Вкусности от Cafe Carletta

Вкусности от Cafe Carletta
САЙТ

Café Carletta - молодой, талантливый дизайнер, которая в этом году заканчивает институт по специальности "Дизайн в рекламе". Помимо дизайна она еще получила образование стилиста (школа стилистов "Персона"), после чего 2 года работала стилистом в глянцевых журналах. Украшениями Café Carletta занялась в 2007 году. Случайно в Интернете увидела украшения из пластики и решила попробовать сделать что-то подобное. Первым "произведением искусства" была шоколадная конфетка-кулон, которую она подарила сестре. Кулон неожиданно начал пользоваться бешеной популярностью. Стали поступать заказы. Так Café Carletta и решила продолжить "сладкую" тематику, создавая украшения в виде конфеток, пончиков и печенья. По натуре Café Carletta перфекционист, любит все доводить до идеала. Вот почему ее украшения получаются такими аккуратными и максимально напоминают кулинарные произведения. Многие интересуются у дизайнера, как она это делает? На что Café Carletta отвечает, что просто садится и делает, чаще всего опирается на фотографии настоящих кулинарных шедевров, но в итоге все равно добавляет что-то от себя. В своей работе дизайнер использует пластик Fimo, металлическую фурнитуру, а также бисер и стеклянные бусины. Café Carletta любит свое творчество, любит, когда ее творчество нравится другим людям, любит, когда ей говорят комплименты об украшениях - ее это вдохновляет создавать все новое и новое.
 

Смотрим дальше

Печем тортики из пластики и многое другое

Нашла интересный сайт с мастер-классами по изготовлению тортиков и всяких сладостей из пластики, форумом по рукоделию (различные техники: декупаж, валяние, фимо...) http://smart-arts.ru/ Там же и интернет-магазин, где можно купить все необходимое для рукоделия, плюс готовые работы и даже есть возможность выставлять на продажу свои рукодельческие работы. Кстати, часто в комментариях мне задавали вопрос, где же купить цветной фетр, в этом магазине он есть!!!!

 

 мастер-класс

Читать далее...

Гигантский твикс


Соус: (Toffee) :
1 банка сгущенки
125 гр. масла
30 мл кленового сиропа или жидкого меда

Бисквит:
200 гр. муки
100 гр. масла
100 гр. сахара

Глазурь:
200 гр шоколада любого, который растает, можно смесь.

Соус:
все ингредиенты вылить в кастрюлю, довести до кипения, убавить огонь и варить до карамельного цвета (довольно темного коричневого цвета), полученная смесь должна быть не жидкой.

Бисквит:
Смешать масло с сахаром, добавить муки и все перетереть в крошку. Уложить в форму и хорошенько прижать (спрессовать), выпекать примерно 30 минут при температуре 160 градусов. Остудить.

После того, как бисквит остынет, вылить соус и разровнять, сверху полить глазурью (предварительно растопив шоколад). Когда остынет, разрезать на квадраты. Можно сделать лубой другой формы, а так же оставить просто в форме и нарезать при подаче - будет гигантский твикс.

vishitoe derevo

vishivka krestom 

Читать далее...

Шоколадный торт с вишней


На один корж:
2 яйца
1 стакан сахара или 1 не полный стакан (граненый)
100г сметаны
0,5 банки сгущенного молока
ванилин
0,5чайной ложки погашенной соды или 1-1,5ч. л. разрыхлителя
1 стакан (граненый) муки
2 столовые ложки какао

Для крема:
1 банка сгущенного молока
200 г сливочного масла

Для украшения:
10 штук цукатов вишни
1 плитка горького шоколада,20-40 грамм сливочного масла
ликер или коньяк для пропитки

Тесто:2яйца+1 неполный стакан (граненный) сахара = взбить до бела в пышную массу +ванилин (немного)+1/2ч.л. погашенной соды или 1-1,5 ч.л. разрыхлителя. Перемешать+1стакан (граненый) просеянной муки2,5 столовые ложки какао. Перемешать, у нас получится тесто сметанообразной консистенции.
Тесто вылить в смазанную жиром круглую желательно разъемную форму. Выпечь в духовке корж темп.200градусов, примерно 30 минут. Корж может получиться толстым, тогда его можно будет разрезать вдоль или уменьшить кол-во продуктов на один корж вдвое.Всего выпечь три коржа. Дать им остыть примерно около 4х часов.

