-Цитатник

Место для отдыха своими руками - (1)

Моя дача Место для отдыха своими руками  

Заготовка варенья из клубники с белым шоколадом. - (0)

Я только представила эти ингредиенты и даже не сомневаюсь, что это будет очень вкусно. У меня...

БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ОТ ЛАРИСЫ ТРЕТЬЯКОВОЙ - (0)

Быстрые маринованные баклажаны от Ларисы Третьяковой ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ С САЛОМ В ЗАМОРОЗКУ ОТ ЛЮДМИЛЫ ЛЁВКИНОЙ - (0)

Чесночные стрелки с салом в заморозку от Людмилы Лёвкиной ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Методика: Тайная сила мизинца - (0)

Одним лишь воздействием на мизинец левой руки можно существенно поправить здоровье.  ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в evanika2

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.05.2010
Записей: 23906
Комментариев: 383
Написано: 24601




Map

"Crazy cake" (сумасшедший пирог) - безумно вкусный, безумно легкий!

Понедельник, 08 Августа 2011 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1312455122_crazycake (448x299, 20Kb)
(сумасшедший пирог) - это шикарный и оооооочень шоколадный пирог, обязанный своему появлению американской депрессии тридцатых годов, когда экономить пытались на всем… а вкусненького-то все равно хотелось… Кроме того, рецепт крайне прост!

безумный рецепт...
Рубрики:  Кулинария/пицца, пироги
Кулинария/торты, пирожные

Вязаные БАБОЧКИ. Образцы и схемы, много!

Понедельник, 08 Августа 2011 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Читать далее

Серия сообщений "Вязание крючком":
Схемы, узоры, модели.
Часть 1 - Салфетки спицами
Часть 2 - Кружевные салфетки
...
Часть 98 - Кофточка, стоит посмотреть.
Часть 99 - Вязание корзины
Часть 100 - Топ.

Серия сообщений "Вязанные цветы для украшения одежды":
Часть 1 - Чехол для мобильного бисером
Часть 2 - Берет с бисером
...
Часть 55 - Четырехлистник с божьей коровкой
Часть 56 - Ромашка
Часть 57 - Вязаные БАБОЧКИ. Образцы и схемы, много!
Рубрики:  Цветы, насекомые искусственные/цветы вязаные

Дракон

Понедельник, 08 Августа 2011 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие/игрушки
Праздники/Новый год

Простой способ похудеть, не выходя из дома

Понедельник, 08 Августа 2011 г. 04:21 + в цитатник

 

Сколько я себя помню, постоянно борюсь с лишним весом. Наверное, и у вас тоже самое, раз вы читаете эту статью? Я перепробовала множество разных диет и способов. Один из них мне нравится больше других своей простотой и легкостью. Что самое приятное, можно худеть дома, не затрудняя себя походами в спортзал и сильно не напрягаясь. Кроме того, этот способ хорош тем, что он недорогой и эффективный. Речь идет о горячих домашних обертываниях.

Что это такое?
Это воздействие на тело путем усиления кровообращения и создания эффекта сауны. Обычно для обертывания используются вещества, которые обладают разогревающими свойствами, способствуют усилению кровообращения. В результате, ткани прогреваются, расширяются сосуды, раскрываются поры, усиливается процесс расщепления жировых клеток, ускоряется обмен веществ. С помощью обертываний легко уменьшить объем тела на 2-3 см. Однако необходимо учитывать, что похудение происходит, в основном, за счет выведения жидкости из организма.

Горячие обертывания хорошо зарекомендовали себя в борьбе с целлюлитом и растяжками. В результате процедуры повышается эластичность кожи, она становится упругой и гладкой, омолаживается, тонизируется, подтягивается, а организм освобождается от шлаков и токсинов. Кроме того, после применения создается эффект расслабления и внутренней гармонии, помогает снимать стрессы и усталость.

Противопоказания
Не стоит забывать, что горячие обертывания рекомендуются не всем. Нельзя проводить эту процедуру во время беременности и кормления грудью, при варикозном расширении вен, заболеваниях мочеполовой системы и почек, опухолях, сердечно-сосудистой недостаточности, аллергии и при различных повреждениях кожи. Кроме того, при недомогании и плохом самочувствии процедуру необходимо отложить до полного выздоровления.

