Смузи – вкуснейший напиток, полезный как для здоровья, так и для фигуры. Для его приготовления могут использоваться различные ингредиенты: фрукты, ягоды, молоко, сок, йогурт и т.д.

Предлагаем вам 20 рецептов смузи, из которых вы сможете выбрать свой любимый напиток.

1. Бананово-имбирный смузи

Улучшить пищеварение, успокоить изжогу, устранить тошноту и другие проблемы с желудком поможет этот полезный коктейль из свежего имбиря.

На 2 порции:

2 банана

¾ стакана ванильного йогурта

1 ст. ложка мёда

½ чайн. ложки тёртого имбиря

Соедините в блендере банан, йогурт, мёд и имбирь. Взбейте всё до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 157 (одна порция)

2. Смузи «Апельсиновая мечта»

Освежиться после интенсивной тренировки или жаркого денька на пляже вам поможет этот цитрусовый низкокалорийный напиток.

На 1 порцию:

1 очищенный апельсин сорта навель

¼ стакана обезжиренных или нежирных сливок или йогурта

2 ст. ложки охлаждённого концентрированного апельсинового сока

¼ чайн. ложки ванильного экстракта

4 кубика льда

Соедините в блендере апельсин, сливки или йогурт, концентрированный апельсиновый сок и ваниль. Взбейте всё до однородного состояния, добавьте кубики льда.

Энергетическая ценность, ккал:160

3. Смузи из зелёного чая, черники и бананов

Богатый антиоксидантами зелёный чай превращает этот коктейль в источник питательных веществ.

На 1 порцию:

3 ст. ложки воды

1 пакетик зелёного чая

2 чайн. ложки мёда

1 ½ стакана замороженной черники

половина среднего банана

¾ стакана кальцинированного ванильного соевого молока

Вскипятите воду в микроволновке. Затем заварите чайный пакетик около 3 минут. Выньте пакетик и добавьте мёд, размешайте его до полного растворения. В блендере соедините ягоды, банан, молоко и чай, взбейте все ингредиенты на максимальной скорости до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 269

4. Смузи «Ягодный завтрак»

Начните свой день с глотка бодрящего ягодного коктейля.

На 2 порции:

1 стакан замороженной малины

¾ стакана охлаждённого несладкого миндального или рисового молока

¼ стакана замороженной малины или вишни без косточек

1 ½ ст. ложки мёда

2 чайн. ложки мелко натёртого имбиря

1 чайн. ложка молотого льняного семени

2 чайн. ложки свежевыжатого лимонного сока

Соедините в блендере все ингредиенты, взбейте до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 112

5. «Лучший в мире» смузи

Выпив этот смузи на завтрак, вы утолите свой голод до обеда.

На 1 порцию:

1 стакан обезжиренного йогурта

1 банан

½ стакана апельсинового сока

6 замороженных ягод клубники

Взбейте в блендере йогурт, банан, сок и клубнику в течение 20 секунд. Соберите по краям остатки фруктов и взбейте ещё 15 секунд.

Энергетическая ценность, ккал: 300

6. Смузи «Ананасовая страсть»

Этот густой напиток непременно утолит ваш голод.

На 1 порцию:

1 стакан обезжиренного ванильного йогурта

6 кубиков льда

1 стакан кусочков ананаса

Взбейте в блендере йогурт и кусочки ананасов до получения однородной массы. Добавьте в напиток кубики льда

Энергетическая ценность, ккал: 283

7. Смузи из клубники и киви

Этот напиток с высоким содержанием клетчатки, полифенолов и витамина С будет полезен всем, кто заботится о своём здоровье

На 4 порции:

1 ¼ стакана охлаждённого яблочного сока

1 нарезанный спелый банан

1 нарезанное киви

5 замороженных ягод клубники

1 ½ чайн. ложки мёда

В блендере взбейте все ингредиенты до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 87

8. Бананово-черничное соевое смузи

Этот восхитительный напиток напомнит вам вкус лета. В смузи можно не добавлять сахар, т.к. фрукты и ягоды вполне могут его заменить.

На 2 порции:

1 ¼ стакана лёгкого соевого молока

½ стакана замороженных ягод черники

половина нарезанного банана

2 чайн. ложки сахара или 2 пакетика искусственного подсластителя

1 чайн. ложка экстракта ванили

Соедините 1 стакан молока с ягодами, бананом, сахаром или подсластителем и ванилью, взбейте всё 20-30 секунд до однородной консистенции. Затем добавьте остальное молоко, чтобы смузи получился более густым.

Энергетическая ценность, ккал: 125

9. Смузи «Тропическое совершенство»

Этот густой смузи, похожий на молочный коктейль, заставит испытать райское блаженство и перенесёт вас на тропические острова.

На 1 порцию:

1 нарезанная папайя

1 стакан обезжиренного йогурта

½ стакана свежих кусочков ананаса

½ стакана колотого льда

1 чайн. ложка кокосового экстракта

1 чайн. ложка льняного семени

Соедините все ингредиенты в блендере и взбейте примерно 30 секунд до получения однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 299

10. «Просто восхитительный» смузи

Такой напиток будет немного вреден для фигуры. Однако вряд ли вам удастся устоять перед соблазном и не попробовать этот восхитительный смузи.

На 2 порции:

1 стакан 1% молока

2 ст. ложки нежирного ванильного йогурта

½ стакана персиков

½ стакана клубники

1/8 чайн. ложки молотого имбиря

2 чайн. ложки сывороточного белкового порошка

3 кубика льда

Сначала взбейте блендером все жидкие компоненты напитка (молоко, йогурт) с белковым порошком. Убедитесь, что порошок растворяется равномерно и не образует комочков. Затем добавьте персики, клубнику и имбирь. Чтобы сделать смузи более густым, можно добавить готовой овсянки, а если вы хотите жидкий коктейль, то киньте побольше кубиков льда.

Энергетическая ценность, ккал: 150

11. Смузи «Мангово-абрикосовое безумие»

Свежевыжатый лимонный сок добавит кислинки в этот безумно сладкий коктейль.

На 2 порции:

6 очищенных и порезанных на кусочки абрикосов без косточек

2 спелых, очищенных и порезанных на кусочки манго

1 стакан молока с низким содержанием жира или обезжиренного йогурта

4 чайн. ложки свежевыжатого лимонного сока

¼ чайн. ложки экстракта ванили

8 кубиков льда

цедра лимона (для украшения)

Соедините в блендере абрикосы, манго, молоко или йогурт, лимонный сок и экстракт ванили. Взбейте всё около 8 секунд. Добавьте кубики льда и взбейте еще 6-8 секунд до однородного состояния. Разлейте смузи по стаканам. По желанию можно украсить смузи цедрой лимона.

Энергетическая ценность, ккал: 252

12. Смузи «Арбузное чудо»

Превратите ваш любимый летний плод в замечательный напиток. Только не забудьте предварительно очистить арбуз от семян.

На 2 порции:

2 стакана небольших кусочков арбуза

¼ стакана обезжиренного молока

2 стакана льда

Соедините в блендере арбуз и молоко, взбейте 15 секунд до однородного состояния. Затем добавьте лёд и взбейте всё до нужной вам консистенции.

Энергетическая ценность, ккал: 56

13. Ягодный смузи «Отличная тренировка»

Восполнить запас энергии в считанные минуты после интенсивных занятий спортом вам поможет этот лёгкий в приготовлении и вкуснейший напиток.

