Записи Друзья Комментарии
Floret floret
Аватар Floret_floret

 -Цитатник

МЯСО С КАРТОШКОЙ - (0)

МЯСО С КАРТОШКОЙ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ (5 вариантов) Очень легко готовить и у плиты стоять не надо. Прос...

САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ТОРТ - (0)

Самый быстрый и вкусный торт Ингредиенты: — яйца – 2 шт., — сахар — 1 ст., — молоко – 1 ст...

ВКУСНЫЙ БЛИННЫЙ ПИРОГ НА МАСЛЕНИЦУ: - (0)

Вкусный блинный пирог на Масленицу: Готовим блинный пирог, вкусный и очень необычный. ...

СТАКАН ВАРЕНЬЯ ШИКАРНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ - (0)

Стакан варенья шикарный пирог на скорую руку ...

*ЖЕМАЙЧЮ БЛИНАЙ*: ЛИТОВСКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ С МЯСОМ - (0)

*ЖЕМАЙЧЮ БЛИНАЙ*: ЛИТОВСКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ С МЯСОМ «Жемайчю блинай» — кл...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Floret_floret

Цитатник Floret_floret






Нравится

КУРОЧКА НА ОВОЩАХ
Воскресенье, 28 Июля 2024 г. 07:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Виктория_Александра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курочка на овощах

1 (604x402, 58Kb)
3 курин. бедрышка
300г капусты
2 головки лука
2 морковки
1 помидор
1 болгар. перец
2-3 зубчика чеснока
4-5 ст.л. майонеза
соль, перец
зелень

Бедрышки посолить, посыпать перцем, смазать майонезом и оставить на 1 час в холодильнике. (Я сделала их с вечера).
Капусту мелко нашинковать.
Лук нарезать полукольцами.
Морковь нарезать кружками.
Перец нарезать длинной соломкой.
Помидор крупный нарезать кружками.
В форму для выпечки выложить овощи слоями: лук, морковь, капуста, чесночок, посолить, перец, помидоры. Сверху выложить курицу. Запечь в духовке при 180 около часа. В конце посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ
Воскресенье, 28 Июля 2024 г. 07:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Виктория_Александра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сдобные булочки с творогом

1 (604x406, 55Kb)
Очень вкусные и воздушные булочки.

Ингредиенты:

для теста:
молоко 250 мл.
яйцо 1 шт.
сахар 3 ст.л.
соль 1 щепотка
масло подсолнечное 6 ст.л.
дрожжи сухие 11 гр.
мука 500 гр.

для начинки:
творог 5 % 600 гр.
сахар 5 ст.л.

Приготовление:

Тесто.В тёплое молоко вбить яйцо,добавить сахар,соль и тщательно перемешать венчиком.Добавить масло,дрожжи.Перемешать.В последнюю очередь добавить порциями муку.Замесить мягкое тесто.Отставить в сторону.
Начинка.Смешать творог с сахаром.
Чтобы удобнее было раскатывать,тесто разделить на 2 части.Каждую часть раскатать 0.5 см. толщиной в прямоугольник.Выложить равномерно начинку на всю поверхность.Каждую часть скатать в рулет.У нас получилось 2 рулета.
Рулеты нарезать на кусочки толщиной 3 см. и выложить на противень застеленный бумагой для выпечки срезом вниз.У меня получилось 20 шт. Пекла в 2 захода.
Противень с булочками поставить в тёплое место для увеличения в объёме.
Выпекать минут 20 при температуре 220 градусов. Дать остыть.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ПРОФИТРОЛИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
Воскресенье, 28 Июля 2024 г. 07:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Виктория_Александра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Профитроли с заварным кремом

1 (604x453, 59Kb)
Ингредиенты:

Для теста:
мука 300 гр.
сливочное масло100 гр.
яйца 5 шт
сахар 50 гр.
соль 0,5 ч. л.
вода 250 мл.
Для начинки:
молоко 1 л.
Яйца (желтки) 5 шт.
мука 100 гр.
крахмал 1 ч.л.
сахар 100 гр.
соль 0,5. ч. л.

Приготовление:

Вначале приготовления займемся тестом. Чтобы замесить тесто, нужно на сковороду выложить сливочное масло и растопить его. После этого вливаем в сковороду воду, добавляем сахар, соль и ждем, когда вода закипит. После этого выключаем газ и постепенно всыпаем муку. В вымешанном тесте не должно остаться ни одного комочка.
Пока тесто остывает, в отдельную мисочку разбиваем яйца и взбиваем. Теперь введем яйца в тесто. Заливать их будем тоненькой струйкой, перемешивая тесто ложкой круговыми движениями. Тесто должно получиться жидким, как на фотографии.

Настала пора включить духовой шкаф. Пока он будет разогреваться, займемся формированием профитролей.
Противень, на котором будут выпекаться наши пирожные, покрываем специальной бумагой. Поверх выкладываем тесто. Для этого вы можете использовать специальный кондитерский шприц или обычную столовую ложку.

В нагревшуюся до 220 градусов духовку отправляем противень с профитролями. Через 20 минут уменьшим температуру в духовке на 40 градусов и подождем еще 10 минут.

Извлекаем профитроли из духовки и даем им остынуть. В это время готовим крем для начинки.
Отделяем желтки и взбиваем их с сахаром. Засыпаем крахмал и муку, перемешиваем и солим. Разогреваем молоко. Как только начнут появляться небольшие пузырьки на поверхности молока, снимаем его с огня и вливаем в кастрюльку с яйцами. Смешиваем ингредиенты и ставим на огонь. Постоянно помешивая, следите за моментом, когда крем начнет завариваться. Начинка для профитролей готова!

