Морковный торт

Ингредиенты

бисквит:

Морковь, крупно натертая — 300–350 г
Тростниковый сахар — 100–150 г
Яйца куриные — 2 шт.
Мука общего пользования — 200 г
Мука грубого помола — 100 г
Пищевая сода — 1 ч. л.
Растительное масло — 100 г
Пряная смесь (мускатный орех, корица, имбирь) — 3–4 ч. л.
Лайм — 1 шт.
Изюм белый — 100 г
Марципан — 100 г
Грецкий орех — 50 г

пропитка:

Сок 1 лайма
Сок 1 лимона
Тростниковый сахар — 1 ч. л.

крем:

Заварной крем —100 г
Творог 9-12% жирности — 300 г
Маскарпоне — 200 г

украшение: 

Цедра лайма
Тертый шоколад
Орехи пекан

На 6–8 порций необходимы 2 формы по 18-20 см диаметром.

Приготовление:

1. В духовке при 220 С обжарить грецкий орех 5–7 минут. Крупно порубить и отложить в сторону.
2. Изюм замочить на время в чае (по желанию можно использовать алкоголь), но я делала для чада, так что решила использовать чай.
3. Готовим бисквит: лучше всего использовать две разъемные формы диаметром 18-20, в моем случае 18 см, бисквиты куда лучше пропекаются и с ним лучше потом работать. 
Масло, сахар и яйца взбить до пышной пены. Просеять оба вида муки, добавить специи, пищевую соду. 
4. Перемешать. Добавить сухофрукты, орехи и морковь, цедру лайма и перемешать все. Тесто готово. Разъемные формы покрыть пергаментом и разлить получившиеся тесто пополам в формы. Поставить выпекаться бисквитам в заранее разогретую духовку до 170С на 30 минут. В итоге получаем коржи, которые слегка поднимутся, будут пружинить и упругими. 
5. Готовим пропитку: смешиваем оба цитрусовых сока с сахаром до полного его растворения. Заливаем пропиткой коржи, которые не вынимаем из форм. Даем постоять коржам около 20 минут, затем вынимаем из формы и остывать коржам даем уже на решетке.
6. Тем временем готовим крем. В миске смешиваем все три составляющие: крем заварной, творог и маскарпоне до получения однородной массы, ставим в холод минимум на час.
7. Сборка: укладываем корж на тарелку, визуально крем делим на три части, смазываем 1/2 корж, затем накрываем вторым коржом и смазываем верх и борта оставшимся кремом. 
8. Посыпаем верх торта орехами и цедрой лайма, стружками шоколада и подаем к столу. Торт получаем насыщенный на вкус с рыхлой текстурой и влажными коржами, с нежным и не таким тяжелым кремом, послевкусие творога и заварного крема вносит свой шарм! 


Приятного аппетита! 

источник

Хачапури с сыром сулугуни

Хачапури с сыром сулугуни


+ читать дальше

Клематис: группы обрезки клематисов

Уход за клематисом требует обязательной подготовки его к зимовке. Перед укрытием на зиму лианы сначала надо обрезать. Вот только обрезка у разных видов клематисов отличается друг от друга и по срокам, и по форме. Давайте разберемся с группами обрезки клематисов и научимся определять, к какой из них принадлежит ваш ломонос (другое название цветка).

ТРИ БЮДЖЕТНЫХ СПОСОБА СДЕЛАТЬ ПОЛОТЕНЦА ЧИСТЫМИ. И НИКАКОЙ ХИМИИ!

ТРИ БЮДЖЕТНЫХ СПОСОБА СДЕЛАТЬ ПОЛОТЕНЦА ЧИСТЫМИ. И НИКАКОЙ ХИМИИ!

У вас наверняка найдутся на кухне полотенца, состояние которых оставляет желать лучшего. Сок, шоколад, красное вино, ржавчина – чего только не увидишь на кухонных полотенцах. И будь вы хоть трижды аккуратной и опрятной хозяйкой, пятен все равно не избежать.

Как быть, если внешний вид полотенца оставляет желать лучшего? Стирать пятновыводителями – дорого, выкинуть полотенце – жалко, пользоваться грязным – противно. Остаются только проверенные бюджетные способы, которыми пользовались еще наши бабушки. Именно их я и предлагаю вашему вниманию.

