Торт из Попкорна!


100 г сладкого попкорна,400 г шоколада,500 г творога,200 г йогурта,1 большой лимон, 20 г желатина, 200 г сливок 33-35%, 0.5 стакана сахара

Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Шоколад растопить на водяной бане.Немного попкорна отложить для украшения, остальной немного измельчить (не сильно мелко).Смешать попкорн и шоколад (можно немного шоколада оставить для украшения).Выложить попкорн с шоколадом в разъемную форму . Поставить в холодильник, чтобы масса хорошо застыла.Творог смешать с йогуртом.Выжать в творожную массу сок лимона, хорошо перемешать.
Желатин растопить на водяной бане.Сливки взбить с сахаром.В творожную массу добавить желатин и сливки, хорошо взбить.Полученную массу выложить на застывший попкорн. Поставить в холодильник на 7-8 часов, масса должна хорошо застыть.Готовый торт украсить попкорном и шоколадом.

Салат "Пингвинчик"


250 г горбуши горячего копчения
1 луковица
200 г отварного риса
4 яйца, сваренных в крутую
150 г сыра
250 г майонеза
1 маленькая баночка маслин без косточек
1 красный болгарский перец
соль по вкусу

Рыбу нарезать соломкой и смешать с мелко нарезанным луком. На плоское блюдо выкладываем салат слоями, придав форму - пингвина, каждый слой промазываем майонезом: - рыба с луком,- сыр, натереть на терке,- тёртый желток,- варёный рис,
- делаем разметки и начинаем украшать:голова, крыло, хвост - маслины,грудка - тертые белки, лапки и клюв - болгарский перец.

Также этот салат можно сделать из курицы, тогда рис заменить жареными грибочками, а маслины черносливом.

Салат "Апельсин"


250 г вареной куриной грудки
1 луковица
1 морковь
200 г маринованных шампиньонов
200 г отварного риса
4 яйца, сваренных в крутую
100 г мягкого сыра
250 г майонеза
2 зубчика чеснока
соль по вкусу

Морковь нарезать соломкой и немного пассировать с луком, чтобы сохранить цвет.
Курицу, шампиньоны мелко нарезать, сыр смешать с тертым чесноком.На плоское блюдо выкладываем салат слоями, придав форму - апельсина, каждый слой промазываем майонезом: - морковь с луком,- куриная грудка,- шампиньоны,- сыр с чесноком,- тертый желток.Делаем разметки и начинаем украшать: тертой морковью и белком.

Салат "Клубничка"


2 средних крепких помидора
2 свежих огурца
2 луковицы
1 большой красный сладкий перец
1 небольшая морковь
40 г чищеных семечек
оливковое масло
1/2 лимон
соль по вкусу

Очень легкий овощной салатик.Нарезать мелкими кубиками красный перец, свежие огурцы и помидоры, лук нарезать мелкими полукольцами и замариновать или обдать кипятком.Морковь натереть на средней терке.Соединить все ингредиенты, кроме перца, посолить и заправить оливковым маслом с лимонным соком.Затем выложить все в форме клубнички и сверху посыпать резанным сладким перцем и украсить.

Селедка нежного посола

по этому рецепту уже много моих знакомых на сайтах и форумах сделали эту рыбку. Сделайте, не пожалеете
Не прошел и день, не пролетела и птица, не попробовали еще !!! предыдущую рыбку, как я навострила на новую, что с успехом и сделала :-D
А что :) селедка мне нужна для шубы, вот я и солю :)

Селедка нежного посола

Читать далее...

Праздничный торт "Печёночный"

Хочу поделиться со своими друзьями и читателями великолепной праздничной закуской, которая на любом застолье пользуется неизменным успехом. На всех наших праздниках этот закусочный тортик занимает одно из лидирующих мест. И если, случается такое, что тортик отсутствует, то непременно приходится услышать сожаление.
Как вы уже, наверное, догадались, ответственность за эту чудо-закуску лежит на мне, с которой я стараюсь справляться.
Впервые о нём услышала на кулинарном форуме несколько лет назад. Позднее встретила его на страницах журнала "Школа гастронома". Встречала и на других форумах. Методом проб и ошибок, родился следующий рецепт. На мой взгляд довольно простой, удачный и вкусный.

А вот, наконец-то и он, наш красавец:

Торт "Печёночный"



Читать далее...

Продолжаем удивлять. Торт-желе

У меня уже был пост про необычное желе. Но оказалось что это еще не все возможности казалось бы обычного продукта. Оказывается можно еще пофантазировать на эту тему. Вот подтверждение...

