Perfect торт для любого торжества, потому что его легко резать и выглядит хорошо. Вкус торта - медовый. Я являюсь сторонником добавления  варенья, потому что мне нравится кислинка. Замечу, однако, что испечь его надо накануне. Конечно, хорош он и по внешнему виду и по вкусу. Существует версия для ленивых - это Стефанка  с печеньем, но оставим её на более ленивые дни ...

Для теста: 700 гр муки,                                                                                       

                    1 стакан сахара,                                                               

                    2 яйца,                                                                                                  

                    150 гр маргарина,                                                              

                    3 ст ложки сметаны,                                                            

                   3 ст ложки мёда,

                   2 ст ложки какао,

                   2 ч ложечки соды.

Для крема: 1/2 л молока,

                       6 ст ложек манки,

                       1 ст сахара,

                       250 гр масла,

                       сок и цедра 1 лимона.

Глазурь: 125 гр масла,

                  3 ст ложки сахара,

                  1 ст ложка воды,

                   1 ст ложка какао.

Кроме всего: 1 стакан густого джема.

Миксером растереть яйца с сахаром, позже небольшими порциями добавляем растопленный и охлаждённый маргприн, мёд и сметану. Просеиваем в сухую миску муку с содой и, постепенно добавляя растёртую массу, замешиваем тесто, как для вареников. Делим тесто на две части. К одной добавляем какао и тщательно перемешиваем. а теперь каждую из частей ещё раз делим пополам. Получается 4 заготовки для коржей. Их раскатываем по очереди выпекаем в смазанной жиром форме.

А крем готовим так. Варим манную кашу, засыпая струйкой манку в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Сахар добавляем в конце варки каши. Охлаждаем. Тем временем растираем масло. К нему небольшими порциями втираем охлаждённую кашу, продолжая взбивать или растирать. Вконце добавляем лимонный сок для вкуса и запаха, можна дать и истёртую лимонную цедру.

Перемазываем коржи кремом, чередую тёмные и светлые. Между двумя нижними сверху на крем выкладываем шар густого кисловатого джема (крыжовник или яблоки) или ягоды и фрукты из варенья (вишни, абрикосы). Две-три ложки крема оставляем для смазки верхнего пласта, но прежду нужно положить на перемазаный кремом торт доску, а на неё тяжесть, чтобы тортик стал монолитным, и оставляем так часа на 3-4. Лишь потом верх смазываем кремом и поливаем глазурью.

Поверьте, это вкусно. Мы это ели.

Грета Гарбо

Она родилась 18 сентября 1905 года в бедной шведской семье. Но уже через двадцать с небольшим лет весь мир лежал у ног голливудской кинозвезды, по признанию современников — самой красивой женщины XX столетия. Она действительно была божественно красива: огромные синие глаза необычайно глубокого тона, благородной формы нос, длинные ресницы, отбрасывавшие тень на лицо, высокий чистый лоб. Совершенный овал лица с прелестной ямочкой на подбородке. Густые, вьющиеся от природы волосы. Она завораживала зрителей накалом космического холода страстей и эмоций.

В обыденной жизни Грета была совершенно равнодушна к своей внешности. Вне сцены она никогда не пользовалась декоративной косметикой, не делала маникюр и никогда не была у дантиста. Уже на пике своей славы она ездила в обшарпанной машине, которая выглядела особенно вызывающе на фоне розовых и серебристых лимузинов более мелких голливудских светил.

Она была создана для кино. Гарбо играла королев и сирот, играла Анну Каренину и Мату Хари. И сколь ни была далека от персонажа, ее перевоплощение оказывалось абсолютно достоверным. Невероятная интуиция вела ее, подсказывая то, чего не знали ни сценаристы, ни режиссеры, ни она сама. Впрочем, это случалось не только на съемках.  Было в ней нечто такое... Режиссер Джордж Кьюкор однажды сказал: "Она может соблазнить вас одним взглядом. Она может даже провести с вами ночь, а утром выставить вон. Но все равно истинную свою чувственность она бережет для кинокамеры".

Хочу шоколад. Знаю, что вредно, но желание от этого не проходит. Значит будем есть. Шоколадное фондю. Фондюшницы нет, но водяной бани еще не отменяли. Смастерили её быстро, даже две. В одной - молочный шоколад, в другой - белый. Медленно-медленно плавится самая лучшая в мире сладость.Добавляем в каждую чашку по ½ стакана сливок высокой жирности и 4 ч. ложки рома или коньяка .
А на большом блюде растёт гора резаных фруктов.

