Прекрасное напоминание о лете!

Ингредиенты:

• свекла — 2 кг;
• лук — 1 кг;
• морковь — 1 кг;
• помидоры — 1 кг;
• уксус 9% — 80 мл;
• сахар — 80 г;
• растительное масло — 300 г;
• чеснок — 1 головка;
• соль — 1 ст. л.;
• острый перец — 1 штука;
• душистый перец, лавровый лист, сухой укроп.

Приготовление:

Разогреваем растительное масло в казане и всыпаем в него мелко нарезанный лук.
Затем добавляем натертую на терке морковь и обжариваем до прозрачности. Затем добавляем помидоры и острый перец, перемолотые на мясорубке. Варим массу 10 минут и добавляем в казан натертую на терке свеклу, уксус, сахар, соль, черный перец горошком, лавровый лист, сухой укроп. Перемешиваем и варим 1,5 часа, периодически помешивая массу.

За 10 минут до конца приготовления добавляем выдавленный чеснок. Раскладываем икру по стерилизованным банкам и закатываем крышками, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Приятного аппетита!

Читайте так же:

Плохой запах изо рта? Вы удивитесь сколько паразитов выйдет из вас уже после первого...	Аптеки в шоке! Живот уходит за 4 дня, если...	Врачи в УЖАСЕ! Грибок ногтей исчезнет МГНОВЕННО,если на ночь...	ПАРАЗИТЫ исчезнут через 3 дня. Полная очистка организма!