Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Êàõåòèíêà
Ãîâÿäèíà â êðàñíîì âèíå

Èíãðåäèåíòû:
Ãîâÿäèíà, íàðåçàòü êóáèêîì — 1,5 êã Êðàñíîå âèíî — 1 ñòàê.
Ãîâÿæèé áóëüîí — 1,5 ñòàê. Òîìàòíàÿ ïàñòà — 2 ñò. ë. Ìóêà — 2 ñò. ë.
×åñíîê, ìåëêî íàðåçàòü — 3 çóá÷èêà Ëóê, ìåëêî íàðåçàòü — 1 øò.
Ñðåäíÿÿ ìîðêîâü, î÷èñòèòü è íàðåçàòü — 3 øò.
Ìåëêèé êàðòîôåëü — 450 ã Íåáîëüøàÿ òûêâà, íàðåçàòü êóáèêàìè — 1 øò.
Èòàëüÿíñêàÿ ïðèïðàâà — 1 ÷. ë. Ëàâðîâûé ëèñò — 1 øò. Ñîëü — ïî âêóñó
Ìîëîòûé ïåðåö — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íàãðåòü áîëüøóþ ñêîâîðîäêó íà ñðåäíåì îãíå. Ìÿñî ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü, îáâàëÿòü â ìóêå. Îáæàðèòü
ñî âñåõ ñòîðîí äî ðóìÿíîé êîðî÷êè. Ñíÿòü ìÿñî ñî ñêîâîðîäû è ïåðåëîæèòü íà òàðåëêó. Íà ñêîâîðîäêó âëèòü
âèíî, õîðîøî ïåðåìåøàòü, äàòü àëêîãîëþ âûïàðèòüñÿ. Âëèòü áóëüîí. Äîáàâèòü ïàñòó è ïåðåìåøàòü. Âåðíóòü
îáðàòíî ãîâÿäèíó, äîáàâèòü êàðòîôåëü, ìîðêîâü, òûêâó, ëóê è ÷åñíîê. Ïðèïðàâèòü ñîëüþ, ïåðöåì, èòàëüÿíñêèìè
òðàâàìè è äîáàâèòü ëàâðîâûé ëèñò. Íàêðûòü êðûøêîé è òóøèòü â òå÷åíèå 1 ÷àñà 40 ìèíóò íà ñëàáîì îãíå.
×èòàòü äàëåå...