Начинку введем внутрь профитролей с помощью кондитерского шприца. Если его у вас нет, попробуйте использовать медицинский.
Готовые профитроли с заварным кремом охладим и можем пить чай!
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

КАБАЧКОВО-СЫРНЫЙ ТОРТИК С МЯСОМ
Воскресенье, 28 Июля 2024 г. 07:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Виктория_Александра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачково-сырный тортик с мясом

Ингредиенты: Кабачок-300 гр. Сыр-100 гр. Яйцо-1 шт. Мука-2 стол.л. Соль,перец

Приготовление: Фарш-200 гр. Лук репч. -2 шт. Чеснок-2 зубч. Майонез-1 стол.л. Помидор-1 шт. 1.Кабачок,сыр натереть на мелкой тёрке+яйцо+мука,соль,перец.Испечь блинчики,каждый промазать начинкой,сверху уложить кружочками помидор,немножко смазать майонезом.Запекать при 220-10 минут. 2.Для начинки обжарить фарш с луком и чесночком+специи.Остудить+майонез. Приятного аппетита!
1 (604x453, 70Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ДИЕТИЧЕСКИЙ КИШ С КАПУСТОЙ И КУРИЦЕЙ
Воскресенье, 28 Июля 2024 г. 07:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Виктория_Александра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диетический киш с капустой и курицей

1 (535x401, 49Kb)
Рецепт классического блюда киш достаточно калориен, мы вам предлагает более диетический рецепт киша с капустой и курицей. Этот рецепт приготовления совсем не похож на оригинальный, но получается не менее вкусно.

Ингредиенты:
- сметана (10%) – 200 гр. (можно заменить кефиром)
- куриное яйцо
- стакан муки
- сода – ½ ч.л.
- сок лимона
- филе курицы – 100 гр.
- белокочанная капуста – 100 гр.
- растительное масло – 2 ст.л.
- томаты – 100 гр.

Приготовление:
1. Сначала нарежем мелко курицу, капусту и помидор.
2. В разогретую сковороду нальем растительное масло, поместим туда мясо и овощи и будем тушить, пока капуста не станет немного мягче.
3. В процессе приготовления необходимо постоянно доливать понемногу воды, но после выключения плиты воды в сковороде быть не должно.
4. Теперь добавим специи, перемешаем и оставим остывать.
5. Начинка готова, значит, пора заняться тестом.
6. Возьмем яйцо, разобьем его и хорошо взобьем вилкой в чашке.
7. Половину взбитого яйца выльем в миску, туда же добавим половину сметаны и 0,5 чайной ложки соды, погасив ее соком лимона.
8. Добавим 1/3 стакана воды и муку.
9. Количество муки будет зависеть от ее качества и сорта.
10. Тесто должно получиться мягким и послушным, чтобы его легко можно было распределить по форме руками.
11. Если вы пользуетесь силиконовой формой, то ее не нужно будет смазывать маслом.
12. Слой теста должен получиться толщиной примерно в 1 см на дне формы и 1,5-2 см по бокам.
13. Если начинка остыла, можно выкладывать ее на тесто.
14. Сверху все смажем смесью оставшейся сметаны и половины яйца.
15. Поместим киш в разогретую до 180°С духовку и будем выпекать, пока место по бокам пирога не станет пропеченным и мягким.
Такой отрытый пирог замечательно подойдет и для завтрака, и для обеда.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

https://youtu.be/_kCXj82u0tM?si=4_KAeLaqGosRAXgO
Воскресенье, 28 Июля 2024 г. 07:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Виктория_Александра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Куриная запеканка"

1 (604x453, 71Kb)
Ингредиенты:
- 1,2 кг. куриного фарша
- 4 ломтика белого батона без корки
- 150 мл. молока
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 500 гр. свежих грибов (я использовала белые, можно взять любые другие по своему вкусу). Думаю, можно вполне попробовать и с мариноваными.
- 2-3 зубчика чеснока
- пучок петрушки
- соль
- раст. масло для обжарки грибов
- щепотка черного молотого перца (факультативно)

Приготовление:

1. Лук и грибы режем на кусочки, поджариваем на сковороде с раст. маслом до готовности.
2. Хлеб хорошо размачиваем в молоке около 10-15 минут, слегка отжимаем, добавляем в фарш, тщательно перемешиваем, чтобы кусочков хлеба не осталось.
3. Добавляем яйцо, соль, перец, все хорошо перемешиваем. Выкладываем половину фарша в форму (я использовала силиконовую 23 см.), разравниваем. На него выкладываем грибы с луком. Сверху - вторую половину фарша.
4. Накрываем форму крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 200 С духовку.
5. Запекаем 30 минут. Затем убираем фольгу и печем еще 10 минут. Вынимаем из духовки, переворачиваем на блюдо и посыпаем рубленой петрушкой.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ВКУСНЯШКА ЗА 10 МИНУТ! БЕЗ ВЫПЕЧКИ И ПЕЧЕНЬЯ
Воскресенье, 28 Июля 2024 г. 06:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЯШКА за 10 минут! БЕЗ Выпечки и Печенья

Потрясающе вкусные домашние конфеты! 10 минут и готово! БЕЗ выпечки и печенья! Приятного аппетита!




1 банка сгущенки (360-380 г)
80 г шоколада/глазури
20 г сливочного/кокос. масла

200 г орехи/сухофрукты
(у меня клюква и кешью)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ФЛЯЧКИ С БАРАНИНОЙ ДЛЯ ЛЮБИМОЙ (ПО ЯДИНСКИ)
Воскресенье, 28 Июля 2024 г. 06:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Славка_Ядин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФЛЯЧКИ С БАРАНИНОЙ ДЛЯ ЛЮБИМОЙ (по ядински)



Захотелось мне заливных флячек (кто не знает - так называют говяжий желудок). Обошёл почти все мясные лавки в городе - нету. Пропали. В одной увидел замороженные. Решил тряхнуть стариной.
В молодости, когда работал зав.клубом на мясокомбинате, нам разрешали уносить бесплатно домой их по пару килограммов. Вот тогда я и наловчился их готовить.
Возни, конечно, много, но, чего не сделаешь для любимой.
Тем более, что этим блюдом я её ещё не угощал.
Говяжьи мозги - делали... Лёгкое - делали... Вымя - делали... Даже бычьи семенники - пробовали... А вот флячки - как-то пропустил...
IMG_7260 (700x466, 390Kb)
Пришлось на ночь замачивать в холодной воде с яблочным уксусом. Утром хорошенько промыл и ТРИ раза доводил до кипения опять таки с обязательным промыванием в холодной воде... Никакого запаха.

