Êðàñèì ÿéöà íà Ïàñõó (10 ñïîñîáîâ) |
Òðàäèöèîííûé ïîäàðîê íà ïàñõó – êðàøåíîå ÿéöî êàê ñèìâîë çàðîæäåíèÿ íîâîé æèçíè. ßéöà ïîêðûâàþò âîñêîì, ãðàâèðóþò, ðàñïèñûâàþò êèñòüþ. Îòäåëüíûå ýêçåìïëÿðû ïðåäñòàâëÿþò ñîáîé ïîäëèííûå ïðîèçâåäåíèÿ èñêóññòâà. Ñîãëàñíî öåðêîâíîé ñèìâîëèêå, ÿéöî – ýòî çíàê âîñêðåñøåãî èç ìîãèëû Õðèñòà.
Ïðèáëèæàåòñÿ ãëàâíûé õðèñòèàíñêèé ïðàçäíèê – Ñâåòëîå Âîñêðåñåíèå Õðèñòîâî. Èçäàâíà â äåíü Ïàñõè ëþäè îäàðèâàëè äðóã äðóãà êðàøåíûìè ÿéöàìè (ïèñàíêàìè), ñîáèðàëèñü çà ïðàçäíè÷íûì ñòîëîì, ÷òîáû îòâåäàòü ïàñõàëüíûå êóøàíüÿ: êóëè÷ è ïàñõó. Ìû ïðåäëàãàåì âàøåìó âíèìàíèþ 10 ñïîñîáîâ îêðàñêè ïàñõàëüíûõ ÿèö, à òàêæå ñâÿçàííûå ñ ýòèì ïðàçäíèêîì íàðîäíûå ïîâåðüÿ.
Ëóêîâàÿ øåëóõà – ñàìûé èçâåñòíûé è äîñòóïíûé âñåì ñïîñîá. ßéöà ìîæíî îêðàñèòü â öâåòà îò æåëòîãî äî êðàñíî- êîðè÷íåâîãî. Öâåò çàâèñèò îò êîíöåíòðàöèè îòâàðà.
ßéöà âûìûòü. Ïðèãîòîâèòü îòâàð èç ëóêîâîé øåëóõè, äàòü åìó íàñòîÿòüñÿ. Åñëè âû õîòèòå, ÷òîáû öâåò áûë áîëåå íàñûùåííûì, øåëóõè íàäî âçÿòü ïîáîëüøå, è âàðèòü åå îêîëî ïîëó÷àñà äî òîãî, êàê â îòâàð îïóñòèòå ÿéöà.
ßéöà îïóñòèòü â íàñòîé, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü ïîñëå â òå÷åíèå 10 ìèí., Âûíóòü, îñòóäèòü.
×òîáû ÿéöà ïîëó÷èëèñü æåëòîãî èëè çîëîòèñòîãî öâåòà, èõ êðàñÿò ñ ïîìîùüþ áåðåçîâûõ ëèñòüåâ. Îòâàð ãîòîâèòñÿ èç ëèñòüåâ, ìîæíî ñóõèõ, ìîëîäîé áåð¸çû è íàñòàèâàåòñÿ îêîëî ïîëó÷àñà. ßéöà âûìûòü, îòïóñòèòü â ò¸ïëûé íàñòîé, âàðèòü 10 ìèí. ïîñëå êèïåíèÿ, âûíóòü è îñòóäèòü.
