Цитата сообщения Чипо_Лино Мятное сало

Мятное сало это очень вкусно и необычно

Периодически диетологи рекомендуют отказаться от сала, ссылаясь на то, что в сале высоко содержание жиров. Однако жир жиру рознь. Чем уникально в этом плане свиное сало и в чем его польза?

Сало при умеренном употреблении считается весьма полезным продуктом. Прежде всего потому, что содержит ценнейшие полиненасыщенные жирные кислоты — линолевую, линоленовую и архидоновую. Первые две отсутствуют в сливочном масле, в растительном же — нет архидоновой. Что же касается насыщенных жиров. Конечно, холестерин в сале есть, но гораздо больше в сале лецитина, отлично влияющего на мембраны, придающему крепость оболочкам сосудов, предотвращая возникновение такой страшной болезни, как атеросклероз. Также лецитин полезен для мозга и умственной деятельности.

Сегодня очень вкусный рецепт мятного сала!

Для этого вам понадобится.

0,5 кг свежего свиного сала
0,5 кг соли крупного помола
1 небольшая голова чеснока
40 горошин перца
Небольшой пучок мяты
1 столовая ложа порошка карри
Набор трав средизерноморских.

Способ приготовления!



Мяту вымыть
Подсушить
Листики оборвать и мелко их нарезать
Перец крупно размолоть в ступке.
Зубчики чеснока разрезать вдоль на 4-6 частей
Взять керамическую миску и смешать в ней соль, перец, карри, чеснок и мяту.
Обваливаем сало в полученной смеси со всех сторон.
Посыпаем набором трав.

Сало заворчиваем в пищевую пленку. Лучше в холщовую салфетку и кладем в холодильник на 2 суток.

По истечению этого времени положить его в морозильную камеру.

Вкуснотища!
Читать далее...

Цитата сообщения Чипо_Лино Мясо по-капитански

Мясо по-капитански

Ингредиенты:
картофель (6 шт),
фарш свинина (400 г),
грибы (100-150 г),
лук (1 шт),
сметана (1 стакан),
яйцо,
чеснок (2 дольки),
соль, перец.
Приготовление:
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.

Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.

В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук. На лук выложить фарш с грибами. Фарш посыпать тертым сыром.

Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить. Залить запеканку заливкой. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром

Цитата сообщения Чипо_Лино Восхитительнaя скумбрия

Восхитительнaя скумбрия "7 минут":

Быстро, просто и результат всегда на "отлично". Скумбрия невкусной быть не может. Но может быть, наоборот, настолько вкусной, что от нее "не оторвешься".

Рецепт

Цитата сообщения Чипо_Лино Вкуснейший рецепт «Горошников»

Вкуснейший рецепт «Горошников».

Это блюдо сразу 2 в 1 и не нужно дополнительно готовить гарнир, достаточно только дополнить, например овощным салатом. Очень вкусно, сытно и к тому же не дорого. Получается МНОГО и СЫТНО.

Рецепт:

• 
  Фарш - 700г


• 
  Сметана - 1ст.л.


• 
  Соль - 1/2ч.л.


• 
  Аджика сухая - 1/2ч.л.


• 
  Черный перец – по вкусу


• 
  Луковица - 1шт


• 
  Горох - 100г


• 
  Рис - 100г


• 
  Вода - 80мл


• 
  Панировочные сухари – для обвалки

Для соуса:

• 
  Помидоры - 2шт (300 г)


• 
  Морковь - 1шт


• 
  Луковица - 1шт


• 
  Сметана - 200 г


• 
  Вода - 500мл


• 
  Соль - 1/2ч.л.


• 
  Лавровый лист - 3шт


• 
  Черный перец – по вкусу


• 
  Чеснок - 3 - 4зуб

Читать далее...

Цитата сообщения НАТАНИЙКА Ажурные джемпер и топ в филейной технике с цветочным узором.

1.


2.


3.

Этот жилет повторяет дизайн джемпера но без рукавов, что делает его более легким и воздушным. Наденьте его поверх более длинного нижнего белья и сочетайте с брюками для создания расслабленного, элегантного повседневного стиля. Это незаменимое дополнение к вашему летнему гардеробу.