Затем порезал соломкой (тоже пришлось повозиться)... И поставил вариться на малом огне... Где-то часика на два...

И тут я вспомнил, что у нас есть БАРАНИНА, даже ЯГНЯТИНА... раздобыли тушку по случаю. (Марина делала суп на рёбрышках, запекала куском в фольге, конечно же ПЛОВ) А я решил добавить баранинки к флячкам.

Перед готовкой добавил лук, морковь, специи... Короче, получилось очень вкусно. Не по-польски, конечно, там свои секреты, а ПО-ЯДИНСКИ точно.
IMG_7258 (700x466, 415Kb)
Марине понравилось. Это главное.



0_176d08_b3647d3a_XS (21x21, 1Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ
Воскресенье, 28 Июля 2024 г. 06:11 + в цитатник
Это цитата сообщения mega-san [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколад на кипятке

Шоколад на кипятке

(500x482, 68Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3ст-муки
2ст-сахар
1ч.л соды
1ч.л разрыхлителя
6ст.лож-какао
2ч.л-кофе (я кладу растворимый)
2шт-яйцо
1ст молоко
ванилин
1/2ст. растительное масло
1ст. кипяток(вода)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
яйца взбить,добавить раст.масло,перемешать.Ввести молоко,ваниль, перемешать.Добавить все сыпучие продукты, перемешать. В конце перемешивания влить крутой кипяток. Главная фишка - лить сразу после закипания, буквально бурлящий кипяток. Перемешать.Тесто довольно жидкое получается, вливаем в форму(22-24диаметр.Выпекаем.Поднимается довольно высоким, до 8см. Разрезаем на три части готовый корж.
Крем можно использовать любой, но моими домашними горячо любим крем из сливок с шоколадом. Довожу до кипения 200 мл 35%-ный сливок, бросаю в них 100 г шоколада, плитку ломаю на кусочки и бросаю, перемешиваю, даю
остыть, а потом взбиваю минут 8 миксером. Крем становится лёгким, вкуснейшим, похожим на чуть подтаявшее шоколадное мороженое. В общем, вкусняшка.
Да! Коржи немножко пропитываю какао со сгущённым молоком, у меня дома любят влажные торты. Попробуйте как-нибудь сделать, и вы тоже полюбите этот замечательный тортик со смешным названием "Шоколад на кипятке"))
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

НАСЫЩЕННЫЙ И СЛИВОЧНЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ШЕЛКОВЫЙ ТОРТ - СОВЕРШЕННО НЕВЕРОЯТНЫЙ ДЕСЕРТ!
Воскресенье, 28 Июля 2024 г. 06:10 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Насыщенный и сливочный французский шелковый торт - совершенно невероятный десерт!

Насыщенный и сливочный французский шелковый торт - совершенно невероятный десерт!

scale_2400 (28) (681x600, 63Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария
Нравится

ВКУСНЕЕ НАСТОЯЩИХ ХАЧАПУРИ. ТВОРОЖНАЯ ЛЕПЁШКА БУКВАЛЬНО ЗА 5 МИНУТ И ТЕСТО БЕЗ ДРОЖЖЕЙ.
Воскресенье, 28 Июля 2024 г. 06:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснее настоящих Хачапури. Творожная лепёшка буквально за 5 минут и тесто без дрожжей.

Творожная лепёшка за 5 минут 1 (700x383, 275Kb)

Хачапури — это достояние грузинской кухни. Далеко от этой страны в разных европейских государствах и в странах Азии знают о таком интересном блюде, как хачапури.
 
Многие стараются приготовить хачапури самостоятельно. Однако, с настоящим грузинским блюдом самодельные лепешки, к сожалению, не сравнятся. Это определенный вид выпечки, традиционный для Грузии. По этой причине лучше, чем грузины, хачапури никто не приготовит.
 
Можно сделать обычные творожные лепешки. Они будут напоминать слегка вкус хачапури. Но, при этом готовятся быстрее и легче.
 
Ингредиенты для творожные лепешек:
 
творог — 300 г;
яйца — 2 шт.;
соль — ½ ч. л.;
сахар — ст.л.;
растительное масло — 4 ст.л.;
мука — 300 г;
разрыхлитель — ч.л.;
сыр — 300 г;
кинза — пучок;
сливочное масло — 60 г.
Приготовление творожных лепешек:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Нравится

СЛОЕНЫЕ БУЛОЧКИ С ВЕТЧИНОЙ
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Виктория_Александра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеные булочки с ветчиной

1 (200x272, 14Kb)
Вам понадобится:

Мука пшеничная 20 г
Тесто слоеное дрожжевое 500 г
Ветчина сыровяленая 70 г
Салат ромэн 50 г
Кунжут 20 г

Приготовление:

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 5 мм. Сверху разложите ветчину.

На ветчину положите зелень. Это может быть салат, базилик, руккола или молодой шпинат.

Сверните тесто рулетом, закручивая с меньшей стороны прямоугольника.

Нарежьте рулет на ломтики толщиной около 1 см или чуть толще. Разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки и немного посыпьте кунжутными семенами.

Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 25 минут.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА И ПЕРСИКОВ
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Виктория_Александра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из творога и персиков

Запеканка — это простое и достаточно универсальное блюдо из мяса, овощей или круп, которое заливают соусом и запекают в огнеупорной форме. Самый популярный вид запеканки из творога. Готовят её из творога, яиц и изюма. Часто добавляют в тесто курагу и чернослив. Также распространены картофельная, сырная и капустная запеканки. В принципе, обыкновенный омлет с помидорами и зеленью, посыпанный тёртым сыром и запечённый в духовке тоже считается запеканкой. Она может быть как основным блюдом, так и вкусным десертом. Например, ягодно-фруктовая запеканка с орехами и шоколадом может украсить даже праздничный стол. В принципе, её можно готовить из любых продуктов, которые только есть в холодильнике. В приготовлении запеканка достаточно проста и быстра, а благодаря огромному количеству вариантов, каждый может подобрать рецепт по своему вкусу. Творог – 500 грамм; Мука пшеничная – 4 ст. ложки; Куриное яйцо – 3 штуки; Разрыхлитель – ½ ч. ложки; Персик свежий – 1 штука; Персик консервированный – 2 штуки; Курага (у меня вяленый персик) – 2-3 штуки; Сахар или мёд – по вкусу, у меня 2 ч. ложки меда Духовку разогреть до 180 градусов. Творог растереть с яйцом и сахаром. Добавить туда же муку, смешанную с разрыхлителем. Всё тщательно перемешать. Персики порезать не крупно. Можно взять какой-нибудь один вид персика (у меня по стечению обстоятельств был свежий, консервированный и вяленый))) Вмешать персики в тесто, вылить его в форму. Запекать минут 20, когда запеканка «схватится», можно выложить сверху тонко порезанные персиковые дольки и запечь до румяности. Перед тем, как доставать - остудить минут 20, чтобы запеканка держала форму.
1 (604x424, 49Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

