
![]() Äîðîãèå ìîè äðóçüÿ, äðàãîöåííûå ìîè ÷èòàòåëè! Êîãäà ÿ ñîçäàâàëà äëÿ âàñ ýòîò êàëåíäàðü, ýòó êíèãó äëÿ ÷òåíèÿ íà êàæäûé äåíü, ÿ âëîæèëà â íåãî ÷àñòè÷êó äîáðîòû ìîèõ ïðåäêîâ, âåäü ýòî îíè ïåðåäàâàëè èç ïîêîëåíèÿ â ïîêîëåíèå ñâîè çíàíèÿ è îïûò — òî, ÷åìó ÿ õî÷ó íàó÷èòü âàñ. Ìûñëü î òîì, ÷òî ñîâåòû è îïûò ìîèõ äåäîâ ïîìîãóò âàì â ñàìûé òðóäíûé ìîìåíò, ïåðåïîëíÿþò ðàäîñòüþ ìîå ñåðäöå. ×åëîâåêó íå èçâåñòíî, ÷òî áóäåò ñ íèì ÷åðåç ãîä, ÷åðåç òðè èëè äåñÿòü ëåò. Äà ÷òî òàì ãîä, äàëåêî íå âñåì äàíî çíàòü, êàêàÿ ñóäüáà åãî æäåò ÷åðåç ïÿòü ìèíóò. Õîðîøî åùå, åñëè íè÷åãî íå ñëó÷èòñÿ èëè ñëó÷èòñÿ ÷òî-òî õîðîøåå, à åñëè áåäà? Âîò èìåííî äëÿ òàêèõ äíåé è ìèíóò ýòà êíèãà âàì ïðèãîäèòñÿ! Ìóäðûé êàëåíäàðü íå òîëüêî ïðåäñêàæåò âàì, ÷òî ñëåäóåò îæèäàòü îò êàæäîãî äíÿ, íî è ïîäñêàæåò, êàê ïðîòèâîñòîÿòü íåïðèÿòíîñòÿì è áåäàì, åñëè îíè âñòàíóò íà âàøåì ïóòè. È ñàìîå ãëàâíîå, âû ñàìè, âîîðóæèâøèñü òàéíûìè çíàíèÿìè, ñèëîé è ìóäðîñòüþ ýòîé êíèãè, ñóìååòå èçáàâèòüñÿ îò ìíîãèõ è ìíîãèõ áåä! Ìóäðîñòü è íåóÿçâèìîñòü ñòàíóò âàøèìè ëó÷øèìè äðóçüÿìè. Çíàþ, âû ñòàíåòå ñ ýòèìè çíàíèÿìè íàìíîãî ñèëüíåé.  êíèãå-êàëåíäàðå äàíû ñïåöèàëüíûå îáåðåãè, êîòîðûå ïîçâîëÿò âàì èçáåæàòü áåäû, ïðèâåäåíû ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî ãàäàíèþ è òîëêîâàíèþ ñíîâ. Ýòà êíèãà íå òîëüêî ïîäàðèò âàì óìåíèå èñöåëÿòüñÿ, çàùèùàòüñÿ è ïðèâëåêàòü ëþáîâü. ß èñêðåííå íàäåþñü, ÷òî îíà ñòàíåò äëÿ âàñ äîáðûì äðóãîì è íàñòàâíèêîì, êîòîðûé ïîìîæåò âàì ñêðàñèòü âå÷åðà, ïîäñêàæåò âåðíûé ïóòü ê áëàãîïîëó÷èþ è çäîðîâüþ. Êîïèëêå âàøèõ çíàíèé íå áóäåò öåíû, íî ÷òîáû öåïü ýòèõ çíàíèé áûëà íåðàçðûâíà, íåîáõîäèìî, ÷òîáû èç íåå íå âûïàëî íè îäíî çâåíî, ïîýòîìó âàì ïîëåçíî èìåòü âñå êíèãè öèêëà «Çàãîâîðû ñèáèðñêîé öåëèòåëüíèöû», ñåé÷àñ ýòà ñåðèÿ âêëþ÷àåò òðèäöàòü ñåìü êíèã. È åñëè èç íèõ íå áóäåò õîòü îäíîé, âû ëèøèòåñü ñóùåñòâåííîé ÷àñòè âåäîâñêèõ ñåêðåòîâ, à çíà÷èò, è çíàíèå ó âàñ îêàæåòñÿ íå ïîëíûì. Îáðàòèòå âíèìàíèå, ÷òî òåïåðü ïîÿâèëàñü âîçìîæíîñòü ïðèîáðåñòè âñå êíèãè èç ñåðèè «Çàãîâîðû ñèáèðñêîé öåëèòåëüíèöû», îíè ïåðåèçäàíû. Ýòè êíèãè — âåñü êîìïëåêò èëè òå âûïóñêè, êîòîðûå âû íå ñóìåëè ðàíüøå ïðèîáðåñòè, êîãäà îíè âûõîäèëè, — ìîæíî ïðèîáðåñòè, îáðàòèâøèñü â èçäàòåëüñòâî ÐÈÏÎË ÌÅÄÈÀ ïî òåë. (495) 775-8885, äîá. 173, 192, ïî e-mail: magia-sale-1@ripol.ru, ïî àäðåñó: 109147, Ìîñêâà, óë. Áîëüøàÿ Àíäðîíüåâñêàÿ, ä. 23. Äîðîãèå ìîè, áóäüòå ñ÷àñòëèâû è çäîðîâû. Ïóñòü ñâåòëî áóäåò â âàøåì äîìå, óþòíî è òåïëî. Äîðîãèå ìîè ÷èòàòåëè è ïî÷èòàòåëè! Íèçêèé ïîêëîí è ñàìîå ñåðäå÷íîå ñïàñèáî çà äîáðûå, òðîãàòåëüíûå ñëîâà î ìîèõ êíèãàõ, êîíñóëüòàöèÿõ, ïóáëèêàöèÿõ, êîòîðûå ÿ ïîëó÷àþ îò âàñ. Íåò íè÷åãî ðàäîñòíåå äëÿ öåëèòåëÿ, ÷åì óçíàòü, ÷òî åãî ðàáîòà ïðèíîñèò êîìó-òî èç âàñ îáëåã÷åíèå, ïîìîùü â òîé èëè èíîé ñèòóàöèè, ÷òî âñå áîëüøå ëþäåé èíòåðåñóåòñÿ íàðîäíîé ìåäèöèíîé, îòå÷åñòâåííûìè òðàäèöèÿìè è ïîâåðüÿìè. Ñïàñèáî âñåì âàì. ×ÈÒÀÒÜ https://libking.ru/books/religion-/religion-esoter...eniya-na-kazhdyj-den.html#read |
|

