Цитата сообщения Dinabandhu_Devi
- 2 стакана фасоли (отварить)
- 1 стол. лож. топленого или растительного масла
- 3 средних помидора (протереть или нарезать)
- 1 ч. лож. тертого имбиря
- по 1/4 ч. лож. асафетиды, ч. перца, куркумы
- 1/2 ч. лож. молотого кориандра
- зелень кинзы или петрушки (измельчить)
В кастрюльке на масле обжарить молотые специи, добавить помидоры и имбирь. Тушить, помешивая, 1-2 минуты.
Добавить 1 стакан отвара фасоли, посолить.
Добавить фасоль и тушить, помешивая, до густоты.
Можно немного размять фасоль.
Добавить зелень и снять с огня.
