-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в iuliarub

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Ссылочки_малятам

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.07.2011
Записей: 666
Комментариев: 11
Написано: 679





Туника спицами

Среда, 14 Ноября 2012 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения narmar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника с пуговицами

tunika_18 (482x700, 85Kb)

Размер туники: 38-40

Вам потребуется: пряжа Bambino (25% шерсть, 75% акрил, 130 м/50 г) - 450 г светло-серого цвета, прямые и круговые спицы №3, крючок №2,5,8 пуговиц.

Изнаночная гладь: лиц. ряды - изн. петли, изн. ряды - лиц. петли.

Спинка: наберите на спицы 110 п., вяжите изн. гладью. На высоте 48 см для проймы с обеих сторон сначала закройте сразу по 8 п., затем убавляйте через каждые 2 ряда по 1 п. На высоте проймы 30 см снимите все петли на вспомогательную спицу.

Перед: вяжите аналогично спинке.

Рукава: наберите 110 п., вяжите изн. гладью. На высоте 2 см закройте с обеих сторон сразу по 8 п. Далее вяжите, убавляя через каждые 2 ряда с обеих сторон по 1 п.

Серия сообщений "Платья,сарафаны,туники":
платья,сарафаны,туники
Часть 1 - Романтичное платье с розочками для девочки
Часть 2 - Ажурное платье для девочки (спицами)
...
Часть 9 - Платье-туника
Часть 10 - Платье-туника с центральной диагональной полосой
Часть 11 - Туника спицами
Часть 12 - Туничка для девочки
Часть 13 - Летнее бежевое платье
...
Часть 15 - Вязанное платье для девочки от 2 до 8 лет с пояском
Часть 16 - Платье, штанишки, берет и рукавички
Часть 17 - Платьишко с карманчиками

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

Метки:  

Кукла за 5 минут

Среда, 14 Ноября 2012 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения OLISS-OLGA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая простая кукла

Эту куклу сделать очень просто. Кусочек ткани, деревянный, пластмассовый или бумажный шарик, немного шпагата или толстой нитки или тонкой веревки, клей, ножницы и сувенир практически готов.

kuk7 (400x382, 26Kb)

more

Серия сообщений "Куклы":
Часть 1 - Куклы
Часть 2 - Тыковка от Таты
Часть 3 - Милые подружки 1
Часть 4 - Тряпичные куклы
Часть 5 - Кукла за 5 минут
Часть 6 - Кукла Мишель (выкройка)
Часть 7 - Ля-ля
...
Часть 31 - Куклы ( выкройка)
Часть 32 - мк по кукле дошли
Часть 33 - Кукла тряпичная мастер класс

Рубрики:  ИГРУШКИ

Метки:  

Тряпичные куклы

Среда, 14 Ноября 2012 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения mad1959 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем игрушки

Фотографии в альбоме «Шьем игрушки» mad1959 на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Серия сообщений "Куклы":
Часть 1 - Куклы
Часть 2 - Тыковка от Таты
Часть 3 - Милые подружки 1
Часть 4 - Тряпичные куклы
Часть 5 - Кукла за 5 минут
Часть 6 - Кукла Мишель (выкройка)
...
Часть 31 - Куклы ( выкройка)
Часть 32 - мк по кукле дошли
Часть 33 - Кукла тряпичная мастер класс

Рубрики:  ИГРУШКИ

Метки:  

Игра "Умножение" 1940 год

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Mamin_dnevnik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как учили умножению в 1940 году

Игра УМНОЖЕНИЕ, изд. КОИЗ, 1940 год
Нашел в шкафу очередной привет из СССР. Математическая игра 1940 года. По ней и я учился умножать (чуть позже). Одновременно игра развивала мелкую моторику пальцев, внимание, фантазию, связную речь, отстаивание своей точки зрения и конечно патриотизм. Посмотрите на содержание картинок и вспомните, что, согласно сообщениям СМИ того времени, все достижения капитализма тогда это: бокс, джаз, секс плюс битье негров...

Читать далее...

