-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Hostess_of_Autumn

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 57) креативная_одежда Сильмариллион Замок_фэнтази town_of_art Средневековые_замки ДлЯ_бЕзБаШеНыХ_пАнКоВ Заброшенные_Города про_искусство Рецепты_домохозяек Стильные_аватары_и_дизайны Ответ_на_вопрос Моя_косметика Наши_рецептики Live_Memory Опознаем_фильм Van_Kap ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ вязалочки мир_красивых_поделок_и_изделий Когда_нужна_молитва ЖИВАЯ_ЭТИЧНАЯ_КОСМЕТИКА _В_И_Н_Т_А_Ж_ УспешнаяДомохозяйка Царство_Кулинарии РЫЖИЙ_КОНЬ Интерьер МАГИЯ_В_ТВОЕЙ_ЖИЗНИ Уголок_психолога Ногтевой_дизайн Рукодельница ПРОРЕКЛАМИРУЙДНЕВНИК Король__и__Шут КРАСИВЫЕ_СЛОВА Защита_Животных Диана_Арбенина АСТРОЛОГИЯ Археология культ_кино _A_S_I_A_ Camelot_Club Fantasy_Art Geo_club I_Love_Animals Japanese_Existence Make_up petworld Photoshopia Sale_of_cosmetics Я_-_МАСТЕРИЦА ИСКУССТВОбезГРАНИЦ Арт_Калейдоскоп Сообщество_Творческих_Людей Независимый_калейдоскоп Вкусно_Быстро_Недорого Coffee_by_S-Irena Только_для_женщин PR-SVALKA
Читатель сообществ (Всего в списке: 11) tutti-futti-fanf Мой_цитатник Quotation_collection АРТ_АРТель Мода_и_стиль_с_Сусловым Китайский_летчик_ДЖАО_ДА Гламур_РУ Сила_ведьм LibClub solnechnolunnaya WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.08.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 2622




Все изменилось. Время, люди, 
В наш век компьютерных свершений. 
Но здесь мы были, есть, и будем — 
Соцветье разных поколений!


Самый честный гид по похудению.

Вторник, 24 Апреля 2018 г. 11:17 + в цитатник

1: Правильный настрой

Прочитав сотни книг по здоровому питанию и фитнесу, мы наконец-то разобрались, как заполучить фигуру мечты.
2754954_66549506e7167bd6bd47994fbfb7c8d9aabbefOWU0NjAyODgzOQ (665x495, 210Kb)

Первый шаг к попе и прессу мечты – правильный настрой. Да-да, наши мысли – это важный элемент идеальной фигуры. Мы бы даже сказали, что это фундамент, поэтому в первой части нашего гида по похудению мы расскажем, как обрести правильный настрой и не сдаваться.

Мозговая атака

Что именно мне нужно?

Очень часто мы ставим слишком абстрактные цели и поэтому не понимаем, как их добиваться.

* На эту тему мы писали отдельно: Почему вы никак не можете похудеть.

Мысль «Как бы похудеть?» слишком пространна, поэтому необходимо ставить перед собой более конкретные и осязаемые задачи, например: «К следующему месяцу я должна похудеть на 2,5 килограмма, чтобы влезть в любимые джинсы». Это вполне конкретная цель, которая может послужить достаточной мотивацией.

Сколько времени мне понадобится?

Важно понимать, что нельзя похудеть на 3 кило за 2 дня, поэтому правильно рассчитывайте время до конечной цели.

Я хочу

 

Это займет

 

При этом надо…

Похудеть на 2,5 килограмма с упражнениями

 

3 недели

 

Сократить недельную норму калорий на 3500

Похудеть на 2,5 килограмма без упражнений

 

5 недель

 

Сократить недельную норму калорий на 3500

Подниматься по ступенькам без одышки

 

4 недели

 

Три раза в неделю делать упражнения на степ-тренажере

Пробежать 5 км

 

10 недель

 

Бегать 3 раза в неделю

Суметь проехать 80 км на велосипеде

 

8 недель

 

Три раза в неделю тренироваться на велотренажере, раз в неделю ездить не менее 90 минут

Пробежать марафонский забег (42 км)

 

16 недель

 

Три раза в неделю бегать по 60 минут

Почему нет результата

Начинать всегда трудно, еще сложнее никого не винить в своих неудачах и принимать свои ошибки. Чтобы не бросить все на полпути, помните о правиле 21 дня.

