Трудно бывает накормить детей кабачками, а они ведь такие полезные... Вот и придумались такие котлетки, в которых кабачок является добавкой к фаршу вместо привычного картофеля или хлеба. Вкус обычных котлет, похожи на котлеты с добавлением картофеля.

Ингредиенты для котлет:

Сегодня я приготовлю гуляш из говядины с подливкой, как в детском саду. Рецептов гуляша очень много и сегодня я предложу вам свой вариант.

Для начала нужно купить подходящее мясо. Для деток лучше покупать охлажденное мясо без жил и жира, например шейную часть или лопатку. Будет отлично, если вам повезет, и вы купите телятину. Как отличить телятину от говядины? Существует закономерность: чем светлее цвет мяса, тем моложе животное. У говядины жировые прослойки желтого цвета, у телятины — белого.

Итак, если вы сделали свой выбор, приступим.

Для приготовления гуляша из говядины с подливкой понадобится:

Говядина — 600 гр;

Лук репчатый — 1 шт;

Морковь — 1 шт;

Мука — 2 ст л;

Томатная паста — 1 ст л;

Лавровый лист;

Соль.

Ингредиенты:

Масло сливочное-100 гр.

Сливочный сыр-70 гр.

Ванилин-1 пакетик

Сахар-1/2 стакана

Соль-на кончике ножа

Мука-1 стакан

Рубленные грецкие орехи-100 гр.

Приготовление:

Масло и сыр растереть с сахаром в пышную массу, добавить ванилина. Муку желательно просеять, чтобы печенье было более воздушным, к муке добавить соль. Муку аккуратно добавьте в сливочно-сырную массу, постепенно растирая. В конце  добавьте орехи.

Тесто раскатайте в пласт и вырежьте печеньки. Можно стаканом вырезать кружочки. Вилкой сделайте решетку сверху каждой печеньки.

Отправляйте выпекаться в духовку где 10-15 минут.

Сначала печеньки будут светлыми и мягкими. Но остынув затвердеют.http://hoziyushka.ru

Автор рецептов:  Наташа Чагай  

Нежные, сочные и очень полезные. Их смело можно включать в детское меню или при диете.

Ингредиенты для кнелей:

● куриное филе 200 г,
● брокколи 50 г,
● морковь 30 г,
● лук репчатый 30 г,
● кусочек батона небольшой,
● 2 желтка (или 1 яйцо),
● сметана 1 ст л,
● соль и перец по вкусу.

Для соуса:

● морковь и лук по 1/2 шт,
● сметана 2 ст л,
● мука 1 ч л,
● бульон 250 мл,
● соль и перец по вкусу.

ДЕТСКИЕ ВТОРЫЕ БЛЮДА
ИЗ МЯСА И ПЕЧЕНКИ

ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА

Котлеты для детей

Ингредиенты для рецепта - Котлеты для детей:

фарш
яйцо
маслины
огурец
помидор
укроп и салат

Котлеты из курицы

Как правило, почти у всех малышей особой любовью пользуются куриные котлеты для детей. Приготовить их несложно, да и время это займет совсем немного, что очень важно для молодых мам, у которых на счету каждая секунда. Итак, чтобы приготовить котлеты, вам понадобятся совсем простые продукты.

Ингредиенты:

• 500 граммов куриной грудки.
• 1 небольшая морковка.
• 1 куриное яйцо.
• 1 небольшая головка репчатого лука.
• 100 граммов молока.
• 3 столовых ложки пшеничной муки.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

Необходимо пропустить через мясорубку куриное филе, морковку и луковицу. В молоко предварительно замочите мякоть белого хлеба. Который, собственно говоря, и необходимо смешать с получившимся фаршем. Фарш необходимо как следует замешать, при необходимости добавить для вязкости немного муки.

Дальше – еще проще: формируем из фарша котлетки небольшого размера, посыпаем мукой и жарим, как обычно. На гарнир к подобным котлетам идеально подойдет как каша и картошка, так и макароны. Котлеты могут стать идеальным ужином или вторым блюдом.

http://www.jlady.ru

Салат с крабовыми палочками «Ёжик»

Салат очень похожий на обычный салат из крабовых палочек, но учитывая то, что предназначен он для детей, майонез в нем заменяется сметаной. Еще можно его заправить оливковым маслом смешанным с соком лимона и только верхний слой салата промазать сметаной.

Салат выложенный  в виде ежа, будет хорошим украшением детского праздничного стола.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки- 200гр
• Рис отварной – 3 ст. ложки
• Яйца вареные -4 шт.
• Перец сладкий красный -1 шт.
• Сметана  – 4 ст. ложки
• Кукуруза сладкая – 0,5 банки
• Помидор, перец черный горошком- для украшения

Манная запеканка с вишневым киселем

Чудесный, вкусный и красивый завтрак для детей и взрослых, ароматная запеканка с изюмом и пряным, ярким киселем.Попробуйте, вам понравится!