 

 

 

5.

Читать далее...

Цитата сообщения key-note Спагетти с колбасками и сыром

Цитата сообщения НАТАНИЙКА Длинный кардиган узором рис.

1.

Читать далее...

Цитата сообщения дракоша52 ​Рагу из кабачков и молодого картофеля

Ингредиенты:

• Картофель молодой — 300 г

• Кабачки — 250 г 

• Перец сладкий — 150 г 

• Морковь — 100 г 

• Лук — 100 г

• Масло растительное — 1 ст. л. 

• Вода — 100 мл 

• Соль — по вкусу 

• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель, вымойте и нарежьте крупными брусками. Очистите лук, сполосните и просушите. Нарежьте лук полукольцами. 

2. Морковь очистите, нарежьте брусочками и добавьте к овощам. Очистите и нарежьте полосками сладкий перец. Все ингредиенты для рагу должны нарезаться довольно крупно. 

3. Сполосните и нарежьте брусками молодые кабачки. 

4. В сковороде разогрейте ложку масла, выложите овощи и жарьте 10 минут. 

5. Влейте 100 мл горячей воды, добавьте соль и перец, тушите рагу под крышкой 20 минут.

Приятного аппетита!                                                                             https://www.sloosh.ru/pages/97207-ragu-iz-kabachkov-i-molodogo-kartofelja.html 

Цитата сообщения Клуб_мастериц Розовое Платье-Туника с Длинным Рукавом спицами

далее

Цитата сообщения галина5819 Летний салат за 15 минут: огурцы, киви и фета под мятно-чесночной заправкой — свежий вкус и нарядная подача

Легкое летнее блюдо с ярким свежим вкусом.

 

Цитата сообщения Kamilla4ka Сумочка с пятью карманами

Цитата сообщения Lkis Икра из груздей с чесноком на зиму — вкусная грибная закуска домашнего приготовления

Ингредиенты
Грузди – 600 г
Лук – 2 штуки
Растительное масло – 4 ст.л.
Молотый черный перец – 2 г
Соль – 1 ч.л.
Рецепт приготовления
Вымочите грузди в холодной воде примерно пару часов.
Промойте их, залейте чистой водой и доведите до кипения.
Снова промойте, залейте чистой водой и проварите около часа на среднем огне.
Откиньте грузди на дуршлаг.
Измельчите лук и обжарьте его до золотистости.
Пропустите его через мясорубку с грибами.
Добавьте соль и перец, перемешайте икру и разложите в стерильные банки.
Простерилизуйте их еще 10-15 минут и закатайте на зиму.
Ориентировочный выход по банкам:
Объем банки Количество
100 мл 4–5 баночек
200 мл 2–3 баночки
250 мл 2 баночки
350 мл 1–2 баночки
500 мл 1 банка

Lkis

Цитата сообщения Lkis Дыня в сиропе на зиму без стерилизации: простой рецепт ароматной заготовки

Ингредиенты
Дыня – 1 кг
Сахар – 500 г
Лимонная кислота – 20 г
Рецепт приготовления
Подготовьте банки, хорошо промойте их и просушите.
Дыню поделите пополам, отделите все семена.
Порежьте небольшими кубиками и засыпьте в банки.
Доведите воду до кипения и залейте в каждую банку.
Слейте воду в миску, добавьте сахар и доведите до кипения.
Как только сироп закипит, всыпьте в него лимонную кислоту, хорошо перемешайте и снимите с огня.
Разлейте сироп по банкам с дыней.
Сразу накройте крышками или закатайте.
Переверните банки, укутайте и дайте так постоять, пока не остынут.
Готовое варенье отправьте в темное место до зимы.

✅ Итоговый выход: примерно 1,4–1,5 литра дыни в сиропе.

Это соответствует:

2 банкам по 720 мл, или
3 банкам по 0,5 л, или
1 банке 1 л + 1 банке 0,5 л.
Lkis

Цитата сообщения Lkis Грибная икра из опят с чесноком «Пальчики оближешь» — простой рецепт вкусной заготовки на зиму

Ингредиенты:

Отварные опята — 1 кг
Лук — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Растительное масло — 200-250 мл
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Далее

Lkis