Как это делается?
Для проведения горячего обертывания вам понадобится рулон пленки. Можно взять пищевую, которая продается в магазине. Выберите средство для обертывания. Кожу перед процедурой желательно распарить, очистить с помощью скраба для тела и массажа.

На сухую кожу нанесите состав для обертывания, осторожно втирая его. Можно предварительно подогреть его до 37-38 градусов. Обычно процедура проводится для проблемных зон: живот, ягодицы и бедра. Затем закройте все намазанные участки пленкой. Она наматывается по спирали снизу вверх, не очень туго, чтобы не было дискомфорта. Оденьтесь потеплее. Я обычно использую шорты для похудения и махровый халат. Неплохо подойдут любые теплые штаны. Можно завернуться в полотенце и лечь под одеяло.

Продолжительность процедуры 15-40 минут. Далее смываем все с тела под душем. Можно принять ванну с солью. Не забудьте про увлажняющий крем для тела или молочко.

Что можно использовать для горячих обертываний

- Какао-порошок или черный шоколад. В нем содержится кофеин, который усиливает кровообращение. Кроме того, какао отличный антидепрессант и снимает стресс. А масло, содержащееся в нем, благотворно воздействует на кожу. Шоколад перед процедурой необходимо растопить на водяной бане, а какао – развести теплой водой.

- Мед. Замечательно влияет на кожу, открывает поры, выводит токсины, усиливает кровообращение. Можно наносить отдельно, а можно усилить воздействие, смешав с морской солью или эфирными маслами. Мед подогревается на водяной бане, к нему добавляются 2-3 капли лимонного, апельсинового или грейпфрутового масла. Цитрусовые усиливают дренажный эффект, повышают упругость и эластичность кожи.

- Кофе. Кофеин (можно купить в аптеке) или кофейная гуща разводятся водой. Хорошо совмещаются с медом, эфирными маслами, белой глиной. Можно разводить небольшим количеством молока. Кофеин активно помогает расщеплять жиры, благотворно влияет на кожу.

- Оливковое масло. Очень полезно для кожи, делает ее мягкой, бархатистой и шелковистой. На 20 мл основы добавьте по 3 капли можжевелового, лимонного и лавандового эфирного масла. Полученная смесь нагревается до 40 градусов.

- Водоросли (ламинария и фукус). Дают быстрый эффект похудения, активно борются с целлюлитом, убирают дряблость и морщинистость кожи и отеки. Водоросли в сухом виде можно купить в аптеке. 2-4 ст. ложки залейте горячей водой и оставьте разбухать на 30 минут. Можно добавить еще один яичный желток.

- Глина. Хорошо увлажняет кожу, выводит шлаки и токсины, уменьшает объем, успокаивает нервы. Глина также продается в аптеках. Ее надо развести теплой водой и размешать. Можно добавлять эфирные масла. Соедините столовую ложку белой глины с водорослями, влейте 50 мл красного сухого вина, и вы получите замечательную антидепрессивную маску для обертывания.

- Травы. Можно использовать любые лекарственные травы: ромашку, шалфей, лаванду, можжевельник, лопух, мяту, крапиву и т.д. Хорошо подходит для обертываний и зеленый чай. Травы измельчаются в кофемолке (5 ст. ложек), заливаются кипятком и настаиваются примерно 15 минут. Можно добавить немного меда, масло цитрусовых или корицу (с ней нужно быть осторожнее, т.к. будет жечь). Затем берется хлопковая ткань, опускается в отвар, пропитывается и наносится на тело. Такие обертывания благотворно влияют на кожу, снимают стресс и помогают похудеть.

- Горчица. Горчичный порошок перемешивается с медом в пропорциях 2 к 3. Дает очень хороший разогревающий эффект, кровь приливает к коже, разжижает жир, уменьшает объем. Будьте аккуратны, используя этот состав. Горчица может жечь кожу. Лучше начинать с 1/2 ст. ложки горчицы на 2 ст. ложки меда. В следующий раз ее количество можно будет увеличить.

