Состав

картофель - 6 шт,

яйцо- 1 шт,

мука - 2 столовых ложки,

лук репчатый - 1 шт,

растительное масло,

соль,

перец



Приготовление



Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.

Лук очистить и также натереть на мелкой терке.

Соединить картофель и лук.

Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности.

1.





2.

На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.

Обжарить драники с одной стороны ~2-3 минуты до образования румяной корочки.

Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще ~3-4 минуты.

 Подавать к столу горячими, полив сметаной.                                                                      http://gotovim-doma.ru/view.php?r=38-recept-Draniki-kartofelnye-oladi&ftop=1