-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в iriner

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.11.2012
Записей: 2003
Комментариев: 46
Написано: 2082





муравейник из печенья

Суббота, 30 Марта 2013 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

400-500 гр. печенья ("к кофе", "сластёна" или любое аналогичное, типа в пачках "к чаю")
1 стакан очищенных грецких орехов
1 банка вареной сгущенки
100 гр. сливочного масла (82,5% жирности)
5 гр. мака (по желанию - это на украшение)

Грецкие орехи тщательно перебираем, выкидываем остатки кожуры, измельчаем (но не в труху, не до порошка!).
Печенье измельчаем.
Масло греем - то есть доводим до мягкого состояния. Банально достаньте его из холодильника заранее) или можно положить на время рядом с батареей или плитой .
Добавляем к маслу сгущёнку и тщательно перемешиваем .
Добавляем орехи, печеньки, перемешиваем и выкладываем горкой (пирамидкой, муравейником) на тарелку (доску).
Посыпаем маком.
Убираем в холодильник для застывания и впитывания сгущёнки в печеньки. Часов 10-12 обычно вполне достаточно.
Кстати, в холодильнике этот торт может храниться достаточно долго, по несколько суток, без потери вкусовых качеств.
Достаём торт из холодильника и можно сразу кушать, а можно и ещё украсить как придумаете (например, полить шоколадной глазурью и т.п.).

http://vk.com/feed?w=wall-47118092_176155

 

Рубрики:  кулинария/выпечка

сметанник

Суббота, 30 Марта 2013 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это просто классика! Нежно-творожный вкус пирога, но при этом в нем нет ни капли творога. Начинка как крем, очень нежная. И, что не менее важно, её много!
Тесто:
молоко 200мл
растит.масло 1-2 ст.л.
1 яйцо
соль 1ч.л.
сахар 1 ст.л.
сухие дрожжи 1ч.л.
сода на кончике ножа
мука гр. 300.

Начинка:
500 гр. сметаны
4 яйца
6 ст л сахара

1. Замесить не очень крутое тесто и оставить на час.
2. Взбить слегка яйца с сахаром, добавить сметану и размешать до однородной массы.
3. Тесто раскатать в круг, больше диаметра формы на 2-3см и положить так, чтобы образовались бортики.
4. На тесто выложить начинку. Бортики загнуть.
5. Выпекать 30-40 мин при 200 градусах.

http://vk.com/feed?w=wall-47118092_175895

 

Рубрики:  кулинария/выпечка

Пирог " Яблочки с шоколадом"

Пятница, 29 Марта 2013 г. 05:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Тесто:
* сахар- 1 стакан
* яйца- 2шт
* сливочное масло- 2ст.л.
* сметана- 1стакан
* сода- 1 ч.л.
* мука- 1,5 стакана
Начинка:
* яблоки- 5-7 шт
* песочное печенье- 100гр
* шоколад- 100гр.
* корица- 1/2 ч.л.

Приготовление:

1) С помощью маленького ножа или спец.приспособления удалить сердцевину яблока. Низ яблока немного срезать.
2) Форму для выпечки застелить пекарской бумагой, а стенки смазать слив.маслом. Поставить в неё яблоки.
3) Печенье раскрошить. Шоколад растопить на водяной бане ( я добавляла 4-5 ст.л.молока). Всё смешать и добавить корицу. Этой массой наполнить лунки в каждом яблочке.
4) Сахар, яйца и растопленное масло взбить миксером. Сметану смешать с содой и вылить в яично-сахарную массу. Добавить просеянную муку и хорошо всё перемешать.
5) Залить тестом яблочки и запечь при 180гр. приблизительно 60-80 мин. Проверять зубочисткой или сухим ножом! Главное в середине пирога, а то можете не допечь. Готовый остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

P.S. Чтобы при нарезке вам не попалось целое яблоко , нужно стараться разрезать кусочки по центру яблочка (его видно по кружочку начинки). У меня не очень красиво получилось, но может у вас острым ножом выйдет лучше

Источник: Шедевры кулинарии
 
Рубрики:  кулинария/выпечка

мешочки с сыром и грибами

Пятница, 29 Марта 2013 г. 05:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

свинина для отбивных
грибы маринованные
чеснок
сыр плавленный типа Дружба, можно грибной

Приготовление:

Мясо нарезать и отбить.

