Закусочный рулет «Тигровый»

Четверг, 27 Марта 2014 г. 14:58 + в цитатник

Прекрасный закусочный рулет «Тигровый»,украшение любого праздничного стола.

Причём универсальный в плане начинки.

Конечно, такой рулет правильнее назвать «леопардовый», а не тигровый...
Но уж как получила, так и подаю :о).

	Ингредиенты: 4яйца 2 ст.л муки 2ст.л.крахмала 100 гр.майонеза соль,перец зелень(у меня 25 гр: замороженной) 100 гр,оливок 100масло сл.(у меня-плавленый сыр с рыбой),можно алметте, филадельфия 250-300 нарезки красной рыбы (у меня 200 +100гр красной икры-форель),
	Смешать яйца с мукой; крахмалом;майонез,соль,перец
	Немного теста смешать с зеленью
	Застелить противень пекарской бумагой и остальное тесто вылить на противень(у меня был 24 на 34 см., если у вас побольше -добавьте ещё одно яйцо )
	Чайной ложкой выложить смесь с зеленью
	Нарезать оливки ...
	...выложить их на тесто Запекать 7-10 мин при 180-200*С
	С противня готовое тесто опрокинуть на бумагу — сверху окажется нижняя сторона (сторона с оливками будет снизу). Смазать сыром.
	Далее выложить икру...
	... филе рыбы, побрызгать лимоном
	Завернуть в рулет...
	... и в холодильник на 2 часа