Торт «Идеал» |
|
Куриные шейки к пиву и забытый салатик... |
Сегодня побалуем себя простейшими, но вкусными блюдами.
Сегодня я расскажу вам о своём детстве, в котором катастрофически не хватало некоторых, любимых мною продуктов. Во времена оны отведать жареной, или запечённой курочки в обычные дни было невозможно. Причины просты — те синие поджарые трупики, иногда появляющиеся на полках продуктовых магазинов, годились, разве что, на суп, да и тот требовал пары часов варки зверика, чтобы, хоть как-то можно было разжевать тоскливое мяско несчастного существа. Но! Временами в "заказе", или ещё каким-то волшебным образом можно было добыть венгерскую КУРИЦУ. О да! Одним своим сытым, округлым, лоснящимся видом она вносила смуту в неокрепший детский мозг, пытавшийся понять отчего не все куры одинаковы... Курочку запекали по праздникам на соли, на "взлёте", просто на протвишке, обкладывая её картошечкой и, периодически поливая сверху и её и картошечку пузырящимся и постреливающим жирком для румяной хрусткости и хрустящей румяности. Ай-яй-яй....вкуснятина! В курице я любил всё. Но отдельным пунктом стояла куриная шейка. Её можно было отложить на край тарелки и, слопав основную порцию блаженства, предаться неторопливому и вдумчивому вгрызанию в похрустывающую глубину, выискивая ароматные кусочки мяса между позвонками и мечтая о будущем празднике, о новой курочке и о вероятности получить в полное своё распоряжение ещё один кусочек счастья...
И тут наступило "изобилие".
|
216 рецептов блюд из курицы! |
|
Рецепты вкусных супов |
Немного найдется блюд аппетитнее и сытнее дымящейся тарелки домашнего супа. Его приятно есть и несложно готовить. Горячий суп может занимать любое место в вашем еженедельном меню в зависимости от его жирности и густоты. Простой бульон или суп-пюре хороши как первое блюдо. А густой фасолевый суп уже сам по себе полноценный обед, если подать его с хрустящим хлебом, салатом.
Основной способ приготовления горячих супов: сначала варят бульон (мясной, куриный, овощной, рыбный), затем в кипящий бульон или отвар в определенной последовательности, в зависимости от времени варки, кладут подготовленные продукты и пассерованные овощи, а за 10-15 минут до готовности супа добавляют соль, перец горошком, лавровый лист; в конце варки суп можно заправить пассерованной мукой или белым соусом.
Нельзя допускать, чтобы суп сильно кипел, это приводит к тому, что продукты сильно развариваются, теряют форму и бульон становится мутным.
Рекомендую посетить доску бесплатных объявлений Челябинска, на которой можно найти интересующий вас товар и приобрести его по сравнительно низким ценам. Также, всего за одну минуту вы можете разместить собственное объявление. На данном ресурсе можно найти товары и услуги практически на любые темы, такие как: недвижимость, работа, образование, кулинария, развлечения, домашние животные и многое другое.
Метки: суп |
БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ. НАСТОЯЩАЯ!!! |
Нам понадобиться свинина, окорок, килограмма два – свежая, не замороженная. Один большой чеснок, немного горчицы и майонеза. Кроме того понадобиться много фольги.
Метки: буженина домашняя |
Миниатюрные водные сады |
http://leto.tomsk.ru/fountain.php
|
Водоемы придают живописно оформленным уголкам отдыха на балконе и террасе исключительную привлекательность. Особенно прелестно здесь выглядит "живая" вода: родничок, фонтанчик, небольшой каскадик. Изюминкой дизайна станет и небольшой, почти незаметный, желобок возле места отдыха, по которому вода стекает в декоративную чашу, а затем вновь насосом перекачивается к истоку желобка. Можно приобрести готовый фонтанчик в магазине, но лучше всего сделать свой, в котором, к тому же, будут расти настоящие водные растения. |
 |
Легко и быстро делаются водоемы из деревянного бочонка, каменного корытца, керамического вазона или оцинкованной ванночки. Их внутренние стенки и дно выстилают гидроизолирующей пленкой толщиной 0,5-0,8 мм. Также можно подобрать подходящий по размеру пластиковый контейнер, который будет выполнять роль вкладыша.