![]() Àâòîðîì «Òàéíà ×åðâÿ» ñ÷èòàåòñÿ ðèìëÿíèí Òýðöèé Ñèáåëëèóñ (ð. 280 ã í.ý.)  ìîëîäîñòè îí íåñ âîåííóþ ñëóæáó â Åãèïòå. Îòëè÷àëñÿ æèâûì è îñòðûì óìîì, à òàêæå ñòðàñòüþ ê ñîáèðàòåëüñòâó ðàçíîãî ðîäà àðòåôàêòîâ. Çà íåáîëüøèå ñóììû îí ïðèîáðåòàë, íî ÷àùå èçûìàë ñèëîé ó ìåñòíîãî íàñåëåíèÿ ñòàòóýòêè, àìóëåòû, ñâèòêè ïàïèðóñà ñ èíôîðìàöèåé ðåëèãèîçíîãî è ôèëîñîôñêîãî ñîäåðæàíèÿ. Ê õðèñòèàíñòâó, êàê áîëüøèíñòâî çäðàâîìûñëÿùèõ ëþäåé òîãî âðåìåíè, îí îòíîñèëñÿ ðåçêî îòðèöàòåëüíî, íî è â ïîêëîíåíèè ðèìñêèì áîãàì, âåðîÿòíî, íå âèäåë íèêàêîé ïîëüçû. Èç ñåêðåòíûõ äîêóìåíòîâ, íàïèñàííûõ ïî ïðèêàçàíèþ Þëèàíà Îòñòóïíèêà è äîøåäøèõ äî íàøèõ äíåé â âèäå íåáîëüøèõ îòðûâêîâ, ÷åëîâåêîì, èëè, òî÷íåå, ÷åëîâåêîïîäîáíûì ñóùåñòâîì, ïðèîáùèâøèì Ñèáåëëèóñà ê ëåäåíÿùèì êðîâü êóëüòàì, íàçâàí ýôèîïñêèé ÷åðíîêíèæíèê Òàëèì, è ïðèâåäåíà äàòà íàïèñàíèÿ «Òàéí ×åðâÿ» - 331 ã í.ý.  ýòî âðåìÿ, ïî ñêóäíûì ñâåäåíèÿì, êîòîðûìè ìû ðàñïîëàãàåì, Ñèáåëëèóñ áûë îòîøåäøèì îò ðàòíûõ äåë âåòåðàíîì, æèâóùèì â ñòîëèöå Èìïåðèè, â ñêðîìíîì äîìå, äîñòàâøåìñÿ åìó ïî íàñëåäñòâó. ×ÈÒÀÒÜ https://www.e-reading.club/bookreader.php/143045/Sibellius_-_Taiiny_Chervya.html |
|