Осталось только нанизывать кусочки фруктов и ягоды на вилку и опускать в горячий шоколад. Можно выложить фрукты и ягоды, покрытые шоколадом на холодное блюдо, смазанное сливочным маслом и охладить, чтобы шоколад застыл, а можно и так, тёплыми.

        Это улочка Брюселя. Велосипеды вряд, стайками, на веласипедах женщины, мужчины и дети, работающие и отдыхающие. Их даже можна взять напрокат... Но, к сожалению, всё это не для меня. Я кататься на велосипеде не умею.   У меня в детсве даже трёхколёсного на было. Наверно, поэтому и не умею. А сегодня был бы повод отпразновать его День рождения.

Зато, благодаря ему, я нашла интересную страничку и, надеюсь, интересного человека- Парашютов, а через него - познакомилась с дневником  КYKOLNIK. У них велосипедов не меньше, чем в Брюселе.

"Танго даёт людям ощущуние того, что они - одно целое. И как всё подлинное, танго таит в себе секрет ", - пписал когда-то Хорхе Луис Борхес. Тайну эту открывает книга Наны Куликовой "Милонгера". После прочтения начинаешь чувствовать в себе ещё одну непреодолимую любовь - любовь к танго. Желание окунуться в стихию танца столь же сильно, как и сама любовьы

От издателей:«Мілонгера» — роман о молодых людях, которые однажды разложили на полу карту Европы, сели над ней в круг и спланировали смелое приключение. Целый год  они будут путешествовать разными танго-фестивалями в поиске СВОЕГО танго, на собственном опыте исследуя человеческое желание, секс,  творчество...  

Книжка на тему, которая не оставляет нас равнодушными. Увлекательная история о творческом поиске и выборе своей судьбы. Интересно, что автор - киевлянка Нана Куликова, а книга проиллюстрирована фотографиями представителей киевского танго-сообщества.

http://www.youtube.com/v/gBuPYmKJLSs?fs=1&hl=ru_RU
 

Агата Кристи 

... Исчезновение

       В 1926 году умерла мать Агаты. В конце того же года муж Агаты Кристи, Арчибальд признался в неверности и попросил развод, поскольку влюбился в свою коллегу по гольфу Нэнси Нил. После ссоры в начале декабря 1926 года, Агата исчезла из своего дома, оставив письмо своему секретарю, в котором утверждала, что направилась в Йоркшир. Её исчезновение вызвало громкий общественный резонанс, поскольку у писательницы уже появились поклонники её творчества[9]. В течение 11 дней о местонахождении Кристи ничего не было известно.

      Был найден автомобиль Агаты, в салоне которого была обнаружена её шубка. Через несколько дней была обнаружена и сама писательница. Как оказалось, Агата Кристи зарегистрировалась под именем Тереза Нил в небольшом СПА-отеле Swan Hydropathic Hotel (теперь Old Swan Hotel)[10]. Кристи никак не объяснила свое исчезновение, а двое врачей диагностировали у неё амнезию, вызванную травмой головы. Причины исчезновения Агаты Кристи проанализированы британским психологом Эндрю Норманом в его книге «Готовый портрет» (англ. The Finished Portrait)[11], где он в частности, утверждает, что гипотеза травматической амнезии не выдерживает никакой критики, поскольку поведение Агаты Кристи свидетельствовало об обратном: она зарегистрировалась в отеле под фамилией любовницы мужа, время проводила за игрой на фортепиано, спа-процедурами, посещением библиотеки. Тем не менее, изучив все свидетельства Норман пришёл к выводу, что имела место диссоциативная фуга, вызванная тяжелым психическим расстройством.

      По другой версии, исчезновение было задумано ей специально, чтобы отомстить мужу, которого полиция неизбежно заподозрила в убийстве писательницы.

      Несмотря на взаимную привязанность в начале, брак Арчибальда и Агаты Кристи окончился разводом в 1928 году.
      В своем романе «Незаконченный портрет», опубликованном в 1934 году под псевдонимом Мэри Вестмакотт, Агата Кристи описывает события, похожие на её собственное исчезновение.

 

Красивой женщине было о чём поразмышлять:

Делать вид, что ты что-то знаешь, труднеее, чем это узнать. 

Из двух соавторов каждый уверен, что на его долю выпал весь труд и только полгонорара. 

Несчастьем низеньких педантичных мужчин является то, что им обычно нравятся высокие и заметные женщины.

Иллюзия, будто женщина может обратить шалопая на путь добродетели, - одна из самых милых женских иллюзий во все времена. 

