Блогер Марк Ерёмин поинтересовался у своей бабушки, какие блюда ставили на стол в Новый год в СССР. Оказалось, что хоть многие блюда остаются традиционными и сейчас, готовились они немного иначе, а приготовления к самому празднику начинались задолго до 31 декабря.

Поскольку продукты были в дефиците, советские граждане начинали их поиск сильно заранее. У бабушки Ерёмина был даже "стратегический документ" - старая тетрадь, куда она записывала, что нужно приобрести. Некоторые продукты нужно было "вылавливать", когда они есть в магазине, а некоторые - просить привезти через знакомых. Многие элементы новогодних блюд, которые современному человеку кажутся обыденностью, тогда были настоящим сокровищем.

Если удавалось достать колбасу - это было событие. Если майонез - почти чудо. Если зелёный горошек - значит, Новый год уже состоится,

- пишет блогер.

DRONG/SHUTTERSTOCK

Главным блюдом, разумеется, был салат "Оливье", который и по сей день каждый год украшает праздничный стол в новогоднюю ночь. Но никаких перепелиных яиц и креветок, которые можно встретить в современных рецептах, там не было. Всё максимально просто - отварная картошка и морковь, солёные огурцы, варёные куриные яйца и тонко нарезанная докторская колбаса. Майонез добавляли аккуратно, поскольку он был в дефиците.

Вторым традиционным блюдом, которое также дожило до наших дней, стала селёдка под шубой. Селёдку вымачивали, чистили руками, убирали все кости. Свёклу тоже тёрли руками - никаких кухонных комбайнов тогда не было. Слои аккуратно выкладывали и заправляли майонезом.

В качестве горячего блюда выставляли запечёную курицу, фаршированную рисом или яблоками, реже - мясо. Но не всегда советским хозяйкам удавалось обеспечить горячее.

Знаменитая французская актриса, певица, писательница и защитница животных Брижит Бардо умерла, сообщил "Фонд Брижит Бардо". В последнее время 91-летняя Бардо редко появлялась на публике.

Французская актриса, певица и писательница Брижит Бардо скончалась в возрасте 91 года, сообщили в воскресенье, 28 декабря мировые СМИ со ссылкой на "Фонд Брижит Бардо". Бардо была "актрисой и певицей со всемирным признанием", "которая решила отказаться от своей блестящей карьеры, чтобы посвятить жизнь и энергию защите животных и своему фонду", цитирует немецкий телеканал ntv на своем сайте сообщение "Фонда Брижит Бардо"

. О времени и обстоятельствах смерти актрисы в нем не говорится.

В последнее время Бардо редко появлялась на публике, проводя время в основном у себя дома, в городе Сен-Тропе на юге Франции. По данным СМИ, в октябре ее прооперировали в одной из частных клиник города Тулон.

Фильмография Брижит Бардо

Брижит Бардо (полное имя - Брижит Анн-Мари Бардо) родилась 28 сентября 1934 года в Париже в состоятельной семье. В 13 лет поступила в Парижскую высшую национальную консерваторию музыки и танца, где занималась в классе русского хореографа Бориса Князева.

Ее дебют в кино состоялся в 1952 году: Бардо исполнила главную роль в комедии Жана Бойера "Нормандская дыра". Известность она получила, сыграв в 1956 году в фильме "И Бог создал женщину", режиссером которого был ее супруг Роже Вадим. В общей сложности Бардо снялась почти в 50 кинокартинах, в их числе - "Бабетта идет на войну" (1959), "Презрение" (1963), "Нефтедобытчицы" (1971), "Если бы Дон Жуан был женщиной" (1973).

Брижит Бардо называли одной из самых привлекательных актрис европейского кино и секс-символом наравне с американкой Мэрилин Монро. Последний фильм с ее участием вышел в 1973 году. Это комедия Нины Компанеец "Поучительная и веселая история Колино, любителя дергать за юбки", в котором актриса исполнила роль второго плана.

Брижит Бардо и защита животных