На каждую отбивную положить по хорошему ломтику сыра, на него нарезанные грибочки и пару долек чеснока(можно через пресс и перемешать с грибами).

Собираем края отбивных в мешочек и связываем ниткой, я скалывала зубочистками.

Каждый мешочек кладем в фольгу, свернутую в виде пиалы(как на фото), солим, перчим и перекладываем в форму, накрываем фольгой.

Ставим в духовку на 15 минут, затем снимаем фольгу и даем подрумяниваем, примерно 10-15минут.
Сыр расплавляется и вытекает в нашу импровизированную пиалу, смешиваясь с соком от жаренья и получается вкусный соус к мясу без лишних затрат времени))! Но у мне попался сыр который не расплавился и остался внутри мешочка, в этом случае мешочки лучше подавать с отдельно сваренным соусом или сметаной перемешанной с зеленью.Можно подавать прямо в фольге, а можно выложить на листья салата, полив соусом.

Источник: Шедевры кулинарии
http://vk.com/sh.cook?w=wall-43879004_154130
Рубрики:  кулинария/блюда из мяса

СОФИЯ ПОТОЦКАЯ И УМАНСКИЙ ПАРК

Четверг, 28 Марта 2013 г. 05:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ивалон [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Countess_Sophie_Potocka_by_Kucharsky (449x600, 21Kb)
Posted by Alla Torchinsky
img_4 (450x301, 45Kb)
"Много лет назад профсоюз наградил меня путёвкой в Софиевский парк. Я не помню ни Умани, ни парка, остались лишь смутные воспоминания о чём-то красивом, необычном. Фотографии потерялись в наших бурных переездах, пришлось побегать по сети. Обнаружила много интересного материала о Софии Потоцкой и о этом удивительном парке. Я знаю, что Умань сейчас место поломничества ортодокасальных евреев. Пожалуйста дополняйте пост, если есть чем.

Блог I :
Краснофлотец Краснофлот

СОФЬЯ ПОТОЦКАЯ

Эту женщину необыкновенной красоты продавали и покупали в её жизни не один раз. Но в отличие от безгласных рабынь, она совершала эти сделки по собственному разумению и на собственных условиях, всегда выговаривая себе взамен на красоту и любовь - свободу, власть и богатство.

Впервые на сцене истории наша героиня появилась в 1778 году. Тогда посол польского короля Станислава Августа пан Лясопольский, посетив один из базаров в Турции, обратил внимание на бедную гречанку, расхваливающую свой товар. А продавала она, как выяснилось, двух собственных дочерей. Одной из них была Софья, которая была весьма юна. Второй - её старшая сестра.

Обе худенькие, с большими грустными глазами лани, в рваных платьицах и со спадающими на лицо темными спутанными локонами. Несмотря на запущенное до невозможности состояние и изможденный вид, девочки послу сразу понравились, их с выгодой можно было позже перепродать хотя бы тому же Августу, который славился своей охотой до любовных утех. Тем более, что и цена была невелика, хозяйка просила за замухрышек всего несколько золотых. Лясопольский бросил женщине несколько монет и увёл девчушек за собой. Несчастные пленницыпроделали трудный путь.
Читать далее...
Рубрики:  история

худеем с Мариной Корпан

Четверг, 28 Марта 2013 г. 05:24 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

marina-korpan7 (692x486, 69Kb)

 

Продолжаем заниматься с тренером Мариной Корпан по ее авторской программе Бодифлекс с добавлением силовой нагрузки, что позволяет худеть не только во время тренировки, но и потом в состоянии покоя.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Метки:  

вкусная и нежная соленая рыбка за 2 часа

Четверг, 28 Марта 2013 г. 05:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша.
В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.
DSC_0407-копия (700x462, 96Kb)
images (116x48, 1Kb)Попробуйте сами засолить рыбу дома, и может оказаться, что она будет намного вкуснее, чем магазинная.

Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - Малосольная пряная рыбка"Дедушкина"
Часть 2 - вкусная и нежная соленая рыбка за 2 часа
Часть 3 - котлеты из крабовых палочек
Часть 4 - Горячие блюда из рыбы
...
Часть 36 - Скумбрия запеченная в духовке
Часть 37 - Необычные очень мягкие, нежные и вкусные рыбные котлетки
Часть 38 - Минтай по-гречески

Рубрики:  кулинария

Метки:  

картофель в молоке

Четверг, 28 Марта 2013 г. 05:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

Метки:  

вязаный костюм

Четверг, 28 Марта 2013 г. 05:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

костюмы от Флоры Мази





СХЕМЫ И ОПИСАНИЯ https://docs.google.com/document/d/1sbGlTaNe2xw3vs...XRAhIr0_R3edVxg1k0U/edit?pli=1
Рубрики:  вязание/топы, туники

Метки:  

фоны

Вторник, 26 Марта 2013 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картинки для оформления дневника и не только. Бесшовные фоны. МНОГО

Продолжаю облегчать нагрузку на диск компьютера и выгружаю картинки для оформления дневника, чтоб Вы смогли ими воспользоваться для создания схемы. Эти цветочные бесшовные фоны можно и на рабочий стол устанавливать. Если не знаете как это сделать, смотрите мой урок ТУТ

И еще посмотрите картинки для дневника, например, ТУТ или ТУТ. Отличного всем настроения!

1.
картинки для дневника(700x429, 140Kb)

2.
картинки для дневника (250x249, 51Kb)картинки для дневника(303x231, 74Kb)

картинки для дневника(600x425, 49Kb)

Читать далее...
Рубрики:  дневник

Метки:  

яблочный пирог

Вторник, 26 Марта 2013 г. 07:45 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

_1DSC6127

Это мой любимчик.Идеально для поста. Быстро и вкусно.

 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

электрические цветы

Вторник, 26 Марта 2013 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятные электрические цветы

Предлагаем вашему вниманию яркий и поднимающий настроение фотопроект фотографа Торкила Гуднасона – «Электрический цветок» – настоящий взрыв цвета.

electricblossom01 Электрический цветок

Нью-йоркский фотограф Торкил Гуднасон известен своей способностью стирать грань между модой и искусством. Он полагает, что его работа – это «процесс трения: если фотография пережила свою коммерческую цель, тогда все что осталось – это искусство. Хорошо это или плохо». Фотограф также исследует личные проекты. Вот один из них.

 

СМОТРЕТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  искусство

Метки:  

массаж рук

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Рудко_Алексей [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как рукой сняло!



Пара нехитрых движений пальцами, и твоя жизнь заиграет новыми красками!
Рубрики:  здоровье

Метки:  

рукавицы

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Узорные рукавички" - книга по вязанию варежек и перчаток.

"Узорные рукавички" - книга по вязанию варежек и перчаток.

В этой книге "Узорные рукавички" ,  наглядно представлены схемы для вязания на спицах, самых разных варежек и перчаток. И пусть сейчас уже близка весна и капает капель, но надо помнить, что зима придет через несколько месяцев  и снова будет холодно, а руки , как известно  - лучше держать в тепле.

1.
.ю1 (400x528, 47Kb)

2.
.ю2 (400x541, 53Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание/журналы

Метки:  

блины

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики и оладьи от Юльетты

 

 Источник- сайт Рецепты Юльетты

  •  

Блины-оладьи. Толстые блинчики пинкейки

блины-оладьи пинкейки

По-американски — пинкейки, по-нашему блины-оладьи Сегодня, в завершение Масленицы, мне таки удалось напечь стопку блинов вооот такой вышины! Открою секрет: для этого нужно печь толстые блинчики.