На 1 порцию:

1 ½ стакана клубники

1 стакан черники

½ стакана малины

2 ст. ложки мёда

1 чайн. ложка свежевыжатого лимонного сока

½ стакана кубиков льда

Взбейте при помощи блендера все ингредиенты.

Энергетическая ценность, ккал: 162,5

14. Смузи «Восход солнца»

Сочетание абрикоса и персика делает этот напиток похожим на утренний рассвет.

На 4 порции:

1 банан

1 стакан охлаждённого абрикосового нектара

230 грамм нежирного персикового йогурта

1 ст. ложка охлаждённого концентрата лимонада

½ стакана охлаждённой содовой воды

Соедините в блендере банан, абрикосовый нектар, йогурт и концентрат лимонада. Взбейте всё 30 секунд до кремообразного состояния. Добавьте в коктейль содовой воды и всё тщательно перемещайте. Напиток готов к употреблению.

Энергетическая ценность, ккал:130

15. Смузи «Ягодно-ванильная сенсация»

Ванильный йогурт придаст пикантный вкус этому бесподобному напитку.

На 2 порции:

½ стакана замороженной малины

½ стакана замороженной клубники

¾ стакана ананасового сока

1 стакан обезжиренного ванильного йогурта

Соедините в блендере ванильный йогурт, ягоды и сок. Взбейте всё до получения однородной консистенции.

Энергетическая ценность, ккал:192

16. Смузи «Тутти Фрутти»

Летний и освежающий апельсиновый напиток будет полезен всем в любое время года.

На 2 порции:

½ стакана любых замороженных ягод

½ стакана консервированных кусочков ананаса (с соком)

½ стакана йогурта

½ стакана спелых нарезанных бананов

½ стакана апельсинового сока

Соедините все ингредиенты в блендере и взбейте их с помощью кухонного комбайна, стационарного или погружного блендера около 2 минут до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал:140

17. Ароматный и нежный смузи

В этом смузи совсем нет сахара, что делает его максимально полезным для вашего здоровья и фигуры.

На 1 порцию:

1 стакан обезжиренного молока

1 стакан замороженной клубники

1 ст. ложка льняного масла холодного отжима

1 ст. ложка тыквенных или подсолнечных семян

Взбейте в блендере молоко и ягоды в течение 1 минуты. Перелейте содержимое в стакан и добавьте ложку льняного масла, всё хорошенько перемешайте (вместо масла можно добавить тыквенные или подсолнечные семена).

Энергетическая ценность, ккал: 256

18. Смузи для похудения

Густой коктейль с приятным вкусом, который можно употреблять вместо калорийного милкшейка или мороженого.

На 1 порцию:

1 стакан любых ягод

½ стакана нежирного йогурта (с любым вкусом)

½ стакана апельсинового или любого другого сока

Соедините в блендере ягоды, йогурт и сок. Взбейте всё около 30 секунд до однородной консистенции.

Энергетическая ценность, ккал: 185

19. Соевый смузи

Пропустив завтрак? вы останетесь голодным и вас потянет на заманчивый, но вредный фастфуд. Вместо этого попробуйте каждое утро пить этот питательный соевый смузи.

На 1 порцию:

1 стакан кальцинированного соевого молока

½ стакана замороженных ягод черники

½ стакана кукурузных хлопьев

1 нарезанный банан

Соедините в блендере все ингредиенты и взбивайте всё около 35 секунд.

Энергетическая ценность, ккал: 350

20. Смузи «Манговое безумие»

Воспользуйтесь замечательным свойством манго, помогающим организму противостоять любым болезням и сделать коктейль безумно вкусным.

На 2 порции:

1 банка консервированных кусочков ананасов

1 стакан обезжиренного ванильного йогурта

1 очищенный и нарезанный манго

1 нарезанный спелый банан

колотый лёд

Соедините ананасы (вместе с соком), йогурт, манго и банан в блендере и взбейте всё до однородного состояния. Во время взбивания подкидывайте кусочки льда.

Энергетическая ценность, ккал: 251

Источник

Очень красивые подсвечники для подарка или украшения осеннего интерьера можно сделать из полосок бумаги в технике квиллинг

10 комнатных растений семейного счастья

 
1. Первое место в этом списке по праву принадлежит спатифиллуму (в народе известен как «Женское счастье»).

Это многолетнее растение родом из далёких южно-американских лесов.Растить его несложно. Главное: обязательно опрыскивайте свой Спатифиллум каждый день, а весной – пересаживайте в свежую почву.

Чем он поможет нам:

– незамужние найдут свою половинку;

– кто уже помышляет о ребёнке – забеременеет;

– в семье, где растёт «Женское счастье», всегда будет любовь и взаимопонимание.

2. На втором месте в нашем «рейтинге» – очень красивый цветок с экзотическим названием узамбарская фиалка, или сенполия.

Фиалки, как всем известно, любят тщательный уход, им нужно много света, они не терпят жёсткую воду. Тем не менее эта капризная особа унас очень популярна.

Фиалка помогает поддерживать мир в семье: поменьше ссориться. Кроме того, этот цветок – символ вечной любви.

3. Третьей идёт тоже широко известное растение – китайская роза, гибискус. Всем нравятся её красивые и большие цветы.

Гибискусу нужно тепло, ведь он родом из тропиков, но не больше 35 градусов.

Если у вас в доме появится Гибискус, ждите скоро страстную любовь.

4. На четвёртом месте среди растений счастья – хойя, или «восковой плющ».

У этой комнатной лианы множество разновидностей. Например, есть хойя Керри, которая в некоторых странах дарится как «валентинка» на 14 февраля. Но у себя в домах люди чаще всего выращивают хойю прекрасную или хойю мясистую.

Хойя принесёт вам семейное счастье, особенно если вы поставите её в свою спальню.

5. Золотую середину нашего перечня занимает мирт.

Этот вечнозелёный кустарник цветёт маленькими белыми цветами. Онобладает, кроме красоты, ещё целебными свойствами. Само слово «мирт» переводится с греческого как «бальзам».

Считается, что мирт делает брак удачным, а в сложившуюся уже семью приносит счастье и мир.

В некоторых странах это растение даже считается лучшим подарком для новобрачных.

6. Аихризон – и шестое место. Народные прозвища – «дерево любви» и «дерево счастья».

Это комнатный цветок, который может вырасти до 30 см в высоту. У него своеобразные листья, похожие по форме на сердечки.

Аихризон, как понятно из названия, приносит любовь и счастье своему владельцу.

7. Следующее растение для ищущих счастья – красивая и неприхотливая калатея.

Родина этого комнатного растения с прекрасными узорчатыми листьями – Америка. Ради красивой листвы калатею многие и выращивают. Но мы-то с вами теперь знаем, что калатея помогает нам в нашей семейной жизни, потому что она – символ домашнего счастья.

8. Кто следующий? Небезызвестный хлорофитум, а попросту – «семейное счастье».

За этим растением легко ухаживать. Оно хорошо растёт и красиво цветёт. Только летом поливайте его побольше.

С хлорофитумом ваша семейная жизнь будет счастливой и спокойной – так говорят в народе.

9. Предпоследняя в нашем списке дарительница счастья – кислица (Оксалис).

В соке кислицы присутствует щавелевая кислота, поэтому она и имеет такое название. Её можно выращивать и в комнате, и в саду. А сколько унеё разных целебных свойств!.. Но это другая тема.

Если вы хотите найти свою любовь, то заведите кислицу. Если хотите сохранить семью, то заведите её же.

10. И наконец замыкает наш список (да простят меня мужчины!) антуриум, или «мужское счастье».