Обертывания лучше проводить курсами, 12-14 процедур через день. Затем перерыв на 1,5-2 месяца. Результат ощущается уже после первого сеанса. Уменьшается объем, улучшается самочувствие, подтягивается и смягчается кожа.

Источник  http://podrujechka.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=145:2011-02-15-09-00-33&catid=38:2010-07-06-12-07-12&Itemid=74#3

 

 

Рубрики:  Косметика/для себя



Процитировано 2 раз

Тенденции нейл арта: анимальные принты на ваших ногтях

Понедельник, 08 Августа 2011 г. 04:16 + в цитатник

Нейл арт является одним из самых увлекательных направлений в индустрии маникюра, дающее нам уникальный шанс распознать новые веяния в технике нанесения маникюра, которые будут суперактуальными в последующих модных сезонах. Вот и сейчас, просмотрев различные узоры нейл арта, предлагаемые мастерами модного маникюра, можно сразу же определить новейшую тенденцию этого сезона – анимальные мотивы, имитирующие окраску шкуры леопарда, зебры или тигра. Они не только привлекут повышенное внимание к вашим великолепным ухоженным ноготкам, но и эффектно дополнят ваш модный и стильный образ.
 

маникюр

Вообще же стоит заметить, что появлением этих броских красочных мотивов на наших ногтях мы обязаны модному тренду, который подтверждает свою актуальность на протяжении уже нескольких модных сезонов. Впрочем, это неудивительно, ведь анимальные набивки в одежде, так же как и анимальные рисунки в маникюре, придают облику женщины сексапильность и особый шарм.

«Звериные» принты на ногтях сегодня пользуются несомненной популярностью как у профессионалов нейл-дизайна, так и у новых поклонниц этого модного направления художественной росписи ногтей. Если причисляете себя к тем или другим, предлагаем взглянуть на некоторые самые интересные изображения нейл арта, чтобы почерпнуть из них новые идеи для создания вашего неповторимого сногсшибательного маникюра на каждый день.



модный маникюр

Несомненно, «звериный» окрас ногтей под зебру являются одним из самых актуальных дизайнов нейл арта, которые не потребуют профессиональных навыков для того, чтобы справиться с их нанесением на ногти. На самом деле все, что вам нужно сделать, - это нанести на ногти лак базового оттенка и тщательно высушить его, прежде чем начать украшать ногти лаком других оттенков. А вот какие оттенки лака использовать для получения рисунка под зебру – это решать вам.

Вы можете сделать маникюр в традиционной, но не менее стильной комбинации черно-белых тонов – это позволит вам вполне соответствовать офисному дресс-коду. Если вы хотите создать образ сексапильной обольстительницы, смело выбирайте сочетание розового и черного. Чтобы выглядеть шикарно на торжестве любого масштаба, сделайте маникюр «под зебру» с использованием золотых и серебряных оттенков лака. Такой маникюр обречен на привлечение к себе повышенного внимания, поэтому вы должны с особой тщательностью подбирать другие аксессуары для своего наряда.



модный маникюрмодный маникюр

После того, как базовый слой полностью высохнет, можно приступать к созданию маникюра «под зебру». Рисуйте тонкие, плавные и не слишком прямые линии, попеременно чередуя цвета. Включите свою фантазию – и ваши ногти будут выглядеть естественно и стильно. Как утверждают стилисты, такой роскошный маникюр идеально подходит как для коротких, так и для длинных акриловых ногтей.

Агрессивный звериный дизайн под леопарда также выглядит восхитительно на ногтях любой длины. В этом случае вы должны решить, покрывать ли рисунком всю поверхность или только кончик ногтевой пластины. На фото показано, как можно сочетать яркие или спокойные нейтральные цвета с волнообразным и пятнистым рисунком для создания экстравагантного маникюра. Техника нейл арта в стиле «леопард» такая же, что и при создании маникюра «под зебру».