 

Торт-желе из фруктов. МК

Легкий, полезный и красивый десерт из натуральных фруктов, соков и молочных продуктов обязательно порадует Ваших близких. Хотите, чтобы на Вашем столе расцвели яркие цветы, замерли в полете изящные бабочки? Следуйте инструкциям и благодарность и восхищение Ваших гостей или домочадцев обеспечены.

          

Читать далее...

Котлеты из лосося и брокколи

Ингредиенты для котлет из лосося и брокколи


400 - 500 г лосося или любой другой красной рыбы
1 средняя головка брокколи
1 яйцо
соль
перец
мука
растительное масло

 

 

Читать далее...

Медовый рулет с кремом из вареного сгущенного молока

Рулет делается просто и быстро - быстро взбивается тесто, быстро выпекаются коржи, быстро остывают, быстро намазываются быстрым кремом и быстро пропитываются. Рекомендую этот рулет для начала кулинарной деятельности. Ну а если страшно сворачивать коржи в рулончик, то всегда можно их порезать и собрать в виде прямоугольного торта.
Рулет ОЧЕНЬ пушистый и мягкий. Долго ему не нужно давать настаиваться, достаточно 2-3-х часов, а то он будет чрезмерно влажным.
Вкус - великолепный, с ароматом мёда и варёной сгущёнки.

 

 

Настоящие друзья это не те люди, которые пришли к тебе на день рождения, а те, которые после застолья добровольно остались мыть с тобой грязную посуду.

Читать далее...

Баранина под беконом

Баранина под беконом – это прекрасное праздничное блюдо, вкусное, ароматное и красивое, рецепт которого вам предлагает наша кулинарная книга. Приготовьте баранину под беконом по нашему вкусному праздничному кулинарному рецепту.

Продукты для баранины под беконом : баранья нога на 3 – 4 кг, 1 столовая ложка горчицы, 10 ломтиков бекона, растительное масло, 1 стакан мясного бульона, черный молотый перец, соль.

Для приготовления баранины под беконом помойте баранью ногу, снимите пленку и лишний жир. Сделейте надрезы поперек до самой кости. Затем натрите солью и перцем всю ногу, немного заполняя и надрезы.

Горчицей смажьте всю ногу. Сверху выложите ломтики бекона, сделайте в них поперечные надрезы. Выложите на противень фольгу, а нее положите ногу. Запекайте баранину 15 – 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Затем заверните мясо в фольгу, убавьте огонь до 180 градусов и запекайте баранину около 1, 5 часа, периодически поливая бульоном. Готовность баранины определите так: проткните мясо ножом, если выделится прозрачный сок, то мясо готово, если сок с кровью, то баранину готовьте еще.

Готовую баранину выложите на блюдо, украсьте дольками лимона и зеленью, свежими и отварными овощами, и подавайте к столу.

Лечим гайморит ... каштанами

 http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=1170&Itemid=1262

Я хочу рассказать вам простой и весьма действенный способ очищения пазух, так сказать, народными средствами.

Как раз и сезон подоспел - октябрь...каштаны сбрасывают свои плоды...

Заготавливаем их для спасения от зимних хвороб!

 

 

В сухую погоду соберите спелые плоды конского каштана.

Вымойте их, хорошо просушите и сложите в морозильную камеру.

Для лечения воспалительных заболеваний придаточных пазух - гайморитов - нужно приготовить турунды из плода.

Для каждой ноздри своя турундочка!

Обрежьте твердую оболочку каштана до белой мякоти, вырежьте турунду по размерам ноздри.

Прошейте ниткой, чтобы удобно извлекать ее после процедуры.

Слегка смажьте турундочку медом (если вы не переносите его, то можно и не смазывать, а прямо в чистом виде), вставьте в одну ноздрю поглубже.

Примерно через 5-7 минут начнется чихание, и из свободной ноздри пойдет активное освобождение от болезненного содержимого.

После проделайте то же самое со второй ноздрей, но уже с новой турундой.

На следующий день повторите со вновь вырезанными турундами.

Обычно хватает 2-3 сеансов.

РАСКРЫТ СЕКРЕТ БЫСТРОГО ПОХУДЕНИЯ

 

На днях американские ученые опубликовали исследование, посвященное борьбе с лишним весом. Оказывается, секрет стройности заключается отнюдь не в строгих диетах или отказе от еды. Достаточно всего лишь включить в свой ежедневный рацион следующие продукты.

 

 

Читать далее...