* Подробнее об этом: Как найти время для спорта.

Если вы продержитесь в нужном темпе три недели, то потом все ваши занятия спортом и сельдереи на завтрак войдут в привычку, станут неотъемлемой частью жизни и начнут, наконец-то, приносить не только плоды, но и удовольствие. Держитесь, мы в вас верим!

Организуйте свою жизнь

Своей энергией и жизнью можно и нужно управлять. Внушите себе, что беспорядок в вашем расписании негативно влияет на вашу работу и личную жизнь (тем более, что это правда). И организуйте свою неделю так, чтобы в ней было место для спорта и правильного питания.

* Вам в помощь: 8 способов правильно управлять своим временем.

Вы можете остановиться в любое время

Помните, что если диета и выбранный вами вид спорта доставляет дискомфорт (вам не просто лень ходить на фитнес, а бег действительно доставляем вам боль и неприятные ощущения), то вы всегда можете поменять их на что-то другое.

2754954_665495d1a0a41029dfc192d8381766dd1233a3ZDA0NTllZjVhZg (665x495, 178Kb)

Отбросьте переживания

Не все получается с первого раза, людям свойственно ошибаться, вода камень точит – все это не просто старинные мудрости из бабушкиного сундука, но самая настоящая правда жизни.

Опасения: «Я слишком много съела».

* Есть несколько причин, почему вы продолжаете есть, даже когда понимаете, что нужно остановиться

Успокоительное: Если вы уже вошли в спортивный режим, то это не беда. Ваш организм уже настроен на определенный режим и небольшой срыв его не собьет. Просто постарайтесь на следующий день продержаться на беговой дорожке чуть больше – от калорий не останется и следа.

Опасение: «У меня было столько дел, что я не ходила в зал всю неделю».

Успокоительное: Ничего страшного. Отдых только поможет вашему телу окрепнуть (наши мышцы растут именно тогда, когда мы отдыхаем). Просто вернитесь к тем упражнениям, которые вы делали две недели назад и постепенно входите в ритм.

Опасение: «Я слишком устала, чтобы думать о правильной еде и делать упражнения».

Успокоительное: Не мучайте себя – ложитесь спать. Здоровый сон – залог хорошей тренировки и спортивного тела (доказано учеными). При недосыпе вырастает уровень гормона грелина, вызывающего чувство голода.

Опасение: «У меня пропала мотивация».

Успокоительное: На такой случай есть только один совет. Необходимо материализовать свои мотивации. Напишите свои цели на стикерах и расклейте их на видных местах. Засыпайте и просыпайтесь с этими мыслями и тогда мотивация вернется.

* Как вариант: Занимайтесь спортом вместе с любимым человеком. Это очень мотивирует.

2754954_66549501dc5d7fde50dc16bcfbf0e2f2da9b45MTQ0MjgxNDIwZQ (665x495, 222Kb)

Расширьте сознание

Еще немного работы над собой и все точно получится.

Это ваш выбор, так что сделайте все безупречно

Чтобы добиться максимального результата, нужно понять, что в жизни нам постоянно приходится делать выбор – сознательно или неосознанно. Если вы хотите достигнуть поставленной цели. Стремитесь принимать сознательные решения. Чтобы научится этому, чаще задавайте себе два вопроса:

  • Какими будут последствия моего выбора?
  • Приблизит ли это меня к моей цели?

* Еды это тоже касается: Как перестать быть "пищевой помойкой" и начать питаться осознанно - в статье Анастасии Харитоновой.

Примите тот факт, что стресс будет вас сопровождать везде и повсюду

Так что не надо использовать его как причину, мешающую вам двигаться вперед.

Будьте практичней

Найдите золотую середину между тем, в чем вы себя ограничиваете, и тем, что вы себе позволяете, – тогда в жизни всегда найдется место пирожному.

