обучиться премудростям кухни в одно дворянское семейство. Сама бабушка была родом из крайне обедневшего дворянского духовенства. И в том доме она , по ее словам, обучилась изготовлению этого торта, имеющего в основе якобы настоящий французский рецепт. В общем, этот рецепт не новость какая, но почему-то этот торт все гости метут , как-будто вкуснее ничего не ели. Может быть, дело в том, что в нем нет никакой химии, соды, все продукты натуральные, торт получается большим, тяжелым и мягким. Хватает его человек на 20.В общем, он заслуживает быть описанным и , может быть, кому-нибудь пригодится.Нюанс- все продукты должны быть свежими и хорошего качества.Готовится от самого начала и до самого конца ( до чистой кухни) ровно 2 часа .
|
Простой метод построения выкройки |
|
Подборка моделей из японских журналов |
 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |  |  |
 |  |  |  |
|
Вязаное платье |
Метки: вязание |
Вяжем снуд |
|
Халва по-гречески |
- сахар - 4 стакана
- вода - 4 стакана
- масло растительное (или сливочного) - 1 стакан
- крупная манная крупа - 2 стакана
- миндаль очищенный - 1/2 стакана
- корица - по вкусу
|
как вязать ажурную тунику |
Метки: вязание крючком туника вязаная |
Таблица расхода ниток в метрах и граммах |
Метки: вязание |
Чесночные булочки |
Ингредиенты:
Тесто:
- Молоко - 250 мл
- Мука - 400 г
- Растительное масло - 2 ст. ложки
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Сахар - 1 ст. ложка
- Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
Для смазывания:
- Желток - 1 шт.
Начинка:
- Сливочное масло - 50 г
- Чеснок - 7 зубчиков
- Зелень измельчённая - 2 ст. ложки.
Метки: рецепты выпечка |
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Голубцы в мультиварке |
для фарша:
мясо – 400 г
рис – 1 ст.
лук – 1 шт.
капуста белокочанная – 800 г
для бульона:
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
паста томатная – 1 ст. л.
соль
перец черный молотый
специи
Метки: кулинария рецепты мультиварка |
Сдобное дрожжевое тесто |
Молоко — 1 л
Дрожжи сухие — 30 г
Масло сливочное — 750 г
Яйцо — 10 штук
Сахар — 550 г
Сахар ванильный — по вкусу
Соль — 2 щепотки
Водка — 100 г
Мука пшеничная — 3,5 кг
Метки: кулинария выпечка тесто |
Тесто для пельменей, вареников |
Пельмени умеют делать практически все. И речь не о пельменях, а о тесте для пельменей:
На 1 стакан теплой воды:
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. 9% уксуса
1 ч.л. сахара
0,5-0,7 ч.л. соли
Мука — сколько возьмет
|
Метки: рецепты кулинария тесто |
Учимся считать |
|
Метки: для детей |
HTML шпаргалка |
 |
|
 |
Серия сообщений "Для ЛиРу":
Часть 1 - Как сделать кликабельную ссылку
Часть 2 - Урок. Как сделать фон для днева из коллажа
...
Часть 30 - Как взять ссылку на музыку с Мейла, пока блоги не закрыли...))
Часть 31 - Если не приходят уведомления на почту
Часть 32 - HTML шпаргалка
Часть 33 - КОД РАЗРЕЗНОЙ ФОТОШОПНОЙ РАМКИ ДЛЯ Ли.Ру.
Часть 34 - КАК НАЙТИ АНОНИМА
...
Часть 46 - Как легко перенести пост с Мейла на ЛиРу
Часть 47 - В ПОМОЩЬ НОВИЧКАМ НА ЛиРу
Часть 48 - ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ
|
|
рыбный пирог |
Метки: выпечка кулинария |
Творожный "Наполеон" на сковороде |
Этот рецепт очень выручит если нет духовки или она очень плохо печет. Коржи на сковородке выпекаются тонкие, как блинчики, и потом прослаиваются кремом. Он может быть любой – сметанный, заварной, но его должно быть много. И еще – коржи желательно пропитать сиропом, иначе получится суховато.
Два стакана сахара
Два яйца
Две пачки творога (по 200 грамм)
Мука
Две чайных ложки соды (погасить уксусом)
Щепотка соли
Пакетик ванильного сахара
Метки: выпечка торт |
Пирог с горбушей |
Тесто:
майонез - 250 гр.
сметана (20-30% жирности) - 250 гр.
мука - 250 гр.
яйца - 3 шт.
сода гашенная уксусом - 1/2 ч. л.
Начинка:
горбуша - 2 банки
вареные яйца - 3 шт.
Метки: кулинария выпечка рецепты |
Сиреневое платье крючком |
Метки: вязание крючком |