САМЫЙ СОЧНЫЙ ЦЫПЛЕНОК
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Виктория_Александра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый сочный цыпленок

1 (604x464, 68Kb)
Ингредиенты:
- 1 стакан соли
- несколько веточек тимьяна
- 1-2 дольки чеснока
- 1 чайная ложка паприки
- 3-4 столовые ложки оливкового масла (или очищенного сливочного масла)

Приготовление:

Тушку цыпленка натираем солью снаружи и внутри и помещаем в емкость, объем которой позволяет полностью покрыть птицу водой. Заливаем цыпленка ледяной водой и оставляем в холодильнике не менее чем на 3 часа.

Во время вымачивания в соляном растворе вода абсорбируется, и мясо цыпленка становится более сочным. Эту идею я перенял у Ширли О. Коррихер, она делится ею в своей книге CookWise
Перед тем как достать птицу из соляного раствора займемся специями. В небольшой миске смешаем масло, паприку и чеснок.
Хорошенько отмоем цыпленка от соли.
Положим внутрь тушки несколько веточек тимьяна.
Натрем со всех сторон полученной смесью из специй и масла.
Помещаем птицу в разогретую до 200 градусов духовку.
Я использую ростер для птицы, это позволяет получить цыпленку равномерный «загар», а жир, стекающий с птицы во время запекания, остается в поддоне. Но если у вас ростера нет, то можно обойтись и без него.
Печем в духовке до тех пор пока в поддоне не образуется вытекший сок (20-30 минут). Продолжаем печь еще 40-60 минут, время от времени смазывая птицу образовавшимся соком со всех сторон.
Извлекаем цыпленка из духовки и даем отдохнуть 15 минут.
Вот и все. Птицу можно подавать с любимым гарниром – овощами, рисом, булгуром и т.д.
Приятного аппетита
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

РЫБКА ПОД МАРИНАДОМ
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Виктория_Александра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбка под маринадом

Чудесное, полезное и малокалорийное блюдо, друзья! Может служить как самостоятельным блюдом, так и закуской к любому, даже праздничному столу! Ингредиенты: - Любая рыбка - 600 г - 3 крупных морковки - 6 луковиц - 3-4 ст.л. томатной пасты - соль - специи по вкусу - 2 ст.л. яблочного уксуса - немного подсолнечного масла для тушения Приготовление: Морковь натереть /или мелко порезать/ на крупной терке, лук порезать полукольцами и все тушить до готовности. За 2-3 мин. до готовности добавляем томатную пасту, соль, специи, зелень. Одновременно чистим и припускаем в подсоленой кипящей воде выбранную Вами рыбку, порезанную на куски. Когда рыбка почти готова, - освобождаем её от костей и делим на небольшие кусочки величиной с мизинец. На дно кастрюльки выкладываем немного маринада и рыбку слоями, затем тушим до готовности на небольшом огне. За 2-3 минуты до этого добавим соль, специи и уксус. Дадим настояться 4-5 часов. Удивительный вкус! Приятного аппетита!
1 (600x400, 35Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

КУРИЦА, ЗАПЕЧЁНАЯ В ДУХОВКЕ С ГРЕЧКОЙ
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Виктория_Александра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица, запеченная с гречкой

Крупа пропитывается соком мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.

Ингредиенты:Читать далее
1 (540x412, 45Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ТОРТ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА С МАЛИНОВОЙ ПРОСЛОЙКОЙ
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт из слоеного теста с малиновой прослойкой

Торт из слоеного теста с малиновой прослойкой

Предлагаю рецепт торта, который Вас не затруднит при приготовление. А, если Вы еще и любите изделия из слоенного теста, то приготовьте этот торт. Рецепт нам предложили здесь: jrati.ru, поэтому поблагодарим участников сайта, что делятся с нами рецептами. Познакомимся с ингредиентами.
торт слоенный малина (450x356, 171Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

11РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ САЛА.
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения yfnecz-Natusy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОП - 11 РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ САЛА!

 

0_985d2_9872e494_M.png

0_7c8a9_3b447b5e_M.png

 

 ТОП - 11 РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ САЛА! 

Самый элементарный способ засолки сала: -  

Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок

из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем

на кругляшки. Подготавливаем специи :- хмели-сунели, перец,

 молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся.

На дно эмалированной кастрюли насыпаем немного приправ,

перца и чеснока. Потом берем в левую руку кусок сала, в правую

пригоршню крупной соли и натираем кусок сала этой солью над

 кастрюлей. После этого укладываем сало в кастрюлю кожей вниз

и повторяем операцию с другим куском сала, пересыпая все

специями и чесноком. Соли не жалейте! Затем сало немного

утрамбовываем в посудине, накрываем крышкой меньшего диаметра

или тарелкой, сверху ставим небольшой гнет (например, 3-литровую

банку с водой) - и в теплое место на 3-4 дня. После этого сало

уже почти готово - осталось только вытащить его из посудины, стряхнуть

 сок, завернуть в хлопчатобумажную тряпочку и положить в холодильник. Как только замерзнет, можно наслаждаться неповторимым вкусом.

  Засолка сала сухим способом  edaa-710.gif

Р° (604x410, 283Kb)

На 1 кг сала потребуются 2-3 головки чеснока, приправы (кориандр,

красный молотый перец, тмин, чеснок, базилик, паприка, лавровый

лист, чабрец), соль. Сало режем на куски размером 10х15 см, в них

делаем глубокие надрезы через каждые 3-5 см (до самой шкурки).