модный маникюрмодный маникюр
 

После нанесения базового слоя лака дождитесь полного его высыхания, по крайней мере, в течение 2 – 3 часов. Для того, чтобы нарисовать крошечные пятнышки и неровные линии на подготовленной поверхности, используйте специальную пилочку для ногтей. Образованные лунки аккуратно заполняете лаком для ногтей другого оттенка и после высыхания покрываете ногти лаком-закрепителем. Вот и все – изысканный двухцветный маникюр для будних дней готов! Если вы хотите чего-то более оригинального, используйте в маникюре несколько цветов, например, как при росписи ногтей на основе золотого лака.



модный маникюрмодный маникюр


Что ж, купив все необходимые материалы для росписи ногтей и средства для ухода, а также освоив азы нейл арта, можно приступать к созданию одного из этих восхитительных дизайнов маникюра со «звериными» мотивами, поклонницы которых были замечены даже среди знаменитостей шоу-бизнеса… Рианна, например.

Источник  http://stylehive.ru/content/view/157/1/#10

Рубрики:  Косметика/маникюр, руки



Процитировано 1 раз

Учимся рисовать стрелочки на глазах

Понедельник, 08 Августа 2011 г. 04:05 + в цитатник

При помощи такого замечательного приема макияжа, как стрелки над глазами, можно придать себе какой угодно образ! Можно превратить себя в умопомрачительную красавицу, ну а можно - в чудовище, если нарисовать стрелки криво и неумело.

Как же научится рисовать стрелки?

Понятное дело, самое главное - опыт, но этот опыт сначала нужно приобрести.

Для того, чтобы начать осваивать эту хитрую технику макияжа, понадобится увеличивающее зеркало - оно поможет разглядеть мелкие недостатки, которые вы можете не увидеть в обычном зеркале.

Затем определитесь, чем вы будете подводить глаза: жидкой подводкой или карандашом. Новичку в этом деле лучше всего начать с карандаша, так как жидкая подводка хоть и смотрится эффектнее, но требует достаточно отточенного навыка нанесения.

Сначала нанесите карандашом несколько точек - штрихов, как бы наметив будущую стрелку, затем аккуратно соедините все точки.

Есть один народный совет как нарисовать красивую стрелку, не имея большого опыта: попробуйте воспользоваться заточенной спичкой или зубочисткой, намочите спичку, потрите ее о грифель карндаша и рисуйте стрелку этой самой спичкой, только осторожно - не поцарапайтесь и не выколите себе глаз.

Источник  http://lady.fantasiya.net/publ/make/makijazh/uchimsja_risovat_strelochki_na_glazakh/15

 

Рубрики:  Косметика/для себя

Лечо по-домашнему

Понедельник, 08 Августа 2011 г. 03:41 + в цитатник

Хорошо как холодным, так и горячим – к рису, пасте, мясу.

Вам понадобится:

  • 4–5 кг спелых помидоров
  • 4–5 кг красного болгарского перца
  • 1 стакан нерафинированного растительного масла
  • 1 ст. л. соли
  • 2 ст. л сахара
  • 1,5 ст. л. уксуса

1. Помидоры вымойте и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Выложите в эмалированную кастрюлю и поставьте на медленный огонь.

2. Перец промойте, разрежьте, очистите от семян и плодоножек, нарежьте крупными полукольцами.

3. Добавьте к томатной массе соль, сахар, растительное масло и уксус, перемешайте и попробуйте. Доведите до вкуса, добавив то, что сочтете нужным из приправ.

4. Выложите в кастрюлю перец и готовьте еще 15 минут (важно не переварить перец, иначе он станет слишком мягким.

5. Разложите горячее лечо по подготовленным банкам (800 мл или 1 л), закупорьте, стерилизуйте 20 минут, затем переверните и поставьте остывать, прикрыв полотенцем.

Совет: Если вы любите острое, добавьте к основному рецепту перчик чили, удалив семена (иначе выйдет слишком остро). В лечо можно добавить кабачки или патиссоны.

