Пирожные *Молочные куски*

Время приготовления: 90 минут, Количество порций: 12, Ингредиенты:

* Яицо (тесто) — 4 шт
* Саxар (тесто - 80 г; крем - 50 г) — 130 г
* Молоко (тесто - 20 мл; крем - 100 мл) — 120 мл
* Масло растительное (тесто) — 100 мл
* Мукa (тесто) — 4 ст. л.
* Какао-порошок (тесто) — 2 ст. л.
* Мед (тесто - 2 ст.л.; крем - 2 ст.л.) — 4 ст. л.
* Разрыxлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
* Ванилин (тесто, крем) — 2 пакет.
* Молоко сгущенное (крем) — 200 мл
* Сливки (крем; я использовала домашнюю сметану ) — 200 мл
* Желатин (крем - 25 г) — 1 пакет.
Читать далее...

Лимонный торт-пирог

Этот торт-пирог родом из детства. Пекла его всегда мама, а я только ела и вот, теперь, решила испечь сама. Пирог-торт получился очень-очень лимонный, кисло-сладкий с сочной начинкой и рассыпчатым сдобным тестом.

Читать далее...

Печенье "Нищенское"

Печенье "Нищенское"
Несмотря на такое название это печенье - одно из моих любимых. Затрат времени и средств почти не требует, но вкусное, сил нет. Тесто: 1 стакан рассола (любого - из под огрурцов, помидор, капусты ит.д.) 0.5 стакана сахара 0.5 стакана подс. масла 1 чайную ложку соды (буз горки) 3.5 стакана муки. Вымесит тесто, раскатать толщиной 0.5см и на противень. Можно вырезать печенье формочкой, но я этим не занимаюсь. Иногда посыпаю корицей, кунжутом. Иногда добавляю в тесто кокосовую стружку. Вуаля!http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43000410258?from=mail&l=bnq_bl&bp_id_click=43000410258

Ирбис



И́рбис или сне́жный барс (лат. Uncia uncia или лат. Panthera uncia) — млекопитающее из семейства кошачьих, обитающее в горных массивах Центральной Азии. Несмотря на внешнюю схожесть с леопардом, родство между ним и ирбисом не очень близкое, к тому же величина ирбиса заметно меньше.

Читать далее...

Мир дикой природы от фотографа Skizo






Читать далее...

Рыбка в кляре - Просто и действительно вкусно!

Предлагаю еще один вариант кляра для рыбы.

Этот кляр удачен тем, что очень хорошо "ложится" на рыбу... Такую рыбку делать - одно удовольствие... И кляр довольно нежный, не "мучнистый".

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Универсальное тесто

Тесто для пирожков с любой начинкой

1 ст.пива,200,0 маргарина,0,5 ч.л соли, муки  столько, сколько возьмет тесто.Маргарин порубить с мукой, чтобы напоминало хлебную крошку,добавить пиво.Замесить и поставить на 20 мин.в холодильник. Тесто готово

Из него можно готовить пирожки,пиццу,печенье,делать сладкую и несладкую выпечку,замораживать..Тесто получается очень быстрое,вкусное,и нежное,напоминает слоеное

 

Пирожки на заварном тесте с рисом и яйцами: Выпекала как чебуреки на сковороде.

Быстрый рецепт НЕВЕРОЯТНО вкусных и мягусеньких пирожочков!  Я хочу поделиться с вами рецептом приготовления пирожков с рисом и яйцом на заварном тесте. Очень вкусная и сытная еда хорошо подойдет как для завтрака и ужина, так и для обеденного перекуса.


 

Нам понадобится:

Рецепты от А.Дик (Дармштадт)

Читать далее...

Кёнигсбергские клопсы

 

Кёнигсбергские клопсы (нем. Königsberger Klopse, от klopfen — колотить, отбивать) — мясное блюдо немецкой кухни, состоящее из нескольких биточков, политых соусом. В Европе особую популярность приобрели клопсы, приготовленные в Восточной Пруссии. Полуфабрикаты в жестяных банках под маркой «Кёнигсбергские клопсы» до сих пор повсеместно продаются в Германии. В некоторых ресторанах Калининграда (бывшего Кёнигсберга) это блюдо значится в меню как фирменное.

Читать далее...