Äëÿ ýòîãî ñïîñîáà òðåáóþòñÿ óæå âàðåíûå ÿéöà. ßéöî íàòèðàåòñÿ ñîêîì (ñâåêîëüíûì, ìîðêîâíûì, ñîêîì øïèíàòà)
Ïîëîæèòå ÿéöà â êàñòðþëþ, çàëåéòå èõ âîäîé. Äîáàâüòå ÷àéíóþ ëîæêó óêñóñà. Äîáàâüòå äîñòàòî÷íî êðàñêè. Åñëè ÿèö ñëèøêîì ìíîãî, îíè áóäóò áîëåå ñâåòëûõ îòòåíêîâ. Êèïÿòèòå ÿéöà 15 ìèíóò ñ êðàñÿùèìè äîáàâêàìè. Åñëè õîòèòå, ÷òî áû ïîëó÷èëèñü áëåñòÿùèå ÿéöà, îïóñòèòå èõ â ìàñëî è çàòåì õîðîøåíüêî ïðîòðèòå òêàíüþ.
Ñâåòëî-êðàñíûé: ñâåêëà èëè ÷åðíèêà
Îðàíæåâûé: ëóê
Ñâåòëî-æåëòûé: àïåëüñèíû èëè ëèìîíû, ìîðêîâü
Æåëòûé: êîðíè êóðêóìà, ñêîðëóïà ãðåöêîãî îðåõà
Ñâåòëî-çåë¸íûé: ëèñòüÿ øïèíàòà, êðàïèâû
Çåë¸íûé: çåë¸íûå ÿáëîêè
Ñèíèé: ëèñòüÿ êðàñíîé êàïóñòû
Áåæåâûé èëè êîðè÷íåâûé: êîôå
Îêðàñüòå ÿéöà â êðàñÿùåì ðàñòâîðå (ñì. âûøå), à çàòåì ïîñòàâüòå ÿéöà ñ êðàñêîé íà âñþ íî÷ü â õîëîäèëüíèê. Îêðàñêà áóäåò áîëåå ÿðêîé.
Äëÿ ýòîãî ìîêðûå ÿéöà îáâàëèâàþò â ñóõîì ðèñå, çàâîðà÷èâàþò â ìàðëþ (êîíöû ìàðëè íàäî ïëîòíî çàâÿçàòü íèòêîé, ÷òîáû ðèñ ïðèëèï ê ÿéöó) è äàëåå âàðÿò â ëóêîâîé øåëóõå îáû÷íûì ñïîñîáîì.
Îáåðíèòå ÿéöà â ëóêîâóþ øåëóõó è ñâåðõó çàâÿæèòå êàêèì-íèáóäü õëîï÷àòîáóìàæíûì ìàòåðèàëîì.
Ïðè îêðàøèâàíèè íóæíî îáìîòàòü ÿéöà ðàçíîöâåòíûìè íèòêàìè, òîãäà íà íèõ ïîëó÷àòñÿ èíòåðåñíûå ðàçâîäû.
Ñâàðèòü ÿéöà â âîäå ñ ñîäîé. Îáâåðíóòü ÿéöà â ðàçíîöâåòíûå øåëêîâûå ëîñêóòêè, ïåðåâÿçàòü íèòêîé. Îïÿòü èõ ïðîêèïÿòèòü â ýòîé âîäå, äàòü îñòûòü, îòêðûòü ëîñêóòêè. Ñóõèå ÿéöà íàìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Î÷åíü êðàñèâî!
Äåéñòâóéòå ïî íàïå÷àòàííîé èíñòðóêöèè. Íå çàáóäüòå ïîñëå îêðàñêè èëè â ñàìó êðàñêó äîáàâü íåìíîãî óêñóñà (êàê ïðàâèëî, ýòî íàïèñàíî íà ïàêåòèêàõ), òîãäà êðàñêà íå ëÿæåò ðàçâîäàìè.
Ñîãëàñíî öåðêîâíîé òðàäèöèè, êðàñèòü ÿéöà íóæíî â “×èñòûé ÷åòâåðã
Ïåðåä òåì, êàê êðàñèòü ÿéöà, ïðîòðèòå èõ ìûëüíûì ðàñòâîðîì èëè ñïèðòîì – êðàñêà áóäåò ëîæèòüñÿ ðîâíåå.