Серия сообщений "Деткам":
Часть 1 - Игры дома до 2 лет
Часть 2 - Ссылки на детские книжки
...
Часть 5 - Весёлая физкульминутка
Часть 6 - Сайт с французкими раскрасками
Часть 7 - Игра "Умножение" 1940 год
Часть 8 - Раскраски для самых маленьких
Часть 9 - Рисуем пальчиками
...
Часть 29 - Косички
Часть 30 - Тесты навыков для ребенка 3-4 лет
Часть 31 - стихи для развития речи

Серия сообщений "Играем, развиваем":
Часть 1 - Игры дома до 2 лет
Часть 2 - Веселая артикуляционная гимнастика Н.В.Нищева
Часть 3 - Весёлая физкульминутка
Часть 4 - Игра "Умножение" 1940 год
Часть 5 - Раскраски для самых маленьких
Часть 6 - Рисуем пальчиками
...
Часть 23 - Рисуем пальчиками
Часть 24 - Тесты навыков для ребенка 3-4 лет
Часть 25 - стихи для развития речи


Метки:  

Сайт с французкими раскрасками

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Mamin_dnevnik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сайт с раскрасками

http://rlu.ru/02tRv

Французский сайт с раскрасками.

Серия сообщений "Деткам":
Часть 1 - Игры дома до 2 лет
Часть 2 - Ссылки на детские книжки
...
Часть 4 - Веселая артикуляционная гимнастика Н.В.Нищева
Часть 5 - Весёлая физкульминутка
Часть 6 - Сайт с французкими раскрасками
Часть 7 - Игра "Умножение" 1940 год
Часть 8 - Раскраски для самых маленьких
...
Часть 29 - Косички
Часть 30 - Тесты навыков для ребенка 3-4 лет
Часть 31 - стихи для развития речи

Серия сообщений "Полезные ссылки":
Часть 1 - Ссылки на детские книжки
Часть 2 - Сайт с французкими раскрасками
Часть 3 - Сайт "Уроки живописи"


Метки:  

Весёлая физкульминутка

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Mamin_dnevnik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Физкультминутки или динамические паузы для дошкольников

Физкультминутка — прекрасная возможность для ребенка сделать переход между занятиями, снять эмоциональное напряжение, а также познакомиться со своим телом. Для малышей наиболее интересна стихотворная форма таких игр-упражнений. Выберите несколько подходящих вам физкультминуток, меняйте их через 1-2 недели (все зависит от ребенка).


fizkultminutki (500x338, 195Kb)


fizkultminutki1 (480x674, 179Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Деткам":
Часть 1 - Игры дома до 2 лет
Часть 2 - Ссылки на детские книжки
Часть 3 - Письмо малыша
Часть 4 - Веселая артикуляционная гимнастика Н.В.Нищева
Часть 5 - Весёлая физкульминутка
Часть 6 - Сайт с французкими раскрасками
Часть 7 - Игра "Умножение" 1940 год
...
Часть 29 - Косички
Часть 30 - Тесты навыков для ребенка 3-4 лет
Часть 31 - стихи для развития речи

Серия сообщений "Играем, развиваем":
Часть 1 - Игры дома до 2 лет
Часть 2 - Веселая артикуляционная гимнастика Н.В.Нищева
Часть 3 - Весёлая физкульминутка
Часть 4 - Игра "Умножение" 1940 год
Часть 5 - Раскраски для самых маленьких
...
Часть 23 - Рисуем пальчиками
Часть 24 - Тесты навыков для ребенка 3-4 лет
Часть 25 - стихи для развития речи


Метки:  

Веселая артикуляционная гимнастика Н.В.Нищева

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Mamin_dnevnik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Веселая артикуляционная гимнастика Н.В.Нищева

Гимнастика для рук, ног - дело нам привычное и знакомое. Понятно ведь, для чего мы тренируем мышцы, чтобы они стали ловкими, сильными, подвижными. А вот зачем язык тренировать, ведь он и так "без костей"? Оказывается, язык - главная мышца органов речи. И для него, как и для всякой мышцы, гимнастика просто необходима. Ведь язык должен быть достаточно хорошо развит, чтобы выполнять тонкие целенаправленные движения, именуемые звукопроизношением. Недостатки произношения отягощают эмоционально-психическое состояние ребенка, мешают ему развиваться и общаться со сверстниками. Чтобы эта проблема не возникла у ребенка в дальнейшем, стоит начать заниматься артикуляционной гимнастикой как можно раньше. Детям двух, трех, четырех лет артикуляционная гимнастика поможет быстрее "поставить" правильное звукопроизношение. Дети пяти, шести лет и далее смогут при помощи артикуляционной гимнастики во многом преодолеть уже сложившиеся нарушения звукопроизношения.