Отпустите прошлое

Забудьте, как вас обзывали в школе, – это несущественно. Оставьте обиды в прошлом и двигайтесь к намеченной цели.

Рубрики:  Красота и здоровье/Красота тела
Красота и здоровье/Спорт

Метки:  

Визуальные иллюзии в одежде: как выглядеть на пару размеров стройнее

Вторник, 24 Апреля 2018 г. 10:18 + в цитатник

Что такое визуальные иллюзии в одежде? Это умение управлять впечатлением через понимание психологии зрительного восприятия. Как это работает и как с этим работать - рассказывает эксперт по стилю Елена Мареева.

2754954_6654952f38cbda6c3c1495ad024aa7289131edNTUwZGMxMjAxYg (665x495, 324Kb)

 

Работая на телевидении, занимаясь вопросами имиджа и стиля много лет, я давно привыкла к обнаженному женскому телу. Часто бывает так, что женщина без одежды выглядит гораздо лучше, чем в одежде. Случается и наоборот, «фигуристая штучка» в бикини теряет привлекательные окружности. О чем это говорит? О том, что первая портит свою фигуру ненужными линиями в одежде, а вторая использует оптические хитрости, но делает это излишне эксцентрично, если не сказать гипертрофированно. 

Визуальные иллюзии часто встречаются нам в повседневной жизни. Самый простой пример зрительной иллюзии, знакомый абсолютно всем, – это рельсы железной дороги: вдали они словно соединяются, хотя в действительности расстояние между ними не меняется. Другими словами, мы ошибаемся, когда смотрим на них, но знаем об этом. Что же касается одежды, нам все карты в руки – мы можем и неверно видеть, и неверно понимать, поскольку особенности фигуры другого человека нам не известны. 

 

К примеру, мы хотим выглядеть выше и стройнее и для этого надеваем туфли на высоких каблуках. Результат – мы выглядим выше и стройнее. Логично. А что делать, если нужно выглядеть меньше и аккуратнее? В этом случае обувь на низком ходу не единственный паззл в нашем конструкторе. Скорее всего, мы будем использовать цветовые блоки в ансамбле, многослойность, горизонтальные линии, спокойную укладку волос, яркие акценты в нижней части туловища, которые визуально будут «приземлять». Например, контрастные, экстравагантные или фантазийные туфли способны «лишить» вас нескольких сантиметров в росте. 

2754954_330500c1e78ddbcc3c8f45b0fb0d375935eb09Y2MxNDA0ODg3OQ (330x500, 33Kb)2754954_330500c37f5f246492299a7743e6d72fe07affMmZhOTJkZmE2OQ (330x500, 52Kb)

Мужчины говорят, что женщины – алогичные существа, и я их понимаю. Особенно в тех случаях, когда барышня обращается за помощью к стилисту. Приходит такая красавица в джинсах-скинни, а то и в лосинах с неприкрытой паховой зоной, и жалуется на неприличный турнюр сзади, тяжелые ягодицы, уши, толстые, кривые, короткие ноги и прочее, и прочее. Список можно продолжать бесконечно. А самое главное, об этом недостатке известно всем! В разговоре выясняется, что скинни – единственный крой, которому отдает предпочтение девушка, потому что «никакие другие брюки и юбки категорически не идут!» Послушайте! Давайте не будем лукавить и определимся. Вам нравятся ваши бедра, и вы хотите к ним всячески привлекать внимание или все же нет? Если ответ «да», если ваши кумиры Дженнифер Лопез (благодаря которой пышные бедра вошли в моду) или Ким Кардашьян (благодаря которой не собираются оттуда выходить), то радуйтесь жизни и перестаньте «пудрить мозги себе и окружающим»! 

