Маринованная скумбрия. Не так давно у ЛИАНОЧКИ появился рецептик этой РЫБКИ и я решила воспользоваться им. И вот что получилось ЛИАНЧИК, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТИК РЫБКИ!!!!!"> Справа: I вариант в горчичном маринаде. Слева: II вариант замороженная рыбка. А теперь рецептик, просто копирую слова Лианчика, не меняла ничего, кроме количества рыбки. Приготовила 2 рыбки под разными маринадами. I ВАРИАНТ Размороженную скумбрию чистим, филируем. Режем на тонкие ломтики и укладываем в посудину в один слой и посыпаем колечками репчатого лука. Теперь готовим маринад: В 1/3 стакана воды растворяем 1/2 ч. ложки соли, 1 ч.л.сахара, 2 стол.л. 9%уксуса, 1 ч.л.горчицы и в завершении добавляем полстакана растительного масла, всё хорошо размешиваем и заливаем маринадом рыбку, сверху посыпаем чесночком, придавливаем всё это тарелочкой. Закрываем крышкой и на 3-4 часа на холод. Вкусно необыкновенно! Рыбка пропитывается маринадом, становится ароматной, малосолёной. Лучок приятно похрустывает на зубах) К варёной картошечке лучше закуски не придумаешь! II ВАРИАНТ Берем замороженную скумбрию, моем,чистим и режем на крупные кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбку не разморозить. Расход продуктов на ТРИ рыбки: Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубчика чесночка. Скумбрию, лучок и чесночок складываем в миску, добавляем1 ч. л. сахара,1 ст. л. соли(с горкой), 3 ст. л. 9% уксуса, 2 ложки растительного масла, перец горький молотый, перец душистый горошком, лавровый листочек. Осторожно перемешиваем. Складываем плотненько в банку,накрываем крышкой и в холодильник на сутки. А через сутки варим картошечку, достаём нашу рыбку (можно полить базарным маслом), да под запотевшую стопочку..Да!!! и не забыть позвать гостей и угостить их вкусняшечкой