Яйца, картофель, морковь отварить  и очистить. Белки отделить от желтков. Репчатый лук мелко нарезать и залить на 30 мин. маринадом из 200 мл кипятка, 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. лимонного сока. Консервированную горбушу прямо в банке измельчить вилкой. Затем выложить продукты слоями, смазывая каждый слой майонезом, в таком порядке: горбуша; тертые белки; тертый картофель; маринованный лук; тертый сыр; крупно натертая морковь; мелко натертые желтки. Сверху из рубленой зелени укропа выложить «елочку».

Читать далее

  Раскатать 1 пласт лаваша, намазать  на него баночку плавленого сыра. Нарезать тоненькими пластиночками рыбу, разложить ее на лаваш в виде черепицы, сверху положить нарезанный огурец.  Посыпать зеленью и скатать в плотный рулет. После этого рулет завернуть в фольгу и положить в холодильник на 1 - 2 ч.

Читать далее

  С яиц срежьте широкий конец и аккуратно выньте желтки. Филе сельди мелко нарежьте, добавьте желтки, майонез, сметану, соль и перетрите. Наполните этой массой белки и положите их срезанным концом на кружочек огурца. Сверху накройте «шапочкой» из половинки помидора, белые точки поставьте майонезом или сметаной.

Читать далее

  Очистить сельдь, отделить от костей,  замочить на 2 ч. в молоке. Вынуть, снять остатки молока краем ножа, обсушить, нарезать на мелкие кусочки. Лук репчатый (можно зеленый) измельчить и соединить с крупно натертыми яблоками. Залить сметаной, перемешать, добавить уксус, сахар, соль по вкусу. Еще раз перемешать, залить этой смесью подготовленную сельдь и украсить зеленью.

Читать далее

  Рыбное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле, посолив по вкусу. Сбрызгиваем уксусом или лимонным соком, остужаем. Помидоры и лук нарезаем тонкими кольцами. На большом блюде раскладываем помидоры, лук, рыбу, потом снова помидоры и так далее. В майонез добавляем сахар и тщательно перемешиваем до полного растворения кристаллов. Салат смазываем сверху майонезом, посыпаем рубленой петрушкой и даем настояться в холодильнике 1 - 2 ч.

Читать далее

  Крабовые палочки, помидор и 1 перец нарезать мелко, рыбу - небольшими кусочками (оставить несколько крупных кусков для украшения). 
  Выложить салат слоями, промазывая каждый майонезом: 1-й слой - рис, 2-й - крабовые палочки, 3-й - смесь сладкого перца с помидором, 4-й - семга, 5-й - измельченное яйцо. 
  Затем украсить салат, сделать фигурку Деда Мороза: кафтан и щеки - из семги, нос, пояс, рукавички и шапочку - из перца, опушку - из тертого сыра, лицо - из пластинки сыра, брови - из яичного белка, глаза - из горошин перца. 
  Вокруг фигурки посыпать мелко натертым вареным яйцом.

Читать далее

  Ананасовые «шайбы» без сиропа выложить на блюдо. Сыр нарезать кусками, разложить на ананасовые кружочки. Помазать по центру майонезом. На каждый кружочек выложить половинку сваренного вкрутую перепелиного яйца и кусочек огурчика, а потом - очищенную и отваренную мидию. Украсить блюдо ягодками калины или клюквы и курчавой петрушкой.

Читать далее

  Яйца сварить. Рис отварить в подсоленной воде до готовности, остудить. Пропустить через мясорубку крабовые палочки, яйца, рис. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить кукурузу и майонез, хорошо перемешать. Масса должна получиться не жидкой, но и не сухой. Из получившейся массы сформировать шарики, обвалять их в кокосовой стружке. На стол можно просто пода шарики, а можно сделать снеговичков.

Читать далее

  Сельдь разделать на филе и мелко нарубить. Массу разделить на 4 части и сформовать их в виде шайб или конусов. Яйца отварить, желтки аккуратно отделить от белков так, чтобы не повредить их. В центре селедочной «шайбы» сделать небольшое углубление и положить в него желток. Белок мелко нарубить или натереть. Полученной крошкой посыпать оставшееся свободным кольцо селедочной массы. Огурцы вымыть и, не очищая от кожицы, нарезать длинными полосками. Луковицу вымыть, очистить и нарезать тонкими кольцами. Украсить селедочную закуску бордюром из огурцов и кольцами лука.

