САЛАТ "ЯНТАРНЫЙ"

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 00:18 + в цитатник

Цитата сообщения Жизнерадостная_Татьяна

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат "Янтарный"

Прогуливаясь по инете, в придверии своего дня рождения, все хотела найти что-то новенькое. Нашла. Решила приготовить. Получилось очень вкусно. Буду готовить и дальше.
Этот салат очень вкусный. Необычный. Совсем не похож на Оливье. Отлично будет смотреться на праздничном столе и просто на каком-то ужине, банкете, пикнике. Его вполне можно приготовить за сутки до или быстро за 30 минут до застолья( если есть все продукты).
Продукты:
2 средние сырые морковки
200 г отварной говядины
1 головка репчатого лука
майонез по вкусу. У меня домашний.
2 соленых огурца( можно взять бочковые)
200 г грибов. У меня шампики.
1-2 зубок чеснока
1/2 ч. ложки горчицы( обычная Русская)
соль, перец, растительное масло для жарки.

Приготовление:
1. Морковь трем на терку для корейской морковки. На растительном масле обжаривае морковку( огонь средний) до момента, когда морковь посветлеет и станет упругой. На это уйдет около 5 минут не больше.

2. Репчатый лук нарезать мелким кубиком. Обжарить. К луку прибавить порезанные грибы. Жарим все вместе до готовности грибов. Присолить, приперчить.

3. Соленые огурцы нарезать кубиком. Шкурку не снимала.
4. Готовую отваренную говядину нарезать соломкой, меленько.
5. В салатнике собрать: обжаренную морковку, грибы с луком, соленые огурцы, можно добавить зелень. Добавить говядину и заправить все смесью 2 ст. ложек майонеза+1/2ч. ложки горчицы.

Перемешать. Салат не солить. Огурцы и прочие продукты достаточно имеют соли.

Серия сообщений "салаты-закуски":
Часть 1 - Рыба под маринадом
Часть 2 - Рулеты закусочные
...
Часть 31 - Лучшие закуски
Часть 32 - Салат с киви «Сочнее не бывает»
Часть 33 - Салат "Янтарный"
Часть 34 - Закуска Хрустящие палочки с брынзой
Часть 35 - Рулетики из лаваша с рыбой
...
Часть 38 - Лёгкий салатик из сельди.
Часть 39 - Салат с курицей и корейской морковкой
Часть 40 - ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