Этот цветок представлен в самых разных сортах. Он не выносит прямых солнечных лучей, требует частого опрыскивания и питает слабость к высокой влажности (особенно во время роста). И что очень важно – ядовит! (Наш спатифиллум рядом с ним – ангелочек.)

Зато мужчинам он даёт мужскую силу. А всем вместе – успех и счастье в любви.

Так что срочно заведите себе одно из этих замечательных растений и верьте: оно обязательно принесёт вам счастье!

<iframe width="420" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/bgUQJLGKOrc" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

Видео-уроки по лепке цветов из полимерной глины!

Дорогие друзья!

Ура! Наконец-то мне принесли видео с уроками по лепке! Т.к. снимались они на оооочень древнюю камеру, при обработке ребятам пришлось «попотеть», но монтаж и цветокоррекция сделана, музыка «прикручена», можно смотреть!

Видео добавила в те же уроки с фотографиями (внизу текста):

Лепка из полимерной глины:

мастер-класс «Цветы сирени»

Лепка из полимерной глины:

мастер-класс «Лютики»

Лепка из полимерной глины:

мастер-класс «Лилии, двухдетальная лепка»

Лепка из полимерной глины:

мастер-класс «Лилии, шестидетальная лепка»

Монтаж: INLY RECORDS

Музыка: SOUND PRODUCTION

Рулет из скумбрии по-эстрыбпромовски

	Ингредиенты скумбрия мороженая 3-4 шт. соль   перец   чеснок   лавровый лист   Таблица мер и весов

Приготовление

Шаг 1 Скумбрию разморозить
Шаг 2 Отрезать хвост и голову.
Шаг 3 Прорезать рыбину вдоль хребта не разрезая животика
Шаг 4 То же самое сделать по другой стороне хребта
Шаг 5 Получится вот такая филешка. Сполоснуть, обсушить салфетками
Шаг 6 Посолить (на 3 крупных рыбины ушло 1.5 столов,ложки соли), накрыть пищевой пленкой, оставить на несколько часов при комнатной температуре, затем на 12 часов в холодильник
Шаг 7 Просоленное филе поперчить, добавить лавровый лист, чеснок колечками
Шаг 8 На него вальтом уложить 2 тушку
Шаг 9 Следующий пласт опять "вальтом"
Шаг 10 Сложить филешки рулетом и замотать в пленку
Шаг 11 Рыбный рулетиз скумбрии отправить в холодильник на 12 часов, а затем, до момента потребления, в морозилку

Французское печенье «Мадлен»

Это печенье часто называют "мадленки". Готовим изысканную французскую выпечку для приятного чаепития!

Нам потребуется:
Яйцо - 3 шт.,
Сахар - 110 г,
Мука - 150 г,
Сливочное масло - 130 г,
Разрыхлитель - 5 г,
Лимон - 1 шт.,
Ванильный сахар - 1 пакетик.

Яйца, сахар и ванильный сахар взбить. В эту массу добавить просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем. С помощью терки измельчить цедру одного лимона, добавить в тесто и перемешать. Масло растопить и охладить, постепенно добавить в тесто. Поставить на 2 часа в холодильник.

Заполнить форму для мадленок на 2/3. Если ее нет, то можно сделать печенье в виде небольших маффинов. Поместить в предварительно разогретую духовку и выпекать 4 минуты при температуре 220 градусов, затем уменьшить жар до 180 градусов и выпекать еще 4 минуты.

Готовое печенье перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Запеканка из кабачков, мяса и риса

Быстрое блюдо - к тому же отлично замораживается без ущерба для вкуса.

 

  Готово за: 1 ч 10 мин

 

Способ приготовления

Подготовка: 30 мин | Приготовление: 40 мин

Динамическая медитация

Не тратьте вашу жизнь на то, что будет отнято. Доверяйте жизни. Только если вы доверяете, вы сможете оставить свое знание, только тогда вы сможете отложить свой ум в сторону. И с доверием открывается нечто поразительное. Эта жизнь перестает быть обыкновенной. Теперь она наполняется Богом, переполняется Богом.

Ошо «Солнце восходит вечером»

Динамическая Медитация

Постоянный контроль ума
Станьте вновь маленьким ребенком
Радость внутри
Описание техники
Статьи к медитации

Постоянный контроль ума

Контролирующие себя люди всегда нервничают, поскольку в глубине все еще спрятан беспорядок. Если вы неконтролируемы, подвижны, живы, тогда вы не нервничаете. Это не вопрос вашей нервозности — что бы ни происходило, оно происходит. У вас нет ожиданий по отношению к будущему, и вы не исполнители. Тогда зачем же вам нервничать?

Человеку приходится оставаться холодным и замороженным, чтобы контролировать ум, чтобы не позволить никакой жизненной энергии двигаться в конечностях, в теле. Если энергии будет позволено двигаться, все подавления выйдут на поверхность. Вот почему люди научились оставаться холодными, касаться других — и все же не касаться; смотреть на людей — и все же не видеть их. Люди живут с клише «Здравствуй! Как дела?». Никто ничего не имеет в виду. Все это лишь для того, чтобы избежать действительной встречи двух людей. Люди не смотрят друг другу в глаза, не держатся за руки, они не пытаются чувствовать энергию друг друга, они не позволяют друг другу излиться, они очень боятся — управляющие, холодные и мертвые, живущие в смирительной рубашке.

Поэтому в обществе человек всегда напряжен, ему приходиться быть «как все», если вы не такой как все, вас могут осудить, пристыдить.

Станьте вновь маленьким ребенком

В этой медитации Вам позволено быть не таким как все, а особенным, уникальным, неповторимым, сумасшедшим. Высвобождайте свою подавленную энергию, двигайтесь, дышите, издавайте звуки, бегайте, кричите, ведите себя как сумасшедший, дайте волю эмоциям, своей игривости и лёгкости. Что бы Вы ни делали – все правильно. Вопите, плачьте, прыгайте, бейте матрас, скачите голышом. Станьте вновь маленьким, 3-х летним ребенком.

Будьте тотально сумасшедшим, настолько безумным, насколько возможно. Осознавайте, что Вы не причиняете вреда себе и другим. Вы можете выражать свое сумасшествие только с закрытыми или завязанными глазами, чтобы не смущать других и не нарушать их процесс.

Только когда Вы можете выразить свое сумасшествие, Вы становитесь разумным.

Радость внутри

Мы ведем себя почти как слепые. В таком прекрасном мире мы живем в маленьких лужицах своих собственных несчастий. Это так привычно, что даже если кто-нибудь хочет вас вытащить, вы сопротивляетесь. Вы не хотите, чтобы вас вытащили из ваших несчастий, вашего страдания. Вокруг столько радости! Вам нужно только осознать это и стать участником, а не зрителем.

Описание техники

Когда сон закончился, вся природа оживает, ночь ушла, темноты больше нет, солнце взошло, и все стало сознательным и бдительным. Это – медитация, в которой вы должны постоянно быть бдительными, сознательными и сознающими, что бы вы ни делали. Оставайтесь свидетелями. Не теряйтесь. Это так легко – потеряться. Когда вы дышите, вы можете об этом забыть. Вы можете стать едиными с дыханием, настолько, что можете забыть о свидетеле. Но тогда упущен стиль. Дышите настолько быстро и глубоко, насколько возможно, вложите в это всю энергию, но оставайтесь свидетелем. Наблюдайте что происходит, как будто вы зритель, как будто все это происходит с кем-то другим, как будто все это происходит в теле, а сознание – просто центрирование и смотрит. Это свидетельствование должно быть пронесено через все три стадии. А когда все останавливается и на четвертой стадии вы полностью не-активны и застыли, тогда эта бдительность дойдет до своей вершины.

Динамическая медитация продолжается один час и идет в пять стадий. Ее можно делать одному, но энергия будет более сильной, если её делают в группе. Это – индивидуальный опыт, так что вы не должны обращать внимания на окружающее и держать глаза закрытыми, желательно повязкой. Лучше всего заниматься на пустой желудок и одеть свободную, удобную одежду.

ПЕРВАЯ СТАДИЯ - 10 минут.

Хаотично дышите через нос, концентрируясь на выдохе. Тело позаботится о вдохе. Делайте это настолько быстро и полно, насколько возможно – а потом еще сильнее, пока вы буквально не станете самим дыханием. Используйте естественные движения вашего тела в качестве помощи в подъеме энергии. Чувствуйте как она поднимается, но не давайте ей воли в течении всей первой стадии.

ВТОРАЯ СТАДИЯ - 10 минут.

Взорвитесь! Пусть все, что нужно выплеснется наружу. Станьте совсем безумным, вопите, кричите, прыгайте, тряситесь, танцуйте, пойте, смейтесь, "выбросьте себя наружу". Ничего не держите про запас, двигайте всем телом. Какое-нибудь небольшое действие часто помогает начать. Никогда не позволяйте вмешиваться уму в то, что происходит. Будьте тотальны.

ТРЕТЬЯ СТАДИЯ - 10 минут.

Прыгайте с поднятыми руками, выкрикивайте мантру "Ху! Ху! Ху!" настолько глубоко, насколько возможно. Каждый раз, когда вы приземляетесь на всю стопу, пусть звук глубоко ударяет в сексуальный центр. Дайте все, что у вас есть, полностью истощите себя.

ЧЕТВЕРТАЯ СТАДИЯ - 15 минут.

Остановитесь! Замрите там, где вы находитесь, и в той позиции, в которой оказались в этот момент. Не распоряжайтесь телом никак. Кашель, движение, все что угодно будет рассеивать течение энергии, и усилие будет утрачено. Будьте свидетелем всему, что с вами происходит.

ПЯТАЯ СТАДИЯ - 15 минут.

Празднуйте и радуйтесь, с музыкой и танцем, выражая свою благодарность ко всему. Несите свое счастье через весь день.

Если ваше место для медитации не позволяет вам шуметь, вы можете заниматься ею тихо: вместо того, чтобы издавать звуки, направьте катарсис на второй стадии исключительно на телесные движения. На третьей стадии звуком "Ху" можно ударять, произнося его в уме, и пятая стадия может стать выразительным танцем.

Кто-то сказал, что медитации, которыми мы здесь занимаемся, похожи на чистое безумие. Они таковы. И они таковы для некоей цели. Это безумие с методом, оно выбрано сознательно.

Помните, вы не сможете сойти с ума по своей воле. Безумие должно в вас поселиться. Только тогда вы можете сойти с ума. Если вы сходите с ума по своей воле, это совсем другое дело. В своей основе вы контролируете, а тот, кто может контролировать даже свое безумие, никогда не сойдет с ума!

Если вы чувствуете боль, будьте к ней внимательны, ничего не делайте. Внимание - это великий меч - он рассекает все. Вы просто внимательны к боли.

Например вы молчаливо сидите в последней стадии медитации, не двигаясь, и чувствуете в теле множество проблем. Вы чувствуете, что нога онемела, что чешется рука, чувствуете, что по телу бегают мурашки. Вы много раз смотрели - и там нет никаких мурашек. Что-то неладно внутри, а не снаружи. Что вам делать? Вы чувствуете, что нога онемела - будьте внимательны, уделите этому все свое внимание. Вы чувствуете, что рука чешется? Не чешитесь. Это не поможет. Просто уделите этому внимание. Даже не открывайте глаз, просто будьте внутренне внимательны и просто ждите и наблюдайте. Через несколько, секунд желание почесаться исчезнет. Что бы ни случилось – даже если вы чувствуете боль, некую боль в желудке или в голове. Это происходит потому, что в медитации меняется все тело. Оно меняет свою химию. Начинает происходить новое, и все тело в хаосе.

Иногда вы будете чувствовать свой желудок, так как в желудке вы подавляли многие эмоции, и все они там содержатся. Иногда вы будете чувствовать нечто подобное тошноте, рвоте. Иногда вы будете чувствовать некую боль в голове, так как медитация является изменением внутренней структуры вашего мозга. Когда вы проходите через медитацию вы действительно в хаосе. Вскоре все уладится. Но будет и время, когда все будет идти вразнос.

Так что же вам делать? Просто видьте боль в голове, наблюдайте за ней. Будьте наблюдателем. Просто забудьте о том, что вы деятель, и мало-помалу все будет успокаиваться и успокоится настолько прекрасно и славно, что вы не сможете поверить, пока не узнаете этого. Не только из головы исчезнет боль, так как энергия, которая творит боль, если вы наблюдаете, исчезает, – та же самая энергия становится удовольствием. Энергия – одна и та же.

Боль и удовольствие – это два измерения одной и той же энергии. Если вы можете оставаться молчаливо сидящими и внимательными к всему отвлекающему, все отвлечения исчезают. И когда все отвлечения исчезли, вы вдруг осознаете, что исчезло все тело.

Ошо предупредил о возможности превращения свидетельствования по отношению к боли в вид фанатизма. Если неприятные физические симптомы – боль и тошнота – не исчезают за 3-4 дня ежедневных медитаций, нет нужды быть мазохистом – обратитесь за, медицинской помощью. Это откосится ко всем медитационным техникам Ото. Получайте удовольствие!

Настойка из клубники

Давайте посмотрим как готовится настойка из клубники на коньяке или водке.

Нам понадобится:

• клубника – 0,5 кг;
• сахар – 250 граммов;
• вода – 1,5 стакана;
• коньяк или водка – 0,5 литра.

Берем самые хорошие ягоды клубники, моем, сушим, освобождаем от чашелистиков. Наливаем воду в кастрюлю и всыпаем половину нашего сахара. Варим слабом огне, чтобы сироп получился не слишком густым.

Шпажкой или зубочисткой делаем по несколько проколов в каждой ягодке. Погружаем клубнику в сироп и провариваем на том же медленном огне 5 минут. Затем добавляем оставшуюся половину сахара и постепенно растворяем его, помешивая деревянной лопаточкой. Когда наша смесь закипит, варим ее 2 минуты. Снимаем с плиты и остужаем. Остывшую массу переливаем в чистую сухую банку и добавляем коньяк либо водку. Банку закрываем и оставляем на месяц – настаиваться. Через месяц процеживаем, и вот наша настойка из клубники готова! Осталось перелить в бутылки и охладить.

"Гоголь-моголь" с клубникой

 

Порций: 4

Что нужно:

яйца перепелиные 8 шт.

клубника свежая 200 г

сахар 3 ст. л.

молоко холодное 2 стакана

орех мускатный

щепотка

соль

Что делать:

шаг 1

Отделить желтки от белков. Желтки взбить до светло-желтого цвета. Всыпать соль и сахар.

шаг 2

Клубнику вымыть, измельчить в блендере в пюре и добавить к желткам. Влить молоко и полстакана холодной воды, все тщательно перемешать.

шаг 3

Белки взбить в крепкую пену и соединить с приготовленной смесью.
Разлить по бокалам, посыпать мускатным орехом.

МК "Филигранное перышко".

Apfel-Karamell-Kuchen

 

Foto: Matthias Haupt

Zubereitung

1. 250 g Mehl, 100 g Zucker, 1 Ei (Kl. M) und 125 g Butter zu einem glatten Teig verkneten. In eine gefettete Springform (26 cm Ø) geben und mit bemehlten Händen fest andrücken. Am Rand ca. 3 cm hochdrücken.

2. 750 g Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und auf der runden Seite fächerartig einschneiden, aber nicht durchschneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln.

3. Apfelhälften auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) auf der 2. Schiene von unten ca. 30 Min. backen.

4. 200 g Crème fraîche, 2 Eier (Kl. M), 50 g Zucker und 2 El Karamellpuddingpulver verrühren. Über den Äpfeln verteilen und weitere 25-30 Min. backen. Abkühlen lassen und mit 4 El gerösteten Kokos-Chips bestreut servieren.

Камбала с помидорами, луком и маслинами

Время приготовления: 35 мин.

Рецепт приготовления запеченной камбалы с помидорами, луком, белым вином, маслинами, каперсами, базиликом и сыром пармезан.

Описание приготовления:
Разогреть духовку до 220 градусов. Нарезать лук, чеснок, маслины и половину базилика. В кастрюле довести воду до кипения. Добавить помидоры в кипящую воду и сразу же положить в миску с ледяной водой. Высушить и удалить кожицу. Нарезать и отложить в сторону. 

Нагреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарить лук до готовности. Добавить чеснок и итальянскую приправу, перемешать. Добавить помидоры и жарить до готовности. Добавить вино, маслины, каперсы, лимонный сок и нарезанный базилик. Уменьшить огонь, добавить сыр пармезан и варить, пока смесь не загустеет, около 15 минут. 

Выложить камбалу в форму для выпечки. Залить приготовленным соусом и посыпать листьями базилика. Выпекать 12 минут в духовке. 

Ингредиенты:

• помидоров — 5 Штук
• оливкового масла  — 2 Ст. ложка
• лука  — 1/2 Штук
• чеснока — 2 Зубчик
• итальянской приправы  — 1 Щепотка
• белого вина  — 1/4 Стакан
• маслины — 24 Штук
• каперсов  — 4 Ст. ложка
• лимонного сока  — 1 Чайная ложка
• базилика  — 12 Штук
• базилика  — 3 Ст. ложка
• филе камбалы  — 450 Килограмм
• Количество порций: 4

Спелую тыкву любого сорта очистить от кожуры и семян, промыть в холодной воде, нарезать крупными кубиками (5X5X5 см), посыпать солью, отварить на пару в течение 40 мин. Снять на тарелку, смазать топленым (сливочным) маслом, охладить и подать на ужин или на завтрак, полив сметаной.
Паровая тыква — очень хорошая диета при желудочно-кишечных заболеваниях (гастрит, колит, язвенная болезнь).

Необходимые продукты:
1 кг тыквы, 80 гр. сливочного масла, 100 гр. сметаны, щепотка соли.

Ширкавак (молочный суп с тыквой)

Рис промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности, затем добавить горячее молоко. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, положить в кастрюлю, посолить и варить до готовности. При подаче на стол блюдо заправить сливочным маслом.

Необходимые продукты: 0,5 кг тыквы, 100 г риса, 1,5 л молока, 50 г сливочного масла, 250 мл воды, соль.

Индейка – хит рождественского застолья

автор Лаванда Английская, фото автора

Традиция готовить на Рождество птицу (наряду со свининой и ростбифом) насчитывает тысячи лет и происходит от языческих обрядов жертвоприношения.

В некоторых семьях, в соответствии со старинными аристократическими традициями, готовят на Рождество фазана, лебедя или куропаток. Однако самыми популярными рождественскими птицами являются индейка (о которой пойдет речь в этой статье), утка, гусь. На Рождество празднично запекают и курицу.

Индейка станет центром внимания на рождественском столе, если соблюсти три несложных правила: 
- хорошо её запечь; 
- красиво и вкусно гарнировать; 
- элегантно подать блюдо к традиционно украшенному праздничному столу.

Если целая индейка слишком велика для вашей семьи, то можно купить и запечь грудь индейки (с костью или филе). Под Рождество и Новый год в магазинах появляется большой выбор таких кусков на вес - от 1 до 5 кг.

Традиционный способ приготовления индейки с добавлением жира

Индейку подготовьте к запеканию вечером предшествующего празднику дня - это поможет вам сэкономить время в день застолья.

Положите индейку на пластиковую разделочную доску. Сделайте по всей поверхности глубокие надрезы ножом и поместите туда плоские половинки зубков чеснока, а также порезанный на кусочки замороженный куриный жир (такой жир обычно находится внутри каждой курицы, я собираю его заранее и храню в морозилке).

Обмажьте птицу гусиным жиром или оливковым маслом, а также любимыми специями (я использую смесь для стейка Montreal Steak компании McCormick, цельнозерновую горчицу и домашнюю аджику моей мамы).

Обмазанную птицу обложите снаружи и изнутри листьями шалфея, розмарина и других любимых пряных трав. 
Внутрь индейки (или под грудку) можно положить нарезанные на четвертины фрукты: лимон, апельсин или яблоко.

Уложите индейку в жароупорное блюдо грудкой вверх и обложите ее сверху кусками сырого куриного жира, а потом красиво покройте жирным беконом. 
Оберните блюдо с индейкой фольгой и поставьте в холодильник на ночь.

Утром в день застолья выньте индейку из холодильника и дайте ей постоять несколько часов при комнатной температуре перед тем, как птица отправится в духовку.

Способ приготовления индейки с вымачиванием (маринованием)

Новый способ приготовления индейки стал широко известен относительно недавно. Говорят, что кулинаров на него вдохновил процесс, который применяется в производстве кошерных продуктов (для удаления из птицы всей крови её вымачивают в воде). Было замечено, что кошерные индейки, которые широко доступны сегодня во многих странах, более нежные и сочные, чем приготовленные обычным способом.

Замочите птицу целиком в приведённом ниже маринаде на 2-3 суток (в зависимости от размера и веса) и держите её в холодильнике или холодном помещении в течение всего процесса маринования.

На индейку весом 4-5 кг для приготовления маринада потребуются:
- 6 л воды; 
- 125 г соли; 
- 3 ст. л. черного перца горошком; 
- 1 палочка корицы, разломанная на несколько частей; 
- 1 ст. л. семян тмина; 
- несколько палочек гвоздики; 
- 2 ст. л. смеси специй для птицы; 
- 2 ст. л. острой горчицы (готовой или в порошке); 
- 120 г сахара; 
- 2 луковицы, разрезанные вдоль на несколько частей; 
- 4 крупные дольки чеснока, пропущенные через пресс; 
- 6 см корень имбиря, натертый (можно использовать порошок имбиря) 
- 1 апельсин с кожурой, разрезанный на дольки (сок отжать в раствор, туда же бросить дольки); 
- 4 ст. л. меда; 
- свежая петрушка или кинза, нарезанная.

Утром в день праздника выньте индейку из раствора, ополосните в холодной воде и насухо вытрите изнутри и снаружи бумажными полотенцами. 
Приступайте к процессу подготовки птицы к запеканию, описанному выше (способ 1), однако можете значительно сократить количество жира. 
Подготовленную птицу оставьте в кухне на несколько часов, чтобы она дошла до комнатной температуры перед духовкой.

Начинка-гарнир и фарш для птицы

Можно приготовить несколько начинок-гарниров к рождественскому жаркому. Обычно основой для начинок-гарниров являются подсушенный измельченный хлеб, рис, овощи, свиной фарш или гречка (в российской традиции). 
А в составе фарша-начинки часто используются овощи, фрукты (например, нарезанные яблоки и чернослив), ягоды, грибы.

При фаршировании птицы следует помнить, что не стоит набивать всё внутреннее пространство начинкой. Лучше ограничиться яблоком или апельсином внутри тушки. А начинку неплотно разместите под кожей в области шеи и с задней стороны - так начинка обязательно пропечется.

Излишки начинки можно запечь рядом с птицей или в отдельном блюде. 
Если вы запекаете начинку или гарниры на том же блюде, что и индейку, то добавлять их следует за 30-50 мин до предположительного времени готовности птицы.

Запекание индейки в духовке

Подготовленную индейку поместите в огнеупорное блюдо, поставьте в духовку и запекайте при t 250?С в течение 20-30 минут, пока верх и бока птицы не подрумянятся. 
После этого закройте верх фольгой и продолжайте запекать птицу до готовности, периодически поливая соками и жиром, которые скапливаются на дне блюда.

Стандартное время запекания индейки в духовке составляет 50-60 мин на каждый килограмм веса (или как рекомендовано производителем на упаковке). 
В последние полчаса запекания снова снимите фольгу, чтобы индейка подрумянилась сверху.

Можно встретить противоречивые рекомендации о том, как следует запекать индейку: грудкой сверху или снизу. 
По опыту нашей семьи, индейка получается лучше, если её класть грудкой вниз. Тогда скапливающиеся на дне соки сделают грудку намного нежнее и сочнее.

Для измерения температуры внутри птицы удобно использовать специальные термометры для жаркого.

Чтобы убедиться, что птица готова, проткните её деревянной палочкой в самом широком месте грудки. Вытекающий сок должен быть чистым и прозрачным, не содержащим крови.

Когда птица готова, выньте ее из духовки и оставьте в тёплом месте "отдохнуть" на 20 мин, прикрытую фольгой и полотенцем.

Запекание индейки в специальном пакете-«рукаве»

Подготовьте индейку к запеканию так же, как для "традиционного метода", но без лишнего жира (немного бекона можно использовать для красоты).

Аккуратно, чтобы не стряхнуть специи, переложите индейку в специальный пластиковый пакет-«рукав» для запекания. 
Разместите птицу так, чтобы боковые швы «рукава» оказались вверху и внизу. Скрутите отверстие пакета и закрепите его специальным креплением, которое продаётся вместе с пакетами.

Для запекания цельных крупных индеек (весом до 10 кг) предназначены большие пакеты, а для небольших кусков или грудки используйте "рукав" меньшего размера.

Наполните пакет воздухом, чтобы он не прилипал к индейке. Верхний угол пакета аккуратно обрежьте наискось, чтобы получилось отверстие около 1-2 см. Через него во время приготовления будет выходить лишний пар - тогда индейка будет подрумяниваться и запекаться от воздействия горячего воздуха, а не тушиться.

Индейку в «рукаве» запекайте при температуре 200?С. 
Расчет времени запекания: около 45 минут на килограмм веса птицы (или как рекомендовано производителем пакета). 
Разрезать пакет в конце приготовления не нужно: индейка и так подрумянится со всех сторон.

Я уже несколько раз запекала в пакете-«рукаве» предварительно вымоченную индейку. Надо сказать, что такое жаркое всегда получается исключительно хорошо. 
Маринование делает индейку сочной и вкусной без лишнего жира (и калорий!). А в пакете птица запекается быстрее и при меньшей температуре (экономия энергии), отлично подрумяниваясь со всех сторон. При этом жир не разбрызгивается по духовке (мытья духовки не требуется). 
Сок от запеченной индейки аккуратно собирается на дне пакета, откуда его легко можно перелить и потом использовать в других блюдах (например, для изготовления традиционной подливы для жаркого) или сохранить в холодильнике на будущее.

Как подать запечённую птицу к праздничному столу

Запечённая птица – главное блюдо рождественского стола. Поэтому её подают торжественно: выносят в последнюю очередь на большом красивом блюде, когда все остальные угощения уже на столе, и все гости собрались.

Хозяин или хозяйка режут запечённую птицу тонкими кусками, начиная с грудки, непосредственно перед подачей на стол или уже на праздничном столе. 
Каждому гостю на тарелку кладут несколько кусочков птицы и немного начинки.

С мясом птицы отлично сочетается картофель с хрустящей корочкой, а также запечённые корнеплоды. 
Для рождественского жаркого замечательно подходит клюквенно-апельсиновый соус.

Лаванда Английская (Англия)
ЗАГОРОДНАЯ ЖИЗНЬ (CountrysideLiving.net)

Кулинария на сайте Gardenia.ru

Салат "Дед Мороз - Красный нос" 

Ну вот дорогие форумчане - обещала я вам дедушку Мороза в пару к Снегурке - принимайте. 
Пошаговых фото я не сделала,небыло фотика дома в тот момент,но здесь главное выложить форму изначально,а потом как в моих предыдущих салатах придерживаться этой формы. 
Тщательно продумала состав,чтоб салатик получился вкусным и остановилась на таком составе 
По слоям 
1 - отваренный рис,майонез 
2 - крабовые палочки,майонез 
3 - помидор и красный перец в равных пропорциях(помидор брать твёрдый,можно слой помидор и слой перца,хуже не будет),майонез 
4 слой - солёная красная рыба в нарезке(у меня был лосось).Рыбу укладывать внахлёст,так как она у нас ещё играет роль шубки деда Мороза. 
Украшала я так,вернее что из чего сделала 
верх шапочки из красного перца - кстати я начинала с неё и в этот момент мой супруг попал на кухню и глянув на моё творчество спросил "Что за красна девица у нас будет?" Вот так показывать незавершённую работу 
лицо деда из пластинки сыра чеддер как и у Снегурочки и глаза из горошин перца 
щёчки - кусочки красной рыбы,нос - варёная морковь,окрашенная свеклой 
волосы и усы из белка яиц 
опушка на шубке из сыра чеддер натёртого на меленькой тёрке(чуток не хватило у меня сыра,пришлось твёрдый российский добавить,что повлияло на цвет)Перед тем как наносить сыр - промажьте полосочки майонезом,чтобы сыр хорошо держался 
Варежки и пояс деда Мороза из красного перца. 
Ну вот вроде всё.Ещё хотела мешок деду прилепить,но небыло из чего,поэтому воспользовалась тканевым "для вида" 

Теперь несколько слов о вкусе.Моя дочь попробовав салат сказала что очень похоже на суши.Я судить не могу похоже или нет - к сожалению суши никогда не ела ,но вкус очень интересный и салатик сочный.Я решила что буду делать такой и без деда Мороза,а просто слоёный. 
Угощайтесь - надеюсь и вкус понравится и идейка пригодится!

Фаршированная тыква

Тыквенный суп

Курник

Стол заказов Вкусного блога продолжает свою работу. Сегодняшний рецепт посвящается сразу троим моим читательницам - Яне, Юлии и Ксении - они ждут курник уже давно. Надеюсь, я оправдаю ваши ожидания . Стоит сказать, что этот курник не совсем аутентичный - в нем нет куриных гребешков и гречки - но он, на мой взгляд, наиболее оптимален в современных нам реалиях.