Поначалу артикуляционную гимнастику необходимо выполнять перед зеркалом. Ребенок должен видеть, что язык делает. Мы, взрослые, не задумываемся, где находится в данный момент язык (за верхними зубами или за нижними). У нас артикуляция - автоматизированный навык, а ребенку необходимо через зрительное восприятие обрести этот автоматизм, постоянно упражняясь. Не огорчайтесь, если некоторые упражнения не будут получаться с первого раза даже у вас. Попробуйте повторить их вместе с ребенком, признаваясь ему: "Смотри, у меня тоже не получается, давай вместе попробуем". Будьте терпеливы, ласковы и спокойны, и все получится. Занимайтесь с ребенком ежедневно по 5-7 минут. Мы предлагаем Вам артикуляционные упражнения, которыми вы будете с ребенком регулярно заниматься.

Вот простые упражнения которые вы с ребенком можtте начать делать уже сейчас, а на следующей неделе, я покажу вам новые упражнения.

Учимся широко и спокойно открывать и закрывать рот. Повторяем упражнение 3—5 раз. Даем ребенку время для отдыха и расслабления. Предлагаем сглотнуть слюну. Вновь повторяем упражнение 3—4 раза.
Читать далее...

Серия сообщений "Деткам":
Часть 1 - Игры дома до 2 лет
Часть 2 - Ссылки на детские книжки
Часть 3 - Письмо малыша
Часть 4 - Веселая артикуляционная гимнастика Н.В.Нищева
Часть 5 - Весёлая физкульминутка
Часть 6 - Сайт с французкими раскрасками
...
Часть 29 - Косички
Часть 30 - Тесты навыков для ребенка 3-4 лет
Часть 31 - стихи для развития речи

Серия сообщений "Играем, развиваем":
Часть 1 - Игры дома до 2 лет
Часть 2 - Веселая артикуляционная гимнастика Н.В.Нищева
Часть 3 - Весёлая физкульминутка
Часть 4 - Игра "Умножение" 1940 год
...
Часть 23 - Рисуем пальчиками
Часть 24 - Тесты навыков для ребенка 3-4 лет
Часть 25 - стихи для развития речи


Метки:  

Письмо малыша

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Деревушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Развитие ребенка от 1-3 лет. ПИСЬМО ОТ МАЛЫША.

 

ПИСЬМО ОТ МАЛЫША.

 

 

Здравствуйте мои дорогие и любимые родители!  Это Я, Ваш малыш... Вы знаете, что я очень любознательный и общительный, поэтому я решил не надолго оторваться от игры и поговорить с Вами.

У меня все хорошо, я очень подвижен, у меня отличное настроение, я часто улыбаюсь, смеюсь и радуюсь общению с взрослыми. Я уже становлюсь постепенно самостоятельным, и если раньше вы делали что-то вместо меня, то теперь мы это делаем совместно.

 Мне  очень интересно познавать окружающий мир, изучать его и осваивать, но мне сложно это делать самому и поэтому Я обращаюсь к взрослому: "Мы слиты, я без тебя ничего не могу сделать, но я прошу тебя: покажи, научи!"

Читать дальше

Серия сообщений "Деткам":
Часть 1 - Игры дома до 2 лет
Часть 2 - Ссылки на детские книжки
Часть 3 - Письмо малыша
Часть 4 - Веселая артикуляционная гимнастика Н.В.Нищева
Часть 5 - Весёлая физкульминутка
...
Часть 29 - Косички
Часть 30 - Тесты навыков для ребенка 3-4 лет
Часть 31 - стихи для развития речи


Метки:  

Пирог "Цветок" из дрожжевого теста

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
кулинария

Метки:  

Разделка пирога из дрожжей

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Tawa_Saenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный способ разделки пирога или хлеба.

 (700x525, 147Kb)
способ изготовления

Серия сообщений "Несладкая выпечка":
несладкая выпечка
Часть 1 - Осетинские пироги
Часть 2 - Пшенник
...
Часть 16 - Тесто Фило и для штруделя
Часть 17 - Разделка слоёного теста ( слойки, конвертики, улитки)
Часть 18 - Разделка пирога из дрожжей
Часть 19 - Супер сайт!!!Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы от Valentina Zurkan
Часть 20 - Чаду ( аварские лепёшки)
...
Часть 24 - Блинчикии секрет их подачи)))
Часть 25 - Крекер
Часть 26 - Хачапури.

Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Сладкая выпечка
Часть 1 - Чизкейк из печенья и творога
Часть 2 - МК по пирогоделанью
...
Часть 16 - Тесто Фило и для штруделя
Часть 17 - Разделка слоёного теста ( слойки, конвертики, улитки)
Часть 18 - Разделка пирога из дрожжей
Часть 19 - Пирог "Цветок" из дрожжевого теста
Часть 20 - Супер сайт!!!Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы от Valentina Zurkan
...
Часть 30 - Медовик
Часть 31 - Рулеты
Часть 32 - Медовик с кремом из сливочного сыры

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
кулинария

Метки:  

Разделка слоёного теста ( слойки, конвертики, улитки)

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоённые шедевры. Красиво и не сложно!

Виды разделок слоек

Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому. Может у кого есть рецепт универсального хорошего слоённого теста - пожалуйста, поделитесь со мной.

Ватрушка слоеная


Читать далее...

Серия сообщений "Несладкая выпечка":
несладкая выпечка
Часть 1 - Осетинские пироги
Часть 2 - Пшенник
...
Часть 15 - Мясной пирог из дрожжевого кефироного теста
Часть 16 - Тесто Фило и для штруделя
Часть 17 - Разделка слоёного теста ( слойки, конвертики, улитки)
Часть 18 - Разделка пирога из дрожжей
Часть 19 - Супер сайт!!!Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы от Valentina Zurkan
...
Часть 24 - Блинчикии секрет их подачи)))
Часть 25 - Крекер
Часть 26 - Хачапури.

Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Сладкая выпечка
Часть 1 - Чизкейк из печенья и творога
Часть 2 - МК по пирогоделанью
...
Часть 15 - Дрожжевое творожное тесто для выпечки
Часть 16 - Тесто Фило и для штруделя
Часть 17 - Разделка слоёного теста ( слойки, конвертики, улитки)
Часть 18 - Разделка пирога из дрожжей
Часть 19 - Пирог "Цветок" из дрожжевого теста
...
Часть 30 - Медовик
Часть 31 - Рулеты
Часть 32 - Медовик с кремом из сливочного сыры

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
кулинария

Метки:  

Тесто Фило и для штруделя

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто фило (вытяжное). Изготовление в домашних условиях.


Читать далее...

Серия сообщений "Несладкая выпечка":
несладкая выпечка
Часть 1 - Осетинские пироги
Часть 2 - Пшенник
...
Часть 14 - Дрожжевое творожное тесто для выпечки
Часть 15 - Мясной пирог из дрожжевого кефироного теста
Часть 16 - Тесто Фило и для штруделя
Часть 17 - Разделка слоёного теста ( слойки, конвертики, улитки)
Часть 18 - Разделка пирога из дрожжей
...
Часть 24 - Блинчикии секрет их подачи)))
Часть 25 - Крекер
Часть 26 - Хачапури.

Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Сладкая выпечка
Часть 1 - Чизкейк из печенья и творога
Часть 2 - МК по пирогоделанью
...
Часть 14 - Рулетики с орехами
Часть 15 - Дрожжевое творожное тесто для выпечки
Часть 16 - Тесто Фило и для штруделя
Часть 17 - Разделка слоёного теста ( слойки, конвертики, улитки)
Часть 18 - Разделка пирога из дрожжей
...
Часть 30 - Медовик
Часть 31 - Рулеты
Часть 32 - Медовик с кремом из сливочного сыры

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
кулинария

Метки:  

Мясной пирог из дрожжевого кефироного теста

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСНОЙ ПИРОГ (Необычная технология приготовления)))

Читать далее...

