Без заголовка |
Чем больше появляется в магазинах видов кетчупа, тем меньше вероятность купить настоящий томатный соус с пряностями и приправами… Выход один – готовить кетчуп самим.
1. Соус томатный Классический
Ингредиенты: 3 кг помидоров, 150 г сахара, 25 г соли, 80 г 70% уксуса, 20 шт. гвоздичек, 25 шт. перца горошком, 1 зубчик чеснока, щепотка корицы, на острие ножа острого красного перца.
|
Без заголовка |
Салат из кабачков в томате на зиму (быстро готовить)
Шуринка
Очень вкусный, достаточно остренький, хороший рецепт салата с кабачками, сладким и горьким перцем, помидорами и чесноком. Кабачки остаются в виде кружков, а остальные вкусные ингредиенты превращаются в густое, острое и сочною пюре, которое обволакивает эти зеленые кругляшки.
Делать салат из кабачков в остренькой заливке очень просто, как только измельчите овощи для соуса в пбре, дальше варить только 15-20 минут. И все. Хранить наши кабачки в соусе можно при комнатной температуре.
Я готовлю такие кабачки в тотном соусе на зиму уже много лет, и это мой любимый рецепт консервов из кабачков.
Если вы хотите закрыть меньшее количество кабачков, можете разделить все на 2, но оставить то же время варки салата, чтобы он хорошо хранился.
|
Без заголовка |
Рецепт домашних вяленых помидоров
Не потерять бы рецептик до лета!
Очень хочется попробовать!
Вяленые помидоры, благодаря отличным вкусовым качествам, набирают все большую популярность. Расширяется и область их применения. Они входят в состав ряда соусов, прекрасно дополняют многие блюда из мяса, рыбы, курицы, отлично сочетаются с сыром. Но в магазинах готовые вяленые помидоры стоят дорого, да и не всегда встречаются хорошего качества. Поэтому многие хозяйки стали самостоятельно вялить помидоры в домашних условиях. Они прекрасно хранятся при комнатной температуре и не требуют никаких дополнительных условий для своего хранения.
|
Без заголовка |
Рецептом, основные составляющие которого - перец, помидоры и лук, делится Светлана Корсакова
Один из популярных супов в семье Корсаковых - борщ. Благодаря заранее приготовленной смеси, Светлана Ильинична может приготовить первое блюдо всего за полчаса.
|
Без заголовка |
Проверяю очередной совет. Подкормила огурчики и помидорчики в теплице МОЛОКОМ. На ведро воды 1 литр молока. Конечно, деревенского. Оно настоящее, да и дешевле магазинного (?). Хорошенько разболтать и полить под корень. Действительно, через неделю растения сильно повзрослели и пошли огурцы. Листва на них здоровая, пышная, отличного цвета. Можно чередовать подкормки молоком с другими (коровяк, птичий помет, травы). А еще нарубить крапиву и ею обкладывать (мульчировать) растения.
И еще один совет. Услышала в магазине. На ведро воды 50 грамм водки, полить растения, если они отстают в росте. Рецепт проверенный и действенный.
|
Без заголовка |
Как выращивать малину
Приложение «Сад Огород Цветник» № 5/5 от 01 сентября 2008 Рубрика: «Сад»
В некоторых случаях практикуется двукратная обрезка малины. Как только молодые побеги вырастут до 100-150 см, верхушку их укорачивают на 10-15 см. Несколько дней спустя в пазухах верхних листьев появляются ростки, которые позднее превращаются в дополнительные боковые ветки. Тогда вместо одного обрезанного побега к концу августа образуются 4-5, а то и более веток длиной 30-40 см каждая. В таком виде куст и уходит в зимовку.
Обрезка.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Природа как бы намекает...)))
|
Без заголовка |
Аджика острая из кабачков
Ингредиенты:
- 5 кг кабачков
- 200 грамм чеснока
- 1 кг сладкого красного перца (очень желательно крупных и сочных)
- 500 грамм горького перца
- 1 кг яблок
- 1 кг моркови
- 0,5 л растительного масла
- 5 столовых ложки 6% уксуса
- 3 пучка зелени (петрушка – 2, укроп -1)
- 150-200 грамм сахара
- 100 грамм соли
Очистить перец и чеснок пропустить через мясорубку
Помыть кабачки и пропустить через мясорубку (желательно пропустить полученную массу еще раз через мясорубку)
Перемолоть горький перец
Через крупную терку натираю яблоко и морковь и добавляю в общую массу овощей.
