Цитата сообщения Dinabandhu_Devi
- 1 большая цветная капуста (разобрать на соцветия)
- сок 1 лайма
- 1/2 стакана нарезанной кинзы или петрушки
- 1 ч. лож. кумина или тмина
- 1/4 ч. лож. соли
- асафетида, ч. перец
- 1 стакан тертого сыра (без сычуга)
- 1 авокадо (нарезать мякоть)
- растительное масло
~ vk.com/vegetarian_club ~
Духовку разогреть до 200°.
Капусту сбрызнуть соком лайма, посолить, добавить специи и зелень. Перемешать и оставить на 5-10 минут.
Переложить на смазанный маслом противень.
Запекать минут 15 до готовности.
Вынуть из духовки и сразу посыпать тертым сыром.
Добавить нарезанный авокадо, перемешать и разложить по тарелкам.