ТЫКВЕННО-МЕДОВЫЙ ТОРТ

рецепт

Шоколадные язычки


500гр маргарина
250гр сах. пудры
50гр какао
500гр муки
100гр крахмала
100гр молотого миндаля

масло разогреть смешать все компоненты. все хорошенечко смешать и наполнить кондитерский мешочек и выдавливать примерно одинаковые полосочки на противень покрытый пергаментной бумагой.выпекать 15 мин при 180 гр. выпеченные полоски смазать повидлом а бока обмокнуть в шоколад.

Торт "Чебурашка"


Чтобы приготовить торт «Чебурашка», вам понадобиться, во первых для теста – три яйца, один стакан сахара, 1,5 стакана сметаны (можно даже обезжиренной), три столовые ложки мёда, 1,5 стакана муки, 1 чайная ложка соды (обязательно погасить в одной столовой ложке уксуса), одна чайная ложка разрыхлителя, 0,5 стакана мака, 0,5 стакана орехов, 0,5 стакана изюма.
Что касается крема то здесь вам понадобиться: 700 грамм сметаны, 200 мл сливок, один стакан сахара.

Яйца не забудьте взбить с сахаром, после добавить мёд и сметану. Всё это перемешать, затем смешать муку с разрыхлителем, и все это добавить в смесь. Потом погасите соду, вылить туда же и всё тщательно перемешать. Разделить тесто на 3 равные части, в каждую добавьте орехи( обязательно дроблёные), изюм и мак. Все это выпекайте в форме 26-27 сантиметров в диаметре или же в прямоугольной форме при четыреста градусах по Фаренгейту (200 градусов по С).Такой торт получается очень большой и коржи лучше, чтобы были как можно тоньше, чтобы их вам не пришлось потом разрезать. Остудите коржи и смажьте кремом. Ну, а сверху посыпать тёртым шоколадом.Для крема вам нужно — сметану взбить с сахаром, потом добавить все взбитые сливки и ещё некоторое время взбивать их, но недолго, чтобы не перебить

БРАУНИ. Шоколадное пирожное с фисташками.


250 г измельченного темного шоколада
8 ст.л. сливочного масла
1/2 чашки сахара (одна чашка 237 г)
4 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
3/4 чашки + 2 ст.л. муки
1/2 ч.л. соли
170 г молочного шоколада
1/4 чашки измельченных фисташек

Прогрейте духовку до 175°С. Квадратную форму 20х20 см смажьте маслом, низ и бортики проложите пергаментной бумагой. Растопите масло и темный шоколад на водяной бане и охладите до комнатной температуры. Добавьте сахар и тщательно взбейте. По одному вбейте яйца. Добавьте ванильный экстракт, муку и соль.
Вылейте смесь в форму, разгладьте верхушку и выпекайте 35—40 минут. Охладите до комнатной температуры. Растопите молочный шоколад на водяной бане. Дайте остыть в течение 5 минут и полейте пирожное шоколадом. Разровняйте и посыпьте фисташками. Поставьте в холодильник, чтобы молочный шоколад застыл. Подавайте холодным. naaltae

Сдобные маковые рогалики


Тесто=1 ч.л. дрожжей,150 мл. теплого молока,450 мл. муки (просеять),75 гр. сах.пудры или сахар,1 пакет ванили, или экстракт ванили,пару щепоток соли,1 яйцо,
75 гр. мягкого слив. масла

Для покрытия рогаликов=1 желток,50 гр. сах.пудры,мак

Смешать теплое молоко с сахаром и дрожжами, оставить до полного растворения.Отдельно просеять муку добавить в нее соль, ваниль и постепенно ввести к молоку. Добавить яйцо и мягкое масло, хорошо вымесив тесто до однородного эластичного состояния.Колобок уложить в салатник и укрыть пленкой сверху. Оставить в теплом месте на 1 час 30 минут для увеличения в двое.
Увеличенное тесто обмять и разделить на колобки по количеству желаемому рогаликов. Раскатываем на слегка припудренной доске, каждый колобок в виде треугольника. От широкой стороны скатываем рогалик к узкой, уложив на застеленный противень швом вниз, и загнув рожки рогалика внутрь. Выкладывать на расстоянии друг от друга, так как при растойке рогалики увеличатся и при запекании тоже.Накрыть подготовленные рогалики полотенцем и оставить на 15-20 минут в тепле.Перед запеканием, взбить желток с ложкой воды и смазать кисточкой верхнюю часть рогаликов, посыпав обильно маком.Разогреть предварительно духовку на 170С и запекать до румяного состояния. Готовые рогалики остудить на решётке. По желанию посыпать сверху сахарной пудрой.