Добавляю масло, уксус и мелко нарезанную зелень.
Варить минимум 1,5 часа (до 2-х, увидите по густоте полученной массы)
Раскладываю в заранее приготовленные простерилизованные банки и под крышечку ложу на 0,5 банку – 1 ч.л. уксуса
Если вы планируете ее кушать в ближайшее время – то закрыть капроновыми крышками и ставить в холодильник.
На это количество продуктов у меня получается в среднем 12-14 0,5 литровых баночек.
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
Продолжаю делиться с вами своими любимыми рецептами) Салат из зеленых помидор и соус Ткемали уже опубликовала, а сейчас: только что приготовила очень уважаемую в нашей семье острую подливку на уксусе (сацебели). Отличное дополнение к шашлыку, жареной картошке, к макаронам, пюре и просто вкусняшка с хлебом. Но только для тех, кто любит кисленькое и острое. Только предупреждаю, хотя она и на уксусе, но быстро скисает. Делать нужно не много и хранить только в холодильнике. То есть, приготовил и сразу можно кушать. У нас такую подливку продают на рынке, но разбавляют водой... Очень уважаемая штука мужчинами! А запах.... Ммммм
|
Без заголовка |
Два раза в год я чищу печень для профилактики.
Готовлю смесь: 3 стакана промытого овса с кожурой, 3 ст. л. берёзовых почек и 2 ст. л. брусничного листа смешиваю. Заливаю всё 4 л холодной воды, ставлю в прохладное место на сутки.
В другой кастрюле стакан сухого шиповника заливаю литром воды, даю покипеть 10 минут, снимаю и оставляю также на сутки.
Как подойдёт время, первый настой (из овса, почек и брусничного листа) ставлю на огонь, кипячу 15 минут, добавляю 3 ст. л. спорыша и 2 ст. л. кукурузных рылец. Кипячу ещё 15 минут, остужаю и процеживаю.
Затем процеживаю настой шиповника, соединяю оба настоя, разливаю по бутылкам. Принимаю тёплым по 150 мл за полчаса до еды 4 раза в день. И так в течение 10 дней. Через полгода провожу второй курс.
Мне такое лекарство помогает, чувствую себя лучше.
|
Без заголовка |
как вырастить лимонник китайский
При помощи лимонника можно укрепить здоровье и повысить остроту зрения, особенно в ночное время. И искать это чудесное средство в далекой тайге не придется – данная культура давно и успешно выращивается во многих областях России
Прежде чем завести лимонник китайский на участке, выберите подходящее место. Поскольку он представляет собой самую настоящую лиану, стебли которой обкручиваются вокруг опоры, ему понадобится шпалера или пергола.
|
Без заголовка |
Как уберечь плодовые деревья от раннего пробуждения и солнечных ожогов?Весеннее солнце может быть опасным для плодовых деревьев и кустарников. Весной солнечные лучи уже достаточно теплые, они могут разбудить деревья после зимней «спячки». На деревьях начнут распускаться почки, которые могут пострадать из-за внезапных заморозков.
Другая опасность связана с тем, что ранней весной солнечные лучи могут прогревать темную кору плодовых деревьев с солнечной стороны до 5-10° С. При этом температура коры дерева с теневой стороны будет равна температуре воздуха, а в марте она ещё минусовая. Резкий температурный контраст может вызвать ожог коры плодовых деревьев — повреждение в виде растрескивания с дальнейшим отмиранием коры.
Чтобы уберечь плодоносящие деревья от преждевременного пробуждения, а кору от солнечных ожогов, нужно побелить стволы деревьев известью. Деревья не будут сильно нагреваться под весенним солнцем, и не проснутся раньше времени. Побелка стволов плодовых деревьев известковым раствором снизит перегрев коры, это отличная защита деревьев от растрескивания коры. Кроме того, побелка защитит деревья от вредителей.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Связать спицами шаль "Северное сияние". Описание и схемы
1.
2.
3.
|
Без заголовка |
|