Приглашаю Вас на мой сайт, чтобы прочитать рецептик полностью! А также посмотреть пошаговые фото рецепта:)
  • Торт из блинчиков с бананом

    блинный торт с бананом
    Блинный торт с бананом Хотите сегодня, в седьмой день Масленицы, порадовать домашних легким и вкусным блюдом из блинчиков? Сейчас я расскажу Вам, как приготовить сладкий блинный торт с бананом.

    Приглашаю Вас на мой сайт, чтобы прочитать рецептик полностью! А также посмотреть пошаговые фото рецепта:)
  • Блинчики с шампиньонами

    ажурные блинчики с грибами
     
    Ажурные блинчики с грибами Давно хотела сделать такие необычные блинчики, видела их на фото.

    Приглашаю Вас на мой сайт, чтобы прочитать рецептик полностью! А также посмотреть пошаговые фото рецепта:)
  • Как приготовить дрожжевые оладьи

    оладьи из дрожжевого теста
     
    Пышные оладьи из дрожжевого теста Я часто пеку оладьи на кефире: то просто так, то с начинками – с яблоками, вишнями, с творогом и даже с зеленью. А сейчас приготовила дрожжевые оладьи. 

    Приглашаю Вас на мой сайт, чтобы прочитать рецептик полностью! А также посмотреть пошаговые фото рецепта:)

 

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Малосольная пряная рыбка"Дедушкина"

Суббота, 23 Марта 2013 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Мой дедушка как только попадал на Одесский Привоз,бегом мчался в рыбные ряды,и покупал малосольную мелкую рыбку которую любовно называл"тулечка"или "камсичка".Эту готовую к употреблению рыбку он чистил,(удалял головы),пересыпал нарезанным луком и укропом,добавлял перец горошком и складывал все это слоями в банку.Сверху поливал растительным маслом.Нам,детям,не нужны были никакие конфеты,только картошечка в мундирах,и пару дедушкиных рыбешек с серым хлебушком...

Увидела недавно где-то рецепт селедки с луком и вспомнила давно забытый дедушкин рецепт...Конечно же я внесла свои коррективы и приправы-и результат потряс мое семейство.Литровую банку рыбы мы съели за один присест!После того-делаю такую рыбу каждую неделю,и уже в большем количестве,чтобы надольше хватало)Спешу записать рецепт-чтобы снова не потерять его на годы...

Можно взять любую,пригодную к засаливанию рыбу.Я люблю скумбрию,ее и взяла.На 4 средних скумбрии нам нужны:1.5 л банка с крышкой,кориандр,3 луковицы,несколько веточек свежего укропа,2-3 лавровых листа,1 ст.л соли(крупной),1 ч.ложка сахара,молотый черный перец(немного),растительное масло.

GEDC0580 (700x525, 331Kb)

Читать далее

Кстати-вы можете не солить как я, замороженную рыбу,а по примеру моего дедушки улучшить вкус уже готовой малосольной рыбки(селедки,салаки,скумбрии,кильки)Из этой же рыбы я готовлю селедку под шубой-очень вкусно получается)

Приятного аппетита!

Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - Малосольная пряная рыбка"Дедушкина"
Часть 2 - вкусная и нежная соленая рыбка за 2 часа
Часть 3 - котлеты из крабовых палочек
...
Часть 36 - Скумбрия запеченная в духовке
Часть 37 - Необычные очень мягкие, нежные и вкусные рыбные котлетки
Часть 38 - Минтай по-гречески

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Лоскутная техника - подушки и покрывала. (Часть 2)

Суббота, 23 Марта 2013 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лоскутная техника - подушки и покрывала. (Часть 2)

Лоскутная техника (также пэчворк, от англ. patchwork) — это  вид рукоделия, в котором по принципу мозаики сшивается цельное изделие из разноцветных и пёстрых кусочков ткани (лоскутков) с определённым рисунком. В процессе работы создается полотно с новым цветовым решением, узором. Современные мастера выполняют также в технике лоскутного шитья объёмно-пространственные композиции. В России давно используется лоскутная техника, в частности для изготовления стёганых изделий (лоскутных одеял) и других изделий.

Начало этой книги можно посмотреть ЗДЕСЬ.

