nagayna, точно! это была такая технология, более свойственная небольшим хлебозаводам.

...И в Филипповской был, хотя сдобный, но... подобный! ))
В качественном пергаменте, запечатанном красными узорами в русском стиле (петушки, полотенчики...), название "Сдобный", цена 30 копеек:)
Не_помню, в какие годы он исчез... но наверное, вы не_застали.

А этот - "Успенский" - хлеб выпускается, смотрю, большущим, промышленным хлебозаводом. Приспособить ведь надо технологию.

Ой, когда в Египет плавали, вот вкуснеющим хлебом на теплоходе кормили! Оказалось, сами выпекают, на теплоходе же ))

Маленькие объемы - настоящий вкус...