По-моему, лучше всего сжигает жир высокий уровень активности щитовидной железы. Люди, у которых он есть, относятся к типу, про которого говорят в народе "Не в коня корм". Это люди, которые едят много, а никак не поправляются. Для них стать тяжелее на килограмм - это чудо.
А тренировкой можно сжечь жир только в том случае, если основной обмен высок. При низком основном обмене можно убить себя о беговую дорожку, но не похудеть. Все диктует физиология.