Густой насыщенный цвет, шоколадно-сливовый вкус... А еще если таким вареньем полить творожок или мороженое — одним словом, просто блаженство.

Для приготовления : На 4 кг сливы, 2кг сахара, 10 ст.л. какао, 4 пакетика ванильного сахара.

Сливу освободить от косточек, засыпать половиной сахара, перемешать и оставить на 4 часа
Поставить кастрюлю на огонь, всыпать оставшийся сахар и варить, помешивая 10 минут до его полного растворения
Затем добавить какао, и варить еще час, часто мешая, на небольшом огне
В конце варки добавить ванильный сахар
Горячим разлить варенье по стерилизованным банкам и закатать.

http://blogs.mail.ru/mail/alleena/5CEF70B06EB36BB5.html