Сплетня - это девятиглавая лернейская гидра, у которой взамен отрубленной вырастает две головы.

Разбитая посуда приносит счастье, но только археологам. 

Мой муж археолог, а археологи - это детективы прошлого. 

Лучший детектив - случай. 

Там, где речь заходит об очень больших деньгах, разумно не доверять никому. 

Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. 

Какие минуты были самыми важными в твоей жизни, узнаешь, когда уже поздно. 

Жизнь во время путешествия - это мечта в чистом виде. 

Я писала бы книги, даже если бы их никто не читал, кроме моего мужа. 

Любить всю жизнь одного человека - это привилегия, и неважно, если за нее приходится расплачиваться долготерпением. 

Взаимная привязанность мужчины и женщины всегда начинается с ошеломляющей иллюзии, что вы думаете одинаково обо всем на свете. 

У старых грехов длинные тени. 

Привычка - это то, чего ты сам у себя уже не замечаешь.

Никогда не возвращайтесь туда, где вы были счастливы, если хотите, чтобы все пережитое там оставалось живым в вашей памяти. 

Чуть-чуть злословия придает жизни пикантную остроту. 

В девяносто девяти случаях женщины ведут себя как дуры, но на сотый оказываются хитрее мужчин. 

Женщины редко ошибаются в своих суждениях друг о друге. (ЖЕНСКАЯ ИНТУИЦИЯ) [2003-04-21 00:00:00]
-2 -1 0 1 2

Ничто так не тяготит, как преданность. 

Утомительно, когда человек все время оказывается прав. 

Разговоры изобретены для того, чтобы мешать людям думать. 

Как желудок влияет на мозговые извилины! 

Неопровержимая логика характерна для маньяка. 

Талантливая писательница была и благодарным читателем. Вот список её любимых книг:

«Маленькие женщины» — повести американской писательницы Луизы Мэй Олкотт (1832-1888) «Маленькие женщины» и «Маленькие мужчины», а также их продолжения: «Маленькие женщины, ставшие взрослыми» и «Маленькие мужчины, ставшие взрослыми», были очень популярны не только во второй половине XIX века, но и в начале XX-го. Издавались они и в России в серии «Розовая библиотека».

«Лавка древностей» и «Жизнь и приключения Николаса Никлби» — романы Чарлза Диккенса.

Эндрю Лэнг (1844-1912) — шотландец, с детства впитавший своеобразие и красоту легенд своей родины. Названные А.Кристи «Желтая» и «Голубая» книги волшебных сказок, «Истории о животных» — только малая часть его творческого наследия. Э.Лэнг был поэтом, фольклористом, переводчиком Гомера, критиком, историком литературы.

Миссис Моулсворт — Мэри Луиза Моулсворт (1839-1921) — писала романы и волшебные сказки, любимые несколькими поколениями английских детей.

Шарлота Янг (1823-1901) — английская романистка и автор исторических книг для детей («Маленький герцог», «Голубь в орлином гнезде» и др.).

«Воспоминания осла» — книжка графини де Сегюр (1799-1874). Урожденная Софья Федоровна Ростопчина, в замужестве — де Сегюр стала самой известной детской писательницой Франции.

«Без семьи» — эта повесть Гектора Мало (1830-1907) вот уже почти 130 лет не уходит из круга детского чтения. У нее было продолжение, менее известное — «В семье».

Хенти — Джордж Альфред Хенти (1832-1902), английский журналист и писатель. Его приключенческие романы были невероятны популярны среди подростков. Действие его книг чаще всего происходит в экзотических странах.

Стэнли Уэйман — Стэнли Джон Уэймен (Уэйман, 1855-1928) — исторический романист, автор книг «Французский дворянин», «Человек в черном», «Под красной мантией» и др. Грэм Грин называл его в числе любимых писателей (см. на нашем сайте в разделе «Великие читатели»).

«Пленник Зенды» — остросюжетный роман Энтони Хоупа (1863-1963). Под названием «Пленник замка Зенда» недавно издан в России (М.: Глобулус, 2003).

«Ярмарка тщеславия», «История Генри Эсмонда» и др. — романы Уильяма Мейкписа Теккерея (1811-1863), современника и соперника Ч.Диккенса по литературной славе. «Ярмарка тщеславия» не теряет своей популярности и в наши дни.

Морис Хьюлетт (1861-1923) — один из самых своеобразных и интересных английских писателей рубежа XIX-XX вв. Поэт и исторический романист. Роман «Ричард Да и Нет» был издан у нас под заглавием «Ричард Львиное Сердце» (М.: Республика, 1994).
 