2754954_33050044ffb75a4fc5e6f5ceb5d986ebddec8dOWMxYzgyYWM0Ng (330x500, 40Kb)2754954_33050054c234e0abcceb1deaaa1e337cdcbab2ZTNmNWI5MGJhMA (330x500, 58Kb)

В пышных бедрах нет ничего плохого, некрасивого или неэстетичного. А вот в неприкрытой паховой зоне есть! Если же вы испытываете дискомфорт от того, что «все пялятся на ваши тяжелые бедра», то перестаньте обтягивать низ и наденьте эффектную брошь в портретной зоне. Поверьте, никому и в голову не придет бесцеремонно рассматривать ваши ягодицы. Однажды на одном из моих семинаров женщина с пятым размером груди в трикотажной кофте с глубоким декольте грустно поставила себе диагноз: «Мужчины не смотрят мне в глаза». Хм! Еще бы! А декольте прикрыть не пробовали? А красиво накрасить глаза? Обрамить лицо ухоженной укладкой? Надеть красивый шелковый платок, выгодно подчеркивающий тон вашей кожи и цвет глаз? Я повторяю, направление внимания является одним из главных инструментов визуальной коррекции не только фигуры, но и внешности в целом. 

Итак, если вы действительно хотите визуально выглядеть стройнее или даже на пару размеров меньше без диет, то вот мои советы для вас:

1. Вертикаль в одежде вытягивает силуэт

2754954_3305006e8ad34609e5c6ca53cae81e3a61ec1cMTgxOWI2NmMyYg (330x500, 53Kb)2754954_330500d5319a87c5c5f33cafafd3cb6638a7f9NTUzZDUzN2IyYw (330x500, 44Kb)

2754954_3305006b593b0332d5598c9ea69740d070c5c4NzQ3OTYyYzliZA (330x500, 38Kb)2754954_330500b3b77980227e2f71e16437ad5b607272MTUzNGQxNjAzMQ (330x500, 48Kb)

Для того чтобы выглядеть стройнее вам понадобятся любые вертикальные линии в одежде. Пуговицы в ряд, молния, супатная (потайная) застежка, полы жакета, кардигана, пальто, длинный шарф или платок, заутюженные стрелки на брюках, лампасы, вертикальные прострочки. Исключение составляет контрастная полоска, частые складки и плиссе. Они сделают вашу фигуру объемнее.

2. Монохромный матовый look

2754954_33050073baf0b81001df11716e8ed5f4268a1cODJiZWE1YjExMg (330x500, 30Kb)2754954_330500a69b20da08b8dca45e8e8ca3037dbce7Mzc4MjU5ZDFkYg (330x500, 37Kb)

2754954_33050072bdc900a3448a31db010fa69be6f2bcZDYwZjkwMDNlNQ (330x500, 43Kb)2754954_330500e1ede6cc11dd2152eed2a3c7784d289aZDNjZjkxMzcxYw (330x500, 38Kb)

Отдайте предпочтение темным глубоким матовым тканям, которые хорошо держат форму. Помните: любой блеск, декор, рельеф сделают вас полнее. Говоря откровенно, ничего не вытягивает силуэт так, как монохромный look. Другими словами, когда вы с головы до ног одеты в один цвет: антрацит, синий, черничный или шоколадный. Всё – платье, колготки, туфли и пальто одного цвета. Это, кстати, тренд последних сезонов, не сдающий своих позиций. Остромодно смотрится ансамбль, собранный из разных оттенков одной цветовой семьи. К примеру, от насыщенного зеленого, изумрудного и до темного бутылочного. Это элегантно и аристократично. К тому же комплементарно по отношению к фигуре. Плюс несколько сантиметров к вашему росту и минус несколько килограммов (от 5-ти точно) вам гарантированы. На вертикаль, кстати, будут работать и лодочки телесного цвета. Они зрительно делают наши ножки длиннее и подходят практически к любому ансамблю. Именно эти преимущества сделали их столь популярными в последнее время. 

3. Покупайте вещи по размеру

2754954_330500d380195006f0644bce457e965cbcc1e0OTVkMDA1NzVhMg (330x500, 49Kb)2754954_330500e182e407b20865f06cd1479cc1a8a09cODUzNGFiNjEwMw (330x500, 61Kb)

Банально, но факт. Большинство людей не умеют или не хотят покупать вещи по размеру. По статистике, женщины приобретают вещи на пару размеров меньше в надежде чудесным образом постройнеть, да и хрупкой женской нервной системе этикетка, констатирующая размер поменьше, приходится по вкусу куда больше, чем то, что есть в реальности. Мужчины, напротив, отдают предпочтение вещам больших размеров в надежде выглядеть внушительнее. Стоит ли говорить, что ни те, ни другие не достигают своих целей. Даже самая стройная женщина в платье или нижнем белье, которое ей мало, производит «эффект рульки», а мужчина в мешковатой одежде – эффект карандаша в стакане.

