Вернёмся на немного к путешественнической теме.

Поездка в Санкт-Петербург в начале минувшего лета вылилась в тематический гастрономический тур японской направленности. Эту схему планировала для себя только Оля, но мы с Юлей вдохновились и активно поддержали её идею.

Посещение кафе и ресторана получилось, правда, порознь, но, приблизительно, по одному и тому же маршруту. В общей сложности, мы посетили два заведения: "Ярумэн", а также "Тайяки". Первое - это строгий японский ресторан, а второе - уютная японская кафешка. И то, и другое как встречает, так и провожает посетителей по-японски почтительно, да и, что характерно, на японском языке.

Музыкальные предпочтения заведений кардинально различаются. В "Тайяки" звучало что-то весёлое, задорное, а в "Ярумэн" - исключительно J-Pop и J-Rock, но без этих-всяких, карамельных голосов. Нормальная, выдержанная, мелодичная музыка. Никакого трэша.

"Ярумэн" посещают солидные люди, семьи и... Внимание! Японцы, китайцы и корейцы. Их там очень-очень много. Это важно, поверьте. Готовят там великолепнейший рамен, который ранее я никогда не пробовал даже в ресторанах японской направленности в Москве. Да, я заказывал рамен много раз, но то был адаптированный суп с ломтиками буженины. Это, ведь, русские так видят сие блюдо. Поскольку в "Ярумэн" повар - самый настоящий японец, то и рамен от него - самый правильный. В идеале, ломтики мяса, естественно, не буженина, а паровая свинина, которая тает во рту - это нежнейшее мясо. И как же они этого добиваются? Не знаю. Для меня сие осталось секретом.

Ещё могу особым образом выделить мороженое с зелёным чаем. Японский зелёный чай - это сказочная вещь. Кто хоть раз пробовал - тот понимает. Это далеко не трава-напиток в исконном понимании слова "чай", а зелёный кондитерский порошок, придающий особый, неповторимый вкус выпечке, сокам, молоку и многим другим продуктам питания. Попробовав однажды зелёный чай, я пристрастился к этому замечательному продукту.

Другая особенная фишка - чай (напиток) из жареного риса. Не помню, как назывался он по-японски, но было очень вкусно. Если вы любите воздушный рис, то, непременно, полюбите и вкус такого чая. Послевкусие приятное как и после воздушного риса с карамельным вкусом. Невероятно. Я, конечно, там ещё и другие блюда успел попробовать, но выделить готов только-лишь упомянутые ранее три блюда.

В "Ярумэне" обедали дважды и только вдвоём с Юлей. А вот для похода в "Тайяки" компанию нам составил Паша, мой давний друг, о котором вы, вероятно, имели удовольствие читать публикации в моём раннем дневнике. Кафе "Тайяки" названо в честь особого японского блюда, представляющего собой большое количество уплотнённой начинки, рыбной ли, мясной ли, сладкой ли, и запечённой в лёгком, воздушном тесте в форме рыбки. То есть тайяки может быть как основным блюдом, так и десертом. Помимо этих вкусных штук есть в кафе и другие, более известные и популярные наименования, как, например, роллы и онигири. Роллы ценители японской кухни должны знать не понаслышке, а вот онигири могут знать далеко не все, потому прокомментирую. Онигири - это рисовые пирожки-треугольнички с начинкой, завёрнутые в лист нори (водоросли). В целом, онигири - те же роллы, только больше и они намного сытнее. Одного-двух онигири, порой, достаточно, чтобы укротить лёгкий голод. Роллов для утоления лёгкого голода требуется порядка 10-12 штук. Хотя, это всё субъективно и я по себе здесь сужу.

В те же летние выходные, но немногим ранее, в кафе прошёл конкурс аниме-рисунков. Об этом узнали мы с Пашей от Юли, которая активно читала группу кафе "Тайяки" вКонтакте. Кстати, это бывает полезно - читать паблики различных заведений и мероприятий. Оттуда же Юля узнала, что в ближайшее время ожидается открытие аналогичных кафе у нас, в Москве. Мы, конечно, ожидали открытия совместно с запуском летнего фестиваля "J-Fest Summer 2017", но там была скромная палаточка от "Тайяки", в которой цены значились в 1,5 раза выше, нежели в Северной Столице, и, вдобавок, к ней тянулась огромная очередь. "Тайяки" не обрадовали с тот день хорошей новостью о том, что их можно найти где-то ещё в Москве. Зато, если помните, "Ичибан Боши" в ряду напротив активно продвигал основную свою точку на Большой Якиманке (собственно, там тогда и пообедали).

Однозначно, если буду впредь оказываться в Петербурге, то обязательно буду изыскивать время и возможности посещать кафе "Тайяки". Очень жалею, что не попробовал коронное блюдо - мороженое в рыбе, форма для которой в два раза больше, чем для прочих тайяки из меню заведения. Правда, и без того много всего было съедено, и ещё одно блюдо, элементарно бы не влезло. Попробую при первой же возможности, но... В другой раз.

P.S. Когда, вы говорите, в Санкт-Петербурге появятся новые станции метро?

Спустя много лет, наконец, встретились с Пашей

Юля любит кошачьих

А я предпочитаю пёсьих

Накануне в кафе "Тайяки" прошёл конкурс рисунков

***

***

***

***

Граф Павлентий и я

Зелёный чай, тайяки, онигири... Вот, что я люблю

Да, онигири там мега позитивные

Серия сообщений "Санкт-Петербург 2017":
Часть 1 - САНКТ-ПЕТЕРБУРГ 2017. МЕТРО. МЕЖДУНАРОДНАЯ
Часть 2 - САНКТ-ПЕТЕРБУРГ 2017. МЕТРО. БУХАРЕСТСКАЯ
Часть 3 - САНКТ-ПЕТЕРБУРГ 2017. ОТЕЛЬ -ALEX AQUA-
Часть 4 - САНКТ-ПЕТЕРБУРГ 2017. КАФЕ -ТАЙЯКИ-