Шпигуем сало чесноком, натираем смесью приправ, обваливаем в соли

и плотно укладываем слоями в эмалированную посуду, щедро пересыпая каждый слой солью (помните, что солью сало не испортить!).

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

22 РЕЦЕПТА КУЛИЧЕЙ К ПАСХЕ
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

22 рецепта куличей

Кулич

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ТОРТ КОРОЛЕЙ
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт королей

Торт королей

Интересное название, правда? Почему такое название мне неизвестно, но именно оно и привлекло мое внимание. А еще ингредиенты, в которых совсем отсутствует мука. Может быть кто - то из Вас уже готовили такие торты без муки, но мне пока еще не удавалось. А, если еще не было у Вас таких рецептов, то тогда можете взять этот. Его нам предложили участники сайта: receptiko.ru, поблагодарим их за то, что делятся с нами разными рецептами. Начнем знакомиться с ингредиентами.
торт королей (450x315, 194Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

"ПЬЯНАЯ РУЛЬКА" ОТ ЕЛЕНЫ АТАЕВОЙ
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пьяная рулька от Елены Атаевой

Пьяная рулька от Елены Атаевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

КУРИЦА СЛОЯМИ, ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ.
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица слоями. Удиви соседку, пока есть возможность

 
 
serega_kobah
17 марта, 2014
Куриное филе " Удиви соседку"

И кто же это тук-тук ко мне на кухню? И кто же это смотрит так голодным взглядом? И кто же это спрашивает про "немного перекусить"? А, это ты, моя верная соседка! Заходи-заходи, всегда рад видеть. Вот, снимай все лишнее, надевай передничек и пошли заниматься фантазиями, пока кулинарными. Я знал, что ты придешь и поэтому прикупил грудок. И не надо смотреть на меня так подозрительно, я и сам знаю, что тебе это ни к чему. У тебя и самой, их есть, так сказать, не убавить не прибавить. А вот куриные грудки будут в самый раз. И знаешь, что мы с тобой сейчас сделаем? Да, честно говоря, я и сам не знаю как это называется, поэтому назовем сие "Слоеная курица". Понимаю, совсем не романтично, но зато название вполне точно отражает суть.

Итак - грудки.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

50 РЕЦЕПТОВ КОТЛЕТ ИЗ ФАРША
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

50 рецептов котлет из фарша

Котлеты из фарша

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ТОРТ "БОГЕМА"
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Богема

Приготовь двухслойный торт с суфле, украшенный белым и черный шоколадом.
Подготовка: 1 ч 15‘. Приготовление: 0‘. Ожидание: 30‘
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Яйца 3 шт.
  • Сахара 1 ст.
  • Сметана 1 ст.
  • Сгущенное молоко 0, 5 банки
  • Мука 1–1,5 ст.
  • Гашеная сода 1 ч. л.
  • Какао 2 ст. л.
  • Соль по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

САЛО ГОРЯЧЕГО ЗАСОЛА
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ga_lina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сало горячего засола - домашний деликатес!

Сало горячего засола - домашний деликатес!

Ингредиенты:

Вода — 1 л
Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
Луковая шелуха — 3 горсти
Лавровый лист — 2 шт.
Чеснок — 7 зубца
Соль — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Перец черный — по вкусу

Как готовить сало горячего засола:

Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно поварится еще 20—30 минут. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его. Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
sa (590x427, 48Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ - 50 РЕЦЕПТОВ С ФОТО
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для пиццы - 50 рецептов с фото

Тесто для пиццы

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ, ПО ВКУСУ НАПОМИНАЮЩЕЕ СОВЕТСКИЙ ПЛОМБИР
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения vipstart [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее мороженое, вкус советского пломбира и кое-что про калории

4250751_morozhenoe_2_ (604x429, 26Kb)

Ингредиенты:

Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.

Приготовление:

Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

mda

А теперь о калорийности

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Нравится

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НУТЕЛЛЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения vipstart [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нутелла своими руками - очень вкусно и легко приготовить

Нашла рецепт с замечательными отзывами! Все готовят её и очень, очень довольны!

Ингредиенты для рецепта Нутеллы:


молоко – 4 стакана;
ядра лесных орехов (арахис или грецкие) – 3-4 ст.л.;
сахар-песок – 4 ст.;
мука пшеничная – 4 ст.л.;
тёмный какао-порошок – 6 ст.л.;
масло сливочное – 1 пачка;
соль – половинка чайной ложки.

1405804180_ykPYROXVoKg (604x453, 63Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ДОМАШНИЕ "ТОФФИФИ"
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения vipstart [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние "Тоффифи"

Как сделать дома такие чудесные конфетки, читайте в этом посте. 

Домашние "Тоффифи" 


Ингредиенты:
- сливочный ирис - 240 г
- темный шоколад - 70 г
- сливки (10%) - 9 ст.л.
- масло сливочное - 1,5 ст.л.
- обжаренный фундук - 30-37 шт

1412539025_VuEczH1MSKA (700x525, 51Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения vipstart [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!)

rkXcLg2_I4E (500x282, 47Kb)

 

Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!)

Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать.

 

 

Делаем маринад:

Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха),
250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.

Маринад готов.
Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается.Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2 .И можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ). Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.
Очень вкусно и полезно

еще  ПОЛЕЗНОСТИ

1412541836_clipartcookinggirlsmileyemoticon256x256815b (256x335, 77Kb)Копилочка Маррийки

Серия сообщений "*Закуски*":
Часть 1 - Как приготовить вкуснейшую шаурму дома?
Часть 2 - Рулеты из лаваша. 12 вариантов начинки
...
Часть 13 - Как засолить форель и семгу в домашних условиях
Часть 14 - Вкусный пирог из лаваша быстрого приготовления
Часть 15 - Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!)
Часть 16 - ОЧЕНЬ ВКУСНО - СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ ЗА 15 МИНУТ
Часть 17 - ТОП-7 НОВОГОДНИХ ЗАКУСОК
Часть 18 - ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ - СКУМБРИЯ В МАРИНАДЕ
Часть 19 - ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ СЛАБОСОЛЁНАЯ СЕЛЬДЬ С ГОРЧИЦЕЙ!!!
Часть 20 - БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ - ПИРОГ С СЫРОМ И СОСИСКАМИ
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения vipstart [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный рецепт - Творожные рогалики

7WxmIebiCy4 (604x465, 66Kb)

Творожные рогалики

Из данного количества ингредиентов получается около 40 шт.
Ингредиенты:
-Творог — 400 г.
-Масло (маргарин) — 250 г.
-Мука — ~ 400 г.
-Сахар - 150 г.
-Ванильный сахар (по желанию) — 1 ч.л.
-Разрыхлитель — 2 ч.л.

