Рулеты из лаваша и лосося |
Слабосоленый лосось прекрасно подойдет как к пиву, так и к более крепким спиртным напиткам, и позволит всей компании не умереть от голода в ожидании шашлыков или ухи.
***
Рулет из лаваша с лососем
|
Приготовить такой рулет не составит особого труда. |
|
Нам потребуется:
|
|
| На лист лаваша выложить половину плавленого сыра и с помощью ножа равномерно распределить по поверхности. Большую часть укропа измельчить и посыпать им поверхность лаваша, смазанную сыром. |
|
| Накрыть вторым листом первый лист лаваша, равномерно распределить по поверхности оставшийся сыр, зелень укропа и ломтики лосося. |
|
| Скатать достаточно плотно рулет и оставить его ненадолго в прохладном месте/холодильнике. |
|
| Готовый рулет разрезать на ломтики толщиной примерно 1-1,5 см. |
|
***
Рулет из лаваша с лососем и огурцом
|
|
Для приготовления закуски понадобится:
|
|
|
Рыбу порезать тонкими пластинками или полосками. |
|
|
Огурец помыть, очистить от кожуры и порезать соломкой. |
|
|
2/3 части листа лаваша смазать сливочным сыром. |
|
|
На сыр выложить рыбу. |
|
|
И затем уложить несколько полосок огурца. |
|
|
Аккуратно, максимально плотно, завернуть лаваш в рулет. |
|
|
Получившийся рулет порезать на порции толщиной приблизительно 3 см. |
|
|
У нас готова отличная закуска — лаваш с лососем и огурцами |
***
Рулет из лаваша и копчёного лосося
|
Ингредиенты:
|
|
| Берём лаваш (в этом рецепте - серый армянский лаваш), кладём первый лист, хотя в данном случае это половина листа, и намазываем его растаявшим икорным маслом, поверх масла укладываем нарезанные тонкими ломтиками солёные огурцы. |
|
| Накрываем вторым листом лаваша, намазываем его плавленным сыром. |
|
| Покрываем ломтиками подкопчённого лосося и посыпаем укропом, можно соком лимона полить |
|
|
Аккуратно сворачиваем в рулет. Чтобы лаваш случайно не развернулся, обворачиваем его пищевой пленкой или фольгу. Ставим лаваш с красной рыбой на часок в холодильник, или выносим на балкон, если там достаточно холодно. |
|
***
Рулет из лаваша с лососем и крабовыми палочками
|
|
Нам понадобиться:
|
|
|
Лосось разрезать и посолить. Убрать в холодильник на 6 часов. Затем разрезать рыбу вдоль. |
|
|
Развернуть лаваш и намазать мягким сыром. |
|
|
1-й слой. На мягкий сыр насыпать твёрдый, тёртый сыр. 2-й слой. Закрыть вторым лавашем и намазать мягким сыром. Разложить лосось. 3-й слой. На рыбу положить третий лаваш. Намазать его мягким сыром и разложить развёрнутые крабовые палочки. |
|
|
Закрутить рулет и завернуть в плёнку.
|
|
|
Большое достоинство закуски из лаваша и лосося в том, что это блюдо не только очень вкусное, изысканное, но и декоративное, красивое, если хотите. Вот как такой рулет выглядит в разрезе |
|
|
Лаваш с лососем или другой красной рыбой не стыдно поставить на любой, даже самый-самый праздничный и торжественный стол. |
***
Рулет из лаваша с лососем и свёклой
|
Нам понадобится:
|
|
|
Свеклу очистите и нарежьте тонко.
Намажьте их сливочным сыром.
Положите по всей длине ломтики лосося и свеклы. Сверните рулетики.
Украсьте любой зеленью.
Сочетание продуктов - очень интересное. А красиво-то как!
|
|
***
Если вам понравились рецепты рулетов из лаваша с лососем, то по той же схеме можно готовить рулеты с другими начинками — с колбасой, ветчиной, свежими или печеными овощами, сыром.
Разноцветные кусочки таких рулетов прекрасно смотрятся на общем блюде.
Великолепные закуски из лаваша:
| Рубрики: | Кулинария/На скорую руку Кулинария/Закуски |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