4. Правильное белье

2754954_330500b2083ce55328f43e00256d516e7365fdNzZmOTk1ZmFiOQ (330x500, 34Kb)2754954_330500ec28ea0af1944b938daee829aa14a599NzkxYmVlYzg2Mg (330x500, 42Kb)

Как бы мы с вами не колдовали над визуальными иллюзиями, образ легко может испортить не идеально сидящее белье. Правильный  бюстгальтер не должен образовывать складки в области подмышек и спины. Очертания ваших трусиков не должны проступать через одежду и резать и без того не совершенные ягодицы. Помните, что корректирующее белье существует и для ежедневной носки, и для «красной дорожки». Корректирующий бюстгальтер призван не только приподнимать грудь и делать ее визуально на один-два размера больше, как в случае с «пуш-апом», но и с помощью, например, модели минимайзер облегчать тяжелую грудь и придавать ей нужную форму. 

5. Прическа по пропорциям тела

2754954_1_1_ (330x500, 78Kb)2754954_2 (330x500, 58Kb)

2754954_3_1_ (330x500, 80Kb)2754954_4_1_ (330x500, 45Kb)

Прическа должна гармонировать, соответствовать пропорциям вашего тела. Не стоит гладко прилизывать волосы, собирая их в модный в этом сезоне конский хвост, если вы страдаете лишним весом. 

Возможно, после прочтения этого материала вы с негодованием скажете: «Что же теперь, никогда не носить блестящие фактуры, яркие и светлые цвета, брюки с подворотами и спортивную обувь?!» Конечно, носить! Хочется надеть топ в пайетках? Ок! В таком случае низ и верхняя вещь должны создавать вертикаль. Обувь на каблуках вам также в помощь.

Я призываю вас мыслить творчески. Потому что мода – это не математика. Сегодня дважды два - четыре. А завтра – посмотрим! Я желаю вам красивых гардеробных решений, стильных открытий и визуально стройного стана!

Рубрики:  Красота и здоровье/Красота тела
Стиль

Метки:  

10 необычных букетов на все случаи жизни

Вторник, 24 Апреля 2018 г. 07:58 + в цитатник
Современная флористика не придерживается жестких норм. Сейчас в моде небрежность, а круглые букеты остались в прошлом. Больше ассиметрии и омбре. Добавляйте зелень: эвкалипт, олива, писташ или рускус для эффекта садовой композиции. Ведущий флорист студии Veranda Lavanda представляет ряд по-настоящему стильных букетов.

1. «Омбре»

2754954_1 (665x495, 85Kb)

 

Омбре: от белого к холодному розовому. Каждый цветок стоит на «своем» месте с учетом истинного природного оттенка для создания градиентного перехода.
Эстетика и форма в данной композиции завораживают.
Рецепт: белый фаленопсис (орхидея), голландская зелень, белые каллы, микс эквадорских роз и роза мента.
Такой букет обойдется в 6500 руб, диаметр букета составляет 60 см.

2. Букет из пионов и роз «Red Pink Bomb»

2754954_2 (665x495, 86Kb)

Букет с роскошными пионами, которые меняют цвет, становясь светлее на несколько оттенков, прямо на ваших глазах. Такие пионы отлично сочетаются с пионовидной розой, добавляя букету насыщенности. 
Рецепт: Пионы Комманд Перфоманс (победитель всех американских выставок) и розы медового аромата Peony Pink.
Диаметр букета составляет 40 см. Его стоимость составит порядка 7000 руб.

3.«Полевые краски»

2754954_3 (665x495, 92Kb)

Когда стоит задача сделать букет не «как у всех», на помощь приходят неповторимые маки. Заветное «Ах!» с таким букетом гарантировано!
Рецепт: дельфиниум (можно использовать разные оттенки – это только добавит цвета), микс итальянских маков, белая кампанелла (колокольчик) и персиковая эустома (один из самых красивых цветов)
Букет диаметром 70 см и стоимостью 7500 руб.

4. Контрастный садовый букет для любителей российской сирени

2754954_4 (665x495, 92Kb)

Темно-сиреневый оттенок добавляет букету насыщенности и яркости. 
Рецепт: белые пионы Bowl of Cream, винные российские пионы, питтоспорум итальянский, сирень, сенеция и наши российские лиловые полевые цветы.
Диаметр такого букета составляет 80 см, а стоимость приблизительно 8500 руб.

5. Букет «Прованс»

2754954_5 (665x495, 62Kb)

Всем любителям Франции и herbal посвящается: французский, c ароматом лаванды и эвкалипта. Букет гарантированно простоит больше 10 дней, после чего превратится в сухоцвет.
Рецепт: зелено-голубая гортензия, свежая лаванда и эвкалипт цинарея.
Стоимость букета составляет 4500 руб, диаметр букета от 35 см.

6. Букет в светлых тонах «Романтик»

2754954_6 (665x495, 69Kb)

Желтый + розовый: нетривиальное сочетание цветов, которое создает невообразимую нежнейшую цветопередачу!
Рецепт: розы Romantic Antique, розы Сreame Piaget, ванильные гвоздики и орхидеи.
Диаметр букета «Романтик» ─ 35 см, а его стоимость составляет 8500 рублей.

7. Садовая композиция в деревянном ящике

2754954_7 (665x495, 70Kb)

 

Букет из пионов и акаций.Свой собственный сад из пионов и насыщенной зелени с добавлением яркого акцента в виде одной розы апельсинового оттенка. 
Диаметр букета ─ 70 см, а стоимость составляет до 10 000 рублей.
Рецепт: пионы  Мун овер Беррингтон, розы Caramel Antique и зелень (Буплерум Граффити) – эта светлая зелень добавляет необыкновенной легкости всему букету.

8. «Зимнее лето»

2754954_8 (665x495, 66Kb)

Когда на календаре лето, а на улице + 10. В такой композиции используется только сезонная зелень, но ее всегда можно заменить на эвкалипт Baby Blue (в серо-голубом оттенке).
Рецепт: итальянские белые пионы, синий эхинопс ритро и полевая зелень.
Букет диаметром 50 см и стоимостью 5000 руб.

9. Букет-подарок на свадьбу лучшего друга

2754954_9 (665x495, 112Kb)

Эффект легкой гравитации создает пушистая зелень розово-коричневого оттенка.
Рецепт: розы мента (раскрываем вручную каждый цветок), котинус (пышная зелень), эвкалипт Популус и роза Пинк Охара. Стоимость такого букета ─ около 5000 рублей, а диаметр приблизительно 45 см.

10. Букет в виде облака из белоснежных пионов

2754954_10 (665x495, 71Kb)

Роскошь и элегантность всегда в моде.
Рецепт: микс 55 пионов (Moon Over Berrington, Mother Choice, Ян Ван Леувен). Каждая девушка мечтает о таком букете.
Диаметр белоснежного букета ─ 70 см, а стоимость составляет 11 000 рублей.

Рубрики:  Искусство (картины,фото,картинки,архитектура)

Метки:  


Процитировано 1 раз

КАРТОФЕЛЬНАЯ ТОРТИЛЬЯ

Понедельник, 16 Апреля 2018 г. 11:35 + в цитатник

2754954_1_2_ (600x450, 226Kb)

Картофель - 2 шт.

Яйца - 2 шт.

Растительное масло - 30 мл

Лук - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Сушеный розмарин - 1/3 ч.л.

Зелень - 3 ветки

Соль, перец

 

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

По сути картофельная тортилья — это омлет с овощами, с обязательным картофелем. Сытное калорийное блюдо родом из Испании сохраняет сочность, аромат даже в холодном виде, поэтому "многоликие" лепешки зачастую подают и охлажденными. Кроме базового набора продуктов, годятся: сладкий перец, кабачки, кукуруза, используются мясные деликатесы, пряные травы, и здесь есть возможность для кулинарного эксперимента.

