Для приготовления рулета из омлета предлагаю испечь тонкий как блинчик омлет, посыпать его сыром, зеленью, добавить ломтики свежих или вяленых помидоров и скрутить. Сыр подходит любого сорта: брынза, моцарелла, сорта с плесенью, полутвердые или твердые… яйца — 2 штуки вода 

Читать дальше …

Попробуйте полезный томатный суп-пюре из чечевицы с беконом, а без бекона — это тоже вкусный, но постный вариант. чечевица желтая, красная или оранжевая – 1 стакан бекон — 4 полоски вода – 0,5 л томатный сок – 1 л лук 

Читать дальше …

Предлагаю рецепт ароматного с насыщенным вкусом горохового супа. Горох рекомендуется предварительно замочить, а в качестве ароматных специй хороши итальянские травы, укроп, перцы. горох — 1-1,5 стакана копченые свиные рёбра — 0,5 кг картофель — 3 штуки лук порей — 0,5 

Читать дальше …

Предлагаю рецепт вкусного горохового супа на куриной основе, с ароматными специями и сельдереем. куриные бедра — 3 штуки горох зеленый сухой — 1,5 стакана морковь — 1 штука лук — 1 головка сельдерей — 1 стебль растительное масло — 1-2 

Читать дальше …

чечевица зелёная — 2 стак. вода — 0,8 л грибы лесные замороженные — 600 г морковь — 1 шт. лук — 1 головка креветки вареные замороженные — 300 г оливковое масло для жарки — 2 ст.л. кунжут — 2 ч.л. 

Читать дальше …

Потребуется: Фарш: 700 г филе курицы или индейки; желток одного яйца; 2 куска белого хлеба; соль, перец Начинка: 100 г тертого сыра; 1 яйцо (вкрутую); пучок петрушки; лук-порей или зеленый лук; зубчик чеснока; 2 ст. ложки мягкого сливочного масла; специи 

Читать дальше 

Для 10 «клубков» потребуется: 500 г. куриного филе; 500 г слоеного (бездрожжевого) теста; помидоры черри – 5 шт; чернослив — 5 шт; желток одного яйца; 1 ч. ложка майонеза; 1 ч. ложка горчицы; соль, перец, приправы для курицы. Приготовление: Куриное 

Читать дальше 

Потребуется: цыпленок весом 1 кг; 1 ст. ложка сметаны; 1 ч ложка горчицы; 1 ч ложка мёда; 1 ч ложка (без горки) корицы; 1 небольшой лайм; приправа для курицы; пучок петрушки Приготовление: смешать сметану, горчицу, мёд, корицу, сок ¼ лайма 

Читать дальше …

6 крупных помидоров; 300 г куриного филе; лук порей (небольшой кусок); 1 зубчик чеснока; приправа для курицы; зелень петрушки. Соус бешамель: 30 г сливочного масла; 1 ст. ложка муки; 200 мл молока; 100-150 г сыра (Чеддер, Гауда, Пармезан); щепотка мускатного 

Читать дальше …

Потребуется: 1 кочан молодой капусты (примерно 600 г); 1 луковица; 2 зубчика чеснока; 20 г сливочного масла; 50 мл белого сухого вина; 100 мл сливок (20%); 3 ст. ложки хлебных крошек; 3 ст. ложки тертого сыра; тимьян; мускатный орех; черный 

Читать дальше …

Потребуется: лук порей (белая часть) – 20 см; капуста белокочанная (желательно молодая) – 400 г; молоко – 400 мл; манная крупа – 3 ст. ложки; яйцо – 1 шт.; желток – от 2-х яиц; тертый сыр – 50 г; панировочные 

Читать дальше …

Эта вкусная запеканка особенно хорошо подходит для ужина. Потребуется: 400 г цветной капусты (замороженной); 2 ст. ложки сметаны; 100 мл сливок (не менее 20%); 150 г ветчины; 50 г сыра; 2 небольших яйца; 2 ст. ложки измельченного лука порея; соль; 

Читать дальше …

Эта вкуснейшая запеканка, которую очень легко приготовить, станет частой гостьей на вашем столе. Потребуется: капуста белокочанная – 200 г; бекон (в/к) – 120-150 г; тертый сыр (Чеддер) – 150 г; белые хлебные крошки – 150 г; яйца – 3 шт; 

Читать дальше …

Этот рецепт попался мне как заготовка на зиму с процессом стерилизации и т.д., но больше прижился как простая закуска с любым видом риса, например, с черным. черный рис  — 0,5 стакана помидоры — 4 штуки перец болгарский — 1-2 штуки

 Читать дальше …

Овощи могут быть любые по сезону, а этот вариант со свежими летними… яйца – 3 шт. вода – 3 ст.л кабачок небольшой – 0,3 шт. баклажан – 0,5 шт. помидоры – 3 шт. лук – 1 шт. брынза или фета

Читать дальше …

Вяленые помидоры хороши в салатах, в пицце, для бутербродов, для соусов, в омлетах и сами по себе. Вялят их на солнце, в духовке, в электросушилках и т.п. Покажу вариант в духовке и электросушилке, а мечтаю повялить на солнце.  Для длительного

 Читать дальше …

«Тюльпаны» — это весенняя вариация подачи популярной праздничной закуски из помидоров с сыром. Сыр твердых сортов, количество чеснока и майонеза выбирайте на свой вкус. Помидоры лучше брать среднего размера, сливовидной формы и с толстой кожурой. Для более диетичного и непахучего

 Читать дальше …

Ингредиенты: Небольшой пучок свежих молодых листьев одуванчика; 1 полоска бекона; 1 средний помидор; 1 средняя картофелина; 1 ч. л. дижонской горчицы (зернистой); 1 небольшой зубчик чеснока. Листья одуванчика тщательно промойте и замочите в чистой холодной воде на 1 час. Обсушите   Читать дальше …

Ингредиенты: Фасоль красная или белая (консервированная или отварная) – 200 гр.; Пекинская капуста или листовой салат – 300 гр.; Ветчина (любого сорта по вкусу) – 150 гр; Репчатый лук (можно использовать любой сладкий сорт) – 0,5 луковицы; Свежий огурец –Читать дальше …

Необходимые ингредиенты. 1. Грибочки – опята или шампиньоны маринованные –400 грамм. 2. Морковь сырая – 4 штуки. 3. Свежий огурец – 2 штуки (небольшие). 4. Куриный отварной окорок – 1 штука. 5. Куриное яйцо – 3 штуки. 6. Картофель отварной   Читать дальше …