Но главная предстоящая трата - это водяной насос. Нет надобности покупать очень мощный: например, для фонтанчика высотой около 20 см вам понадобится насос мощностью всего от 10 до 20 Вт. Не обязательно обращаться в фирмы по обустройству фонтанов, достаточно зайти в магазин по продаже аквариумов. Там вам предложат большой выбор фонтанных помп с фильтрующим вкладышем от 200 рублей.
|
Насос устанавливается на дно сосуда на небольшой подставке (чтобы оседающие частицы не засорили нашу систему круговорота), а шланг для подачи воды выводят на поверхность. На конец шланга можно приспособить различные насадки для фонтана, обеспечивающих множество вариантов формы водной струи: "вулкан", "лава", "брызги шампанского", "гейзер" и др. Но учтите, что любая насадка понижает давление в системе, и слабый насос может ее не осилить. В этом случае придется отказаться от насадок, а выходящий на поверхность конец шланга задекорировать различными глиняными, стеклянными и другими фигурками. |
 |
После того, как насос установлен, можно самостоятельно соорудить миниатюрные горные ландшафты из камешков и других декоративных элементов. Хорошо использовать природный материал (галька, ракушки, аквариумный грунт, коряги). Для крепления деталей понадобится силиконовый герметик.
Выбор растений
В двух-трех водоемах из стандартных деревянных ушатов найдется место для довольно большого числа чудесных растений. Выбирая водные растения для мини-прудов, прежде всего интересуйтесь, на сколько быстро они разрастаются, иначе жарким летом за считанные дни они полностью покроют поверхность воды. В мини-водоемы можно посадить растения, свободно плавающие на поверхности воды, к примеру водный гиацинт (Eichhornia), либо закрепленные в грунте растения с плавающими листьями - некрупные кубышки (Nuphar) и карликовые кувшинки (Nymphaеа). Водные растения удобнее высаживать в контейнерах. Теплолюбивые контейнерные растения осенью достают из воды и хранят в течение зимы в непромерзающем помещении в корыте или бочке с водой. Чтобы водные растения чувствовали себя хорошо, их размещают точно на той глубине, для которой они предназначены.
В мелких водоемах на террасе или балконе можно посадить:
А если хватает места и для высоких растений, добавьте в композицию:
Растения будут нести не только декоративную функцию. Они забирают из воды много питательных веществ и тем самым сдерживают рост водорослей, которые обязательно появятся в вашем водоеме.
Посмотрим, что получилось
|
Фуршет в болотце В бочонке на фото "на вечеринку" собралась небольшая, но замечательная компания: кувшинка (Nimphaea) и светло-розовый губастик (Mimulus). Устроить такой фонтанчик своими руками совсем несложно. Насос устанавливается на дно бочонка, а шланг для подачи воды через отверстие в нижней части лягушки проводят близко к ее пасти. Лягушку можно поставить на несколько камней, уложенных друг на друга или на специальное монтажное основание. |
 |
 |
Брызги и струйки Фигурка, выпускающая струйку воды изо рта на фото, скопирована с образцов средневековой архитектуры. Обычно такая пластика украшала стоки для воды на крышах католических церквей. Чтобы вашего "водяного" не "затянули" водоросли, посадите в мини-водоем растения: водяной гиацинт (Eichornia), турчу (Hottonia), плавающий на поверхности воды крошечный папоротник (Azolla) и водяной салат, или пистию (Pistia). |
|
Рыбка и стрекозы В этих сказочных прудах, устроенных в синих вазонах, поселились рыбка и стрекозы. На солнце нежатся и растения: кувшинка 'Froebelii', хвостник обыкновенный, или водяная сосенка (Hippuris), ситник (Juncus) и полосатая осока (Carex). |
 |
 |
Родничок в камне Для устройства такой водной забавы, спрятанной в укромном уголке возле терассы среди растений, вам не понадобится особых навыков или материалов. Главное подготовить небольшой валун с отверстием. На фото вокруг родничка в камне посажены обычные садовые растения: функия, шалфей и несколько осок. |
Секреты ухода
|
Сады без ущерба для полезной площади |
http://leto.tomsk.ru/interior10.php
Обычно растения в доме распределяют равномерно, понемногу, лишь для того, чтобы подчеркнуть обстановку помещений. Единичные растения, несколько композиций, одна цветочница, в которой собраны различные растительные экземпляры.
Разумеется, очень важно сохранить как можно больше свободного пространства, а не жертвовать им для расстановки растений. Здесь показана оригинальная компоновка, создающая настоящий внутренний сад в квартире без ущерба для полезной площади.
Решение первое |
Во многих квартирах только такой вариант позволяет создать висячий садик. При этом во многих уголках или комнатах дома потолок станет ниже. Чаще используется такая конструкция, которая выдерживает умеренную нагрузку и имеет отверстие, через которое можно проникнуть с помощью лестницы, и используется такой потолок обычно как антресоли. Поскольку пространство между плоскостью с горшками и потолком небольшое, то возникает неудобство использования. В этом случае пришлось установить автоматическую капельную систему полива и светильник с ультрафиолетовой лампой, который создает дополнительную освещенность, — все это сделало возможным развитие здесь растений. |
Зеркальная игра (с помощью отражающих квадратов) позволяет подчеркнуть и сделать более эффектной компоновку растений. А вот зеркала, в которых отражается расположенная под ними композиция, позволяет заметить ее даже от входа — через проем в стене, отделяющей помещение от гостиной.