Немецкий сырный суп

Для рецепта вам потребуется: вода - 3 л. картофель - 5 шт. шампиньоны(консервированные) - небольшая банка лук репчатый - 2 шт. плавленый сыр (мягкий) - 2 ст.л. фарш - 500г. Поджарить фарш. Добавить лук и обжарить. Добавить порезанные шампиньоны поджарить. Картофель нарезать полосками В кипящую воду кладем картофель, варим почти до готовности. Далее шампиньоны, фарш, лук, сыр (при использовании плавленого сырка 55-60% жирности, предварительно развести в горячей воде) ИРАТ

Вода,которую мы пьем,должна быть не только безопасной,но и полезной.Многое зависит от тары, в которую бутилированная вода разлита.На сайте aqua-solutions.ru все для решения задач,которые стоят перед производителями бутилированной воды по хранению и транспортировке.

Нудли, Шниттсуппе, про лук, про калорийность

Читать далее...

Венский яблочный штрудель

Читать далее...

Штрули по - немецки

Один из способов приготовления немецкого блюда - штрули.

Читать далее...

Ну, ооочень ленивые пельмени

Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен - названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как мантЫ…

Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)! Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.
Фоторепортаж приготовления этой вкуснятины: + 25 фото. Учитесь, девушки - пригодится!)) >>>

Немецкая кухня. Хрустящие вафли

1) 5 яиц + 1ст. сахара = взбить
2) 200 гр маргарина растопить
3) = 1+2
4) ваниль +1.5 ст. муки +3)
5) все 4 позиции можно и рекомендую делать миксеромю
6) состав внешне должен напоминать 10 % сметану
7) выпекаем в электровафельнице и заворачиваем в трубочку не забывая переодически дуть на пальчики.
Начинка
1) 2 банки вареной сгущенки
2) 100 гр чайного печения (покрошить)
3) орехи
4) 1+2+3
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Рецепт от Kлара Haffner |Шна... НЕМЦЫ ПОВОЛЖЬЯ на Одноклассниках. ру Орфография автора сохранена.

Немецкая кухня. РИВЕЛЬ КУХЕН

Kримелькухен  цукер кухен

Рецепт быстрого приготовления, а главное, долго остаётся свежим:
4 яйца
1 стакан белого вина (или минералки)
1 стакан растительного масла (ÖL)
1,5ст. сахара
1 пак. пищевой соды
2 пак. ванилина
3-3,5 стакана муки.

Всё смешать миксером. Вылить тесто на смазаный противень, на тесто обязательно выложить яблоки дольками или компот из банок. Это для того, чтобы РИВЕЛь не провалились в тесто, сверху посыпать ривель. Выпекать при 180° 40-45 минут.
При готовности посыпать сверху сахаром. Приятного аппетита!!!

Читать далее...

Немецкая кухня. Плюшечки.

Рецепт: 1 б.сгущёнки (маленькая), 0,5 л. тёплой кипяч. воды, 1куб. дрож., 0,5 стак. раст. масла, ч. л.соли, мука са.1кг. Тесто не тугое, что бы подошло (стояло в тепле), плюшки на листе должны постоять (подойти) потомих помазать молоком или взбитым яйцом и в духовку. Приятного аппетита! Как же обяснить как я их делаю... беру тесто 35-40 гр.расскатаю мм. 8 толщиной, смазываю жидким маслом, посыпаю сахаром и скручиваю в трубочку, трубочку складываю край с краем и где сгиб надрезаю ножом и выварачиваю...

Рецепт от Josef Homann  НЕМЦЫ ПОВОЛЖЬЯ на Одноклассниках. ру Орфография автора сохранена.

 

Немецкая кухня. Штрудли.

Делаем тесто как на пельмени. Раскатываем его тонко и выкладываем на него жирный свиной фарш (соленый и перченый по вкусу). Сворачиваем рулет и режем на кусочки по 4-5 см каждый. В глубокую кастрюлю выкладываем слоями картофель сырой кубиками, лук репчатый, квашенную капусту и доливаем водички чтобы слои полностью оказались в ней. Даем немного протушиться, затем выклыдываем получившиеся рулетики и пропариваем еще минут 20. Это вариант штрудлей, только намного сочнее и нежнее, чем просто кусочки теста поверх капусты с мясом.

Рецепт от Ирина Фендель (Лаушкина) НЕМЦЫ ПОВОЛЖЬЯ на Одноклассниках. ру Орфография автора сохранена.

Пуловеры. Много и разные.


Читать далее...