×òîáû ÿéöà ïðè âàðêå íå ëîïíóëè, èõ íàäî îêîëî ÷àñà ïîäåðæàòü â òåïëå èëè ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå, ïðè âàðêå â âîäó ìîæíî äîáàâèòü ñòîëîâóþ ëîæêó ñîëè. Èëè íà îäíîì êîíöå êàæäîãî ÿéöà ïðîêîëèòå ìàëåíüêèå îòâåðñòèÿ.
Äëÿ ïðèäàíèÿ ÿéöàì óäèâèòåëüíîãî áëåñêà, íóæíî ïðîòåðåòü èõ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
Åñëè êðàøåíûå ÿéöà âû áóäåòå ïîäàâàòü íà ñòîë, èñïîëüçóéòå òîëüêî ñïåöèàëüíûå îðãàíè÷åñêèå êðàñèòåëè äëÿ õîëîäíîé ðîñïèñè ÿèö èëè íàòóðàëüíûå êðàñèòåëè.
 ñòàðèíó ÿéöà íå ïðîñòî êðàñèëè (êðàøåíêè), íî è ðàñïèñûâàëè èõ âîñêîì (ïèñàíêè). Ñåãîäíÿ â àðñåíàëå ëþáîé æåíùèíû èìåþòñÿ ñàìûå ðàçíîîáðàçíûå ñðåäñòâà óêðàøåíèÿ ÿèö è èçãîòîâëåíèÿ èç íèõ îðèãèíàëüíûõ óêðàøåíèé äëÿ ïðàçäíèêà.. Ðàñêðîåì íåêîòîðûå ñåêðåòû.
Äëÿ óêðàøåíèé èñïîëüçóþòñÿ âûäóòûå ÿéöà. Îñòðèåì øòîïàëüíîé èãëû èëè øèëà àêêóðàòíî ïðîòêíèòå ñêîðëóïó ñûðîãî ÿéöà, ïðîäåëàâ äâå ìàëåíüêèå äûðî÷êè îäíà íàïðîòèâ äðóãîé. ×åðåç îäíî èç îòâåðñòèé âûäóéòå ñîäåðæèìîå â òàðåëêó – áåëêè è æåëòêè ìîãóò åùå ïðèãîäèòüñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïàñõàëüíûõ áëþä.
Âûäóòûå è ðàñïèñàííûå ÿéöà ìîæíî ïîäâåñèòü íà âåòî÷êó: âàì ïîòðåáóþòñÿ òîíêèé ïðî÷íûé øíóð è ñïè÷êè. Îäèí êîíåö øíóðà çàâÿæèòå óçåëêîì ðîâíî ïîñðåäèíå ñïè÷êè. Äåðæà øíóð çà ñâîáîäíûé êîíåö, îïóñòèòå ñïè÷êó ÷åðåç îäíî èç îòâåðñòèé â ïîëîñòü âûäóòîãî ÿéöà. Òåïåðü ìîæíî ïîäâåøèâàòü èõ ê âåòêàì: îêàçàâøèñü â ãîðèçîíòàëüíîì ïîëîæåíèè âíóòðè ÿéöà, ñïè÷êà çàñòðÿíåò, íàäåæíî çàêðåïèâ øíóð.
Äëÿ ðîñïèñè èñïîëüçóéòå ñëåäóþùèå ìàòåðèàëû: ãóàøü, àêðèëîâûå êðàñêè, ðàçíîöâåòíûå ìàðêåðû. Íàíîñèòå òîí êóñî÷êîì ãóáêè èëè âàòíûì òàìïîíîì, à óçîð íàíîñèòå ïîëóñóõîé êèñòüþ.
Èñïîëüçóéòå áóìàãó-ñòèêåð äëÿ àïïëèêàöèé. Âûðåæüòå èç íåå ôèãóðêè ìàíèêþðíûìè íîæíèöàìè è íàêëåéòå íà âûäóòûå ÿéöà. Ïîêðàñüòå ÿéöà. Êîãäà ïîâåðõíîñòü âûñîõíåò, îòêëåéòå áóìàæíûå ôèãóðêè è òîíêîé êèñòî÷êîé íàíåñèòå ñåðåáðî íà íå ïðîêðàøåííûå ó÷àñòêè.