Ингредиенты:

Для блинов:

1 яйцо
350 мл молока
5 ст.л. с верхом муки
соль и сахар по вкусу

Для теста:

400 г муки
100 г сливочного масла
1 яйцо
1/4 стакана молока
3 ст.л. сметаны
щепотка соды

Для начинки:

1 курица (примерно 1,4-1,5 кг)
400 г грибов (в идеале лесных, но шампиньоны тоже хорошо пошли )
1 средняя луковица
200 г отварного риса
пучок зелени (петрушка и уроп)
2 вареных яйца
соль и перец по вкусу

Для начала ставим варить курицу - это лучше всего сделать заранее. Варим в подсоленной воде около часа. Затем вынимаем и остужаем. Бульон используем по своему усмотрению.

Готовим тесто. Смешиваем размягченное масло, сметану, молоко и взбитое яйцо. Постепенно добавляем соду и муку (смотрите по консистенции - муки может уйти немного меньше), замешиваем мягкое тесто.

Накрываем его и ставим минут на 40 в холодильник.

Далее печем блины. Нам понадобится 8-9 штук.

Снимаем с курицы мясо и разрываем его руками на волокна.

Рис смешиваем с мелко нарубленным яйцом и зеленью. Подсаливаем по вкусу.

Грибы нарезаем небольшими кусочками и вместе с мелко нарезанным луком обжариваем на растительном масле до готовности.

Начинаем собирать курник. Для начала достаем из холодильника тесто, отделяем чуть больше четверти и раскатываем лепешку, диаметром чуть больше, чем наши блины. Кладем на противень. Сверху кладем треть рисовой начинки.

Накрываем блином, сверху кладем треть курятины.

Снова накрываем блином, кладем треть грибов с луком.

Чередуем блины и начинку, пока эта самая начинка не закончится.

От оставшегося теста отделяем небольшой кусок на украшения, остальное раскатываем в большую лепешку и накрываем начинку будущего пирога. Посередине делаем отверстие для выхода пара.

Украшаем на свой вкус остатками теста, смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа.

Подавать курник можно и как основное блюдо, и как пирог.

Приятного аппетита!

Пирог с щавелем

Увеличить	Вам потребуются: для теста: мука - 350г; молоко - 1/2 стакана; яйцо - 1 шт.; масло сливочное - 50г; дрожжи быстрорастворимые - 1 ч.л.; сахар - 1 ч. л.; соль - 1/2 ч.л.; для начинки: щавель - 500г; крахмал - 1 ст.л.; сахар - 5-7 ст.л.
	Муку просеять в миску, смешать с дрожжами, в центре сделать углубление, вбить яйцо, затем, помешивая, влить тонкой струйкой молоко, добавить соль, сахар. Все перемешать. Сливочное масло растопить и теплым примешать к смеси. Вымесить не слишком крутое тесто, скатать в шар, накрыть салфеткой и поставить в теплое место для подъема. Когда тесто поднимется, обминать его 2-3 раза.
	Щавель промыть под холодной водой, обсушить на салфетке, после чего тонко порезать.
	Тесто разделить на две части. Половину раскатать в пласт по величине формы, в которой будет выпекаться пирог. Смазать форму растительным маслом. На пласт теста уложить мелко порезанный щавель, смешанный с картофельным крахмалом, посыпать сахарным песком.
	Из оставшегося теста сформировать еще один пласт и накрыть пирог сверху. Вилкой сделать узор. Оставить на некоторое время в теплом месте, чтобы пирог подошел. Для красивой блестящей корочки пирог можно смазать яйцом или крепко заваренным сладким чаем. Выпекать в духовке около 40 минут при 200С.
2007-11-07

Фаршированная тыква "Оранжевая любовь"

Оранжевая красавица согревает вас своим теплым видом в зимнюю стужу, ведь тыква хранится прекрасно без особых ухищрений просто на балконе или в квартире.

Тыквенная мякоть сладкая и полезная.

А уж с начинкой это просто объедение!

Средняя тыква примерно на килограмм (лучше брать колбовидной формы, у нее мякоть слаще и ярче).

Отрезаем нижнюю круглую часть, выскабливаем сердцевину, оставляя примерно сантиметр на стенках.

Втираем соль и истолченный зубок чеснока в стенки, оставляем на час.

Варим до полуготовности полстакана риса.

Обжариваем граммов 300 телятины, порезанной поперек волокон, подливаем водички и тушим почти до готовности.

Запариваем 5 черносливин и столовую ложку изюма.

Режем кубиками лук и трем морковь.

Режем петрушку и укроп.

Смешиваем весь фарш, вливаем в него сок, который выделился в тыкве.

Солим и посыпаем специями для плова.

Выкладываем в тыкву, перекладывая кусочками сливочного масла.

Крышку делаем либо из тыквенной верхушки либо из фольги.

Ставим в холодную духовку на противень, подливаем водички и включаем на 200 градусов и запекаем примерно час (готовность определяется вилкой, которую втыкаем в бок - мягко, значит готова).


В постном варианте это блюдо готовится точно так же, но без мяса и сливочного масла.

Добавляются отварные и обжаренные грибы.

В сладком варианте - рис, яблоки, сухофрукты, мед, апельсиновая и лимонная цедра, цукаты.

Дневной макияж глаз (фото)

Не забудьте перед началом макияжа увлажнить кожу вокруг век и дать крему полностью впитаться. Чтобы макияж глаз держался дольше и ложился ровнее, можно использовать специальную базу под тени.

	Подведите верхнее  веко с внутренней стороны темными тенями. Используйте для этого чистую кисть с узким продольным срезом.
	Нанесите пальцем на верхнее веко темные тени и растушуйте их. Исключительной равномерности в данном случае добиваться не обязательно.
	Нанесите кистью рассыпчатые тени более светлого оттенка чуть выше линии подвижного века.
	Светлыми тенями высветлите область под бровью и слегка припудрите все верхнее веко.
	При желании завершите макияж глаз нанесением туши.

Glazurno!

Фрагмент передачи на телеканале «Вести».

Комплекс упражнений для похудения от Ларисы и Глеба Погожевых рассчитан на неделю для людей, страдающих излишним весом, для детей с ожирением и всех, кто желает улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Возможно элементы упражнений были созданы на основе практики йоги.

Эффективные упражнения для похудения способны улучшить пищеварение, омолодить организм,  подключить внутренние энергетические ресурсы для распределения их в нужные места по телу.

Таким образом физическая нагрузка обеспечивает бодрость на целый день, когда на их выполнение ежедневно уходит всего 3 минуты. Упражнения нужно делать перед обедом медленно и плавно, можно с закрытыми глазами и представлять себя. Все упражнения для похудения выполняются стоя прямо с сжатыми кулаками, прилагая внутренние усилия.

Понедельник

Упражнение делаем стоя прямо, ноги ставим вместе. Руки опустите вниз, сожмите кулаки и расположите их перед бедрами. Большие пальцы рук, не сгибая, направить кончиками друг к другу.

• Отгибайте как можно сильнее вверх большие пальцы рук, при этом напрягите все тело, одновременно с этим крепко сжимайте в кулак остальные пальцы.

Вторник

• Упражнение делаем стоя прямо, ноги поставить по ширине плеч, опустите руки вдоль тела, пригнуть большие пальцы в центр ладони, а затем сжимайте в кулаки остальные пальцы.  Кулаки разверните костяшками наружу.  Крепко сжимайте кулаки и одновременно напрягайте все тело. Расслабиться.
• Теперь сжимаем кулаки. Очень плавно поднимайте вытянутые вперед руки со слегка согнутыми локтями, при этом их внутренние стороны должны быть направлены друг к другу (расстояние между ними около 35-40 см). Поднять руки до плеч, сильно сжимая кулаки, напрягите все тело, а затем расслабиться.

Среда

• Сжать кулаки, закрыв большие пальцы, ноги вместе, носки врозь.
  Поднимаем вытянутые руки (параллельно друг другу) со слегка согнутыми локтями, держа кулаки против друг друга, руки должны принять вертикальное положение. Теперь приподнимаемся на носках, напрягаем усиленно тело. Расслабиться, встать обратно на стопы.
• Носки развести в стороны. Согнуть локти, поднять их до плеч так, чтобы плечи были параллельны полу, а кулаки были напротив ушей, большими пальцами к плечам. Напрягаем все тело. Расслабьтесь.

Четверг

• Носки врозь, ноги вместе. Кулаки сжаты. Разведите руки в стороны, поднимите их до уровня плеч, костяшки пальцев обращены назад. В таком положении, сжимая кулаки, напрягаем все тело, при этом отклоняем назад верхнюю часть тела, отгибаем вверх пальцы ног и с силой отводим руки назад. Затем опустить пальцы ног на пол и полностью расслабиться.
• Кулаки сжаты. Согнуть локти, поднять их перед грудью горизонтально. Затем, развернув кулаки от себя, поднести их к носу с обеих сторон. Держать кулаки на расстоянии 4,5-5 см друг от друга костяшками к себе. Теперь сжать кулаки, напрягаем все тело. Расслабиться.

Пятница

• Поднять согнутые руки в локтях в стороны до уровня плеч, чтобы предплечья были горизонтальны, а руки были им перпендикулярны. Костяшки кулаков должны быть обращены назад. Сжать кулаки, одновременно напрягая все тело. Расслабиться.
• Поднять сжатые кулаки к пупку и держать их по обе его стороны так, чтобы большие пальцы оказались выше пупка на два с половиной сантиметра, а костяшки пальцев – обращены наружу. В этом положении сжать кулаки, напрягая все тело. Расслабиться. Выполнить один раз.

Суббота

• Согнуть руки в локтях и поднять их перед грудью в горизонтальном положении, костяшки кулаков обращены вверх. В этом положении сжать кулаки, напрягая все тело. Расслабиться. В заключение глубоко и медленно   вдохнуть и выдохнуть.

Каждое упражнение выполнять один раз в указанный день.

Воскресенье

В воскресенье повторить все упражнения или посвятить время танцам. Активное движение и музыка благотворно влияют на хорошее самочувствие, помогут сбросить лишний вес, стать уверенным в себе. Обычно школа танцев обучает и взрослых, и детей. Восточные стили танцев поддерживают идеальную форму тела.

http://www.youtube.com/embed/f7v37lhyxco]

http://youtu.be/DREDmQulU_Y?hd=1

<iframe width="425" height="349" src="http://www.youtube.com/embed/PJG1AuMWxRM" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

Бешбармак

Бешбармак - казахское национальное блюдо (насколько мне известно, - это скорее русский вариант названия этого кушанья). Если перевести дословно - "беш" по-казахски - пять, а "бармак" - палец/пальцы. Казахские и другие кочевые племена не использовали во время еды столовые приборы, а брали мясо руками - отсюда и название :-)
Блюдо готовится из баранины, говядины и конины. Поскольку, конина не всем доступна, бешбармак можно готовить, из соображений доступности, из баранины и говядины или из одного вида мяса.
Желаю всем приятного аппетита!
Ну а пользоваться столовыми приборами в домашних условиях, конечно, не возбраняется... даже наоборот! :))))

Состав

• для бульона
• баранина (и/или говядина) с косточкой - 1300 г,
• лавровый лист - 2 шт,
• несколько горошин душистого перца,
• соль
•  
• для теста
• яйца - 2 шт,
• вода (или бульон) - 200 мл,
• соль - 0,5 чайной ложки,
• мука - ~600 г (муки - сколько возьмет тесто + на подпыл)
•  
• лук репчатый - 2 шт,
• свежемолотый перец,
• зелень петрушки

Приготовление

Мясо вымыть.
В кастрюлю положить мясо, залить холодной водой и поставить на огонь.

Довести до кипения, уменьшить огонь, снять пену.

* Пену нужно снимать периодически, пока варится бульон, тогда он получится прозрачным, не мутным.

Варить ~3-3,5 часа при слабом кипении, прикрыв крышкой, пока мясо не станет мягким и будет очень легко отделяться от кости.
За 1-1,5 часа до окончания варки в бульон положить 1-2 очищенных луковицы, 1 очищенную морковь, лавровый лист, душистый перец горошком и соль (овощи класть не обязательно, можно положить только специи и соль).

Пока варится бульон, приготовить тесто для лапши.
В миску всыпать просеянную муку (~300-400 г), вбить яйца (можно предварительно разболтать их), всыпать соль и влить воду (или холодный бульон).
Замесить крутое тесто, по необходимости добавляя муку.
Тесто хорошо вымесить, завернуть в пищевую пленку и оставить на 20-30 минут.
Затем стол густо посыпать просеянной мукой и выложить тесто.

Отделить от теста кусочек, величиной со среднее яблоко (остальное завернуть в пленку, чтобы не обветривалось).
На посыпанном мукой столе раскатать тесто в довольно тонкий пласт.

Тесто нужно постоянно посыпать мукой, чтобы оно не липло к рукам и рабочей поверхности. Тесто должно раскатываться с усилием.
Раскатанное тесто разрезать на полосы, а полосы разрезать на ромбы.

Разложить ромбы на пергаменте или на свободном столе, посыпанном мукой.

Оставить ромбы подсохнуть на 30-40 минут.

* Ромбы можно подсушит в духовке. Духовку нагреть до ~60°C, разложить на противне ромбы и подсушить при открытой дверце духовки ~20-25 минут.

Тем временем бульон и мясо уже сварились.
Из бульона, при помощи шумовки вынуть мясо и отложить его в сторону.
Также удалить из бульона специи, а сам бульон процедить через несколько слоев марли.
Бульон желательно остудить и охладить, чтобы снять с его поверхности застывший жир, но если нет времени охлаждать бульон - можно не делать этого.
Мясо немного остудить, отделить от костей, и нарезать или разобрать на небольшие кусочки.

Лук (2 шт) нарезать кольцами или полукольцами.
В сковороде разогреть снятый с бульона жир или немного растительного масла, выложить половину лука (1 шт), немного посолить и слегка обжарить до мягкости.
В кастрюлю налить 2 черпака бульона, положить вторую, нарезанную кольцами или полукольцами, луковицу, густо посыпать свежемолотым перцем, довести бульон до кипения и готовить ~1-2 минуты.

Вынуть лук шумовкой и переложить в миску.
К бульону, в котором варился лук добавить еще 4-5 черпаков бульона, долить воду и посолить, по вкусу.
В кипящем бульоне с водой отваривать небольшими партиями подсушенные ромбы ~7-8 минут (ромбы можно поместить в сито и стряхнуть с них излишки муки; можно быстро ополоснуть лапшу холодной водой, чтобы снять лишнюю муку).

Отваренную лапшу вынуть шумовкой, переложить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, затем переложить лапшу к обжаренному луку и перемешать, чтобы ромбы не склеивались.
Таким образом, отварить нужное количество ромбов и смешать их с жареным луком.

На широкую тарелку выложить отваренные ромбы, располагая их ближе к краям тарелки.
По центру тарелки уложить мясо.
На мясо выложить припущенный в бульоне лук и все густо посыпать свежемолотым перцем.
К готовому бешбармаку подать разлитый по пиалам или суповым тарелкам горячий бульон, густо посыпанный рубленой зеленью.

Приятного Вам аппетита!