Источник  http://www.goodhouse.ru/home/kulinar/348876/#2

 

 

Рубрики:  Кулинария/заготовки

Рецепт овощной пиццы гриль

Понедельник, 08 Августа 2011 г. 03:29 + в цитатник

Всеми любимую пиццу можно сделать исключительно полезной и низкокалорийной, если в качестве начинки использовать овощи, запеченные на гриле, и посыпать ее сыром моцарелла. Рецепт овощной пиццы-гриль: 

Время приготовления: 30 минут

Количество: 4 порции

  • 2 крупные шляпки шампиньонов (мелко нарезать)
  • 1 маленькая красная луковица (нарезать кольцами)
  • 200 г тыквы (нарезать кусочками)
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 500 г теста для пиццы
  • 2 помидора-сливки (нарезать тонкими кружочками)
  • 50–60 г сыра моцарелла (натереть на крупной терке)
  • горсть мелко нарезанных листьев базилика

Рецепт приготовления овощной пиццы-гриль:


1. Смажьте маслом с помощью кулинарной кисти грибы, лук и ломтики тыквы. Посолите и поперчите.

2. Запеките овощи и грибы на гриле 5–6 минут на среднем огне под крышкой – они должны стать мягкими и золотисто-коричневыми. Кольца лука снимите, как только они потемнеют, и отложите, остальные овощи и грибы продолжайте запекать на маленьком огне.

3. Раскатайте тесто на сбрызнутой маслом фольге в форме двух прямоугольников. Осторожно отделите тесто от фольги и запеките на гриле 3 минуты – до хрустящей корочки. Переверните корочкой вниз и быстро выложите овощи, грибы и сыр. Запекайте 2–3 минуты, нарежьте на порции и посыпьте базиликом.

В КАЖДОЙ ПОРЦИИ: около 375 ккал, 15 г протеина, 60 г углеводов, 10 г жира (2 г насыщенного), 9 г клетчатки, 10 мг холестерина, 700 г натрия.

Источник  http://www.goodhouse.ru/home/kulinar/349275/#1

 

Рубрики:  Кулинария/вторые блюда
Кулинария/пицца, пироги
Кулинария/закуски

Рецепты от запора

Понедельник, 08 Августа 2011 г. 03:22 + в цитатник

Рецепты от запоров

Запором называются изменения в нормальном функционировании кишечника, выражающиеся в длительной задержке стула или затрудненном опорожнении кишечника.

Запор может возникнуть из-за нерационального питания, различных заболеваний кишечника и прямой кишки, нервно-регуляторных расстройств и малоподвижного образа жизни.

Народные рецепты от запора:

Приготовить сироп из ягод рябины красной, пересыпав их сахаром и выдержав на солнце, пока не образуется сироп. Настаивать ягоды в сиропе месяц, затем отцедить, отжать ягоды. В 0,5л сиропа влить столовую ложку спирта для предотвращения процесса брожения. Пить сироп перед приемом пищи, запивая водой до нормализации стула.

Спелые ягоды брусники залить холодной кипяченой водой, закрыть. Хранить в холодильнике, принимая по стакану перед первым приемом пищи. Такое средство можно принимать постоянно, если есть склонность к запорам или задержка стула.

Хорошо помогает при запорах настой из семян укропа.

 

Легким слабительным при хронических запорах является средство, приготовленное из молодых листьев бузины, сваренных в меду.

Хорошим слабительным и ветрогонным (при метеоризме) средством является настой тмина, который следует принимать по 1стол. ложке до 4-х раз в день.

Попробуйте от запора настой из коры крушины. Принимать его нужно по 100мл утром и перед сном вместе с отваром мяты и ромашки.

Старинным слабительным средством, применяемым в виде настоя, является трава сена (александрийский лист). Столовую ложку измельченного листа заварить 200мл кипятка, настоять, процедить и принимать перед сном.

При хронических запорах рекомендуется периодически очищать кишечник смесью огуречного рассола и меда, взятых в пропорции 100мл на 40гр. А также использовать очистительные клизмы с настоем ромашки или смесью

Источник  http://health.recepty2you.ru/recepty-ot-zapora/

 

 

Рубрики:  Здоровье/травы, продукты - свойства, применение



Процитировано 1 раз

Баклажанный веер

Понедельник, 08 Августа 2011 г. 03:17 + в цитатник

- 1 крупный баклажан
- 1-2 крупных помидора
- 6 ломтиков голандского сыра
- 1 головка лука


Баклажан необходимо надрезать в длину на 3-4 части, веером.