ßéöà ìîæíî äåêîðèðîâàòü áóñèíêàìè è áèñåðîì: âûïîëíèòü ýòî ìîæíî ñ ïîìîùüþ êëåÿ ÏÂÀ è ïèíöåòà.
Ñóùåñòâóþò îïðåäåëåííûå ïðàâèëà ðîñïèñè ÿèö, êîòîðûå íåëüçÿ íàðóøàòü. Âñå ðèñóíêè íà ÿè÷êå äîëæíû ðàñïîëàãàòüñÿ ïî î÷åíü ÷åòêîé ñõåìå.  ÿéöå çàëîæåíî ñòðîåíèå Âñåëåííîé, ïîýòîìó è ðèñóíîê íåëüçÿ ïðîèçâîëüíî âèäîèçìåíÿòü.
Î÷åíü âàæíî ïîäîáðàòü ïðàâèëüíûé óçîð è öâåò êàðòèíêè.
Êðàñíûé – öâåò ëþáâè è äîáðîòû,
Çåëåíûé – çíàê ïëîäîðîäèÿ
Ãîëóáîé – ñèìâîë ÷èñòîòû, íåáà è âåðû.
×åðíûé öâåò – öâåò ñêîðáè. Íà ÷åðíûå ÿè÷êè îáÿçàòåëüíî íàíîñèëè ÿðêèé ðèñóíîê, ïîêàçûâàÿ òåì ñàìûì ðàçíîîáðàçèå æèçíè.
Ðåáåíêó äåëàëè ïèñàíêó íà âèøíåâîì ôîíå, à íå íà ÷åðíîì.
Ìîæíî âûëîæèòü ðàñòèòåëüíûé îðíàìåíò ñ âåòî÷êàìè âåðáû, ãîðÿùóþ ñâå÷êó, êðåñò èëè çàñåÿííîå ïîëå. Âîëíèñòàÿ ëèíèÿ – ñèìâîë áåñêîíå÷íîñòè è òåðíèñòûé ïóòü Õðèñòà.
Ñîñíà íà ïèñàíêå – ñèìâîë çäîðîâüÿ.
Ãîëóáü – ñèìâîë äóøè.
Ñåòî÷êà – ñèìâîë ñóäüáû.
Áåëûé öâåò – íà÷àëî âñåõ íà÷àë: ñóäüáà, êîòîðàÿ ñòðîèòñÿ íà íåáå.
Æåëòàÿ ñåòî÷êà – ñèìâîë ñîëíöà è ñóäüáû, êîòîðàÿ ñòðîèòñÿ çäåñü.
Äóáîê – ñèìâîë ñèëû.
Òî÷å÷êè – ñèìâîë ïëîäîðîäèÿ.
Ñëèâêè – ñèìâîë ëþáâè.
Õìåëü – ñèìâîë ïëîäîðîäèÿ.
Ëþáàÿ ÿãîäêà – ñèìâîë ïëîäîðîäèÿ; ìàòåðè.
Öâåòî÷êè – äåâè÷åñòâà.
Ïèñàíêè èç áèñåðà äåëàþò íà äåðåâÿííîé îñíîâå – ëó÷øå âñåãî èç áóêà. Íóæíî âçÿòü äåðåâÿííóþ çàãîòîâêó, êîòîðóþ ìîæíî âûòî÷èòü â ëþáîé ìàñòåðñêîé ïî äåðåâó, è óñëîâíî ïîäåëèòü åå íà 4 ÷àñòè, ÷òîáû óçîð âûøåë ðîâíûì. Îáìàçûâàåì ÿéöî ãóñòûì êëååì ÏÂÀ è êëàäåì íà òàðåëî÷êó, ÷òîáû êëåé íåìíîãî ïîäñîõ. Áèñåð íàäî íàíèçàòü ïî 5-6 øòóê íà òîíêóþ èãîëêó è ïðèëîæèòü ê ÿéöó, ïîòîì èãîëêó îñòîðîæíî âûòàùèòü. Òàê âûêëàäûâàåì âåñü ðèñóíîê.