13 сентября 1965 в США вышел сингл «Битлз» «Yesterday» 

<object width="480" height="385"><param name="movie"  

Вечер на даче, 1952 го

Холст, масло,100x137,5 см

Курская картинная галерея, А.А.Дейнека

Люблю осенние тёплые деньки на даче. А кто их не любит?

НОЧНОЙ ЛИВЕНЬ
(На даче)

Напои меня малиной,
Крепким ромом, цветом липы...
И пускай в трубе каминной
Раздаются вопли, всхлипы...
Пусть, как в лучших сочиненьях,
С плачем, с хохотом, с раскатом
Завывает все, что надо,
Что положено по штатам!
Пусть скрипят и гнутся сосны,
Вязы, тополи и буки.
И пускай из клавикордов
Чьи-то медленные руки
Извлекают старых вальсов
Мелодические вздохи,
Обреченные забвенью,
Несозвучные эпохе!..

Напои меня кипучей
Лавой пунша или грога
И достань, откуда хочешь,
Поразительного дога,
И чтоб он сверкал глазами,
Точно парой аметистов,
И чтоб он сопел, мерзавец,
Как у лучших беллетристов...

А сама в старинной шали
С бахромою и с кистями,
Перелистывая книгу
С пожелтевшими листами,
Выбирай мне из "Айвенго"
Только лучшие страницы
И читай их очень тихо,
Опустивши вниз ресницы...

Потому что человеку
Надо, в сущности ведь, мало...
Чтоб у ног его собака
Выразительно дремала,
Чтоб его поили грогом
До семнадцатого пота
И играли на роялях,
И читали Вальтер-Скотта,
И под шум ночного ливня
Чтоб ему приснилось снова
Из какой-то прежней жизни
Хоть одно живое слово.

Не зря картина, не зря стихи. Сегодня на даче отдыхалось, а значит, читалось, смотрелось, слушалось, дремалось. Много ли мне надо? Да, как и всем: чтоб собак у ног и ..., ну то, что в стихе.

Травы высокие. Их не скосили вовремя, не доних было, пока копали картошку с морковкой. Теперь по ней не пройтись: хватает за ноги, мешает идти, а падать в неё не хочется - холодно. Лучше посидеть в кресле с пледом на террасе, чего и вам желаю, если вы тоже любите дачу, осень и чай

 

Ночи безумные, ночи бессонные,
Речи несвязные, взоры усталые…
Ночи, последним огнем озаренные,
Осени мертвой цветы запоздалые!

Пусть даже время рукой беспощадною
Мне указало, что было в вас ложного,
Всё же лечу я к вам памятью жадною,
В прошлом ответа ищу невозможного…

Вкрадчивым шепотом вы заглушаете
Звуки дневные, несносные, шумные…
В тихую ночь вы мой сон отгоняете,
Ночи бессонные, ночи безумные!

                                                     Алексей Апухтин      

       
 Виновата, наверно, она, эта большая и круглая луна. Подушка - моя, любимая, можно сказать. Комары не пищат, не жарко и не холодно ... А не спится. Протягиваю руку к полке с дисками и беру первый попавшийся диск, который, не сопротивляясь, покидает своих братьев по полке. Энрике Иглесиас, ""INSOMNSAC" (Бессонные ночи). 

Вспомнилось его обещание, данное во время чемпионата мира по футболу. 
Суперзвезда испанского происхождения обещал прокатиться обнаженным на водных лыжный ночью у побережья Майами, штат Флорида, если его сборная выиграет турнир. После победы Испании Энрике Иглесиас считал своим долгом сдержать слово даже после того, как власти угрожали арестовать его за непристойное поведение. Но недавние кадры некоторых СМИ показывает, как звезда завершает свой трюк в конце июля.
Источники на сайте Иглесиаса рассказали, что он определенно катался на лыжах, потому что «слово есть слово».
 

<lj-embed> <OBJECT width="425" height="355"><PARAM name="movie" value="http://www.narod.tv/player/embed.swf?vid=82433"></PARAM><PARAM name="wmode" value="window"></PARAM><PARAM name="allowFullScreen" value="true"><PARAM name="flashvars" value="autoplay=false&config=http://www.narod.tv/player.php?vid=89097"></PARAM><embed type="application/x-shockwave-flash" src="http://www.narod.tv/player/embed.swf" width="420" height="315" id="narodtv" name="narodtv" quality="high" allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always" flashvars="vid=82433"></embed></OBJECT></lj-embed>