Минимальный уход|
В приведенном примере представлены композиции из суккулентных растений, за которыми нужен минимальный уход. В результате получилось довольно-таки точное воспроизведение каменистого садика, где нашли свое место кактусы различных форм и размеров. Однако здесь можно разместить растения и других видов, выбирая такие ампельные экземпляры, как стефанотис обильноцветущий (Stephanotis floribunda), эпипренум золотистый (Epiprenum aureum) или аспарагус густоцветковый (Asparagus densiflorus), — расставляя их по краям антресолей, или даже цветковые растения, например: антуриум Андрэ (Anthurium andreanum) и спатифиллюм Уоллиса (Stathiphyllum wallisii). Можно использовать и искусственные растения, которые естественно впишутся в интерьер благодаря высокому качеству изготовления. А можно их использовать и вместе с живыми растениями. |
 |
Cтолик с красивоцветущими растениями — композиция из Primula obconica и Senecio cruentus.
|
Для создания композиций из красивоцветущих и декоративнолистных растений можно использовать столики со стеклянными столешницами, при этом в помещении не сократится свободное пространство. Такая расстановка "под стеклом" позволяет создать очень декоративные миниатюрные пейзажи, клумбы и каменистые садики. Эти "стеклянные" столики напоминают террариум. Различие состоит в том, что в нашем случае поступление воздуха обеспечивается не через верхнюю часть, а через открытые края-боковины столика. Влажность, температура и освещенность в этих садиках такие же, как и во всей квартире. При разбивке миниатюрного сада под столешницей все эти факторы надо учитывать так же, как это делается всегда при размещении комнатных растений. |
Однако имеется ряд дополнительных моментов. Нужно подбирать растения со сходными требованиями к поливу, уровню освещения и температуры. Кроме того, необходимо найти экземпляры очень небольших размеров. Их трудно отыскать в цветочных магазинах, поэтому придется обращаться непосредственно в питомники. Исключение составляют суккулентные растения: их легко приобрести, в том числе и нужные, маленьких размеров. Для того чтобы воплотить композицию с еще большим шармом, можно смоделировать каменистый садик из камешков, играющих роль скал, и маленьких кактусов.
|
Этапы создания пейзажа:
|
Фантастический пейзаж, где нашли применение экземпляры Ananas bracteatus карликового сорта Трехцветный, Fittonia argyroneura, Nidularium innocentii, Hypoestes sanguinolenta, Неdera helix, Scindapsus pictus, Epipremnum pictum Серебристый, Guzmania lingulata, Codiaeum variegatum, Epipremnum aureum и Ficus pumila Пестрый.
|
Вертикальная цветочница с чере-дующимися на разных уровнях экземплярами Primula veris, Cyclamen africanum, Hedera helix, Cyrtomium falcatum, Asplenium trichomonas, Pteris cretica, Asplenium nidus, Polypodium vulgare, Polypodium scouleri, Pteris ensiformis Аргута.
|
Как много растений в забавной вертикальной "цветочнице", которая легко перемещается благодаря тому, что она установлена на колесики! Эту оригинальную идею довольно просто осуществить. Такую конструкцию можно использовать в качестве зеленой ширмы вместо колонны или пилястров. А если ее "удвоить", то можно создать чарующий зеленый дверной проем. Конструкция составлена параллелепипедом из металлических стержней и легкой сеткой на колесиках, плюс прикрепленные к ним емкость для полива и полистироловая консоль с кармашками, куда устанавливают горшки. В каждом из этих кармашков имеется дренажная трубочка, соединенная с центральной трубой, проложенной вертикально через консоль. Сеть расположенных в полистироловой консоли пластиковых трубочек подает к каждому растению питательный водный раствор из резервуара, который периодически пополняют этим раствором. В основании конструкции предусмотрена емкость, в которой собирается излишняя вода. |
|
Аналогичный принцип использован в отношении этой прозрачной пластиковой занавески. Здесь чередуются кармашки, заполненные почвой, в которой — корневые системы культур, с кармашками, заполненными питательным водным раствором для каждого конкретного растения. Те и другие кармашки соединены между собой специальными трубочками, обеспечивая полив растений водой в правильной дозировке. Такую прозрачную занавеску, выполненную в современном стиле, можно повесить на стену, окно или прикрепить к потолку; при этом свести к минимуму операции по уходу за растениями: доливание в кармашки раствора проводят примерно раз в неделю. На рисунке — оборудованная кармашками занавеска из прозрачного пластика, в которую слева направо сверху вниз помещены: Adianthum raddianum, Ficus repens, Begonia rex, Tulipa linifolia, Guzmania lingulata, Peperomia magnoliaefolia Пестрая, Callisia repens и Guzmania sanguinea. |
 |
|
Картошка с мясом в казане |
|
Бисквитный торт на день рождения |
|
Здоровье>травы для похудения |
травы для похудения рецепты трав для похудения Сергей Макеев, доктор народной медицины. - За 5 дней сбросить 5кг веса - это не предел. Есть старый рецепт, ещё от моего прадеда. Берём липу, примерно горсть и заливаем её в термосе одним литром ки...