Îäíà áèñåðíàÿ ïèñàíêà òðåáóåò 2-3 ÷àñà ðàáîòû îïûòíîãî ìàñòåðà. Åñëè “ðèñîâàòü” áèñåðîì íå ïî äåðåâó, à ïî íàñòîÿùåìó ÿéöó – óéäåò öåëûé äåíü. Íóæíî âûäóòü æèäêîñòü ñêâîçü äûðî÷êè, ïîêðûòü ÿéöî âîñêîì è, ïîêà îí ãîðÿ÷èé, áûñòðî âûëîæèòü áèñåðîì ðèñóíîê. Ýòà êðàñîòà î÷åíü õðóïêàÿ – ñòîèò íåîñòîðîæíî äîòðîíóòüñÿ ðóêîé – è ÿéöî ëîïíåò.
Êàæäûé ìàñòåð óêðàøàåò ïèñàíêó ïî-ñâîåìó: îäíè ïðèêëåèâàþò êðîøå÷íûå èêîíêè, äðóãèå – ìåòàëëè÷åñêèå ëèñòèêè, ñîëíöå è áëåñòÿùèå êàìåøêè. Óêðàøàòü “áèñåðèíêè” ìîæíî ëþáûìè ìàëåíüêèìè è ëåãêèìè ïðåäìåòàìè – äàæå öåïî÷êàìè è ñòðàçàìè.
Çà 4 äíÿ äî Ïàñõè ïðàâîñëàâíûå âåðóþùèå îòìå÷àþò Âåëèêèé ×åòâåðã. Âåëèêèé ÷åòâåðã (òàêæå åãî íàçûâàþò Ñòðàñòíîé ÷åòâåðã èëè ×èñòûé ÷åòâåðã). Ýòî – ïåðâûé äåíü Ïàñõàëüíûõ òîðæåñòâ (Ïàñõàëüíîãî òðèäåíñòâèÿ).
Îí ïîñâÿùàåòñÿ âîñïîìèíàíèÿì î Òàéíîé Âå÷åðè, íà êîòîðîé Ñïàñèòåëü îìûë íîãè ñâîèì ó÷åíèêàì, ïîêàçàâ òåì ñàìûì ïðèìåð áðàòñêîé ëþáâè è ñìèðåíèÿ.
 ýòîò äåíü âåñü äîì óáèðàëè äî ñâåðêàþùåé ÷èñòîòû, êðàñèëè è ðàñïèñûâàëè ÿéöà, ãîòîâèëè ïàñõó, ïåêëè êóëè÷è, áàáû, ìàçóðêè, ìåäîâûå ïðÿíèêè. Ïàñõàëüíûå ïðÿíèêè, â îòëè÷èè îò îáû÷íûõ, áûëè â ôîðìå ïåòóøêîâ, áàðàøêîâ, çàé÷èêîâ, ãîëóáêîâ, æàâîðîíêîâ èëè ÿèö.
Íà ñëàäêîå ãîòîâèëè “êóðèíîå ãíåçäî”: ÿéöà ïðîêàëûâàëè ñ äâóõ ñòîðîí, âûäóâàëè ñîäåðæèìîå, ïðîìûâàëè, çàïîëíÿëè æåëå è ñòàâèëè íà ñóòêè íà õîëîä; çàòåì îñòîðîæíî î÷èùàëè ñêîðëóïó è êëàëè æåëåéíûå ÿéöà íà öóêàòû ïîðåçàííûå ñîëîìêîé.
| « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |