Тортик в микроволновке

Вторник, 04 Октября 2011 г. 13:06 + в цитатник

Цитата сообщения Марина_Кузьмина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар - песок (0,5 стак. в тесто, 0,5 стак. в крем) — 1 стак.
Маслo сливочное (мягкое) — 3 ст. л.
Мед жидкий — 4 ст. л.
Сода (гашеная) — 1 ч. л.
Молокo — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 2 стак.
Сметана (в крем) — 0,5 л
Желатин (в крем) — 20 г
Персик (свежий) — 3-4 шт
Сахар ванильный — 1 пакет.

Рецепт "Тортик "В ожидании... ""

Яйца растереть с 0,5 стак. сахара и сливочным маслом. Добавить мёд и соду гашеную уксусом - всё хорошенько размешать. Влить молоко. Всыпать муку и ещё раз хорошо перемешать миксером. Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто. Оставляем его отдохнуть на 15-20 минут. Выпекать в микроволновке 10-12 минут на средней мощности.

Желатин развести в 0,5 стак. холодной воды и в микроволновку на несколько секунд до полного растворения.
Готовность бисквита проверяем зубочисткой. Если она осталась сухая, вынимаем из микроволновки бисквит.

Когда он остынет, вынимаем из формы и разрезаем вдоль на 2 коржа.

Так, как коржи получились очень пористые и воздушные, я решила их ничем не пропитывать и промазать не просто кремом, а сметанным желе, чтобы корж не впитал в себя весь крем.
Взбиваем сметану с 0,5 стак. сахара и ванильным сахаром и добавляем охлажденный желатин. Промазываем коржи и сверху на крем выкладываем порезаный персик и ставим на пару часов в холодильник.

Вот и все! Тортик получился очень сочный, медовый и вкусный. Еще никогда я не пекла торт за 20 минут. Попробуйте - не пожалеете! Приятного чаепития!!!!!

Серия сообщений "микроволновка":
Часть 1 - торт ананасовый из микроволновки за 12 мин
Часть 2 - торт "день и ночь" из микроволновки за 6 мин
...
Часть 13 - "Завтрак "Вулкан""
Часть 14 - "Рыба, приготовленная в микроволновой печи"
Часть 15 - тортик в микроволновке
Часть 16 - "Пятиминутный ореховый тортик без муки и масла"
Часть 17 - "Вкуснячая картошечка в микроволновке"
...
Часть 68 - Буженина в микроволновке
Часть 69 - Картофель в микроволновке
Часть 70 - Кура в СВЧ