Эти котлеты я готовлю в духовке.
Без яиц! (Это для одного маленького мальчика Шона)


0,5 кг. свежего говяжьего фарша
100 г. сметаны
2 средние картофелины
1 зубчик чеснока
1 маленькая луковица
соль, перец.


Картофель натереть на терке, добавить фарш, сметану,мелко нарезанный лук, растолченый чеснок, соль, перец.
Очень тщательно вымесить.

Мокрыми руками сформовать котлетки, запанировать, придать красивую форму.

Выложить на противень и поставить в горячую духовку.

Минут через пятнадцать сбрызнуть котлетки растительным маслом. Для этого можно приспособить обычный ручной пульверизатор. Я, например, использую флакон с пульверизатором от лосьона(разумеется, я его хорошенько отмыла), поставить в духовку еще минут на пятнадцать и все. Вкусные, сочные котлетки готовы.