Лук и помидоры нарезаются кружками.

В каждый прорез по всей длине надо выложить кружки лука, помидора и ломтики сыра.

Начиненный баклажан кладется в сковородку, заливается небольшим количеством воды и масла, накрывается крышкой и тушится до готовности. Приблизительно 20-30 минут.

Подать, приправив на тарелке зеленюшкой.

 

Источник  http://www.cosmo.ru/family/cooking/344138/

Рубрики:  Кулинария/вторые блюда
Кулинария/закуски

Чудо-суп, если вдруг поправились

Понедельник, 08 Августа 2011 г. 03:10 + в цитатник

6 больших луковиц
6 бульонных кубиков
1 корень петрушки
2 сладких перца
1/2 большого кочана капусты
2 банки томатов (400г), можно и свежие помидоры
4 большие моркови
приправить соей и смесью приправ

Овощи измельчить, опустить их в бульон и варить 1 час. Этот суп можно есть в любое время и столько, сколько захотите.

1 день
Ешьте различные фрукты, исключая бананы, и столько супа, сколько пожелаете. Содержание калорий настолько мало, что если Вы будете придерживаться рецепта и режима, то сможете сбрасывать вес до 1,350 кг в день.

2 день
Ешьте различные овощи в сыром или вареном виде столько, сколько пожелаете. Исключая горох и бобы. Конечно, ешьте суп, сколько войдет.

3 день
Ешьте фрукты и овощи, исключая бананы и картофель. Ну и опять же суп.

4 день
Ешьте бананы (5-6 шт) и пейте легкое (обезжиренное) молоко (5-8 стаканов), и, конечно, суп.

5 день
Ешьте 6 томатов, примерно 280-340 г говядины и не меньше 6 стаканов воды, и суп.

6 день
Ешьте говядину и овощи столько, сколько хотите, и, конечно, суп.

7 день
Ешьте вареный рис, овощи/корнеплоды, фрукты, сок без содержания сахара, чай или кофе целый день столько, сколько пожелаете, однако и про суп не забывайте.

С помощью этой диеты Вы сможете сбросить 4-7 кг за неделю и, что очень важно, обрести хорошее самочувствие и настроение. А все из-за того, что вы ели сколько хотели, да еще и сбросили ненужные килограммы.

Придерживаться этой диеты можно сколь угодно долго. Так же эта диета очищает ваш организм.

Я сама не очень-то уверена в некаллорийности супа, и в обещания не очень-то верю, но попробую ради интереса и для проверки, а кто знает, вдруг правда, тем более что все равно ничего не потеряю.

Если эта диета вас заинтересовала, пробуйте, и пожалуйста сообщайте о результатах.

 

 Источник http://www.missus.ru/articles/home/cuisin/01-06-2004/60

Рубрики:  Кулинария/первые блюда
Здоровье/травы, продукты - свойства, применение



Процитировано 2 раз
Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Изысканный гарнир из баклажан

Цитата

Понедельник, 08 Августа 2011 г. 03:05 + в цитатник
Просмотреть видео
980 просмотров

Очень простой рецепт, но зато вкусный!

Продукты для приготовления гарнира из баклажан:

Баклажаны,

Помидоры,

Лук репчатый,

Масло растительное

Соль, приправы по-вкусу.

Грецкие орехи рубленые по-желанию.

>>>

Серия сообщений "Вторые блюда из овощей":
Часть 1 - Рулеты из кабачков
Часть 2 - Золотистые шары из цветной капусты
...
Часть 10 - Картофельные гнезда
Часть 11 - Цукини фаршированные гармошкой
Часть 12 - Изысканный гарнир из баклажан
Рубрики:  Кулинария/закуски

Комментарии (0)