![]() Èññëåäîâàòåëè Êîëèí Óèëñîí, Äæîðäæ Õýé, Ðîáåðò Òåðíåð è Äýâèä Ëýíãôîðä îñóùåñòâèëè ïåðåâîä çàøèôðîâàííîé ðóêîïèñè ä-ðà Äæîíà Äè ïîä íàçâàíèåì «Liber Logaeth», ÷àñòè áîëåå îáøèðíîãî ìàíóñêðèïòà íåèçâåñòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ. Íà îñíîâàíèè èñòîðèè ýòîé ðóêîïèñè è ñõîäñòâà åå ñîäåðæàíèÿ ñ ìèôàìè î Êòóëõó, èññëåäîâàòåëè ïðåäñòàâëÿþò åå êàê äîêóìåíò èëè ÷àñòü äîêóìåíòà, ëåãøåãî â îñíîâó «Íåêðîíîìèêîíà» Ã.Ô.Ëàâêðàôòà. Ñîäåðæàíèå ïðåäëàãàþùåéñÿ çäåñü ðàñøèðåííîé ðåäàêöèè ïåðåâîä òåêñòà ðóêîïèñè «Liber Logaeth», ïðåäñòàâëåííûé êàê ðóêîâîäñòâî ê äîïîëíèòåëüíûì èçûñêàíèÿì. ×ÈÒÀÒÜ |
|

![]()
Ïðàçäíè÷íàÿ âåðñèÿ ëþáèìîé øóáû - íåæíàÿ, êðàñèâàÿ è î÷åíü ýôôåêòíàÿ â ïîðöèîííîé ïîäà÷å. Èäåàëüíî äëÿ íîâîãîäíåãî ñòîëà èëè êðàñèâîãî óæèíà. Ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ íåæíûì, âêóñíûì è êðàñèâûì. Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå åãî ïðèãîòîâèòü.
Âîò ðåöåïò ñàëàò ñ ðûáîé. Ïðîäóêòû íåîáõîäèìûå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
ñâ¸êëà îòâàðíàÿ – äâå øòóêè
êàðòîôåëü îòâàðíîé – äâà øòóêè
ìîðêîâü îòâàðíàÿ – äâå øòóêè
ÿéöà – òðè ÿéöà
ñëàáîñîë¸íûé ëîñîñü - 200 ã
ìàéîíåç - 120–150 ã
êðàñíàÿ èêðà - 40–50 ã
ñâåæèé óêðîï - äëÿ óêðàøåíèÿ
ñîëü - ïî âêóñó.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 40 ìèíóò.
Ïî ñïèñêó ïðîäóêòû âñåñîáðàíû. Íà÷èíàåì ãîòîâèòü âêóñíûé ñàëàò ñ êðàñíîé èêðîé: https://yaumnica.ru/salatih/porcionnihyj-salat-carskaya-shuba.html
|

|

![]() Åñëè ëþáèòå ñî÷åòàíèå áåëîãî øîêîëàäà è êîêîñà, îáÿçàòåëüíî ñîõðàíèòå ýòîò ðåöåïò. Êðåì ïîëó÷àåòñÿ ãóñòûì, íåæíûì è î÷åíü íàñûùåííûì. Åãî ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ òîðòîâ è ïèðîæíûõ èëè ïðîñòî íàìàçàòü íà ñâåæèé õëåá ê óòðåííåìó êîôå. Êîêîñîâàÿ ñòðóæêà - 70 ã Ñãóùåííîå ìîëîêî - 400 ã Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 200 ã Áåëûé øîêîëàä - 200 ã Ñëèâî÷íîå ìàñëî è áåëûé øîêîëàä ðàñòàïëèâàåì íà âîäÿíîé áàíå èëè íà ñàìîì ñëàáîì îãíå, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.Âàæíî ñèëüíî íå íàãðåâàòü ìàññó, ÷òîáû øîêîëàä íå ñâåðíóëñÿ è íå ïðèãîðåë.Êîãäà ìàñëî è øîêîëàä ïîëíîñòüþ ñîåäèíÿòñÿ, äîáàâëÿåì ñãóùåííîå ìîëîêî è òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì äî îäíîðîäíîñòè.Âñûïàåì êîêîñîâóþ ñòðóæêó è ñíîâà õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.Ïåðåêëàäûâàåì ãîòîâûé êðåì â ÷èñòóþ ñòåêëÿííóþ áàíêó è îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 3-4 ÷àñà, à ëó÷øå íà íî÷ü. Ïîñëå îõëàæäåíèÿ êðåì ñòàíåò çàìåòíî ãóùå è ïðèîáðåòåò òó ñàìóþ íåæíóþ êîêîñîâóþ òåêñòóðó. Åñëè èñïîëüçóåòå åãî äëÿ ïðîñëîéêè òîðòà èëè ïèðîæíûõ, ìîæíî íàíîñèòü êðåì ñðàçó ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ, êîãäà îí åùå ìÿãêèé. Çàòåì äåñåðòó íóæíî äàòü õîðîøî îõëàäèòüñÿ è ïðîïèòàòüñÿ. |
|