Творог и масло комнатной температуры растереть. Добавить муку и разрыхлитель. Количество муки зависит от творога. Замесить тесто. Тесто должно получиться рыхлым но эластичным.Поставить тесто в холодильник на 1 час. Затем тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать в круг. В сахар добавить ванильный сахар (по желанию). Посыпать круг сахаром. Еще раз прокатать круг скалкой примяв немного сахар.Разделить круг на ровные части (треугольники).Закатать каждый треугольник в рогалик. Раскатать 2 часть теста и сделать рогалики.Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Далее взять каждый рогалик обмакнуть его одной стороной в сахар и выложить на противень сахаром вверх. (Если Вы не любите очень сладкую выпечку, можете не обмакивать дополнительно сахаром рогалики).Выпекать при температуре 180 градусов, 20-25 минут.

1412967847_clipartcookinggirlsmileyemoticon256x256815b (256x335, 77Kb)Копилочка Маррийки

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ХРУСТЯЩЕЕ БЕЗЕ
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения vipstart [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хруcтящее Швейцарское безе

Швейцарское безе

abIqkBFyDes (494x354, 122Kb)

Ингредиенты:

-4 белка (не надо охлаждать)
-240 гр сахара (или пудры)
Смешиваем в кастрюльке сахар и белки.
Размешиваем.
Ставим кастрюльку на кастрюлю с кипящей водой – делаем водяную баню.
Взбиваем на высокой скорости 7-8 минут.
На 4 они уже были очень плотные.
У меня они взбились минут за 5.
Перекладываем в кулинарный мешок (у меня пакет). Выкладывать не очень удобно,так как масса очень плотная.
Выкладываем на противень.
Сушим в духовке при 100 гр 1-2 часа.
Потом можно выключить и оставить их остывать в духовке (дверцу открыть).
Отлично и быстро при таком способе взбиваются.
По вкусу готовое безе практически не отличается от классического, но лучше пропекается серединка

1412973064_clipartcookinggirlsmileyemoticon256x256815b (256x335, 77Kb)Копилочка Маррийки

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

САЛО СЫРОВЯЛЕНОЕ
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Der_Engel678 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛЬЦО А-ЛЯ СЫРОВЯЛЕНОЕ - ОЧЕНЬ ВКУСНО И ЖУЕТСЯ ХОРОШО!

САЛЬЦО А-ЛЯ СЫРОВЯЛЕНОЕ - ОЧЕНЬ ВКУСНО И ЖУЕТСЯ

ХОРОШО!

Сало соленое, а на цвет и вкус как СЫРОВЯЛЕННОЕ! Янтарное, остро-нежное, с розовой прослоечкой мяса соленое сало! Рецепт, проверенный временем и несколькими поколениями всей моей родни. Вот, полюбуйтесь на этот красивейший натюрморт! Равнодушных, точно, НЕ БУДЕТ! Потому как это сало вызывает мгновенную реакцию организма, а уж какую, зависит только от вас!
grudinka_saltsoa_lya_syrovyalenaya (600x450, 36Kb)Читать далее

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ТОРТ "ПРАГА"
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Прага"

Торт "Прага"

С началом новой недели!

Начну неделю с вкусного рецепта торта "Прага". Все знают этот торт, но все ли могут его приготовить не знаю. Поэтому думаю, что этот рецепт Вам будет интересным и полезным. Всегда думала, что его приготовление очень сложное и отнимает много времени. Но, когда познакомилась с этим рецептом торта, то оказалась, что не так. Прочитала несколько рецептов и обратила внимание, что температура для выпечки дана от 180 - 200С, как и время выпечки от 30 минут до часа. Думаю, что самая подходящая температура, это 190С, как и время - 30 мин. Конечно, каждый из Вас для себя решит, сколько времени выпекать и при какой температуре.Так как здесь уже зависит и от работы вашей духовки. Если есть желание заняться приготовлением торта "Прага", то берите рецепт и приготовьте.
торт прага 1 (400x320, 102Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ИРОГИ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги на любой вкус (простые рецепты)

Пироги на любой вкус (простые рецепты)

Пироги любят многие и от кусочка этой выпечки трудно отказаться. Или я ошибаюсь? :) Мне они нравятся, но при приготовление не всегда получаются такие, как хочется. Поэтому и решила поискать простые рецепты пирогов, чтобы на них поучиться выпекать. Думаю, что и у вас наверное случаются проблемы с выпечкой и вы захотите тоже научиться искусству печь пироги. В этом посте и решила предложить рецепты различных пирогов, то есть открытых и закрытых. Начинку для каждого пирога вы можете взять любую или ту, которая вам больше нравится. Все рецепты взяла из разных источников, а как знаете каждый предлагает свой вариант. Мы пока воспользуемся ими, а после начнем предлагать и свои. В некоторые рецепты я вношу изменения или добавляю информацию, которая будет полезной для Вас, поэтому знакомьтесь с рецептом полностью, а не только с ингредиентами. Приглашаю вас к приготовлению пирогов.

РїРёСЂРѕРіРё 10 (222x150, 46Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ - ГОТОВЬТЕ, ОДНОЗНАЧНО НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!
Суббота, 27 Июля 2024 г. 07:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные оладьи - готовьте, однозначно не пожалеете!


Из всех перепробованных рецептов куриных оладий, на мой взгляд, эти самые вкусные. Есть несомненные достоинства именно у этого рецепта — без майонеза, готовятся настолько быстро, что домашних можно приглашать  к столу, как только вы начинаете замешивать эти куриные оладьи.

