Блинчики на молоке

Суббота, 15 Февраля 2014 г. 13:05 + в цитатник

Блинчики на молоке

Необходимые ингредиенты:

Яйца - 2 штуки.

Молоко - 200 миллилитров.

Мука.

Растительное масло.

Сахар и соль.

Рецепт блинов на молоке

Сначала взбиваем яйца с сахаром и солью венчиком. Можно миксером. Так, чтобы образовалась пена.

Затем добавляем стакан молока и завариваем всю эту смесь стаканом крутого кипятка. Кипяток нужен для того, чтобы блины «дышали» на сковороде. Иначе они будут не вкусными. Молоко для таких блинов лучше брать жирное.

Теперь постепенно добавляем муку до тех пор, пока масса станет похожа на жидкую сметану.

Теперь нужно как следует разогреть сковороду. Лучше брать сковородку с толстыми стенками, чтобы блин успел пропечься. Если края тонкие, то он просто будет сгорать.

Смазываем сковороду маслом. Используйте специальную кисточку.

Как только смазали маслом, наливаем поварешкой (совсем немного) тесто. Делайте это аккуратно и сразу же распределите его по кругу, наклоняя сковороду то в одну, то в другую сторону. После первой жарки можно убавить огонь и жарить на умеренном среднем. Но регулируйте сами температуру, в зависимости от Вашей плиты и сковороды. Теперь переверните блин на другую сторону быстрым движением.

Таким образом, можно напечь целую тарелку блинов, и подавать на стол горячими со сливочным маслом. Блины на молоке готовы, приятного вам аппетита.

А вот еще один видео-рецепт блинов

Также хочу поделиться с читателями ссылкой на замечательный сайт с рецептами, на котором вы сможете найти простой и понятный рецепт вкуснейших блинчиков на кефире. Благодаря простым рецептам с этого сайта вы научитесь готовить это и многие другие блюда разных кузонь мира легко и с удовольствием. Хочется особо отметить, что легкие рецепты не значит примитивные и стандартные, это значит, что все рецепты, даже самые необычные изложены в простой и удобной форме, и понять такой рецепт и приготовить по нему сможет даже начинающая хозяйка. кулинарных успехов вам!