Фаршированные овощи: перцы и не только!

Среда, 21 Сентября 2011 г. 03:20 + в цитатник

Цитата сообщения sharm

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Уважаемый пользователь !

WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом"

Фаршированные овощи: перцы, голубцы и не только!

Ну вот, наконец-то! Аж 18 рецептов самой настоящей вкуснятины - фаршированных овощей, и не только овощей ;) Вооружаемся урожаем, которого на рынках и в магазинах сейчас предостаточно: баклажаны, кабачки, помидоры, перцы (ну куда же без фаршированных перцев!), любимая тыква, капуста (для голубцов), - и сочетаем всю эту благодать с мясом, фаршем, курочкой, индейкой, всем тем, чего так хочется холодной осенью.

Считается, что традиция фаршировать овощной перец всевозможными вкусными начинками пришла из румынской и молдавской кухни. Она удачно прижилась в Болгарии, Турции, в России и даже в Таиланде, причем в каждой стране готовят это блюдо с учетом национальных особенностей и вкусовых предпочтений. Плотные, но полые внутри плоды овощного перца просто созданы для того, чтобы изобретать к ним всевозможные начинки! Но помидоры, баклажаны, кабачки и другие овощи не проигрывают перцу по вкусовым качествам.

А вот и секрет, хозяйке на заметку: опытные кулинары рекомендуют предварительно обжаривать на сковороде основу для фарша, будь то грибы или измельченные через мясорубку говядина или свинина. Не относится этот совет, пожалуй, только к рыбе - ее предварительной температурной обработке подвергать не стоит.

Ну что ж, осталось, пожалуй, только выбрать самый приглянувшийся из подобранных нами проверенных и вкусных рецептов фаршированного... ну буквально всего! Наслаждайся, и вкусных тебе выходных :)

Читайте также

5 завтраков мира: французский, японский, греческий, английский, немецкий

Стань стройной, как Мисс Вселенная! Секреты диеты Оксаны Федоровой

Цуккини: польза и лучшие рецепты

Йогурт может спасти от депрессии!

Рецепты от Джулии Чайлд, кулинарного символа Америки

10 лучших рецептов из арбуза и дыни

Готовьте по рецептам WomanJournal.ru! Приятного аппетита!

Дыня фаршированная фруктами	Картофель фаршированный "Лапоточки"
Холодная закуска из фаршированных баклажанов	Индейка, фаршированная каштанами
Голубцы по-молдавски	Фаршированная рыба
Перец, фаршированный овощами по-болгарски	Помидоры, фаршированные мясным салатом
Фаршированный перец "Камба"	Мясо, фаршированное овощами
Баклажаны, фаршированные шпинатом и грибами	Классические фаршированные перцы
Грибы, фаршированные рикоттой и песто	Легкие голубцы по-французски
Фаршированные сырные помидоры	Фаршированные кончильони "Каза миа"
Кабачки, фаршированные каштанами	Цветная капуста, фаршированная мясом

Серия сообщений "блюда из овощей и грибов":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Зеленая чечевица с колбаской
Часть 99 - Оладьи из кабачков
Часть 100 - Кабачки, фаршированные творогом и сыром