7-7 (700x465, 270Kb)

У куриных оладий есть много общего с котлетами из куриного фарша, но и разница у этих двух блюд не маленькая. Куриные оладьи нежнее и мягче, чем котлеты. Готовя оладьи из курицы не придется «пачкать» руки, вымешивая фарш и обваливая котлеты в панировке (фарш или так называемое тесто замешивается ложкой). Куриные оладьи готовятся гораздо быстрее и проще. Это блюдо сложно испортить и вы гарантированно накормите всю семью вкусным мясным блюдом.

8-6 (700x465, 251Kb)


22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

БЫСТРЫЙ ТОРТ "ЛАТТЕ"! ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Суббота, 27 Июля 2024 г. 07:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый торт "ЛАТТЕ"! Просто и очень вкусно!



Ингредиенты для коржа 42х32 см:
10 Яиц (среднего размера)
щепотка соли
16 г ванильного сахара или одна ст.л. ванильного экстракта
220 г сахара
100 г растительного масла (без запаха)
100 мл молока (комнатной температуры)
190 г муки
5 г разрыхлителя

40 г какао
70 мл очень горячей воды

выпекаю корж в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов по Цельсию (340 ° F) на режиме верх-низ без конвекции около 20 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ для крема:
300 мл холодных сливок для взбивания (не менее 33% жирности)
8 г ванильного сахара
50 г сахарной пудры
300 г холодного сливочного сыра
2 чайные ложки растворимого кофе
1 чайная ложка очень горячей воды
 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

КАК САМИМ ПРИГОТОВИТЬ И ХРАНИТЬ ЛАВАШ:
Суббота, 27 Июля 2024 г. 07:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как самим приготовить и хранить лаваш:

Здравствуйте, мои дорогие читатели. Я очень люблю блюда из лаваша. Это быстро, вкусно и нравится абсолютно всем членам семьи. Лаваш можно и купить, но чаще всего я готовлю его сама. Как готовлю лаваш.

Я очень люблю блюда из лаваша. Это быстро, вкусно и нравится абсолютно всем членам семьи. Лаваш можно и купить, но чаще всего я готовлю его сама.
Рецепт
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ОБОЖАЮ ЭТО ЛИМОННОЕ ПИРОЖНОЕ: ИДЕАЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ ИЗЮМА, ОРЕХА И БЕЗЕ. ПИРОЖНОЕ «СОФИ ЛОРЕН» - ИЗУМИТЕЛЬНО НЕЖНОЕ!
Суббота, 27 Июля 2024 г. 07:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обожаю это лимонное пирожное: идеальное сочетание изюма, ореха и безе. Пирожное «Софи Лорен» - изумительно нежное!

1 (700x393, 381Kb)

Готовили пирожное Софи Лорен?! Мне давно хотелось приготовить это чудное пирожное, только все время что-то мешало. Наконец-то дошли руки! Результат превосходен: рассыпчатое тесто на желтках, нежная, не приторно сладкая начинка с кислинкой и воздушное безе просто божественны! Но ни одна похвала не сравнится со вкусом этого десерта. Это стоит попробовать!
 
Ингредиенты:
Тесто:
 
Желтки - 4 шт.
Сахар - 1/2 стакана
Сливочное масло - 200 г
Мука - 2,5 стакана
Разрыхлитель - 10 г
Начинка:
 
Лимон - 2 шт.
Изюм - 100 г
Грецкие орехи - 150 г
Безе:
 
Белки - 4 шт.
Щепотка соли
Сахар - 1,5 стакана
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Нравится

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ «12 ЛОЖЕК». НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА УХОДИТ НЕ БОЛЕЕ 5 МИНУТ.
Суббота, 27 Июля 2024 г. 07:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной пирог «12 ложек». На приготовление теста уходит не более 5 минут.

Заливной пирог «12 ложек»1 (700x398, 311Kb)

Пироги с ягодами и фруктами считаются десертным блюдом. Они выпекались, как замена тортам, на которые у населения не было денежных средств.
 
Сейчас мы печем пироги ради удовольствия, чтобы порадовать близких.
 
Ингредиенты для ягодного пирога:
 
яйца куриные — 3 шт.;
ягоды — 100 г;
соль — щепотка;
разрыхлитель — ч. л.;
сахар — 12 ст. л.;
мука — 12 ст. л.;
растительное масло — 12 с. л.;
молоко — 12 ст. л.
Приготовление ягодного пирога:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Нравится

КАПУСТА ВКУСНЕЕ МЯСА. ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ: ОЧЕНЬ БЫСТРО И ВКУСНО
Пятница, 26 Июля 2024 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста вкуснее мяса. Ленивые пирожки с капустой: очень быстро и вкусно .

2835299_Lenivie_pirojki_s_kapystoi1 (700x452, 74Kb)

Капустные оладьи — это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным выбором для завтрака, перекуса или даже ужина. Они представляют собой небольшие лепёшки из теста с добавлением мелко нашинкованной капусты.
 
Капустные оладьи популярны во многих странах мира. Их готовят по-разному: кто-то предпочитает более пышные оладьи на кефире, а кто-то любит тонкие кружевные блинчики на сметане.
 
В любом случае, это блюдо получается нежным, ароматным и очень аппетитным.
 
Приготовим вкусные капустные оладьи
Ингредиенты:
 
капуста — 350 г;
лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
соль — 2 щепотки;
черный перец — щепотка;
яйца — 2 шт.;
кефир — 400 г;
сода — ½ ч.л.;
мука — 400 г.
Приготовление капустных оладий:
 
Шинкуем капусту, нарезаем мелко лук, натираем на крупной терке морковь. В сковороде на растительном масле пару минут обжариваем лук, добавляем морковь.
 
Обжариваем 2 минуты лук и морковь, добавляем капусту, солим и перчим, обжариваем 3-4 минуты. Далее накрываем сковороду крышкой и тушим начинку 10 минут.
 
В отдельную тару разбиваем яйца, солим и взбиваем. Высыпаем соду в кефир, ожидаем реакцию. Смешиваем яичную массу с кефиром, высыпаем частями муку, замешиваем тесто.
 
Соединяем тесто с начинкой, перемешиваем. В сковороде на растительном масле обжариваем небольшие порции теста с обеих сторон до золотистого цвета.
 
Получаются мягкие ароматные капустные оладьи. Они станут хорошим вариантом для завтрака.

2835299_Lenivie_pirojki_s_kapystoi2 (700x522, 64Kb)

Источник

Рубрики:  Кулинария
Нравится

ТАК КАБАЧКИ ВЫ ТОЧНО НЕ ГОТОВИЛИ. «ТАКИЕ ЖЕ ВКУСНЫЕ, КАК БЕЛЯШИ», - СКАЗАЛИ МОИ ДЕТИ. А ЕЩЁ НЕДОРОГО И МНОГО
Пятница, 26 Июля 2024 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Так кабачки вы точно не готовили. «Такие же вкусные, как беляши», - сказали мои дети. А ещё недорого и много

1 (700x393, 334Kb)

Это будут то ли пончики, то ли пышки из кабачков, то ли необычные "пушистые" оладьи, но "они вкуснее беляшей, ну... или такие же вкусные", - сказали мои дети. Получается очень сытно, много и абсолютно недорого. Конечно же, это далеко не правильное питание, но мне кажется, что можно иногда побаловать себя и свою семью чем-то вкусным, хоть и не совсем правильным.
РЕЦЕПТ:
 
Кабачки - 800 г (2 - 3 шт)
 
Лук - 150 г (1 шт)
 
Кефир - 100 г (0,5 стакана)
 
Яйцо - 1 шт
 
Дрожжи сухие - 5 г л1 ч ложка)
 
Соль - щепотка
 
Сахар - 1 ч ложка
 
Чёрный молотый перец - 0,5 ч ложки
 
Сушеный чеснок - 1 ч ложка
 
Просеянная мука - 300 г (~2 стакана)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ,


2 (700x393, 303Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Нравится

НЕЖНЫЙ ПИРОГ С МАЛИНОЙ К ЧАЮ. ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ .
Пятница, 26 Июля 2024 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный пирог с малиной к чаю. Простой и вкусный рецепт .

2835299_pirog_s_malinoi_k_chau1 (700x404, 246Kb)

Пироги с малиной — это восхитительное лакомство, которое сочетает в себе неповторимый вкус и аромат. Они могут быть приготовлены из различных видов теста: дрожжевого, слоёного или песочного. Малина, в свою очередь, добавляет пирогам сочности и приятной кислинки.
 
Пироги с малиной популярны во многих странах мира. Их готовят по самым разным рецептам, добавляя к малине сахар, ваниль, корицу и другие ингредиенты.
 
Такие пироги могут стать отличным дополнением к семейному чаепитию или праздничному столу.
 
Испечем самостоятельно ароматный пирог с малиной
Ингредиенты для теста:
 
яйца — 2 шт.;
соль — щепотка;
сахар — 80 г;
ванильный сахар — 8 г;
растительное масло — 80 мл;
молоко — 100 мл;
мука — 200 г;
разрыхлитель — 12 г.
Ингредиенты для начинки:
 
сливочный сыр — 150 г;
сахар — 20 г;
ванильный сахар — 8 г;
яйцо — шт.;
замороженная малина.
Приготовление пирога с малиной:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Нравится

ПИРОГ «РАЙСКОЕ ЯБЛОЧКО». МЯГКИЙ, НЕЖНЕЙШИЙ, ВОЗДУШНЫЙ ДЕСЕРТ К ЧАЮ.
Пятница, 26 Июля 2024 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Райское яблочко». Мягкий, нежнейший, воздушный десерт к чаю.

2835299_Pirog_Raiskoe_yablochko1 (700x346, 177Kb)

Пирог на самом деле получается настолько нежным, что просто тает во рту. Просто попробуйте его сделать и он точно вам понравится.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
желтки, 4 шт;
сахар, 100 г;
соль щепотка и ванилин;
мука, около 380 г;
разрыхлитель, 1 пакетик;
масло сливочное, 200 г;
сметана, 150 г.
Для приготовления начинки возьмите:
 
яблоки, 6 шт;
сахар и корица по 1 ч.л;
белки, 6 шт;
сок лимона, 1 ст.л;
сахар, 120 г;
крахмал, 30 г.
Процесс приготовления
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Нравится

СЛИВОВЫЙ МАРМЕЛАД НА ЗИМУ ОТ ЕЛЕНЫ ОРГЮН
Четверг, 25 Июля 2024 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливовый мармелад на зиму от Елены Оргюн

Сливовый мармелад на зиму от Елены Оргюн

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ НА ЗИМУ ОТ ЕЛЕНЫ ОРГЮН
Четверг, 25 Июля 2024 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Абрикосовое варенье на зиму от Елены Оргюн

Абрикосовое варенье на зиму от Елены Оргюн

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ЗАСОЛКА САЛА СУХИМ СПОСОБОМ ОТ ЕЛЕНЫ ОРГЮН
Четверг, 25 Июля 2024 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засолка сала сухим способом от Елены Оргюн

Засолка сала сухим способом от Елены Оргюн

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

КУРИЦА НА КЕФИРЕ В ДУХОВКЕ ОТ НАТАЛЬИ КАРПУШЕНКОВОЙ
Четверг, 25 Июля 2024 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица на кефире в духовке от Натальи Карпушенковой

Курица на кефире в духовке от Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Кулинария
Нравится

САЛО В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ. РЕЦЕПТ ЕЛЕНЫ ОРГЮН
Четверг, 25 Июля 2024 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сало в луковой шелухе. Рецепт Елены Оргюн

Сало в луковой шелухе. Рецепт Елены Оргюн

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ФОРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ. РЕЦЕПТ ЕЛЕНЫ ОРГЮН
Четверг, 25 Июля 2024 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Форшмак из сельди. Рецепт Елены Оргюн

Форшмак из сельди. Рецепт Елены Оргюн

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Поиск сообщений в Floret_floret
Страницы: 172 ... 146 145 [144] 143 142 ..
.. 1 Календарь

О проекте