Èíãðåäèåíòû äëÿ ïå÷åíüÿ «Îðåõîâîå»:
ìóêà - 2 ñòàêàíà
ìàñëî ñëèâî÷íîå - 3 ñòîëîâûå ëîæêè
ñìåòàíà - ïîëñòàêàíà
ÿéöà - 5 øòóê
ñàõàð - 1 ñòàêàí
ñîê ëèìîííûé - 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
îðåõè ãðåöêèå - 1 ñòàêàí
ñîäà - 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
ñîëü
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ ïå÷åíüÿ «Îðåõîâîå»:
Îòäåëèòå áåëêè îò æåëòêîâ (4 øòóêè). Çàòåì ðàçîòðèòå ìàñëî ñ ñàõàðîì, äîáàâüòå ñìåòàíó ñ æåëòêàìè, ìóêîé, ëèìîííûì ñîêîì, ñîäîé. Ïîñîëèòå è õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Îñòîðîæíî ââåäèòå âçáèòûå áåëêè è çàìåñèòå òåñòî.
Ðàñêàòàéòå ðîâíûì ñëîåì òåñòî, ñìàæüòå ïîâåðõíîñòü îñòàâøèìñÿ ÿéöîì, ïîñûïüòå èçìåëü÷¸ííûìè îðåõàìè.
Ïîòîì âûðåæüòå íîæîì ðàçíûå ïî ôîðìå ôèãóðêè, ïîëîæèòå èõ â äóõîâêó è âûïåêàéòå èõ ïðè 160 ãðàäóñàõ.