рекомендую с грушей также. тесто раскатывется тонюсенько, при этом эластичное - прелесть! добавила в грушу немного сахара, можно было и без) порция небольшая - на троих (с добавкой). так что на компанию умножай все на два)
желаю удачных экспериментов!
моя бабушка всегда мне про кипяток твердила, и наказывала укутывать плов в "семь одеял" = он тогда дозревает и долго остается горячим с пылу-с жару.