4360308__u1 (511x700, 352Kb)



1.
.ю37 (516x700, 225Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "пэчворк":
Часть 1 - Лоскутная техника - подушки и покрывала. (Часть 2)
Часть 2 - Книга по рукоделию "Лоскутная техника-шитье из полос"
Часть 3 - Шьем сумку вместе...
Часть 4 - "Бабушкин сад".пэчворк

Рубрики:  рукоделие

Метки:  

картошка с грибами

Суббота, 23 Марта 2013 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Мне в некотором смысле несказанно повезло: мой папа - очень активный грибник, поэтому в лесных грибах и их разно-приготовленных вариациях мы нужды не знаем:) Балованные, одним словом:) К тому же, папа чаще всего их и готовит. А если учесть, что он профессиональный повар, представляете, какой вкуснятиной он нас балует?

Прошлой осенью мы присоединились к процессу собирания грибов, поэтому теперь едим собственноручно гордо собранные под папиным бдительным оком:)

134 (700x482, 92Kb)

138 (700x466, 76Kb)

Вариантов приготовления жаркого с грибами мы перебробовали очень много. Конечно, способ приготовления зависит от того, какие грибы вы используете - сухие или свежие (замороженные). Как сделать вкусную картошку с сухими грибами, я как-нибудь вам расскажу. Ну а коль скоро мы, в основном, всю нашу грибную добычу отварили и заморозили, я делюсь вариантом, который подойдет для замороженных и свежих грибов. Этот рецепт достаточно быстрый, невероятно вкусный и адаптированный под наши желудки - дабы помочь организму легко переваривать грибы, мы придумали их взбивать блендером:) Ну а подробнее смотрите дальше:)

132 (700x466, 71Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

Метки:  

топ-павлин

Суббота, 23 Марта 2013 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ-туника "Белый павлин" крючком от Аллы Коваль. Подбор узоров

Иримед: Девочки, это для вдохновения! Хотела найти слова, но не смогла!

Читать далее...
Рубрики:  вязание/топы, туники

Метки:  

яйцо-пашот

Суббота, 23 Марта 2013 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Я́йца-пашо́т — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, помещенных в горячую воду, иными словами, сваренных без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка. Главное — яйца должны быть свежайшими, а вода никогда не должна сильно кипеть.
Кастрюлька однолитровая, глубокая. 
Воды 600 мл.

- За один раз варится только одно яйцо.

- Воду доводим до кипения. Выключаем. Вводим 1 столовую ложку уксуса. Не солим.

- Яйцо должно быть не старше 4-х дней после «появления»

- Яйцо вбиваем в половник или пиалу, так, как делаем яичницу глазунью. То есть, желток остаётся целым, объятый белком. Вся масса уютненько там размещается.

- Кастрюлю с водою ставим на мельчайший огонь, не доводящий её до кипения.

- Маленькой ложкой, лопаткой создаём в воде воронку, вращая её по часовой стрелке (или против часовой..)))) )

- В эту воронку аккуратненько вводим вбитое в половник яйцо. Оно должно плавненько соскользнуть именно в центр воронки и начать вращаться вместе с водою.

- Ложечкой можно корректировать вращение яичной массы, уменьшая «отрастанию» белковых нитей, которые образуются из-за отрыва части белка от основной массы продукта. Эти «нити» потом либо обрезаются, либо подминаются (укрываются) под само тело продукта, перед подачей.

- Солить воду не стоит, так как поверхность белка тускнеет.

- Варить яйцо нужно до готовности, а именно – масса белка должна окутывать желток, а желток должен оставаться жидким. Аля в «мешочек». Когда вариться одно яйцо пашот – состояние готовности определяется визуально. Можно ложечкой потыркать в область желтка. Вы увидите, как оно выглядит жидким.

- Солим готовое яйцо перед подачей .

- Используем в салатах, с говяжьими бифштексами.
 

http://vk.com/comclub48174761?w=wall-48174761_14229

Рубрики:  кулинария/быстро

Метки:  

Поиск сообщений в iriner
Страницы: 100 ..
.. 4 3 [2] 1 Календарь