"Реактивное" тесто

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Los-ku-tik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пришла пора заняться тестом. Сегодня - дрожжевое. Я люблю готовить, но без фанатизма, просто времени жалко. Поэтому, когда мне попался рецепт очень быстрого теста, я была просто счастлива! Да и рецепт был рабочий, т. е. многократно проверенный, что тоже просто замечательно.
Берем: 0,5 л чуть теплого молока, 50 г свежих дрожжей, 1 ст. л. сахара, 2 яйца, 0,5 ст-на растительного масла, 1 ч. л. соли, 1,5 кг муки.
Положим дрожжи в чайную чашки, сверху - сахар и разотрем их до жидкого состояния. Не пугайтесь! Оказалось, это очень легко, всего несколько движений и - осторожно, не разлейте! Теперь я всегда и везде при использовании дрожжей делаю именно так. Оочеень удобно! Главное, чтобы дрожжи были свежими, без засохших краешков. Теперь все в мисочку на замес: дрожжи, яйца, соль и растительное масло - аккуратно, но решительно доводим до однородного состояния и постепенно вливаем молоко и добавляем муку. Если все сделано правильно, замес не займет много времени и будет однородным.
Готовое тесто положим в целый, плотный полиэтиленовый пакет, завязываем его (я использую зажимы от пакетов для запекания) и опускаем в кастрюлю с горячей водой. Я полагаюсь здесь на собственные руки: им должно быть горячо, но совершенно безопасно. Дотошные могут определиться до точных значений. Если нет плотного пакета или вы сомневаетесь в нем, положите тесто в два пакета. Словом, вода не должна его замочить, иначе придется добавлять муки и эффект будет другим, но не катастрофичным. Через 5-10 минут ( в зависимости от качества дрожжей) тесто станет пышным, утроится в размерах и всплывет. Оно готово к выпечке!
Если вдруг у вас тесто "забастует" и ему потребуется больше времени, проверьте воду - возможно она остыла, добавьте горячей.
Из этого теста прекрасно получаются пышки, булочки и прочая мелочь. Но имейте в виду, тесто хорошо поднимается при выпечке, не кладите изделия на лист близко друг к другу. Выпекаем в духовке при t 180-200 градусов. Приятного аппетита!
 (400x300, 25Kb)



Серия сообщений "Выпечка":

Часть 1 - "Реактивное" тесто
Часть 2 - Торт "Утопленник"
Часть 3 - Печенье из холодной воды.
...
Часть 88 - Пирог с черникой , творогом и меренгой
Часть 89 - Пирог-рулет.
Часть 90 - Булочки "Хризантемы"


Рубрики:  Кулинария/тесто

Вяленое мясо "Мужу к пиву"

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 17:39 + в цитатник
Время приготовления: 480 минут
Описание: Я не собиралась выкладывать рецепт, так как на сайте уже есть рецепт сушеного мяса, поэтому и пошаговых фото нет. Но у меня и маринад другой (обыскав ближайшие магазины не нашла соуса ворчестер, который нужен для классического маринада, поэтому пришлось искать другие рецепты и комбинировать) и, так сказать, способ сушки отличается. Делала два раза - муж в восторге.
[просмотров - 4790]
 
Ингредиенты для "Вяленое мясо "Мужу к пиву""
Рецепт "Вяленое мясо "Мужу к пиву""
Вяленое мясо "Мужу к пиву" ингредиенты Подойдет любое нежирное мясо. У меня в этот раз была свинина, так как хорошей говядины я не смогла найти. Мясо порезать тонкими пластинами, лучше всего для этого его предварительно подморозить, ну и, конечно, нож поострее. Приготовить маринад, для этого просто смешать все ингредиенты и готово. Замариновать мясо, чтобы все кусочки были в маринаде, только перемешивать аккуратно, потому что мясо может порваться. Поставить мясо в маринаде на 6-8 часов в холодильник. Через положенное время мясо достать, разложить на решетке и в сушку. Нижний поддон сушки я выстелила бумагой, чтобы капли маринада не капали на саму сушку. Часа через 4 мясо перевернуть, для более равномерного просушивания.

Общее время сушки примерно 6-8 часов. Мясо готово, если оно упругое, гнется и не ломается.

Вяленое мясо "Мужу к пиву" Сфотографировала покрупнее, чтобы было видно, как выглядит мясо после сушки, ощущение такое, что оно светится.

Хранить такое мясо можно до 4 недель просто в квартире. Если нужно более длительное хранение (у меня до этого пока не доходило, съедали раньше), то кладем мясо в герметичную тару и ставим в холодильник или морозилку.

Источник  http://www.povarenok.ru/recipes/show/58925/

 

 

Рубрики:  Кулинария/заготовки
Кулинария/закуски



Процитировано 1 раз

Быстрое тесто для пиццы.

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Los-ku-tik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


1 (620x365, 75Kb)
Стакан просеянной муки,
1/3 стакана теплой воды,
Столовая ложка растительного масла (оливкового),
Чайная ложка с горкой быстрых сухих дрожжей,
1/2 столовой ложки меда.

В одной трети стакана горячей воды перемешиваем мёд и сухие дрожжи. После этого аккуратно просеиваем через сито муку в посуду. Затем вливаем в просеянную муку дрожжевую воду с мёдом. Теперь все эти ингредиенты тщательно перемешиваем до однородности. Теперь добавляем в нашу массу столовую ложку оливкового масла (можно и растительного) и замешиваем из этой смеси эластичное, однородное тесто. После этого тесто формируем в большой комок, кладём в глубокую тарелку, накрываем полотенцем и оставляем на пару-тройку минут в тёплом месте. По прошествии этого времени тесто достаём, из него можно раскатывать корж для пиццы. Дальнейшая рецептура - плод вашей фантазии и вкуса!

Автор рецепта: Valeria Blinova

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - "Реактивное" тесто
Часть 2 - Торт "Утопленник"
...
Часть 79 - Это нежное рассыпчатое печенье хорошо тем...
Часть 80 - "Мокрый" яблочный пирог
Часть 81 - Быстрое тесто для пиццы.
Часть 82 - Вкусные, нежные, кружевные блинчики на газированной воде
Часть 83 - Яблочно-творожная запеканка
...
Часть 88 - Пирог с черникой , творогом и меренгой
Часть 89 - Пирог-рулет.
Часть 90 - Булочки "Хризантемы"
Рубрики:  Кулинария/тесто

Капуста на зиму (хранится годами)

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

S4020396 (401x399, 34Kb)
Этот рецепт хорош, когда наросло много ранней капусты и вилки начало рвать пополам. Как правило, ранние сорта капусты не годятся для засолки и квашения, а по этому рецепту капуста не просто получается вкусной и хрустящей, но и хранится долго.
Так же можно готовить любую капусту, не только раннюю. Капуста получается сладко-кислой, хрустящей и в меру твердой.

* Капуста
* Укроп (зонтики)
* Лист лавровый
* Перец черный горошком


Режем капусту крупно, произвольно или рвем руками, если она ранних сортов и хорошо рвется. Заливаем кипятком и варим с момента закипания 5-8минут.
На дно стерилизованной банки кладем перец, лавровый лист и наполняем банки готовой капустой, прикрываем крышками, чтобы капуста не остыла, пока кипятится маринад.
Кипятим маринад: в кастрюлю наливаем воду, уксус + соль + сахар - и на огонь, пока не закипит.
* Вода — 5 стак.
* Сахар-песок — 1 стак.
* Соль — 3 ст. л.
* Уксус (9%) — 150 г
* Зонтики укропа (при заливке в банки, их вынуть и выбросить)

Потом заливаем горячим маринадом банки и закатываем.
Этого объёма маринада хватает на 2 2х литровые банки. Все зависит от того, как плотно уложена капуста в банки.
Можно в маринад добавить несколько колечек свеклы и прокипятив, убрать их, так же как и укропные зонтики. Тогда цвет капусты будет розовым.
Рубрики:  Кулинария/заготовки

ДОМАШНЯЯ ЗАМОРОЗКА

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/заготовки

Книга: Шьем шикарные шторы. 21 оригинальная модель. Елена Колчина.

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 06:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Шитье/шитье для дома
Журналы, книги/шитье
Для дома

Сумка - крючком

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 06:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Сумки/сумки вязаные

Топ с рукавчиком "крылышки" крючком

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 06:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Золотая_лилия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/топы


Поиск сообщений в evanika2
Страницы: 1195 ... 295 294 [293] 292 291 ..
.. 1 Календарь