Читать далее

  Креветок отвариваем и чистим.  Репчатый лук мелко режем. Обжариваем на сливочном масле, добавляем креветок, обжариваем до золотистой корочки. Вбиваем сюда же яйца (их можно перед этим  взбить). Жарим как яичницу. Посыпаем солью и зеленью. 
  При желании можно добавить овощи, например помидоры. Получается блюдо - пальчики оближешь, а главное оно полезно и не вредит фигуре!

Читать далее

  Нарежьте картофель, сосиски, морковь, обжарьте по отдельности во фритюре. 
  Яйца, огурец и лук также нарежьте тонкими полосками. Свеклу отварите и натрите. 
  Укладывайте продукты на большую тарелку кучками. В середину выложите майонез.

Читать далее

  Лук нарезать полукольцами и обдать кипятком. Яблоки и сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезать соломкой. 
  Грецкие орехи измельчить. Выкладывать салат слоями: лук, яблоки, сыр, ветчина, грецкие орехи. Последний слой смазать майонезом, на майонез выложить кукурузу и украсить веточкой укропа.

Читать далее

  Предварительно отваренную в подсоленной воде свинину нарезать тонкой соломкой. Помидоры помыть, нарезать мелкими кубиками. 
  Зеленый сладкий перец помыть, разрезать пополам, удалить семена и внутренние перегородки, нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук почистить, ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь,  и мелко нарезать. Отваренные яйца нарубить ножом. 
  Мелко нарезать зелень укропа. Смешать все ингредиенты, посолить салат, добавить специи по вкусу и сразу подавать к столу.

Читать далее

  Нашинкованную капусту кладем в салатник, добавляем чуть-чуть соли и сахара и тщательно разминаем до выделения сока. Вареные яйца, картошку, яблоко, луковицу и сыр режем кубиками. Смешиваем с капустой, добавляем кукурузу или горошек (можно без них). Заправляем майонезом. Кладем по вкусу зелень, соль, перец. Выкладываем салат в виде мордочки котенка. Украшаем вареной колбаской, зеленью.

Читать далее

  Свинину отварить в подсоленной воде, поперчить. Лук замариновать в уксусе. Охлажденную свинину нарезать соломкой, лук кольцами. На дно тарелки уложить свинину, затем нанести тонкий слой майонеза, потом на мясо выложить лук, снова немного майонеза, сверху - морковь по-корейски. Украсить по желанию.

Читать далее

 Количество ингредиентов зависит от объема салатницы. Берем вареные яйца, копченую колбасу, помидоры, репчатый лук. Все мелко нарезаем. Выкладываем на тарелку горочкой, каждый слой смазываем майонезом (или наносим сетку). Украшаем консервированной кукурузой, икрой (можно взять альгиновую) и чипсами.

Читать далее

  Капусту мелко нашинковать, посолить, поперчить и хорошенько размять. Огурцы, шампиньоны, сыр, яйца и ветчину нарезать мелкими кубиками и соединить с капустой. Тщательно перемешать, добавить горошек и перемешать еще раз. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат майонезом.

Читать далее

  Все укладываем на плоское блюдо. Слои: рис, яйцо, нарезанные мелкими кубиками бананы и колбаса.
  Все слои промазываем майонезом, на самый верх выкладываем кукурузу. Украшаем зеленью и помидорами. Приятного аппетита!

Читать далее

  Картофель и морковь чистим и отвариваем, после чего мелко нарезаем кубиками.
  Лук чистим и мелко шинкуем, колбасу и маринованные огурчики также нарезаем как можно мельче.
  Берем невысокие широкие стаканы по количеству гостей и выкладываем в них слоями: картофель, горошек, лук, морковь, колбасу, огурчики.
  Сверху украшаем сметаной и майонезом. Можно сделать цветочек из кружочков огурца и кусочка моркови.

Читать далее

  Ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками. Приготовить четырехслойный бутерброд: сыр-колбаса-сыр-колбаса. Завернуть в целлофан и положить под гнет в прохладное место на 40 - 60 минут. Затем нарезать небольшими квадратиками или любыми другими фигурками. Огурцы можно нарезать кубиками. Нанизывать на шпажку или спицу сначала оливку, потом - квадратик бутерброда, потом кусочек соленого огурца, затем опять квадратик четырехслойного бутерброда. Слегка обжарить на углях до того момента, когда сыр начнет плавится. Подавать в горячем виде - всем понравится!

Читать далее