ПОМИДОРЧИКИ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ |
Нереально вкусные помидорчики, съедаются тут же вместе с рассолом)
Итак, начинаем. Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только
трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).
Далее.
Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.
Доводим всё до кипения, в момент закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли.
Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток.
Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается! УДАЧИ!
Серия сообщений "Маринованости":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Баклажанчики а-ля "Грибочки" - просто ОБЪЕДЕНИЕ! Лучшая закрутка на зиму
...
Часть 24 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
Часть 25 - Огурцы "Блаженство"
Часть 26 - ПОМИДОРЧИКИ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ
Часть 27 - Суточная капуста "Арсеньевна"
Часть 28 - Капуста маринованная
...
Часть 34 - Селедочка в кетчупе - … Думаете не вкусно? А вот и вкусно! Еще и как!
Часть 35 - КОРЕЙСКАЯ КАПУСТА "КИМЧИ"
Часть 36 - Отличная летняя закуска из кабачков в азиатском стиле.
Рубрики: | Вкусняшки |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |