Серия сообщений "Сырное,молочное":Выбрана рубрика Сырное,молочное.
Часть 1 - Лепешки с сыром и творогом
Часть 2 - СЫРНЫЕ РУЛЕТИКИ С СЕМГОЙ.
Часть 3 - Блинная закуска «Шахматы»
Часть 4 - Идеи оформления блюд на праздничный стол.
Часть 5 - Готовим грандиозный фуршет! Море вкусных идей!
Часть 6 - Очень вкусное легкое СЫРРРНОЕ печенье!
Часть 7 - СЫР " РИКОТТА " - сделаем сами! МК
Часть 8 - Самые-самые ленивые хачапурики
Часть 9 - Паштет из брынзы с чесноком и грецкими орехами
Часть 10 - Рисово-сырные маффины
Часть 11 - Коралловые рифы
Часть 12 - Печенье сырное
Часть 13 - Домашний сыр с зеленью и тмином
Часть 14 - Домашний сыр
Часть 15 - Йогурт домашний
Часть 16 - Без заголовка
Лепешки с сыром и творогом |
Ингредиенты:
Мука (для лепешек) — 300 г
Яйцо (для лепешек) — 2 шт
Масло растительное (для жарки лепешек)
Сыр твердый (для начинки) — 200 г
Творог (для начинки) — 300 г
Помидор (для начинки) — 2 шт
Зелень (для начинки)
Специи (соль, перец)
Приготовление:
Для начала замесим тесто для лепешек – мука, яйца и чуточку воды. Можно делать любое пельменное тесто по любимому Вами рецепту!
Вымешиваем тесто. Катаем лепешечки. Они должны быть примерно с тарелку и, желательно, чем тоньше, тем лучше.
Жарим лепешки на раскаленной сковородке с небольшим количеством масла. На самом деле, лепешки должны получиться более «загорелыми», просто я побоялась их пережарить.
Первая часть готова! Теперь возьмемся за начинку! Мелко натираем сыр. К творогу добавляем сыр, мелко рубленую зелень и не забываем посолить и поперчить по вкусу.
Нарезаем помидорку полосочками.Возьмемся за сборку. На половину лепешки с одного края раскладываем начинку, по краю на творог, кладем помидорку. Заворачиваем в тугой рулет.
Повторяем всё с остальными лепешками. Наше блюдо практически готово, остается только перед подачей на минутку поставить лепешки в микроволновку - чтобы сыр подплавился.
Приятного Вам аппетита!
Метки: готовим рецепты |
СЫРНЫЕ РУЛЕТИКИ С СЕМГОЙ. |
Метки: готовим рецепты |
Блинная закуска «Шахматы» |
Блинная закуска «Шахматы» |
Я предлагаю вам попробовать интересную и необыкновенно вкусную закуску из блинов. Если вы ждете гостей к выходным на проводы зимы и, конечно же, планируете блинный стол, то эта закуска непременно обратит на себя их внимание, а удачно подобранное вкусовое сочетание доставит истинное удовольствие.
Ингредиенты:
Блины (готовые)
Салат зеленый
Мясо отварное (любое)
Лук репчатый (обжаренный)
Чеснок (по вкусу)
Сыр (по вкусу)
Орехи грецкие (рубленые)
Майонез
Соль (по вкусу)
Приготовление:
Испеките тонкие блины по вашему любимому проверенному рецепту. Форму, которую используем для этого блюда, выстилаем пищевой плёнкой, концы оставляем свисать. На блин кладём начинку из мяса, пропущенного через мясорубку с обжаренным луком и измельченным орехом, с добавлением майонеза. Сворачиваем рулетиком. На лист салата выкладываем сырно-чесночную начинку с добавлением майонеза и тоже сворачиваем рулетик. Подготовленную форму выкладываем блинами внахлест друг на друга. И, в шахматном порядке, начинаем выкладывать наши рулеты... Чередуем блинный рулет с салатным до конца формы.. Верх закрываем концами блинов, которыми выстилали форму, накрываем пищевой пленкой и ставим форму под груз не менее чем на 10 часов. Перед подачей, форму переворачиваем на плоское блюдо и нарезаем порционными ломтиками.
Приятного аппетита и весёлой масленицы!!!
P.S.: Если ваша форма будет глубже, поместится три ряда рулетиков и на срезе будет квадрат, у меня два ряда и соответственно прямоугольник, т.о. формат среза зависит от вашей формы. Чем больше форма, тем масштабнее срез - могут возникнуть сложности с нарезкой, выкладкой на блюдо. Лучше не очень большую форму, типа формы для кекса (кирпичиком) и помельче сами рулетики - легче выкладывать на блюдо нарезанные кусочки. Но даже если развлится композиция (у меня так было) сами роллоподобные рулетики сырные в салате и мясные в блинчике - это что-то бесподобное. Орех категорически облагораживает вкус мясного блинчика, салат придает свежесть сырно-чесночному рулетику...ммм =)
Готовила по рецепту Pachita
Метки: готовим рецепты |
Идеи оформления блюд на праздничный стол. |
Метки: готовим |
Готовим грандиозный фуршет! Море вкусных идей! |
Источник. Далее текст автора.
Если ваш дом или офис на время встречи Нового года превратится в «точку сборки» для большого количества гостей, которые, как правило, приведут с собой других своих друзей, то лучшим решением для вашей новогодней вечеринки станет стол «а-ля фуршет» — он накрывается для приемов с большим количеством гостей.
Первоначально прием а-ля фуршет был придуман во Франции. У этого способа организации торжественного стола есть ряд преимуществ. Фуршет – это способ приема гостей, который избавляет от необходимости приобретения дополнительных предметов мебели, так как основная цель приема – это общение, а не застолье.
В большинстве случаев фуршет связан с необходимостью организации приема гостей в короткие сроки. Само название дословно можно перевести с французского языка как «на вилку», что и характеризует весь процесс приема пищи.
Преимущества фуршета в том, что количество гостей не связано с количеством мебели, имеющейся в доме. Дополнительный плюс для хозяйки в том, что ей не нужно переживать за подачу блюд, степень их теплоты и наполняемость тарелок гостей.
Метки: готовим рецепты |
Очень вкусное легкое СЫРРРНОЕ печенье! |
Метки: готовим рецепты |
СЫР " РИКОТТА " - сделаем сами! МК |
Метки: готовим рецепты мк |
Самые-самые ленивые хачапурики |
Метки: готовим рецепты |
Паштет из брынзы с чесноком и грецкими орехами |
Брынза - 400-500 гр.,
чеснок - 2 головки (по вкусу),
сливочное масло - 150-200 гр. и
очищенные грецкие орехи около 200 гр.
Всё это пропустить через мясорубку, можно пропустить дважды, уложить в салатник и посыпать зеленью укропа, петрушки или кинзы (здесь нравящееся вам сочетание).
Или же сразу же делаете бутерброды, которые тоже посыпаете зеленью. На этот бутик можно уложить ломтик огурчика или помидорки, ломтик авокадо тоже будет замечательно.
Метки: готовим рецепты |
Рисово-сырные маффины |
Решила сегодня немного поэкспериментировать на обед. В итоге получилось настолько вкусно, что я просто не могу не поделится с вами!
Метки: готовим рецепты |
Страницы: | [2] 1 |