 

Для приготовления картофельной тортильи по-испански в домашних условиях подготовим ингредиенты по списку.

2754954_2_2_ (600x399, 185Kb)

В прогретом масле первыми обжариваем измельченные чеснок и репчатый лук — слегка золотим.

2754954_3_2_ (600x399, 198Kb)

Затем добавляем тонкими пластинами нашинкованный картофель.

2754954_4_2_ (600x399, 189Kb)

Перемешиваем, поддерживаем умеренный нагрев, не допускаем подгорания — полностью пропитываем картошку маслом, размягчаем.

2754954_5_2_ (600x399, 195Kb)

Взбиваем яйца, молотые специи, мелко порубленную свежую зелень.

2754954_6_2_ (600x399, 186Kb)

Заливаем смесью овощи — покрываем по всему периметру. Накрываем крышкой и доводим до готовности следующие минут 5.

2754954_7_2_ (600x399, 207Kb)

По кругу поддеваем лопаткой схватившийся слой. При желании переворачиваем и подсушиваем картофельную тортилью с обратной стороны.

2754954_8_2_ (600x399, 222Kb)

Приятного аппетита!

2754954_9_2_ (600x399, 197Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ГАСПАЧО КЛАССИЧЕСКИЙ

Понедельник, 16 Апреля 2018 г. 11:23 + в цитатник

2754954_1_1_ (600x450, 199Kb)

Помидоры мягкие - 0,6 кг;

Лук - 2 шт;

Болгарский перец - 2 шт;

Огурец - 1 шт;

Томатный сок - 2 стакана;

Оливковое масло - 1 ст. л;

Лимонный сок - 2 ст. л;

Кориандр - 0,5 пучка;

Чеснок - 2 зубчика;

Табаско пару капель;

Уксус - 1 ч.л;

Сухари горстка.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Гаспачо это невероятно освежающий испанский холодный суп, который готовится из спелых овощей. Несмотря на то, что он очень прост в приготовлении, на вкус он получается неповторимым. Ингредиенты для классического супа гаспачо.

2754954_2_1_ (600x401, 179Kb)

Для начала окунем помидоры в кипяток.

2754954_3_1_ (600x401, 165Kb)

Затем сразу же положим их в холодную воду. Вырежем плодоножку и, сделав разрез крест накрест, снимем кожицу.

2754954_4_1_ (600x401, 151Kb)

Болгарский перец нарежем крупными кубиками.

2754954_5_1_ (600x401, 172Kb)

Нарежем помидоры, огурец и лук, оставив немного для завершения блюда (половина одного помидора, треть огурца и лука).

2754954_6_1_ (600x401, 159Kb)

Измельчаем лук, чеснок, перец, кориандр, помидоры и огурец в блендере.

2754954_7_1_ (600x401, 162Kb)

Протираем получившуюся массу через сито.

2754954_8_1_ (600x401, 189Kb)

Должна получится такая консистенция.

2754954_9_1_ (600x401, 150Kb)

Мелко нарезаем лук, огурец и помидор, который оставили в начале.

2754954_10 (600x401, 166Kb)

Если у вас нет сухарей, то можно взять пару ломтиков белого хлеба, срезать с них корочку и обжарить на сухой сковороде до румяности.

2754954_11 (600x401, 172Kb)

Добавляем 2 стакана томатного сока. Заправляем солью, оливковым маслом, табаско (его можно заменить сушеным красным перцем), лимонным соком и уксусом. Засыпаем нарезаные овощи и ставим в холодильник на пару часов.

2754954_12 (600x401, 150Kb)

Когда все настоится, наливаем суп в миску и посыпаем сверху сухарями, украсив зеленью. Наше освежающий и ароматное классический гаспачо готов, приятного аппетита!