![]() Òåñòî ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêèì, íåæíûì è îòëè÷íî ïðîïåêàåòñÿ, à íà÷èíêó ìîæíî ñîáðàòü èç òîãî, ÷òî óæå åñòü â õîëîäèëüíèêå. Ïðîñòî, áûñòðî è î÷åíü âêóñíî! Êåôèð - 500 ìë. ßéöà - 2 øò. Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 2 ñò. ë. Ñîäà - 1/2 ÷. ë. Ñîëü - 1/2 ÷. ë. Ìóêà - ñêîëüêî âîçüìåò òåñòî.Íà÷íèòå ñ 200-250 ãðàìì ìóêè Äëÿ íà÷èíêè: Ëþáûå ïðîäóêòû ïî âêóñó: êîëáàñà, âåò÷èíà, êóðèöà, ãðèáû, ïîìèäîðû, áîëãàðñêèé ïåðåö, ñûð, ìàñëèíû, çåëåíü è ëþáèìûé ñîóñ.  ãëóáîêîé ìèñêå ñîåäèíèòå êåôèð, ÿéöà, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîëü è ñîäó. Õîðîøî ïåðåìåøàéòå.Ïîñòåïåííî ïîäñûïàéòå ìóêó, ïîêà íå ïîëó÷èòñÿ ìÿãêîå, ýëàñòè÷íîå òåñòî, êîòîðîå íå ëèïíåò ê ðóêàì. Ðàñêàòàéòå òåñòî â ïëàñò íóæíîé òîëùèíû è ïåðåëîæèòå íà ïðîòèâåíü èëè â ôîðìó äëÿ âûïå÷êè.Ñìàæüòå îñíîâó ëþáèìûì ñîóñîì, çàòåì ðàñïðåäåëèòå íà÷èíêó ïî ñâîåìó âêóñó è ùåäðî ïîñûïüòå òåðòûì ñûðîì.Âûïåêàéòå â çàðàíåå ðàçîãðåòîé äî 180-190°C äóõîâêå îêîëî 20-25 ìèíóò äî ðóìÿíîé êîðî÷êè. Îðèåíòèðóéòåñü íà îñîáåííîñòè ñâîåé äóõîâêè.Ïîäàâàéòå ïèööó ãîðÿ÷åé, ïîêà ñûð àïïåòèòíî òÿíåòñÿ. |
|

![]() Ó ýòîãî ïå÷åíüÿ íåæíîå ñëèâî÷íîå òåñòî ñ ìàéîíåçîì è ñàõàðíîé ïóäðîé. Åãî íå ðàñêàòûâàþò, à îòñàæèâàþò èç êîíäèòåðñêîãî ìåøêà, ïîýòîìó ñâåðõó îñòàþòñÿ êðàñèâûå ðåëüåôíûå âîëíû. Ãëàâíîå — õîðîøî ïðîãðåòü äóõîâêó çàðàíåå, ÷òîáû ðèñóíîê ñîõðàíèëñÿ. Ïîñëå âûïå÷êè ïå÷åíüå ìîæíî ñëåãêà ïðèïóäðèòü è ïîäàâàòü ê ÷àþ. Èç îäíîé ïîðöèè ïîëó÷àåòñÿ ïðèìåðíî âîñåìíàäöàòü-äâàäöàòü øòóê. ßéöî — 1 ñðåäíåå Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 80 ã Ìàéîíåç — 80 ã Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 90 ã Ìóêà — îêîëî 230 ã Ðàçðûõëèòåëü — 4 ã Ñîëü, âàíèëèí — ïî ùåïîòêå Ñàõàðíàÿ ïóäðà — ïî æåëàíèþ äëÿ ïîäà÷è Âñå ïðîäóêòû äîâåäèòå äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Ðàçìåøàéòå ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî ñ ñàõàðíîé ïóäðîé, ñîëüþ è âàíèëèíîì.Äîáàâüòå ÿéöî è ìàéîíåç, ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîñòè. Âñûïüòå íåìíîãî ìóêè è ðàçðûõëèòåëü, ñíîâà ðàçìåøàéòå.Ïîñòåïåííî äîáàâüòå îñòàâøóþñÿ ìóêó. Òåñòî äîëæíî áûòü ìÿãêèì è ïîäàòëèâûì, ÷òîáû åãî ìîæíî áûëî îòñàäèòü; íå âñûïàéòå âñþ ìóêó ñðàçó.Ïåðåëîæèòå òåñòî â êîíäèòåðñêèé ìåøîê ñ íàñàäêîé «çàêðûòàÿ çâåçäà». Îòñàäèòå ïðîäîëãîâàòûå âîëíèñòûå ïå÷åíüÿ íà ïðîòèâåíü íà ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà.Âûïåêàéòå â î÷åíü õîðîøî ðàçîãðåòîé äî 180 °C äóõîâêå ïðèìåðíî 10–15 ìèíóò. Ïðè æåëàíèè ãîòîâîå ïå÷åíüå ñëåãêà ïîñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé. |
|