Метки: здоровье дневник комментарии блог блоги здоровье>травы похудения |
Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде |
Метки: запечeнные овощи |
Туршу по гагаузски |
|
Ароматные и мягкие отбивные с грибами - "пальчики оближешь" |
|
Домашний хлеб |
Метки: хлеб |
Миндальные коржики |
Метки: миндальные коржики |
Грудинка, запеченная с чесноком |
|
Миндальный торт с шоколадным бисквитом |
|
Рафаелла |
Будучи в магазине, увидел, покрутил в руках и как-то на автомате сунул в корзинку печень трески. Продукт жутко полезный, ужасно жирный и очень со специфическим вкусом, приемлемым далеко не всеми и не каждым. 
Вот и я подумал, что кушать ее просто так с отварной картошкой – не кошерно, поэтому полез я в интернет, и среди множества салатов, из порезанного "кубиками" отварного картофеля смешанного с печенью и огурцом и заправленного майонезом, был неожиданно обнаружен салатик с незатейливым названием "Рафаэлла". Сразу вспомнилась телевизионная реклама, где балерине в белом платье поклонник дарит рафаэллу, и анекдот, в котором мужик зайдя в магазин спросил продавщицу, что это там у Вас такое белое, прекрасное, воздушное? Ответ был простой – это рафаэлла... Эх... рафаэлла,- мечтательно сказал мужик,- два портвейна пожалуйста. Но это все лирика. Салат заинтересовал и было принято решение его повторить, что и было сделано.
Из продуктов – баночка печени трески, полстакана грецких орехов, 50 грамм сливочного масла, 4 яйца, две крабовые палочки, 50 грамм твердого сыра, одна луковичка, пара помидорков и травка для украшения.
Яйца отвариваем, орешки немного, самую малость обжариваем, замороженную крабовую палочку трем на терке, на терке же трем сыр и небольшую луковичку. Как яйца сварились, достаем из них желтки и перетираем их вместе с собственно печенью трески, пожаренными и размолотыми не очень мелко орехами, кусочком размягченного масла и потертой на терке луковичкой. Перчим. Белки яйца меленько шинкуем и добавляем в нашу смесь. Тщательно, до однородного состояния, перемешиваем. Лепим шарики, размером с грецкий орех обваливаем или в тертом сыре или в тертых крабовых палочках, или и в том и в другом одновременно, и на досточке отправляем в морозилку застывать.
Приблизительно через час – режем кружочками помидорки, солим их, перчим и выкладываем на них наши застывшие шарики. Украшаем зеленью и подаем к столу.
Очень-очень вкусно и совершенно ожидаемо сытно.
Приятного аппетита.
|
Кальмары тушеные в сметане |
Нужен килограмм кальмаров, пол-литра сметаны, три луковички, пара ложек муки. Понятно, что соль и перец тоже обязательны. &nb...
Метки: кальмары дневник комментарии блог блоги тушеные сметане |
Острые кальмары с макаронами |
Берем кальмаров немного, всего грамм 500. Будучи ленивым от природы и вскультивировав это чудесное чувство я взял кальмары уже почищенные – белоснежные скользкие тушки которых были упакованы и заморожены в виде брикетов. Брикеты разморозил, слил воду, а сами тушки порезам соломкой шириной по 4-5 мм. Сложил соломку в тарелку, добавил столовую ложку соуса чили, половинку чайной ложки соли и столовую ложку томатной пасты. Посмотрел и решил добавить стручок перчика чили, меленько порезанного, и очищенного от зернышек. Оставляем на полчасика мариноваться. За это время варим 300 грамм макарон. Макароны нам надо Pennt Rigate, это по умному, или по простому – трубочки или «перья».
На сковороде в течение трех минут обжариваем кальмары вместе с маринадом. Главное не пережарить кальмары (по времени), а то получите кусочки резины. В макароны добавляем два мелкопорубленных зубчиков чеснока, столовую ложку тоже мелкопорубленной зелени петрушки. Перемешиваем, даем настояться пару минут. Насыпаем… Едим…Чувствуем остринку чили, аромат томатов, нежную упругость кальмаров… Соус прекрасно держится на макаронах. Чесночок дает средиземноморский аромат… Петрушечка, зелененькими точечками подчеркивает структуру пасты…
Все, не буду больше нахваливать. Остается только - делать, вкушать и формировать свое собственное мнение… 
|