СПОСОБ 1. С СИЛИКАТНЫМ КЛЕЕМ
Если на кухне скопилось несколько особо грязных полотенец, поставьте на огонь алюминиевую кастрюлю, добавьте воду, немного мыла или стирального порошка, ложку силикатного клея и поместите в эту смесь полотенца. Оставьте кипеть на медленном огне 20-30 минут – и ваши полотенца засияют первозданной чистотой!

СПОСОБ 2. НА ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ
В кипящую воду всыпьте 2 ст. ложки сухого отбеливателя (продается в магазинах), неполный стакан стирального порошка и… 2 ст. ложки подсолнечного масла. В полученный раствор положите сухие (а не замоченные или застиранные!) грязные полотенца, выключите огонь и оставьте до полного остывания. Какие там химические реакции происходят, неизвестно, но идеальная чистота полотенец гарантирована.

СПОСОБ 3. МАРГАНЦОВОЧНЫЙ
Возьмите два тазика с кипятком приблизительно по 5 литров каждый. В один тазик положите 1/4 часть измельченного хозяйственного мыла, а в другой – 3-5 кристалликов марганцовки (следите, чтобы цвет раствора был красным, а не фиолетовым). Оба раствора смешивайте до тех пор, пока вода не станет темно-коричневого цвета. Перемешайте до появления большого количества пены и погрузите в раствор грязные полотенца. Если продержать полотенца 6-8 часов в таком растворе, то они будут как новенькие. Не верите? Попробуйте!

Кайма крючком. Коллекция - розы. Часть 2

Продолжение подборки. Красивейшие кружева ручной работы!

Далее 62 схемы

Кайма в технике филе

Кайма в технике филе долгое время пользуется популярностью как как отличный способ украсить и преобразить обрезные проекты: белье, скатерти, полотенца. Филейная техника вязания кружева границ остается актуальной и в наши дни. Сама по себе техника проста, схемы вязания также не сложные. Если есть общие навыки вязания и желание, стоит попробовать.

1.

Читать далее...

Салфетка «Гроздья винограда».


Читать далее...

Кайма крючком. Коллекция - розы. Часть 1

Элегантная роза просто идеальна. Наверное, поэтому она так популярна в декорировании. По одной из легенд её сотворила богиня Флора как символ любви и красоты. Решила выложить свои запасы схем мотивов из роз. Очень большая подборка получилась, пока выкладываю две части. Надеюсь, вам пригодится.  

Далее 65схем

Crochet Cardigan/Jacket/Shrug with motifs

Читать далее...

Crochet Afghan/Baby Blanket


Читать далее...

ТОП-7 рецептов варенья в мультиварке!

ТОП-7 рецептов варенья в мультиварке

Активное время готовки 20 минут + время на уваривание

далее

Crochet Cardigan/Jacket/Shrug

Читать далее...

Crochet Doily


Читать далее...

Crochet Doily


Читать далее...

Crochet Doily


Читать далее...

Crochet Doily


Читать далее...

Банановый тортик без вреда для фигуры

Банановый тортик без вреда для фигуры

Ингредиенты:
2 ст. л. цельнозерновой или овсяной муки
5 спелых бананов
400 г обезжиренного мягкого творога
1 яйцо
Стевия по вкусу

Приготовление:
Бананы измельчить в блендере до состояния пюре. Творог соединить с яйцами и мукой, тщательно перемешать. Затем добавить в творожную массу банановое пюре. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180 градусов, примерно 20 минут, до румяной корочки.
Подавать с йогуртом или вареньем без сахара.

Приятного аппетита!

Узбекская слоеная САМСА!

Вкусная, слоеная, сочная и сытная самса понравится всем без исключения. 

Сохрани себе! 

далее

Маковый торт ”Царица Эстер”

Торт практически без муки и без жира, с совершенно невесомыми коржами и восхитительным сливочно-лимонным кремом.
Начнём с крема, ему нужно будет остыть.

Ингредиенты для крема:

1 стакан молока ( 240 мл) 
1 упаковка ( 250 мл) сливок для взбивания
1 лимон ( сок и цедра)
1 ст.л. крахмала ( 7 гр)
1\3 стакана ( 75 гр) сахара
2 желтка
80 грамм белого шоколада
Цедру с лимона снять полосками, сок отжать.
Смешать сахар, желтки, молоко и крахмал и на медленном огне , мешая, довести до кипения. Добавить сок и цедру, проварить до загустения. Добавить шоколад.
Крем поставить остывать ( накрыть пищевой плёнкой). Убрать в холодильник на час.