![]() Èíãðåäèåíòû íà äèàìåòð 18 ñì: Ïåñî÷íàÿ îñíîâà: Ïå÷åíüå ïåñî÷íîå – 250 ã Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 50 ã ßéöî êàòåãîðèè Ñ1– 1 øò Ñûðíàÿ îñíîâà: Ñóõèå öâåòû ëàâàíäû – 3 ã Âîäà äëÿ ëàâàíäû – 60 ã Òâîðîæíûé ñûð – 400 ã Ñàõàð – 120 ã Ñìåòàíà - 120 ã ßéöî Ñ1 – 2 øò Êðàõìàë êóêóðóçíûé – 30 ã Ëàâàíäîâîå æåëå: Âîäà – 200 ã Ñàõàð – 50 ã Ñóõèå öâåòû ëàâàíäû – 3 ã Êðàñèòåëü ôèîëåòîâûé – 1 êàïëÿ Æåëàòèí 6 ã + âîäà â æåëàòèí 24 ã Ïåñî÷íàÿ îñíîâà: Èçìåëü÷èòü ïåñî÷íîå ïå÷åíüå â êðîøêó, äîáàâèòü ïëàñòè÷íîå ìàñëî è ÿéöî. Çàìåñèòü ìàññó â êîìîê. Åñëè ðàññûïàåòñÿ, òî äîáàâèòü êàïåëüêó âîäû, åñëè íàîáîðîò - ñèëüíî ëèïíåò ê ðóêàì, òî äîáàâèòü åùå ïå÷åíüÿ. Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè ñ äíîì ïðîëîæèòü ïåðãàìåíòîì è îáåðíóòü ôîëüãîé, ñäåëàòü äâà-òðè ñëîÿ. Ðàñïðåäåëèòü ïåñî÷íóþ îñíîâó ïî âñåé ôîðìå, óáðàòü â õîëîäèëüíèê. Ñûðíàÿ îñíîâà: Ëàâàíäó çàïàðèòü êèïÿòêîì, îñòàâèòü íà 20 ìèíóò. Ñûð êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è ñàõàð ïåðåìåøàòü, ïîñòåïåííî äîáàâèòü ÿéöî è ñìåòàíó, ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè, ïðîöåäèòü çàâàðåííóþ ëàâàíäó, âíîâü ïåðåìåøàòü.  ñàìîì êîíöå ââåñòè êóêóðóçíûé êðàõìàë, ïåðåìåøàòü âåí÷èêîì äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè, íå âçáèâàòü (!). Âûëèòü ìàññó íà ïîäãîòîâëåííóþ ïåñî÷íóþ îñíîâó.Ïîñòàâèòü íà âîäÿíóþ áàíþ. Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 140°Ñ, â òå÷åíèå 1 ÷àñà. Âûêëþ÷èòü, îñòàâèòü åù¸ íà 30 ìèíóò.Äîñòàòü èç äóõîâêè. Âîäÿíàÿ áàíÿ äîëæíà ê ýòîìó ìîìåíòó èñïàðèòüñÿ. Îñòàâèòü â êîëüöå äî ïîëíîãî îõëàæäåíèÿ. Óáðàòü íà íåñêîëüêî ÷àñîâ â õîëîäèëüíèê äëÿ ôîðìèðîâàíèÿ áîëåå ïëîòíîé ñòðóêòóðû ÷èçêåéêà. P.S.: Åñëè ïðè âûïå÷êå ïîÿâèëàñü êîðî÷êà êàðàìåëüíîãî öâåòà, çíà÷èò òåìïåðàòóðó â âàøåé äóõîâêå íàäî ñíèæàòü, åñëè çà 1 ÷àñ íàîáîðîò, âåñü ÷èçêåéê æèâîé (êîëûøåòñÿ), çíà÷èò òåìïåðàòóðó íàäî óâåëè÷èòü. Ëàâàíäîâîå æåëå: Æåëàòèí çàìî÷èòü â õîëîäíîé âîäå. Öâåòû ëàâàíäû ñ âîäîé è ñàõàðîì äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Âûêëþ÷èòü îãîíü, äîáàâèòü æåëàòèí. Ïðîöåäèòü ïîäêðàñèòü. Íåìíîãî îõëàäèòü. Âûëèòü íà ÷èçêåéê. Óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà. Îôîðìèòü ñóõèìè öâåòàìè ëàâàíäû è ëèñòî÷êàìè ìÿòû. https://craftology.ru/ |
|

