Любишь сладкое? Выбирай лакомство, полезное для здоровья и безопасное для фигуры, – домашнее варенье.
Какое варенье самое полезное?
1. Черная смородина
Черная смородина, перетертая с сахаром, содержит ударную дозу витамина С. Кроме того, в ней есть фитонциды, убивающие вирус гриппа.

2. Черника
Варенье из черники (ягоды вареные или перетертые с сахаром) улучшает память и зрение, защищает сердце и выводит из организма радионуклиды.

3. Малина
Малиновое варенье – незаменимый помощник в борьбе с зимними простудами и недомоганиями. Помогает при боли в горле, ознобе и высокой температуре.
Обрати внимание: большее количество витамина С содержит малина, перетертая с сахаром. Зато при ангине, фарингитах и прочих проблемах с горлом лучше помогает теплое питье из вареных с сахаром ягод малины.

4. Вишня
Вишневое варенье обладает противовоспалительным и антивирусным действием, снижает кровяное давление, укрепляет кости.

5. Айва
Айвовое варенье укрепляет иммунитет, улучшает настроение и особо благоприятно влияет на людей, больных астмой.

6. Дыня
Варенье из дыни способствует кроветворению, помогает при стрессах, переутомлении и неврозах.

7. Абрикос
Абрикосовое варенье благотворно влияет на сердце.

8. Яблоки
Яблочное варенье помогает нормализовать давление, а также укрепляет сердце.

http://recepti.kz/recepti-zdorovia/16157-varene-vybiray-samoe-poleznoe.html

Ингредиенты:

Молоко – 1 стакан, дрожжи – 0,5 пачки, маргарин – 0,5 пачки, сметана – 2 ст. ложки, растительное масло – 2 ст. ложки, грецкие орехи – 200 г, ванилин – 1 уп., клубничное варенье - 1 стакан, мука – 400 г, яйца – 3 шт., сахар – 3 ст. ложки.
Процесс приготовления:

Развести дрожжи в теплом молоке, оставить на час-полтора. Когда опара настоится, растопить маргарин на сковороде, добавить сметану. Взбить два яйца с сахаром, добавить в смесь растительное масло и ванилин, соединить с опарой, замесить тесто и дать ему постоять еще час.

Грецкие орехи пропустить через мясорубку, смешать с вареньем. От теста отделить небольшую часть для украшения. Основную часть теста раскатать, выложить в форму или на противень, сверху выложить варенье с грецкими орехами. Украсить полосками из оставшегося теста. Смазать яйцом. Выпекать в духовке до готовности.

http://www.1tv.ru/recipe_one/si=5831&re=2778

 Фрукты, ягоды давно отошли, пора доставать сладкие заготовки - варенья и джемы. Используйте их для своей выпечки. Только помните: тесто не должно быть слишком сладким, так как в начинке сахара предостаточно.

ЗАПЕКАНКА С АБРИКОСОВЫМ ВАРЕНЬЕМ.
На 8-10 кусочков:
500 г творога
4 ст. ложки крахмала
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан абрикосового варенья
Для украшения: 
1/3 стакана любых измельченных орехов (грецкие или фундук)
3 ст. ложки сахарной пудры

Приготовление:
1. Отделите желтки от белков и смешайте желтки с творогом.
2. Добавьте к творогу сахар и взбейте массу. Продолжая взбивать, добавляйте по 1 ч. ложке крахмала.
3. Отдельно взбейте белки в крепкую пену и аккуратно вмешайте в творожное тесто.
4. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой или смажьте маслом и обсыпьте панировочными сухарями. Выложите тесто ровным слоем.
5. Сверху на творожную массу выложите абрикосовое варенье.
 6. Поставьте запеканку в духовку на 40 мин. В течение этого времени духовку не открывайте.
7. Готовую запеканку выньте из духовки, остудите, посыпьте сахарной пудрой и орехами.
8. Перед подачей на стол разрежьте угощенье на квадратики.
Если нет варенья, добавьте в запеканку сухофрукты или цукаты. 
Время приготовления: 1 час 10 мин. 
В одном кусочке около 140 ккал