Ингредиенты:

* Тесто слоеное бездрожжевое (замороженное или свежее) — 300 г

* Масло сливочное — 1 ст. л.

* Зелень (петрушка и укроп)

* Чеснок — 2 зуб.

* Специи (соль,


перец)

Приготовление

Поставить духовку на разогрев, на 200°C.

Слоёное тесто разрезать на уголки или в виде любых других геометрических фигур.

Сливочное масло оставить оттаивать заранее.

Мелко порубить любимую зелень.

В мягкое сливочное масло добавить давленый чеснок, зелень, соль и перец.

Варианты могут быть и другие: паприка, прованские травы...

Уголки выложить на противень, на бумагу для выпечки, смазать ароматным маслом.

Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут.

Подавать к летним блюдам.

Автор: barska

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/58484/

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Кулинария - Закуска из баклажанов
Часть 2 - Уголки "закусочные"
Часть 3 - Очумелый майонез
Часть 4 - Новогодняя закуска "Снеговички"
...
Часть 14 - Аппетитные "Кнопочки" (выпечка)
Часть 15 - Домашний "Плавленный сырок-Янтарь "
Часть 16 - Пасхальные рецепты

СОСТАВ:

Для песочного теста вам понадобится:

Мука – 260 г

Сливочное масло – 140 г

Сахар – 2 столовые ложки (можно не добавлять или взять по вкусу)

Соль – щепотка (можно не добавлять)

Очень холодная вода – 6 чайных ложек (может понадобиться немного меньше или больше в зависимости от теста)

Для начинки:

Черника (свежая или замороженная) – 500 г

Сахар – 5 – 7 столовых ложек или по вкусу

Крахмал – 1.5 столовые ложки

Яйцо для смазывания лукошек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для теста разотрите муку с нарубленным холодным маслом в крупку. Желательно это сделать достаточно быстро, чтобы не растаяло масло, и, как результат, тесто не получилось жестким.

Добавьте холодную воду, чтобы крупка связалась в тесто. Долго месить – вымешивать тесто не нужно, чтобы не растаяло масло, не разбухла клейковина муки и, в конечном итоге, тесто не получилось излишне жестким.

Готовое тесто накройте, чтобы не обветрилось, и уберите в холодильник как минимум на 30 – 40 минут, а можно даже и на сутки. Для начинки смешайте ягоды, сахар и крахмал и, если есть время, оставьте на пол часика при комнатной температуре, чтобы ягоды дали сок.

Если будете готовить с мороженой черникой, ягоду нужно предварительно полностью разморозить. Сок не выливайте! В размороженную чернику с соком добавьте сахар, крахмал и далее по рецепту.

Прогрейте ягодную смесь до загустения крахмала.

Прогревайте очень аккуратно, постепенно, при аккуратно-деликатном помешивании. Доводить до кипения не нужно!

Дайте полностью!!! остыть (как минимум до комнатной температуры, а можно и ниже).

Раскатайте песочное тесто в тонкий пласт.

Вырежьте кружочки размером чуть больше размера формочек. Выложите тестом формочки. Песочное тесто содержит много жиров и поэтому предварительно смазывать формочки не нужно.

Лишнее тесто срежьте.

Остатки песочного теста соберите в ком и раскатайте. Вырежьте кружки по


размеру и количеству формочек.

Смажьте тесто по краям формочек яйцом, разболтанным с небольшим количеством воды.

Разложите ягодную начинку по формочкам.

Смажьте края крышечек яичной смесью.

Накройте формочки с начинкой крышечками, выжимая лишний воздух и плотно склеивая края.

На каждой крышечке сделайте по нескольку проколов теста для выхода пара при выпекании.

Смажьте лукошки яичной смесью.

Выпекайте в разогретой до 200 С духовке до готовности теста (около 10 – 15 минут). Не дожидайтесь сильного зарумянивания лукошек. Достаточно легкой золотистости.

Дайте лукошкам полностью остыть и только после этого достаньте из формочек.