![]() Ìîëîêî 250 ìë, ò¸ïëîå Ñàõàð 50 ã Ñóõèå äðîææè 7 ã (èëè 14 ã ñâåæèõ äðîææåé) Ìóêà 360–450 ã ßéöî 1 øò Ìàñëî ñëèâî÷íîå 60 ã, ðàñòîïëåííîå Ñîëü 1/2 ÷.ë Íà÷èíêà Êîðè÷íåâûé ñàõàð 70–90 ã Êîðèöà 2–3 ñò.ë Ñëèâî÷íîå ìàñëî 60 ã, ðàçìÿã÷åííîå Ãëàçóðü (ïî æåëàíèþ) Ñàõàðíàÿ ïóäðà 120 ã Ìîëîêî 2–3 ñò.ë Âàíèëü ïî âêóñó Àêòèâèðóéòå äðîææè: ò¸ïëîå ìîëîêî, ñàõàð è äðîææè, îñòàâüòå íà 5–10 ìèíóò äî ïóçûðüêîâ (äëÿ ñóõèõ äðîææåé ìîæíî ïðîïóñòèòü ýòîò øàã). Çàìåñèòå òåñòî: ñìåøàéòå äðîææè ñ ìóêîé, äîáàâüòå ÿéöî, ðàñòîïëåííîå ìàñëî è ñîëü. Çàìåñèòå ãëàäêîå òåñòî, ïîñòåïåííî ïîäñûïàÿ ìóêó. Äàéòå òåñòó ïîäíÿòüñÿ: íàêðîéòå è îñòàâüòå â ò¸ïëîì ìåñòå íà 60–90 ìèíóò, ïîêà îáú¸ì íå óâåëè÷èòñÿ âäâîå. Ïðèãîòîâüòå íà÷èíêó: ñìåøàéòå êîðè÷íåâûé ñàõàð è êîðèöó, äîáàâüòå ðàñòîïëåííîå ìàñëî äî ïàñòîîáðàçíîé ìàññû. Ðàñêàòàéòå òåñòî: íà ïðèñûïàííîé ìóêîé ïîâåðõíîñòè ðàñêàòàéòå â ïðÿìîóãîëüíèê ïðèìåðíî 40-50 ñì. Íàíåñèòå íà÷èíêó: ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòå ìàñëÿíî-ñàõàðíóþ ñìåñü ïî ïîâåðõíîñòè, îñòàâèâ íåáîëüøîé êðàé áåç íà÷èíêè. Ñâåðíóòü ðóëåòîì: ñâåðíèòå òåñòî âäîëü äëèííîé ñòîðîíû, çàôèêñèðóéòå øîâ. Íàðåçàòü íà ÷àñòè: íàðåæüòå ðóëåò íà áóëî÷êè òîëùèíîé ïðèìåðíî 2–3 ñì è âûëîæèòå íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì. Âòîðîé ïîäú¸ì: äàéòå áóëî÷êàì ïîäíÿòüñÿ åù¸ 20–30 ìèíóò. Âûïå÷êà: âûïåêàéòå â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî 180°C äóõîâêå 20–25 ìèíóò äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Ãëàçóðü (ïî æåëàíèþ): ñìåøàéòå ñàõàðíóþ ïóäðó ñ ìîëîêîì è âàíèëüþ äî æåëàåìîé êîíñèñòåíöèè; ïîëåéòå ò¸ïëûå áóëî÷êè. Ïîäà÷à: ïîäàâàéòå ò¸ïëûìè, ìîæíî ñ êóñêîì ñëèâî÷íîãî ìàñëà èëè éîãóðòîâûì ñîóñîì. Ñîâåòû: Äëÿ áîëåå íàñûùåííîãî âêóñà ìîæíî äîáàâèòü èçþì èëè èçìåëü÷¸ííûå îðåõè â íà÷èíêó.  òåñòî ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî öåäðû ëèìîíà äëÿ àðîìàòà. Õðàíåíèå: õëåáî-áóëî÷íûå èçäåëèÿ ñîõðàíÿþòñÿ äî 2–3 äíåé â ãåðìåòè÷íîì êîíòåéíåðå. |
|

