Осень в сковороде "Курица с картофелем, тыквой и виноградом"
 

 Наступила осень, я успела съездить в отпуск и вернуться, и даже уже снова устать. В последнем номере журнала Essen&Trinken нашла очень осенний рецепт. Блюдо с осенними ингредиентами и яркое, как осенняя листва. Рецепт немного изменила, напишу, как готовила я. 

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ
 (Батата махши)

Ингредиенты:

картофель 2 кг

Картошка и сыр - вкусно и сытно, а главное - нравится практически всем)) Как приготовить очень вкусные картофельные палочки с сыром, узнайте прямо сейчас))

Читаем дальше))

На 100 г - 67 ккал.

Для приготовления тушеного картофеля с овощами нам понадобится:

- Картофель – 5 шт;
- Помидоры – 2 шт;
- Баклажан – 1 шт;
- Морковь – 1 шт;
- Лук – 1 шт;
- Перец – 1 шт;
- Капустные листы – 2 шт;
- Оливковое масло, зелень;
- Соль и перец по вкусу.

Готовим:

Очищаем картофель, морковь и лук и нарезаем их крупными кубиками.
Моем перец и баклажан и так же нарезаем овощи кубиками.
Морковь, лук и перец обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.
Выкладываем обжаренные овощи в казан или кастрюлю. Сверху выкладываем на них слоями картофель, баклажаны, помидоры и зелень. Каждый слой перчим и солим затем накрываем капустными листьями и, не перемешивая, тушим овощи на медленном огне 30 мин.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Улётные "Картофельные пирожки с сыром"
 

Базиликовое картофельное пюре

Источник
 

Источник

 

Хочу предложить два рецепта, очень простых и вкусных.
ЗОЛОТИСТЫЙ КАРТОФЕЛЬ.
Чистим и нарезаем тонкими ломтиками картофель.
Мелко рубим чеснок и петрушку и перемешиваем с солью и перцем нарезанные ломтики картофеля.
Разогреваем маргарин или масло на сковорде и выкладываем половину картофеля на дно сковорды.
Натираем сыр и укладываем его на слой картофеля,можно добавить помидор или что-нибудь по Вашему вкусу.
Сверху закрываем оставшимся картофелем.
Тушим вначале на медленном огне затем минут 30 при температуре 150 градусов.
Подавать в горячем виде.

КАРТОФЕЛЬ В СЫРНОЙ ПАНИРОВКЕ.

Крупный продолговатый картофель разрезаем на тонкие ломтики,но не до конца.
Форму смазываем маслом и укладываем картофель веером.
Веера солим, перчим, вкладываем кусочки масла сливочного и запекаем в духовке минут 35 при 180грдусах.
Достаём, посыпаем сыром и сухарями и ставим ещё на 15 минут в духовку до подрумянивания.
Посыпаем зеленью.
Приятного аппетита.

Базиликовое картофельное пюре

Источник
 

ШАШЛЫЧКИ ИЗ КУРИЦЫ И ГРИБОВ. КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
 

Текст и фото автора рецептаlovely_kitchen