Крем:1банка сгущенного молока+200г сливочного масла + ванилин - по вкусу немного ликера или коньяка2ст. л какао = хорошо взбить, чтобы получился пышный крем.

Сборка: Коржи сравнять от неровностей. Первый корж положить на блюдо, на котором будет подаваться торт. Пропитать сиропом (Смешать 0,5стакана воды+2ст. л сахара+1ст. л коньяка или ликера) Покрыть всю поверхность коржа глазурью из шоколада(0,5 плитки шоколада растопить на водяной банеЫ30грамм сливочного масла = смешать), дать застыть глазури. Вот эта тоненькая шоколадная прослойка даст ощущение того, что что - то тает во рту. Выложить крем. Затем второй корж, пропитка сиропом и глазурь, остудить, крем, затем последний корж, пропитать сиропом, выложить крем. Остудить. Украсить кремом, глазурью и цукатами вишни. Охладить.

Заяцы

длинноухие очаровашки Юлии Овцыной



+14

ВИШНЕВЫЙ СЕРВИЗ


Читать далее...

dash16

>>>>>

Черный торт


Для теста:1 ст.сахара;1 ст.сметаны;1ст.л. масла;мука;корица;гвоздика измельч.;1 ч.л. соды;1 ст.л. меда.

Для джема: 1,5 ст. чернослива;4-5 ст.л. любого фруктового сока;дробл.орехи для обсыпки.

Яйца,сахар,сметану перемешать.Добавить в смесь 1 ст.л. масла.Потом всыпать муку,замешать крутое тесто.Кладут в него немного корицы,толченой гвоздики и 1 ч.л. соды,гашеной в ст.л. меда.Сахар плавят на сковороде до черного цвета,струйкой вливают в тесто,которое затем выкладывают в форму,выстланную помасленной бумагой и пекут в духовке на сильном огне.Затем ставят торт "отдыхать",закрыв его чистой бумагой и полотенцем.Остывший торт разрезают на две части,и лепешки промазывают джемом из чернослива.

Без заголовка

Декупаж - мастер-класс

Среда, 30 Сентября 2009 г. 14:24 (ссылка) + в цитатник или сообщество +поставить ссылку
Прочитало: 0 за час / 1 за сутки / 5 за неделю / 5 за месяц

http://community.livejournal.com/master_klass/179484.html

Чайные домики.

Понравилась идея домиков для чая. Все же лучше, чем обычные коробки.

 

Читать далее...

Шоколадно-малиновый торт


Мука - 240 грамм
Сахар - 480 грамм
Масло сливочное - 240 грамм
Шоколад тёмный - 360 грамм
Шоколад горький - 180 грамм
Яйца - 7 шт (белки отделить от желтков)
Сливки - 180 мл
Малина замороженная - 120 грамм
Варенье малиновое без косточек - 3 ст. ложки
Ванильный экстракт - 1,5 чайных ложки
Малина свежая - 15-20 крупных, красивых ягод

ДАЛЕЕ..........

Это интересно

 

Здравствуйте, дорогие мои!

Вот, наконец, дошли руки до… внимание... до описания того, как я делаю фотографии своих поделочек.

Внимание еще раз! Я лишь познакомлю вас с тем как делаю это я, помните, что методов множество и мой не единственный и уж тем более не лучший!