![]() Ïøåíè÷íàÿ ìóêà 260 ã. Ñóõèå äðîææè 4 ã. ßéöà 1 øò. Ñàõàð 40 ã. Ìàñëî ñëèâî÷íîå 35 ã. Êåôèð 100 ã. Ìîëîêî 40 ìë. Âàíèëüíûé ñàõàð 1 óï. Ñîëü 0, 5 ÷. ë. Ïîâèäëî 250 ã. Ïðèãîòîâëåíèå áóëî÷åê íà÷íåì ñ àêòèâàöèè äðîææåé. Äëÿ ýòîãî 40 ìë ìîëîêà äîâåäåì äî òåïëîãî ñîñòîÿíèÿ. Ê íåìó âñûïàåì 4 ãðàììà ñóõèõ äðîææåé è îäíó ñòîëîâóþ ëîæêó ñàõàðà. Âñå õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà. Îòñòàâëÿåì ñìåñü íà 10 ìèíóò. ýòî âðåìÿ íåîáõîäèìî ïðîñåÿòü âñþ ìóêó ÷åðåç ñèòî.Òåïåðü, êîãäà îïàðà ãîòîâà, âûëèâàåì åå â ãëóáîêóþ òàðåëêó.Ê îïàðå âñûïàåì îñòàâøóþñÿ ÷àñòü îáû÷íîãî ñàõàðà. Òàêæå äîáàâëÿåì 0, 5 ÷àéíîé ëîæå÷êè ñîëè è îäíó ïà÷å÷êó âàíèëüíîãî ñàõàðà.Âëèâàåì òåïëûé êåôèð. Åãî äîëæíî áûòü 100 ã.Âçáèâàåì âèëêîé îäíî ÿéöî. Ïîëîâèíó ìàññû îòïðàâëÿåì â òåñòî, à ïîëîâèíó îñòàâëÿåì, ÷òîáû ñìàçàòü áóëî÷êè íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä âûïå÷êîé.Äàëåå ñþäà äîáàâëÿåì ïðîñåÿííóþ ïøåíè÷íóþ ìóêó.Òåïåðü ðàñòàïëèâàåì íà âîäÿíîé áàíå èëè â ìèêðîâîëíîâêå 35 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà è âëèâàåì åãî â òåñòî.Âûìåøèâàåì òåñòî, êîòîðîå èìååò îäíîðîäíóþ êîíñèñòåíöèþ, ÿâëÿåòñÿ ýëàñòè÷íûì è íå ëèïíåò ê ðóêàì. Êëàäåì åãî â ìèñêó, êîòîðóþ ìîæíî ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Íàêðûâàåì ïèùåâîé ïëåíêîé è îòñòàâëÿåì íà ïîëòîðà ÷àñèêà.×åðåç 90 ìèíóò èç òåñòà ôîðìèðóåì 9 îäèíàêîâûõ øàðèêîâ.Íàêðûâàåì èõ ïëåíêîé è îñòàâëÿåì íà íåñêîëüêî ìèíóò.Ñ êàæäîãî øàðèêà ôîðìèðóåì êðóæî÷êè, êîòîðûå èìåþò òîëùèíó îêîëî 4 ìë.Íà îäèí êðàé êëàäåì ñòîëîâóþ ëîæêó ïîâèäëà. Íà ïðîòèâîïîëîæíîì êðàþ äåëàåì 7 íàäðåçîâ.Çàêðûâàåì áóëî÷êó ñ òîé ñòîðîíû, ãäå ïîâèäëî. Êðàÿ ïðî÷íî ñöåïëèâàåì.Äàëåå òåñòî çàâîðà÷èâàåì â òðóáî÷êó.Êðàÿ àêêóðàòíî ïðèïîäíèìàåì è õîðîøåíüêî ñêðåïëÿåì.Çàòåì òðóáî÷êó ñâîðà÷èâàåì â êðàñèâóþ êðóãëóþ áóëî÷êó.Ïîâòîðÿåì äåéñòâèÿ ñî âñåì òåñòîì.Âûêëàäûâàåì èõ íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé.Íàêðûâàåì ïëåíêîé è îñòàâëÿåì íà 45 ìèíóò/ Ïîñëå ýòîãî çà 5 ìèíóò äî âûïå÷êè áóëî÷êè ñìàçûâàåì âçáèòûì ÿéöîì, êîòîðîå ìû îñòàâèëè ïðåäâàðèòåëüíî.Îòïðàâëÿåì áóëî÷êè âûïåêàòüñÿ â ðàçîãðåòîé äî 170 ãðàäóñîâ äóõîâêå â òå÷åíèå 15 ìèíóò.Äîñòàåì áóëî÷êè, êðàñèâî èõ äåêîðèðóåì è äàåì ñìàêîâàòü ðîäíûì. https://food.obozrevatel.com/ |
|

