Îñåíü... Îâîùåé - ìîðå, õî÷åòñÿ ïðèãîòîâèòü âñÿêèå îâîùíûå ðàãó, èêðó, ñàëàòû è ñàëàòèêè. Ïîñêîëüêó ó íàñ âñå î÷åíü ëþáÿò áàêëàæàíû, òî ñåé÷àñ ïðîñòî íåâîçìîæíî èõ íå ãîòîâèòü.
Î÷åíü ïðîñòîé ðåöåïò, ãëàâíîå - íå íàäî áàêëàæàíû ïðåäâàðèòåëüíî îáæàðèâàòü.
Íàçûâàåòñÿ ãðîìêî - "Áàêëàæàíû ïî - ôðàíöóçñêè", ò.ê. ãîòîâÿòñÿ îíè î÷åíü ïîõîæå íà ìÿñî, êîòîðîå ìû êëàäåì íà ïðîòèâåíü, ïîñûïàåì ñûðîì è ïîëèâàåì ìàéîíåçîì.
Íàì ïîòðåáóåòñÿ:
3 - 4 øòóêè áàêëàæàí ñðåäíåãî ðàçìåðà, 2 øò. ñëàäêîãî ïåðöà, 2 ëóêîâèöû, 3 ïîìèäîðà, òåðòûé ñûð, 150 ãð. ìàéîíåçà ( ó ìåíÿ áûë "Ëåãêèé" Êàëüâå), ïåòðóøêà äëÿ êðàñîòû.
Áàêëàæàíû ìîåì, íå ÷èñòèì, íàðåçàåì âäîëü ïëàñòèíêàìè, ñîëèì è îñòàâëÿåì íà 30 ìèíóò. Çàòåì èçëèøêè ñîëè ñìûâàåì, áàêëàæàíû îòæèìàåì, ôîðìó ñìàçûâàåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è óêëàäûâàåì ïîëîâèíó áàêëàæàí íà äíî. Íà áàêëàæàíû êëàäåì íàðåçàííûå ïîëóêîëüöàìè ïîìèäîðû ( ó ìåíÿ ïîìèäîð íå îêàçàëîñü è ÿ ñìàçàëà áàêëàæàíû òîìàòíîé ïàñòîé ), ïåðåö è ëóê. Ïîñûïàåì ïîëîâèíîé íàòåðòîãî ñûðà. Íàêðûâàåì îñòàâøèìèñÿ áàêëàæàíàìè. Èõ ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì è ïîñûïàåì îñòàâøèìñÿ ñûðîì.
Çàïåêàåì â ðàçîãðåòîé äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêå îêîëî 40 ìèíóò. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë óêðàøàåì áëþäî çåëåíüþ.
Æåëàþ âàì ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!