Что нужно:

отварного картофеля в мундире 4 шт.

отварной свеклы=1 шт. средняя

чернослива без косточек=70-80 г

корейской моркови=150 г

изюма=60-70 г

ядер грецкого ореха=100 г

майонез

соль

Готовим:

Салат будет слоеный, а потому очищенные сваренные картофелины трем на крупную терку и соединяем с изюмом, замоченным на 5 минут в кипятке и обсушенным. Корейскую морковку перемешиваем с измельченными грецкими орехами. А крупно тертую свеклу – с нарезанным черносливом.

Итак, складываем салат. Нижний слой - картошка с изюмом, солим, промазываем майонезом. Второй слой – морковку – солить не стоит, только промажем майонезом. Верхний – свекольный – слой тоже требует соли и майонеза.

Приготовленный салат отправляем в холодильник на часок-два для пропитки.