Приступим

Мастер-класс по декупажу: Баночки для специй "Dago cucina"

http://www.mastera-rukodeliya.ru/dekupaj/1298-dago-cucina.html

Мастер-класс по декупажу: Баночки для специй Dago cucina

Серия сообщений "мастер класс":

Часть 1 - Торт-Роза. Мастер-класс.
Часть 2 - Как украсить боковую сторону торта кремом. Видео.
...
Часть 98 - Розовые «секреты» ("холодный фарфор")МК
Часть 99 - Много видео мастер-классов по бисероплетению
Часть 100 - Много видео мастер-классов по бисероплетению

Серия сообщений "для дома":

Часть 1 - Симпатичные мелочи для дома
Часть 2 - Мания дома - идеи для маленьких квартир.
...
Часть 98 - Видео мастер-класс: Светильник из двух абажуров
Часть 99 - Полезные ссылки для дизайна, ремонта и др...
Часть 100 - Складной предметный столик своими руками

Серия сообщений "декупаж":

Часть 1 - Мастер-класс по объемному декупажу.
Часть 2 - Столик-поднос «Орхидея»
...
Часть 60 - В помощь декупажницам - РОЗЫ
Часть 61 - панно "кошка у окошка" ( вышивка по декупажу лентами)
Часть 62 - Мастер-класс по декупажу: Баночки для специй "Dago cucina"

Серия сообщений "своими руками":

Часть 1 - Коллаж из зерен кофе и коры корицы. Фоторамка.
Часть 2 - Зеркало
...
Часть 98 - Мыльные упаковки
Часть 99 - МК МЫЛО "ЛУННЫЙ СЕРП"
Часть 100 - МК СВЕЧА "КОМНАТНЫЙ ЦВЕТОК"

Пасхальные сувениры из флиса

 

Приближается светлый праздник Пасхи, поэтому сегодняшняя статья будет посвящена тому, как быстро и недорого создать своими  руками оригинальные Пасхальные сувениры, которые могут украсить Ваш (Ваших друзей или родственников) дом к празднику.

Оговорюсь сразу, что все изделия ручной работы, которые Вы увидите в этой статье, найдены на просторах сети Интернет. Нажав на изображение Вы попадёте на страницу, откуда эти изображения были взяты.

Представленные в статье сувениры можно шить своими руками не только из флиса. Для простоты работы стоит выбирать неосыпающиеся ткани. Если же трудности Вас не страшат, можно шить сувениры из любой ткани, которая Вам нравится или имеется под рукой.

Большинство сувениров сшито вручную яркими контрастными цветными нитками. Вы можете последовать этому примеру или ещё более ускорить процесс работы, взявшись за швейную машинку. Особенно хорошим подспорьем швейная машина окажется в том случае, если Вы решите шить сувениры на Пасху не из флиса, а из осыпающейся ткани, не оставляя открытых срезов  (выворачивать сшитое Вами изделие).

Читать далее...

#6956 Dimensions Shells in the Sand

 

 

 

взято здесь: http://picasaweb.google.com/strawwberry1/6956DimensionsShellsInTheSand#

Декупаж аксессуары для дома

 

Далее

Конфетки "мюсли".

Нужно:
200 г белого шоколада
50 г овсянки (не быстрого приготовления)
2 чайной ложки мёда


В сковороде с антипригарным покрытием растопить мёд, всыпать овсянку и на очень тихом огне, постоянно перемешивая готовить до золотистого цвета. Остудить.
Шоколад растопить в микро на средней мощности в течении 2ух минут.
В форму ( силиконовые палочки и резиновые солнышки) отсадить немного шоколада. Засыпать овсянкой. Сверху отсадить шоколад, можно палочкой слегка перемешать с хлопьями и чуть утрамбовать, иначе образуются пустоты (видно на фото), разровнять и убрать в морозилку на 5 минут. Выскакивают легко и непринуждённо как из силикона, так и из резины. Забавные, хрустящие конфетки .
источник

Скрап-идеи от Tara Anderson's

http://www.flickr.com/photos/taraanderson/

Читать далее...