Серия сообщений "Несладкая выпечка":
несладкая выпечка
Часть 1 - Осетинские пироги
Часть 2 - Пшенник
...
Часть 13 - Замена яиц в кулинарных рецептах
Часть 14 - Дрожжевое творожное тесто для выпечки
Часть 15 - Мясной пирог из дрожжевого кефироного теста
Часть 16 - Тесто Фило и для штруделя
Часть 17 - Разделка слоёного теста ( слойки, конвертики, улитки)
...
Часть 24 - Блинчикии секрет их подачи)))
Часть 25 - Крекер
Часть 26 - Хачапури.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
кулинария

Метки:  

Словарь сыров

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Словарь сыров

Словарь сыров

 

А

Адыгейский - мягкий сывороточный сыр с кисломолочным вкусом и творожистой консистенцией.
Альметте - свежий (похожий на творог) немецкий сыр с добавками - зеленью, чесноком.
Альпидамер - австрийский полутвердый сыр с очень крупными дырочками.
Альпинланд - австрийский полутвердый сыр в желтой восковой оболочке, с очень нежным вкусом.
Альпцирлер - австрийский полутвердый сыр с красной корочкой.
Амадеус - австрийский полутвердый сыр ярко-желтого цвета в белой оболочке с рельефным изображением креста.
Аперифрэ - свежий, похожий на творог, сыр, который изготавливают в виде маленьких кружочков, которые удобно накалывать шпажкой. Аперифэ подают к напиткам-аперитивам.
Аседа - шведский твердый сыр.
Атлет - эстонский твердый сыр с кисловатым вкусом.

Далее по алфавиту

Серия сообщений "Закуска":
Часть 1 - Фаршированные финики
Часть 2 - Для праздничного стола
Часть 3 - Закусочный торт
Часть 4 - Словарь сыров

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
кулинария

Метки:  

Картошечка

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 00:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошка давленная запеченная





Выбрать ровные картофелины среднего размера, тщательно вымыть щёткой под струёй горячей воды и поставить вариться на 15 минут.



Сваренную картошку обсушить и дать немного остыть.



Положить картофелину на полотенце, накрыть сверху им же, и несильными ударами раздолбать картошку. После первого удара посмотреть, как сломалась, подкорректировать положение.



Выстелить сковороду или противень фольгой, смазать её растительным маслом, разложить картошки, посолить, поперчить, положить поверх несколько кусочков сливочного масла и отправить в духовку, нагретую до 220 градусов.



Держать в духовке минут 25, пока верхушки не станут коричневеть. Лучше всего это получится, если включить верхний гриль или обдув горячим воздухом.



Со сметаной самое то.
А как хрустит!:)

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Картошечка
Часть 2 - Рыба под снегом
Часть 3 - Карп в сладком фарше
Часть 4 - Готовим в горшочках ( секреты и рецепты)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
кулинария

Метки:  

Дрожжевое творожное тесто для выпечки

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДРОЖЖЕВОЕ ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВЫПЕЧКИ



Из этого прекрасного теста испекла булочки с начинкой(укладывала в форму вплотную к друг другу) и пицу.Можно пирожки и пироги.


молоко-250 г
творог-200г
сахар-3ст.л
соль-0,5 ч.л
масло слив.или маргарин растопить-100г
масло растит.-2 ст.л
желтки-2 шт-добавить в конце замеса
дрожжи-1 маленький пакетик(дать подойти).Я брала сырые-50 г.
мука-примерно 500 г (я брала ,,на глазок,, до мягкого нелипнущего теста)

Замесить.Дать дважды подойти(второй раз подходит очень быстро).Сформировать нужные изделия,дать расстояться,смазать белком+чуть водички.Печь при 180 гр .до подрумянивания

Серия сообщений "Несладкая выпечка":
несладкая выпечка
Часть 1 - Осетинские пироги
Часть 2 - Пшенник
...
Часть 12 - Венское тесто
Часть 13 - Замена яиц в кулинарных рецептах
Часть 14 - Дрожжевое творожное тесто для выпечки
Часть 15 - Мясной пирог из дрожжевого кефироного теста
Часть 16 - Тесто Фило и для штруделя
...
Часть 24 - Блинчикии секрет их подачи)))
Часть 25 - Крекер
Часть 26 - Хачапури.

Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Сладкая выпечка
Часть 1 - Чизкейк из печенья и творога
Часть 2 - МК по пирогоделанью
...
Часть 13 - Замена яиц в кулинарных рецептах
Часть 14 - Рулетики с орехами
Часть 15 - Дрожжевое творожное тесто для выпечки
Часть 16 - Тесто Фило и для штруделя
Часть 17 - Разделка слоёного теста ( слойки, конвертики, улитки)
...
Часть 30 - Медовик
Часть 31 - Рулеты
Часть 32 - Медовик с кремом из сливочного сыры

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
кулинария

Метки:  

Рулетики с орехами

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироженные рулетики с орехами



для теста
2-2.5 стакана муки
4 ст. ложки густой сметаны
1 яйцо
50 граммов маргарина или сливочного масла
0.5 стакана сахара
0.5 ч. ложки соды
щепотка соли
пакетик ванилина

для ореховой начинки
1 стакан грецких орехов
2-3 ст. ложки сахара(если любите послаще то добавьте еще)
2 ст .ложки сливочного масла.

Духовку включить на 190 градусов,противень застелить смазанным сливочным маслом пергаментом.
Орехи растолочь скалкой,смешать в миске с сахаром,добавить сливочное масло и растереть руками до однородного состояния(должна получиться орехово масляная крошка).
Смешать яйцо,сметану,сахар,соль и ваниль, размешивать пока не растворится сахар,затем добавить размягченный маргарин или масло,все смешать до однородного состояния,затем добавить просеянную муку с содой и быстро в течении 20-30 секунд замесить тесто подсыпая при необходимости еще муку.
Тесто поделить на 2 части,раскатать в пласт,выложить ровным слоем половину начинки,



свернуть не туго в рулет,слегка приплюснуть и порезать наискосок на кусочки шириной не меньше чем 5 см (так же поступить с другой половиной теста и начинки).Уложить на расстоянии друг от друга на противень,при желании смазать яйцом,сделать в середине каждого рулетика по одному проколу зубочисткой.



Выпекать 15-20 минут,готовность проверить деревянной зубочисткой.Немного остудить и посыпать сахарной пудрой через ситечко.
_________________

 

Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Сладкая выпечка
Часть 1 - Чизкейк из печенья и творога
Часть 2 - МК по пирогоделанью
...
Часть 12 - Торт к празднику с бисквитом и желе
Часть 13 - Замена яиц в кулинарных рецептах
Часть 14 - Рулетики с орехами
Часть 15 - Дрожжевое творожное тесто для выпечки
Часть 16 - Тесто Фило и для штруделя
...
Часть 30 - Медовик
Часть 31 - Рулеты
Часть 32 - Медовик с кремом из сливочного сыры

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
кулинария

Метки:  

Замена яиц в кулинарных рецептах

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем заменить яйца в кулинарных рецептах

 (300x300, 82Kb)

 

Пpи пpиготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить:
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка
1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала
1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды

Пpи пpиготовлении сладкой выпечки замена такая:
1 яйцо = 1 ст.л. кукуpузного кpахмала + 2 ст.л. воды
1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре

2-3 ложки соевой муки взбить венчиков с небольшим количеством воды (должна получиться пенка) и влить в тесто

Серия сообщений "Несладкая выпечка":
несладкая выпечка
Часть 1 - Осетинские пироги
Часть 2 - Пшенник
...
Часть 11 - Слоёное тесто -1
Часть 12 - Венское тесто
Часть 13 - Замена яиц в кулинарных рецептах
Часть 14 - Дрожжевое творожное тесто для выпечки
Часть 15 - Мясной пирог из дрожжевого кефироного теста
...
Часть 24 - Блинчикии секрет их подачи)))
Часть 25 - Крекер
Часть 26 - Хачапури.

Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Сладкая выпечка
Часть 1 - Чизкейк из печенья и творога
Часть 2 - МК по пирогоделанью
...
Часть 11 - Слоёное тесто -1
Часть 12 - Торт к празднику с бисквитом и желе
Часть 13 - Замена яиц в кулинарных рецептах
Часть 14 - Рулетики с орехами
Часть 15 - Дрожжевое творожное тесто для выпечки
...
Часть 30 - Медовик
Часть 31 - Рулеты
Часть 32 - Медовик с кремом из сливочного сыры

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
кулинария

Метки:  

Венское тесто

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури из венского теста

1,5 чайные ложки сухих дрожжей (20 гр прессованных)
стакан молока
1/2 чайной ложки соли
1 ч.л. сахара
3 яйца
3 стакана муки
сливочное масло - 250 гр
мягкий сыр - полкило

Хачапури из венского теста

 

Настоящее венское тесто требует времени и некоторых навыков. А есть рецепт быстрый, даже "ленивый". Лучше всего подходит для больших пирогов, например, вот для такого хачапури.