Оригинал: http://www.kyxarka.ru/news/1295.html

Название: Traditional Chinese Designs
Автор: Stanley Appelbaum
Издательство: Dover Publications, Inc., New York
Вид издания: книга
Жанр: рисунок
Страниц: 48
Формат: PDF в архиве
Размер: 3,15 Mb (+3% на восстановление)
Качество: Отличное
Язык: Английский
Год издания: 1987
ISBN: 978-0-486-25347-3
Описание:
218 традиционных китайских мотивов - дракон, цветы сливы, пионы, облака и др. Выполнены в виде ч/б рисунков, которые можно использовать в разных техниках рукоделия. 
Ссылки:
http://www.turbobit.net/m8ct8ggsf7px.html
или
http://depositfiles.com/files/kpjp2qqox

Примеры шаблонов (кликабельно):

Серия сообщений "Схемы вышивки гладью":
Часть 1 - Вышивка бабочек
Часть 2 - Redwork, гладь, тамбурный шов (рисунки)
...
Часть 27 - The Blue Book (вышивка)
Часть 28 - Рисунки для вышивки гладью, тамбурным швом, Redwork (подборка)
Часть 29 - Traditional Chinese Designs (шаблоны)
Часть 30 - Декоративные стежки
Часть 31 - Embroidery of Natural Herbs (вышивка гладью)
Часть 32 - Лошади (рисунки для вышивки гладью, Redwork)
Часть 33 - Скатерть с венгерской вышивкой в стиле "матьо"
Часть 34 - Веселые зайцы (вышивка гладью)

Серия сообщений "Рисование, роспись":
Часть 1 - Книга: Roses en francais (Французская роза)
Часть 2 - Подборка литературы по рукоделию
...
Часть 5 - Когда нет под рукой витражных красок...
Часть 6 - Girls, Girls, Girls (роспись)
Часть 7 - Traditional Chinese Designs (шаблоны)
Часть 8 - Рисуем розу акварелью (видео)
Часть 9 - Рисуем виноград акварелью (видео)
...
Часть 19 - Гуашь с ПВА как замена масла и акрила
Часть 20 - Малахитовая шкатулка с использованием трафарета. МК.
Часть 21 - Мастер-класс "Имитация малахита"

Название: Diana la Rivista Per la Maglia №584 2010
Автор: коллектив
Издательство: OZ
Вид издания: журнал
ISSN: -
Жанр: вязание
Страниц: 51
Формат: JPG в архиве
Размер: 24.2 Мб
Качество: Отличное
Язык: Итальянский
Год издания: 2010
Описание:
Представлены всевозможные эксклюзивные модели женского трикотажа, связаные спицами и крючком, с модными тенденциями пришедшие к нам из Германии. Все модели с выкройками, описаниями и схемами.
Ссылки:
http://www.turbobit.net/pqrtbj278gry.html
или
http://depositfiles.com/files/2uf6yzcg1

Все модели номера (кликабельно):

фото увеличиваются при клике

фото увеличиваются при клике

Название: Crochet World Номер: Vol.34, No.3, 2011
Страниц: 68
Язык: Английский
Формат: PDF
Размер: 15.2 MB
Качество: отличное
Описание:
В журнале Crochet World вы найдёте множество новых и интересных моделей, которые разбудят ваше воображение и дадут пищу вашему творчеству.
В номере: пледы, салфетки, сумочки, игрушки, аксессуары для дома, приятные мелочи, поводок для собачки, женский пуловер и другое.
Скачать:
http://www.turbobit.net/y9bjxdqjturl.html
или
http://depositfiles.com/files/8ayuci7ad

Модели журнала (кликабельно):

Серия сообщений "Рукоделки для кухни":
Часть 1 - Crochet World Vol.34, No.3, 2011
Часть 2 - Салфетка-панно "Павлин" (спицами)
Часть 3 - Салфетка со складками крючком
Часть 4 - Валя-Валентина № 16 2013 (вязание крючком)

Ссылки на вязание здесь

фото увеличиваются при клике 

фото увеличиваются при клике