Для коржей:

2 белка + 4 яйца + 1\2 стакана ( 110 гр) сахара взбивать минут 5 – пока не посветлеют и не приобретут объём. В конце взбивания добавить 2 столовые ложки растительного масла, 1 ч.л. ванильной настойки.
Смешать чуть соли, 3 столовые ложки муки, 1\2 стакана молотого мака, 1 ч.л. пекарского порошка .
Аккуратно, методом “складывания” перемешать сухую смесь со взбитыми яйцами.
Вылить на стандартный лист , застеленный пекарской бумагой, разровнять и испечь до лёгкой золотистости в течении 7-8 минут ( духовку нагреть заранее до 200 С).

Приготовление:

Достать корж из духовки, закрыть сверху ещё одним листом бумаги, сверху полотенцем и так охладить.
Снять верхний лист бумаги и с ним снимется тонкая верхняя плёночка. Разрезать корж на три полосы – поперёк.
Взбить сливки, добавить желтковый крем и натёртый шоколад.
Собрать торт.

Приятного аппетита!

источник

Мотивы и узоры - крючком от Страны Мам

5. Круглый, квадратный и восьмиугольный мотивы связаны крючком № 1,5 из хб пряжи.

6. Схемы вязания ажурных мотивов крючком

7. Круглый мотив крючком из 100% хлопка.

9. Схема вязания круглого мотива крючком.

10. Красивый квадратный мотив, связанный крючком. Рекомендуемая пряжа - 100% хлопок. Крючок № 2.

12схема


13. Описание узора взято из книги Эдди Экман Вязание крючком. Квадратный мотив связан крючком из пряжи трех, близких по оттенку крючком.

14. Схема вязания квадратного мотива

15. Квадратный мотив связан крючком из пряжи фиолетового цвета.

16. Квадратный мотив крючком - схема и описание

17. Треугольный мотив связан крючком из пряжи двух цветов - зеленой и синей.

18. Схема вязания треугольного мотива

19. Схема и описание

20. Круглый мотив связан крючком.

21. Схема и описание вязания круглого мотива

22.


23. Шестиугольный мотив связан крючком из пряжи двух цветов.

24. Схема и описание вязания шестиугольного мотива

25. Квадратные мотивы связаны крючком № 1,5 из пряжи - 100% хлопок.

26. Схемы вязания мотивов крючком

28. Круглый мотив связан крючком из пряжи двух цветов - зеленой и красной.

29. Схема вязания круглого мотива


30. Цветочный мотив связан крючком №1,5 их пряжи - 100% хлопок.

31. Схема вязания цветочного мотива крючком


33. Квадратные мотивы связаны крючком №1,5 из пряжи 100% хлопок.

34. схемы

35. Квадратные мотивы связаны крючком №1,5 из пряжи 100% хлопок.

36. Схемы вязания квадратных мотивов крючком

37. Узор связан крючком №1,5 и тонкой пряжи (100% хлопок).

38. Схема вязания узора крючком


39. Узор связан крючком №1,5 и тонкой пряжи (100% хлопок).

40. Схема вязания узора крючком

41. Узор связан крючком №1,5 и тонкой пряжи (100% хлопок).

42. Схема вязания узора

43. Узор связан крючком №1,5 и тонкой пряжи (100% хлопок).

44. Схема вязания узора


45. Семь оригинальных узоров для вязания крючком. Эти узоры хороши для вязания пледов, салфеток.
Номер крючка подберите в соответствии с толщиной пряжи. Схемы вязания узоров







52. Три оригинальных двуцветных узора для салфеток. Пряжа Ирис.

53. Схемы узоров для салфеток

55. Три очаровательные схемы бабочек связанных крючком. Нитки лучше использовать 100% хлопок. Крючок № 1,2-2,5.




59. Элемент декора - цветок можно связать из остатков пряжи различных цветов. Размер крючка подобрать соответственно толщине пряжи.

60. Описание

61. Схемы

62. Узор из пышных столбиков лучше вязать нитками легкими и мягкими, например акрил.
Такой узор хорош для вязания пледов, накидок или покрывал.

Как связать узор из пышных столбиков