1,5 чайные ложки сухих дрожжей (20гр прессованных) развести в стакане тёплого молока.  Добавить 1/2 чайной ложки соли, 1 ч.л. сахара и 1 яйцо. Всыпать 3 стакана муки, замесить тесто. Оно должно быть достаточно мягким, но не липнуть к рукам.

 

Сливочное масло 250 гр размягчить при комнатной температуре, либо взять мягкое масло. Тесто мысленно разделить на 3 части. Отрезать 2/3, раскатать в тонкую большую лепёшку. 2/3 сливочного масла размазать по поверхности лепёшки ровным тонким слоем. Скрутить рулет по длинной стороне лепёшки, рулет в свою очередь свернуть улиткой.

Хачапури из венского теста
 
То же самое сделать и с 1/3 оставшегося теста и масла. "Улитки" положить на тарелки, затем по целофановым пакетам и на 6 часов в холодильник. Затем аккуратно раскатать, не вымешивая!!!, (аккуратно сверху прикатать, чтобы тесто не прорвалось) под пирог - больший корж на низ пирога, а меньший на верх.

Начинка - мягкий сыр полкило (брынза, сулугуни, имеретинский, если очень солёный - вымочить), натёртый на тёрке и смешанный с 2 сырыми яйцами.

 

Если вы хотите напечь булочек и пирожков, то делить тесто на 2 части не надо - сразу крутите улитку из всей массы. Затем сверху прикатайте скалкой до толщины в сантиметр и вырезайте булочки.

Источник: Кулинарные рецепты Поварёнка с поварёшкой

Серия сообщений "Несладкая выпечка":
несладкая выпечка
Часть 1 - Осетинские пироги
Часть 2 - Пшенник
...
Часть 10 - Осетинские пироги 2
Часть 11 - Слоёное тесто -1
Часть 12 - Венское тесто
Часть 13 - Замена яиц в кулинарных рецептах
Часть 14 - Дрожжевое творожное тесто для выпечки
...
Часть 24 - Блинчикии секрет их подачи)))
Часть 25 - Крекер
Часть 26 - Хачапури.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
кулинария

Метки:  

Торт к празднику с бисквитом и желе

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНО-ЖЕЛЕЙНЫЙ ДЕСЕРТ


Ингредиенты:
одно яйцо;
три столовые ложки сахара;
ванильный сахар;
по одной столовой ложки муки и крахмала;
половина чайной ложки разрыхлителя для теста;
сок половины лимона;
две упаковки желатина;
пол-литра молока;
300 граммов творожной массы (я беру с курагой);
банка консервированных ананасов;
по упаковке желе (разноцветное), я использую киви, лимон, малина, ананас.
Приготовление:
Желе из киви, малины и лимона приготовить согласно рецепту на упаковке. Когда застынет, порезать на кубики.

Яйцо взбить с двумя ложками сахара и ванилином до образования густой пены, добавить муку и крахмал с разрыхлителем.

Круглую форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто и выпекать 15 минут при температуре 170 градусов.

Когда бисквит остынет, пропитать его сиропом из сока лимона, столовой ложки сахара и 2-х столовых ложек кипяченой воды.

Желатин растворить в молоке. Добавить творожную массу и перемешать до образования однородной массы.

Переложить желе к творогу. Выложить массу в форму.

Поставить в холодильник до загустения.

Когда масса застынет выложить кусочки ананаса наверх десерта и залить приготовленным желе из ананаса.

Когда торт желе застынет, можно вынимать его из формы.

Приятного аппетита.

Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Сладкая выпечка
Часть 1 - Чизкейк из печенья и творога
Часть 2 - МК по пирогоделанью
...
Часть 10 - Цветаевский яблочный пирог
Часть 11 - Слоёное тесто -1
Часть 12 - Торт к празднику с бисквитом и желе
Часть 13 - Замена яиц в кулинарных рецептах
Часть 14 - Рулетики с орехами
...
Часть 30 - Медовик
Часть 31 - Рулеты
Часть 32 - Медовик с кремом из сливочного сыры

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
кулинария

Метки:  

Поиск сообщений в iuliarub
Страницы: 33 ... 14 13 [12] 11 10 ..
.. 1 Календарь