|

.
|
|

![]() Êîôåéíûå âçáèòûå ñëèâêè – ë¸ãêèé, âîçäóøíûé, íåâåðîÿòíî âêóñíûé äåñåðò, êîòîðûé ìîæíî óïîòðåáëÿòü êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî èëè èñïîëüçîâàòü ïðè ïðèãîòîâëåíèè òîðòîâ, ïèðîæíûõ, êàïêåéêîâ, à òàêæå êîôåéíûõ íàïèòêîâ è ìîðîæåíîãî. Ïóäðà ñàõàðíàÿ — 0.5 ñòàêàíà Ñëèâêè — 2 ñòàêàíà Ðàñòâîðèìûé êîôå — 2 ÷. ë. Âàíèëüíûé ýêñòðàêò — 1 ÷. ë. Ïðåäâàðèòåëüíî îõëàäèòå æèðíûå ñëèâêè â õîëîäèëüíèêå íå ìåíåå íåñêîëüêèõ ÷àñîâ (ìîæíî ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü, íî íå â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó).Íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä âçáèâàíèåì ïîñòàâüòå ìåòàëëè÷åñêóþ ìèñêó äëÿ âçáèâàíèÿ è âåí÷èêè â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó íà 15 ìèíóò äëÿ îõëàæäåíèÿ.Äîáàâüòå â ìèñêó îõëàæäåííûå æèðíûå ñëèâêè, ñàõàðíóþ ïóäðó, ðàñòâîðèìûé ýñïðåññî-ïîðîøîê è ïî æåëàíèþ âàíèëüíûé ýêñòðàêò (åñëè èñïîëüçóåòå).Âçáèâàéòå ýëåêòðè÷åñêèì ìèêñåðîì íà ñðåäíåé ñêîðîñòè â òå÷åíèå 3-5 ìèíóò èëè äî îáðàçîâàíèÿ ïëîòíûõ ïèêîâ.Âçáèòûå ñëèâêè äîëæíû áûòü äîñòàòî÷íî ãóñòûìè, ÷òîáû ñîõðàíèòü ñâîþ ôîðìó, êîãäà âåí÷èêè áóäóò ïîäíÿòû èç ÷àøè.Ïîïðîáóéòå è ïðè íåîáõîäèìîñòè äîáàâüòå åù¸ ñàõàðíîé ïóäðû èëè ïîðîøêà ýñïðåññî. Êîôåéíûå âçáèòûå ñëèâêè ìîæíî õðàíèòü â ãåðìåòè÷íîì êîíòåéíåðå â õîëîäèëüíèêå äî 3 äíåé. https://recipes.handmade39.ru/ |
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Þðèé_Äóäàíîâ
ÊËÀÑÑÈÊÀ ÑÎÂÅÒÑÊÎÉ ÊÓÕÍÈ
![]()
Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíàÿ ïå÷åíü — 500 ã Ïðèãîòîâëåíèå:
Èíãðåäèåíòû:
Ìèíòàé — 600 ã Ïðèãîòîâëåíèå:
|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ çâåðîáîé
Íîâàÿ øàïêà ñ ïèïêîé
Íîâàÿ øàïêà ñ ïèïêîé — òîò ñàìûé àêñåññóàð, êîòîðûé ìîæíî ñâÿçàòü çà îäèí âå÷åð 🧶🥢 Áåð¸ì ïðèÿòíóþ ñìåñîâêó ñ àíãîðîé, ñïèöû — è íåìíîãî âðåìåíè íà ñåáÿ. Óñèëèé ìèíèìóì, à ðåçóëüòàò âïîëíå ñïîñîáåí ñòàòü ëþáèìîé øàïêîé íà ñåçîí. Çàáèðàéòå îïèñàíèå, âÿæèòå è äåëèòåñü ðåçóëüòàòîì! Øàïêà ñ ïèïêîé (îïèñàíèå îò Âÿçàíèå ñ Tanya Donch ) 🧵 Íàøè ðåêîìåíäàöèè ïî ïðÿæå: Angorino / 25 ã - 125 ì / 80% àíãîðà / 20% ïîëèàìèä / 540 ðóá / ðàñõîä 3 ìîòêà Îïèñàíèå: Äëÿ ðàçìåðà 55-57 íà êðóãîâûå ñïèöû ¹ 4,5 íàáèðàåì 65 ïåòåëü +1 ïåòëÿ äëÿ çàìûêàíèÿ âÿçàíèÿ â êðóã. Âÿæåì ïî êðóãó ëèöåâîé ãëàäüþ ïðèìåðíî 21-25 ñì. Óñòàíàâëèâàåì ìàðêåðû, ðàçäåëèâ ïåòëè íà 5 ÷àñòåé - ÷åðåç êàæäûå 13 ïåòåëü. ÓÁÀÂÊÈ: 1 ðÿä (ñ óáàâêàìè): Âÿæåì ëèöåâûå ïåòëè, íå äîâÿçûâàÿ äî ìàðêåðà 2 ïåòëè, ïðîâÿçûâàåì 2 ïåòëè âìåñòå ëèöåâoé ñ íàêëîíîì âïðàâî, ïåðåñíèìàåì ìàðêåð. Ïîâòîðÿåì òàê äî êîíöà ðÿäà. 2îé ðÿä (áåç óáàâîê): Ïðîâÿçûâàåì âñå ïåòëè ëèöåâûìè äî êîíöà ðÿäà. ×åðåäóåì ýòè äâà ðÿäà, ïîêà íà ñïèöàõ íå îñòàíåòñÿ 10 ïåòåëü. ÏÈÏÊÀ: Íà ñïèöàõ 10 ïåòåëü - ðàâíîìåðíî óáàâüòå 2 ïåòëè, ÷òîáû îñòàëîñü 8 ïåòåëü. Ïðîâÿçûâàåì 5-6 ðÿäîâ. Îòðåçàåì íèòü, îñòàâëÿÿ 12-13 ñì. è ïðîòÿãèâàåì å¸ ÷åðåç îñòàâøèåñÿ ïåòëè, ñòÿãèâàåì è ïðÿ÷åì êîí÷èêè. Âÿæèòå ñ óäîâîëüñòâèåì! ❤ |
|

|
|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëåéëà_Õèëèíñêàÿ
Âÿçàíèå êðþ÷êîì: Ïîëíûé ÿïîíñêèé ñïðàâî÷íèê. Êàê èñïðàâëÿòü îøèáêè, ðåøàòü ïðîáëåìû è èçáåãàòü òðóäíîñòåé
• Ïîøàãîâûå ðåøåíèÿ òèïè÷íûõ ïðîáëåì ïðè âÿçàíèè êðþ÷êîì. • Ïîäðîáíûå ôîòî êàæäîãî ïðèåìà è ÷åòêèå ïîÿñíåíèÿ. • Ñîâåòû ïî âûáîðó ìàòåðèàëîâ, èíñòðóìåíòîâ è óõîäó çà ãîòîâûìè èçäåëèÿìè. • Ïîäáîðêà áàçîâûõ è ñëîæíûõ óçîðîâ äëÿ òðåíèðîâêè íàâûêîâ âÿçàíèÿ. ![]() ![]() |
|

|
|
|