2754954_13 (600x401, 181Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

АХОБЛАНКО

Понедельник, 16 Апреля 2018 г. 11:01 + в цитатник

2754954_1 (600x450, 202Kb)

Вода - 500 мл

Хлеб белый вчерашний - 50 г

Миндаль бланшированный - 50 г

Чеснок - 2 зубчика

Соль крупнокристаллическая - 1 ч.л.

Уксус белый винный - 2 ст.л.

Виноград без косточек - 140 г

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ахобланко (ajoblanco, в переводе, скажем так, "белый чеснок") - очень интересный холодный испанский суп. Почему-то его часто ассоциируют с гаспачо, но по мне, у него больше общего с майонезом! Ахобланко - это нежная пенная эмульсия из большого количества воды и небольшого количества оливкового масла, загущенная чесноком, белым хлебом и миндалем. В разных регионах Испании ахобланко сервируют по-разному - например, подают его к печеной картошке. Но меня больше впечатлил фруктовый вариант: вдумайтесь, чесночный суп с виноградом, дыней или даже яблоками? Разве не удивительное вкусовое сочетание, которое стоит попробовать? На две порции ахобланко нам потребуется 50 гр. бланшированного миндаля, 70-100 гр. вчерашнего белого хлеба (количество зависит от того, каков будет его вес с удаленными корками), по зубчику чеснока на порцию, 1 ч.л. крупнокристаллической соли, 50 мл оливкового масла, 2 ст.л. винного уксуса (или лимонного сока) и 500 мл воды. Из фруктов можно взять виноград, дыню, на самый крайний случай - яблоки. Количество фруктов - по вкусу.

2754954_2 (600x399, 208Kb)

Толчем чеснок с крупнокристаллической солью в ступке до превращения его в кашицу. Традиционно ахобланко готовился в ступке от начала и до конца, я буду использовать блендер, но чеснок все же рационально растолочь именно в ступе - в этом случае он легче образует эмульсию.

2754954_3 (600x399, 189Kb)
Миндаль измельчаем до того, как он начнет становиться липким, т.е. достаточно сильно.
2754954_4 (600x400, 209Kb)
Подсушенный вчерашний белый хлеб очищаем от корки (это чтобы ахобланко был белым, а не коричневатым). На такое количество воды нужно 50 гр. хлеба без корки.
2754954_5 (600x399, 220Kb)
Раскрошенный хлеб, миндальную крошку, чесночную пасту, оливковое масло и винный уксус перетираем в густую однородную пасту.
2754954_6 (600x400, 187Kb)
А после этого начинаем добавлять воду маленькими порциями, как при приготовлении майонеза, и взбивать ахобланко на низких оборотах миксера. Первые 100 мл добавляем буквально порциями по 25 мл, потом подачу воды можно потихоньку увеличивать, но всегда нужно следить за тем, чтобы у вас была эмульсия. Консистенция готового ахобланко чуть пожиже консистенции жидкого майонеза.
2754954_7 (600x399, 190Kb)
Как видите, "белый чеснок" действительно очень белый, специально показываю в белой мисочке. Фрукты можно как всыпать в ахобланко, так и подать вместе с ним.
2754954_8 (600x399, 188Kb)
Приятного аппетита!
2754954_9 (600x399, 190Kb)
 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

)))

Четверг, 12 Апреля 2018 г. 15:06 + в цитатник

2754954_yzLn0h0i20 (600x600, 17Kb)

Рубрики:  Юмор

Метки:  

Как вам стрелка?

Четверг, 12 Апреля 2018 г. 15:03 + в цитатник

2754954_MEHO0Rxq0b8 (564x564, 72Kb)

Рубрики:  Стиль

Метки:  

У каждого дня – своё чудо.

Четверг, 12 Апреля 2018 г. 15:00 + в цитатник

2754954_sXBxx0EXoCw (604x403, 53Kb)

Рубрики:  Психология

Метки:  

Это Россия

Четверг, 12 Апреля 2018 г. 14:58 + в цитатник

2754954_BZ05DmsIQ2A (700x393, 94Kb)

Рубрики:  Юмор

Метки:  

Поиск сообщений в Hostess_of_Autumn
Страницы: 82 81 [80] 79 78 ..
.. 1 Календарь