Ездила в Милан по делу. До поезда еще было время и я решила пополнить коллекцию фонарей.
Все они с центрального миланского железнодорожного вокзала - Milano centrale

BERNHARD WILLHELM за 145 евро?
Но оригинально - мне понравилось :)

У marjamarishka вчера был День Рождения.
Для нее позировали вчера полевые брешанцы :).
Полноформатная открытка - здесь

Моцарелла (http://press.lj-mlek.si/photoarchive/mozzarella.jpg - тоже приятная фотография) - сыр, что изготовляется из молока буйвола. Белый, нейтрального вкуса, с волокнистой основой. Легко плавится. Легкий. Широко применяется в итальянской кухне.
В жаркую пору года незаменим в салатах, закусках и пр.
рецепты читаем дальше

День независимости.
Все закрыто, у всех выходной.
Вечерком я пошла на часик прогуляться по городу. Парочку кадров сделала.
Розочка без изысков, но вроде симпатичная - не дождиком политая, а поливалкой :)
Куст с этими "ёршиками" увидела в Брешии впервые. Ух, как внутри и вокруг них пчелы увивались...

Пошла во "Вкусный Дневник" Шаловливого Ромео, где увидела ссылочку на вот этот сайт кулинарный http://www.head-cook.ru/.
Там, конечно же, пошла в раздел салатов, тем более, что многое есть из итальянской кухни.
Поскольку живем мы недалеко от Милана, я не преминула изучить рецепт салата ПО-МИЛАНСКИ .
И что же я там вижу среди ингредиентов?
- 1 банка рыбных консервов в томатном соусе
- 100 г маринованных огурцов
- 20 г кетчупа
- 75 г майонеза
Интересно, в каком Милане встречали авторы рецепта салат с такими составляющими?

Надо будет миланцев поспрошать, что они о таком рецепте думают?

На сайте есть еще Римский салат, в котором укроп имеется, тоже прелюбопытно, ведь укроп в Италии практически не используется.

Нет, вправду, всё так быстро приготовилось, что урчание желудка не успело перерасти в грозовые раскаты :)
У меня было (на одну порцию)
- филе индюшки - грамм 100-200
- цуккини - одна штука
-карри - пару щепоток
-луковичка - скалоньо (любая мелкая сладкая луковичка)
- зелень петрушки
- 2-3 столовые ложки сливок
- соль, белый молотый перец - по вкусу
- 2-3 столловые ложки оливкового масла
- зубчик чеснока

Режем филе полосочками, луковичку тоненькими колечками. Пока они лежат на разделочной доске - солим, посыпаем карри, перчим. Отставляем.
На сковородке в оливковом масле обжариваем зубчик чеснока, выбрасываем чеснок.
Выкладываем в горячее (практически шипящее) масло филе с луком. Быстренько минутку обжариваем, перемешивая. Накрываем крышкой и на крохотный огонек, пока...
Пока режем цуккини кубиками (шкурку не чистим), зелень петрушки измельчаем. Достаем из холодильника сливки.
На среднем огне быстро обжариваем цуккини, чтоб сок не успели пустить.
Соединяем мясо с цуккини, добавляем сливки, 2\3 зелени петрушки и протушиваем пару минут под крышкой.

Аллес. На стол! Всё на стол :).
Посыпаем оставшейся зеленью петрушки. Едим с сельским хлебом (это я так ем) и запиваем холодным зеленым чаем.


Сейчас сьем и раскажу об ощущениях

Собираю вещи в стиралку загрузить.
Иду снимаю наволочки, после, как ни в чем ни бывало, беру в одну руку наволочку, в другую подушку и смело шагаю к стиралке, запихиваю наволочку, следом пытаюсь всунуть подушку...