Домашняя наливка из крыжовника

В летнее время, когда много свежих ягод, можно приготовить  не только разные варенья, конфитюры и джемы, но и вино.Поэтому, если у вас растет на участке или в саду крыжовник, то попробуйте заняться приготовлением наливки из него. Приготовление несложное, но придется подождать пока наливка будет готова для питья, всего 4 месяца.

Ингредиенты:

- крыжовник - 4 стак. агод
- сахар - 3 - 4 стак.
- водка - 3 стак.
- вода холодная кипяченая - около 3-х л

Приготовление:

Для начала нужно тщательно перебрать все ягоды, очистить их от остатков соцветия и хорошо промыть холодной водой.

Далее подготовленные ягоды - 4 стакана, нужно засыпать в чистую, сухую трехлитровую банку и туда же добавить сахар, водку и залить все холодной кипяченой водой до самого верха.

Затем поставить банку с крыжовником в теплое место на 4 месяца, до тех пор пока весь жмых не опустится на дно.

После этого наливку процедить и разлить по бутылкам. Хранить такую наливку, как и яблочное домашнее вино, лучше в сухом, темном прохладном месте - погребе или кладовой.