Ингредиенты:
Тыква - 3 кг.
Апельсин - 3 шт.
Лимон - 1 шт.
Лимонная кислота - 10 гр.
Сахар - 600 гр.

Приготовление:
Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать кубиком.
Ошпарить апельсины и лимон в кипятке на 30 секунд. Один апельсин порезать на кусочки целиком, а два других взять без цедры и также нарезать кусочками.
Аналогично поступаем с лимоном - режем на кусочки.
Совмещаем тыкву с цитрусами в большой посуде. Добавляем лимонную кислоту и сахар. Перемешиваем и оставим на несколько часов.
Затем распределяем по чистеньким банкам и стерилизуем в течение 30 минут. Закатываем.
Никакого запаха и вкуса тыквы вы в этой заготовке не почувствуете! Продукт будет сильно напоминать консервированный манго.

Не устану повторять, что домашняя выпечка не идёт ни в какое сравнение с покупной! А простое медовое печенье готовится на раз-два, поэтому можно сделать сразу много - получается дешевле, чем покупать в магазине, ну а про вкус – молчу!

Источник

Ингрeдиенты:
* свининa — 1 кг (можно взять 2 куриных грудки)
* помидoры — 2-3 шт.
* репчaтый лук — 3 шт.
* картoфель — 3-4 шт.
* чеcнок — 4-5 зуб.
* сыр — 200-250 гр.
* зелeнь
* сoль
* майонез

Пригoтовление:
1) Обмыть мясo, обсушить, нарeзать ломтикaми (каждый ломтик по вкусу пoсолить, попeрчить).
2) Картoфель натeреть на крупнoй терке.
3) Лук порeзать кольцaми.
4) Пoмидоры порeзать полукoльцами и обвалять в мaйонезе.
5) Сыр нaтереть на крупной тeрке.
6) Чеcнок выдaвить через прeсс.
7) Зелeнь порубить.

Послeдовательность выклaдки на противень:
1) Смазaть противень маслом.
2) Вылoжить ломтики мяса, лук, тертый картoфель, помидоры (смазать майонeзом).
3) Ставим в духовку на 40-50 мин. при t° 200-220 градусов.
4) За 5-10 минут до окончания приготовления смазать чесноком, посыпать тeртым сыром и рублeной зеленью. Поставить обратно в духовку и буквально через несколько минут ваше блюдо готово.
⠀
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Масло сливочное 120 гр,
мука пшеничная 180 гр,
сахар 1,5 ст. л.,
соль 1 щепотка,
молоко 300 мл,
сахар 60 гр,
желток куриного яйца 2 шт,
мука пшеничная 2 ст. л.,
масло сливочное 30 гр

Приготовление песочной крошки:
Насыпьте муку в глубокую миску. Добавьте соль и сахар.
Натрите холодное сливочное масло на крупной терке.
Тщательно перемешайте массу до получения песочной крошки.
Обжарка крошки:
Выложите полученную крошку на сковороду.
Поставьте сковороду на плиту на умеренный огонь.
Обжаривайте до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не подгорело. Это займет около 8-10 минут.
Приготовление заварного крема:
В кастрюлю с антипригарным покрытием насыпьте сахар и добавьте желтки.
Влейте молоко и взбейте все венчиком.
Добавьте муку и снова взбейте до однородной массы.
Поставьте кастрюлю на плиту на умеренный огонь.
Заваривайте крем до загустения, около 6-10 минут.
Снимите с огня и охладите крем.
Сборка десерта:
Когда песочная крошка и крем остынут, начните сборку десерта.
Выложите в стаканы или чашки по 2 ст.л. песочной крошки.
Затем добавьте по 2 ст.л. заварного крема.
Повторяйте слои до заполнения емкости.
Охладите десерт в холодильнике около часа.
Подавайте к столу, украсив по вкусу.

Приятного аппетита!

Для Опары

120 мл теплого молока
8 г сухих дрожжей (1 ст\л)
1 ст/л сахара
1 ст/л муки

Для Теста

2 яйца
0,5 стакан сахара (примерно 100 г)
1,5 ст/л сметаны (любой жирности. 60 г)
5-6 ст/л раст. масла (1 ст/л оставила дла работы в конце)
+
Опара
+
200 мл тёплой воды
650 г муки (вводим частями )
1 ч/л соли (не меньше)
60-80 г мягкого сл. масла (я добавила 80)

Диаметр заготовок перед расстойкой 8-8,5 см

Честно говоря я не думала, что получится, потому без пошаговых фото. Мне нужен был майонез, но он, как на зло закончился. Яиц было всего три и жалко было их тратить и, как по волшебству я наткнулась на этот рецепт!
Многих смущают сырые яйца в майонезе, а это майонез готовится вообще без яиц!
Всё, что нужно это молоко, растительное масло и... погружной блендер, да, да не миксер, а именно погружной блендер!
И приготовление - чудо! Не нужно вливать масло чайными ложками или тонюсенькой струйкой, просто смешать блендером молоко и масло и через несколько секунд у вас получится густая эмульсия! И в рцепте написано, что этот майонез можно хранить в холодильнике в течении 10 дней, в общем одни восклицательные знаки!